DIE ROHSTOFFE 

DES 

PFLANZENREICHE;: 

Dr. JULIUS VON WIBSNBR 

L BAND 


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DIE ROHSTOFFE 

DES 

PFLANZENKEICHES 

VERSUCH EINER TECHNISCHEN 
ROHSTOFFLEHRE DES PFLANZENREICHES 

UNTER MITWIRKUNG 

VON 

Prof. Dr. MAX BAMBERGER in Wien; Prof. Dr. WILH. FIGDOR in Wien; 
Hofrat Prof. Dr. F. R. v. HÖHNEL in Wien; Regierungsrat Prof. Dr. T. F. 
HANAUSEK in Wien: Prof. Dr. M. HONIG i\ Brunn; Prof. Dr. G. VAN 
ITERSON IN Delft; Prof. Dr. F. KRASSER in Prag; Prof. Dr. F. LAFAR 
IN Wien; Prof. Dr. K. LINSBAUER in Graz; Prof. Dr.K.MIKOSCH in Brunn: 
Hofrat Prof. Dr. J. MOELLER in Wien; Prof. Dr. H. MOLISCH in Wien 
Prof. Dr. K.WILHELM in Wien itnd Hofrat Prof. Dk. S. ZEISEL in Wien 


D" JULIUS VON WIESNER 

O.Ö.PROK. DER ANATOMIE UND PHYSIOLOGIE DER PFLANZEN UND DIREKTOR DES PFLANZENPHYSIOL. INSTITUTES 

AN DER WIENER UNIVERSITÄT I. R., WIRKL. 5IITGL. DER KAISERL. AKAD. DER WISS. IN WIEN, KORR. BZW. AUSWÄRT.. 

MITGLIED DER AKAD. DER WISS. IN BERLIN, MÜNCHEN, PARIS, ROM, STOCKHOLM, KOPENHAGEN, 

ST. PETERSBURG UND TURIN USW. 


DRITTE, UMGEARBEITETE UND ERAVEITERTE AUFLAGE 

ERSTER BAND 

M I r 118 T E X T F I G U R E N 


LEIPZIG UND BERLIN 
VERLAG VON WILHELM ENGELMANN 

1914 


Alle Rechte, besonders das der Übersetzung, sind vorbehalten. 


Vorwort zur zweiten Auflage. 


Vor beiläufig einem Vierteljahrhundert erschien die erste Auflage 
dieses Werkes, in welcher ich den Versuch unternahm, eine tech- 
nische Rohstofflehre des Pflanzenreiches zu begründen, nämlich 
die technisch verwendeten Rohstoffe des Gewächsreiches einer syste- 
matischen, dem vorgeschrittenen Zustande der Naturwissenschaft ange- 
messenen Bearbeitung zu unterziehen, unter steter Rücksichtnahme auf 
die technische Bedeutung des vorgetragenen Stoffes. 

Eine Neubearbeitung dieser Materie ist längst zu einem fühlbaren 
Bedürfnis geworden und seit Jahren wurde ich von berufener wissen- 
schaftlicher und technischer Seite — ohne Übertreibung darf ich sagen: 
vielfach — aufgefordert, in einer neuen Auflage den inzwischen ein- 
getretenen Fortschritten auf dem Gebiete der technischen Rohstofflehre 
des Pflanzenreiches Rechnung zu tragen. Aber die infolge des riesig 
anwachsenden Materials sich immer schwieriger gestaltende Lösung 
einer solchen Aufgabe hat mich lange abgehalten, eine neue Auflage 
in Angriff zu nehmen, zumal auch persönliche Verhältnisse ein solches 
Unternehmen hinderten. Gerade bei Abschluß der ersten Auflage der 
» Rohstoffe « änderte sich nämlich mein lehramtlicher Wirkungskreis und 
andere wissenschaftliche Arbeiten traten näher an mich heran. 

So ließ ich die Sache auf sich beruhen, bis der Herr Verleger 
die dringend notwendig gewordene Neubearbeitung der » Rohstoffe « mir 
nahe legte und mir für den Zweck einer Neugestaltung des Buches den 
weitestgehenden Spielraum gönnte. 

Nach langer und reiflicher Überlegung und nach Verwerfung mancher 
anderer Pläne faßte ich den Entschluß, mich bei der Bearbeitung des 
stark angewachsenen Stoffes mit berufenen Kräften in die Arbeit zu 
teilen. Ich behielt mir bloß vor, die Einleitung zu verfassen und im 
übrigen nur jene Abschnitte neu zu bearbeiten, welche mich neben 


IV Vorwort zur zweiten Auflage. 

meinen physiologischen Arbeiten doch fortwährend noch beschäftigten, 
auch nach der technischen Seite hin, nämlich: Gummi, Harze, Stärke 
und Fasern. Und auch rücksichtlich dieser Partien des Werkes trat 
ich den rein chemischen Teil an berufenere Fachmänner ab. Alle 
übrigen Abschnitte sind in mehr oder weniger starker Anlehnung an 
die Kapitel der ersten Auflage, aber unter Rücksichtnahme auf wissen- 
schaftliche und technische Fortschritte, von anderen Fachmännern neu 
bearbeitet worden. Völlig neu im vorliegenden ersten Bande ist der 
von Professor Molisch bearbeitete Abschnitt »Indigo«; und auch der 
von Professor Lafar besorgte Abschnitt »Hefe« ist infolge der großen 
Fortschritte auf dem Gebiete der Gärungsorganismen und der Gärungs- 
physiologie, obgleich in der ersten Auflage bereits abgehandelt, als völlig 
neu zu bezeichnen. 

Schon der im Vergleiche zur ersten Auflage auf das Doppelte 
gestiegene Umfang des vorliegenden Werkes lehrt, welche Bereiche- 
rung dasselbe — namentlich dank der Beisteuer der Mitarbeiter — er- 
fahren hat. 

Die Aufgabe, welche ich mir im Verein mit meinen Mitarbeitern 
bei der Durchführung dieses Werkes stellte und welche im Prinzip 
schon in der ersten Auflage zur Geltung gelangte, ist in der »Ein- 
leitung« auseinandergesetzt, weshalb ich hier auf diesen Gegenstand 
nicht näher einzugehen habe. 

Nur folgende Bemerkungen dürften an dieser Stelle nicht über- 
flüssig sein. So wie wir bestrebt waren, alle angeführten Daten auf 
die Quellen zurückzuführen, so fügten wir in den Text entweder nur 
eigene Originalzeichnungen ein oder Illustrationen, deren Provenienz in 
der Figurenerklärung ersichtlich gemacht wurde, ein Verfahren, welches 
von anderer Seite leider nicht immer eingehalten wird. Mancher Leser 
wird unter den Textfiguren nicht wenigen alten Bekannten begegnen, 
nämlich Figuren, welche aus der ersten Auflage in zahlreiche Werke 
übergegangen sind, ohne daß die Quelle angegeben worden wäre, aus 
M^elcher die Verfasser schöpften. — 

Wenn seit Erscheinen der ersten vVuflage der ^ Rohstoffe « das 
Interesse am Studium der technisch verwendeten Rohstoffe des Pflanzen- 
reiches zugenommen und diese Materie als »technische Rohstoff- 
lehre des Pflanzenreiches« oder unter verwandten Titeln Lehr- 
gegenstand an den technischen Hochschulen Österreichs und später 
Deutschlands und auch noch an anderen Instituten geworden ist, so hat 
das alte Werk in Verbindung mit meiner im Jahre 1867 herausgegebenen 


Vorbemerkung zum ersten Bande der dritten Auflage. v 

»Einleitung in die technische Mikroskopie '^ wohl einigen Anteil an 
diesem Fortschritt. 

Hoffentlich wird die vorliegende neue Auflage in demselben Geiste 
wirken und neue Impulse zur Pflege eines technischen Wissensgebietes 
geben, welches, eine Schwester der altehrwürdigen, aber sich stets ver- 
jüngenden Pharmakognosie, als neuer junger Zweig aus dem mächtigen 
Stamme der Naturwissenschaften hervorgewachsen ist. 

Wien, im Juli 1900. 

Wiesuer. 


Vorbemerkung zum ersten Bande 
der dritten Auflage. 


Die Grundsätze, welche bei der Bearbeitung der beiden ersten Aus- 
gaben dieses Werkes maßgebend waren, sind auch für die dritte Auflage 
aufrecht geblieben. Aber der Umfang des Werkes mußte in der vor- 
liegenden neuen Auflage eine Erweiterung erfahren, welche in den 
Fortschritten auf dem Gebiete der RohstofYlehre des Pflanzenreiches be- 
gründet ist. Diese Fortschritte machen sich in allen Teilen dieser Lehre 
bemerkbar, insbesondere in dem Bestreben, den zu behandelnden Stoff 
mit erhöhter Wissenschaftlichkeit zu durchdringen. So ergab sich die 
Notwendigkeit, das verarbeitete Material auf drei Bände zu verteilen. 

Die Liste der Mitarbeiter weist im Vergleiche zur zweiten Auflage 
nur wenige Veränderungen auf. Aus der Reihe der Mitarbeiter schied 
nur ein einziger durch Ableben, Herr Hofrat Prof. Dr. E. A. von Vogl, 
welcher für den ersten Band die Abschnitte Opium, Aloe und Kampfer be- 
arbeitete. Es gelang, seinen Amtsnachfolger, Herrn Hofrat Dr. J. Moeller, 
0. ö. Professor der Pharmakognosie an der Wiener Universität, für die 
Neubearbeitung dieser drei Materien zu gewinnen. Rücksichllich des ersten 
Bandes ist noch auf eine andere Veränderung hinzuweisen. Die Chemie 
des Kautschuks und die der anderen Körper der Kautschukgruppe (Gutta- 
percha, Balata) hat in neuester Zeit so große Fortschritte gemacht, daß 
der Bearbeiter dieser Gruppe, Herr Prof. Dr. K. Mikosch, selbst den 
Wunsch hegte, den chemischen (und physikalischen) Teil des betreffenden 
Abschnittes in die Hand eines zur Durchführung dieser speziellen Arbeit 


yj Vorbemerkung zum ersten Bande der dritten Auflage. 

geeigneten Fachmannes zu legen und es fügte sich, die bewährte Kraft 
des Herrn Dr. M. Honig, o. ü Professor der organischen Chemie an 
der k. k. Deutschen technischen Hochschule in Brunn, mit dieser Aufgabe 
betrauen zu können. 

Das Manuskript des Werkes ist nahezu vollendet, so daß dem Er- 
scheinen des zweiten und dritten Bandes in Bälde entgegen gesehen 
werden kann^). 


1) Anmerkungsweise mögen in dieser Vorbemerkung noch zwei Richtigstellungen 
Platz finden, welche wegen vorgeschrittenen Druckes im Texte nicht mehr berück- 
sichtigt werden konnten. 

Die erste betrifft die in Europa versuchte Darstellung des japanischen Lackes 
aus dem Rohsaft des japanischen Lackbaumes. Es wurde im Texte {p. 370) auf das 
Fehlschlagen de betreifenden, z. T. in großem Maßstabe durchgeführten diesbezüglichen 
Unternehmungen hingewiesen. Nach einer mir von vertrauenswerter Seite zuge- 
kommenen Mitteilung hatte es den Anschein, als würden echte, d. i. aus dem Safte 
des japanischen Lackbaumes erzeugte Waren in Vorbach (Rheinprovinz) hergestellt 
werden. Ich wendete mich um Auskunft über das dort verwendete Rohmaterial an 
die mir namhaft gemachte Firma (Gebrüder Adt, Aktiengesellschaft), erhielt aber erst 
nach Abschluß des Druckes des Abschnittes »Harze« die erbetene Auskunft, aus 
welcher hervorgeht, daß in Vorbach (recte Forbach, lothr. Ensheim, bayr. Pfalz) 
japanische Lackarbeiten nicht erzeugt werden, sondern mit japanischen Motiven de- 
korierte Arbeiten unter Anwendung von Asphaltlack. Man kann also mit Sicherheit 
sagen, daß alle Versuche, den Rohsaft des japanischen Lackljaumes in Europa indu- 
striell zu verwerten, bisher gescheitert sind. 

Die zweite Richtigstellung betrifft die Herleitung der Worte Kopaivabalsam 
und Kopal. Ich folgte im Texte (p. 288) der weitverbreiteten Ansicht, daß beide 
Worte gleichen Ursprunges und auf das der Tupissprache angchörige Stammwort 
copa (= Baumsaft) zurückzuführen seien. Aber die Angabe von J. A. H. Murray 
(s. unten im Texte p. 363), daß das Wort copalli, von welchem sich das Wort Kopal 
zweifellos ableitet, mexikanischen Ursprunges ist, erweckte in mir Zweifel, ob die Worte 
Kopaivabalsam und Kopal auf ein gleiches Stammwort zurückzuführen seien. Um in 
dieser Frage ins Klare zu kommen, wandte ich mich an Herrn Prof. Ed. Sei er in Berlin 
und erhielt folgende Auskunft. Kopaiva ist ein Tupi-Guarani-Wort, Kopal hingegen 
ein mexikanisches. Der Stamm beider Worte ist der gleiche, nämlich copa, dessen 
Bedeutung aber nicht sicher gestellt ist. Der Gleichklang des Stammes beider Worte, 
die in zwei verschiedenen voneinander durch einen weiten Raum geti-ennten Sprach- 
gebieten entstanden sind, ist nach der Ansicht des Herrn Professor Seier ein zufälliger. 
In seinem Schreiben an mich erörtert Herr Prof. Seier einige Möglichkeiten der Ab- 
stammung der Worte Kopaiva und Kopal, sagt aber ausdrücklich, daß über die 
Herkunft, d. i. über die Bedeutung ihrer Stammworte, sich nichts Bestimmtes ausfindig 
machen ließ. 

Wien, im November 1913. 

Wiesner. 


Inhaltsverzeichnis. 


Seite 

Einleitung. Von J. Wiesner 1 

Erster Abschnitt. Gummiarten. Von J. Wiesner und S. Zeisel .... 51 

I. Physikalische und naturhistorische Charakteristik 52 

II. Chemische Charakteristik und Konstitution der Gummiarten 64 

III. Die Enzyme der Gummiarten 77 

IV, Entstehung des Gummi in der Pllanze 81 

V. Vorkommen des Gummi 87 

VI. Spezielle Betrachtung der Gummiarten 99 

1. Akaziengummi 99 

a) Arabisches Gummi (Nilgummi) 102 

b) Senegalgummi 107 

c) Deutsch-afrikanische Gummiarten 113 

d) Ostindisches Gummi 116 

e) Australisches Gummi 117 

t) Andere Akaziengummiarten 118 

2. Feroniagummi 124 

3. Anacardiumgummi 125 

4. Mesquitegummi 126 

5. Prunoideengummi 127 

6. Traganth 130 

7. Kokosgummi 142 

8. Chagualgummi 142 

9. Gummi von Cochlospermiim Oossypium 148 

10. Gummi von Moringa pterygosperma 148 

Zweiter Abschnitt. Harze. Von J. Wiesner und M. ßamberger. . . . 151 

I. Physikalische und naturhistorische Charakteristik 153 

U. Chemische Charakteristik der Harze 173 

III. Vorkommen der Harze und Balsame 214 

IV. Spezielle Betrachtung der technisch verwendeten Harze und Balsame . 232 

1. Gummigutt 232 

2. Asa foetida , 240 

3. Galbanum 248 

4. Ammoniakgummi 252 


I ^ 3> 


Yiii Inhaltsverzeichnis. 

Seite 

ö. Terpentin 256 

6. Gemeines Harz 275 

7. Meiikabaisam 286 

8. Kopaivabalsani 288 

9. Gurjunbalsam 294 

10. Die Harze der Elemigruppe 298 

H. Mastix 304 

12. Sandarak 312 

13. Dammar 316 

14. Die Kopale 327 

Anhang: Japanischer Lack 363 

15. Guajakharz 371 

16. Gummilack 376 

1 7. Perubalsam 384 

18. Tolubalsam 392 

19. Storax 396 

20. Benzoe 408 

21. Drachenblut 417 

22. Xanthorrhoeaharze 426 

Dritter Abschnitt. Die Kautschukgruppe. Von K. Mikosch und M. Honig 437 

I. Übersicht der Gewächse, welche Körper der Kautschukgruppe liefern . 438 

II. Die kaufschukhaltigen Milchsäfte 454 

III. Gewinnung und Verwendung der Körper der Kautschukgruppe. . . . 461 

A. Kautschuk 462 

B. Guttapercha 490 

C. Balata 497 

IV. Die physikalischen und chemischen Eigenschalten der Körper der 
Kautschukgruppc 500 

1. Kautschuk 500 

2. Guttapercha . 526 

3. Balata 533 

V. Mikroskopisches Verhalten der Körper der Kautschukgruppe 537 

Vierter Abschnitt. Opium, Von J. Moeller 540 

Fünfter Absclinitt. Aloe. Von J. Moeller 557 

Sechster Abschnitt. Kampfer. Von J. Moeller 567 

Siebenter Abschnitt. Indigo. Von H. Molisch 575 

I. Übersicht der Indigo liefernden Pflanzen 576 

II. Über den Nachweis des Indicans in der Pflanze 581 

III. Die Gewinnung des Indigo 585 

IV. Physikalisch-mikroskopisch-chemische Charakteristik des Indigo ■. . , 590 
V. Der Indigo als Handelsware und seine Verwendung 597 

VI. Die Geschichte des Indigo 600 

Achter Abschnitt. Katechugruppe. Von K. Mikosch 604 

1. Katechu 604 

2. Gambir 609 

3. Kino 614 


Inhaltsverzeichnis. 


IX 


Seite 

Neunter Abschnitt. Pflanzenfette. Von K. Mikosch 623 

Übersicht der fettliefernden Pflanzen 630 

Spezielle Betrachtung der Pflanzenfette 653 

I, Feste Fette 653 

i. Palmfett 653 

2. Palmkernöl 658 

3. Fett von Astrocaryum vulgare Marl 658 

4. Kokosnußfett 659 

5. Kakaobutter 662 

6. Myristicafette 662 

7. Chinesischer Talg 666 

8. Vateriafett (Malabartalg) 667 

9. Tangkawangfett (Borneotalg) 668 

10. Sapotaceenfette 671 

11. Irvingiafette 674 

12. Carapafette 676 

II. Flüssige Fette 678 

A. Nicht trocknende Öle 678 

1. Olivenöl 678 

2. Arachisöl 683 

3. Mandelöl 684 

4. Rizinusöl 685 

B. Schwach trocknende Öle 686 

1. Rüböle 686 

2. Senföle 688 

3. Bucheckerkernöle 688 

4. Sojabohnenöl 689 

5. Sesamöl 690 

6. BaumwoUsamenöl 692 

G. Trocknende Öle 693 

1. Leinöl 693 

2. Holzöl 694 

3. Mohnöl ; 696 

4. Sonnenblumenöl 696 

5. Safloröl 697 

6. Nigeröl 698 

7. Nußöl 699 

Zeiintcr Abschnitt. Vegetabilisches Wachs. Von K. Mikosch 700 

I. Übersicht der wachsliefernden Pflanzen 701 

II. Natürliches Vorkommen und Entstehung des vegetabilischen Wachses 704 

III. Chemische Zusammensetzung des vegetabilischen Wachses 707 

IV. Physikalische Charakteristik 708 

V. Mikroskopische Charakteristik 709 

VI. Die Arten des vegetabilischen Wachses 710 

1. Carnaubawachs 710 

a. Palmwachs 714 

Wie sner, Rollstoffe. I.Band. 3. Aufl. 


X Inhaltsverzeichnis. 

Seite 

3. Raphiawachs 715 

4. Gandelillawachs 74 6 

5. Myricawachs 717 

6. Japanisches Wachs 721 

7. Pisangwachs 724 

8. Vegetabihsches Wachs von Ficus ceriflua 725 

9. Kuhbaumwachs 726 

10. Ocubawachs 726 

11, Balanophorenwachs 727 

Register . 729 


Eiiileitima-'). 


Wissen allein ist nicht Zweck des Mensclien auf der 

Erde Das Wissen maß sich im Leben auch 

betätigen. Helmholtz. 

Die Zahl der mineralischen und organischen Rohstoffe, welche in 
der chemischen und mechanischen Industrie Verwendung finden, ist eine 
außerordentlich große geworden. Eine möglichst genaue Kenntnis dieser 
höchst mannigfaltigen Körper bildet das Fundament einer wissenschaft- 
lich begründeten Technologie. 

Das vorliegende Werk ist ausschließlich den technisch verwendeten 
Rohstoffen des Pflanzenreiches gewidmet, welche an Mannigfaltig- 
keit, höchstwahrscheinlich auch an Masse 2], gewiß aber in Bezug auf 


1) Diese Einleitung stützt sich vornehmlicli auf folgende Schriften: Wiesner, 
Einleitung in die technische Mikroskopie. Wien 1867. Derselbe, Über die Bedeu- 
tung der technischen Rohstofflehre (technische Warenkunde) als selbständige DiszipHn 
und über deren Behandlung als Lehrgegenstand an technischen Hochschulen; in 
Dinglers Polytechnischem Journal, Bd. 237 (1880), p. 319 ff. Flückiger und 
Tschirch, Grundlagen der Pharmakognosie. Einleitung in das Studium der Roh- 
stoffe des Pflanzenreiches. 2. Aufl. Berlin 1885. Wiesner, Die Beziehungen der Pflanzen- 
physiologie zu den anderen Wissenschaften, Rede, gehalten beim Antritte des Rekto- 
rates an der Wiener Universität am 24. Oktober 1898. Wiesner, The development 
of plant physiology under the influence of the other sciences. Congress of arts and 
sciences. Univ. Exp. St. Louis. Vol. V, p. 103 ff. In deutscher Übersetzung erschien 
dieser Vortrag in der Österr. botan. Zeitschrift 1905, Nr. 4. Es ist auch die in der 
ersten Auflage des vorliegenden Werkes enthaltene Einleitung (p. 1 —33) zu vergleichen. 

2) Wie groß die Gesamtmasse der Pflanzensubstanz im Vergleich zu jener der 
tierischen Substanz auf der ganzen Erde ist und ob eine Konstanz in diesem Ver- 
hältnis besteht, wurde meines Wissens bisher nicht untersucht. Aber schon der 
Augenschein, noch mehr aber die Tatsache, daß der Aufbau der Tiere in letzter Linie, 
also auch mit Rücksicht auf fleischfressende Tiere, nur durch Assimilation von Pflanzen- 
stoffen erfolgt, lassen mit Bestimmtheit annehmen, daß die gesamte irdische 
Pflanzenmasse ein hohes Mulliplum der gesamten irdischen Tiermasse 
betragen müsse. Und da sich zudem der Mensch in ausgedehntestem Maße die 
Pflanzen- und Tierstoffe nutzbar macht, so ist es auch im hohen Grade wahrschein- 
lich, daß die technisch verwendeten Rohstoffe des Pflanzenreiches die des Tierreiches 
an Masse weit überwiegen, was auch die Statistik ergeben dürfte, wenn sie darüber 
befragt werden würde. 

Wiesner, Rohstofte. I.Band. 3. Aufl. 1 


2 Einleitung. 

Verschiedenartigkeit der Verwendung die industriell verwerteten Erzeug- 
nisse des Tierreiches weit überragen. 

Nur verhältnismäßig wenige Rohstoffe des Pflanzenreiches werden 
gleich im frischen, lebenden Zustande gewerblich verarbeitet, wie die 
Runkelrübe und das Zuckerrohr in der Zuckerfabrikation, die Kartoffel 
und andere stärkeführende Knollen in der Stärkefabrikation, die Olive 
und die Früchte der Ölpalme in der Öl- und Fetterzeugung, usw. Einige 
wenige Rohstoffe, wie z. B. die käuflichen Alkoholhefen, bestehen aus 
unverletzten lebenden Organismen, ja es beruht gerade ihre Verwendung 
auf Vorgängen, welche ihr Leben begleiten; ihre technische Benutzung 
ist also darin begründet, daß sie lebende Organismen sind. 

Die überwiegende Mehrzahl der Rohstoffe des Pflanzenreiches, welche 
die Industrie verarbeitet, sind gewöhnlich unwesentlich veränderte ab- 
gestorbene Pflanzenteile, wie Wurzeln, Rhizome, Knollen (Stamm- und 
AVurzelknollen), Holz, Rinde, Blätter, Blüten, Früchte, Samen usw., die 
für die Zwecke leichterer Aufbewahrung und Versendung getrocknet 
und, wenn es die Verwendung zuläßt, zerkleinert werden. Der Wasser- 
gehalt solcher Rohstoffe ist stets geringer, als dem Lebendgewicht der 
betreffenden Pflanzenteile entspricht, und gewöhnlich nur von der Hygro- 
skopizität der betreffenden organischen Substanzen abhängig. 

Man zählt zu den Rohstoffen aber auch bestimmte Hervorbringungen 
des Pflanzenreiches, • welche nicht als wesentliche Teile der Pflanzen 
(Organe, Gewebe, Zellen, Zeilinhaltsstoffe) angesehen werden können, wie 
z. B. die aus den Stämmen vieler Holzpflanzen heraussickernden, flüssig 
oder halbflüssig verbleibenden (Balsame) oder zu Gummi, Harzen, Gummi- 
harzen usw. erstarrten Substanzen, welche durch einfache Aufsamm- 
lungen schon in jenen Zustand kommen, in welchem sie im Handel er- 
scheinen und deshalb mit Recht als Sammelprodukte angesprochen werden. 

Ohne allen Zwang kann man auch jene Erzeugnisse des Pflanzen- 
reiches den Rohstoffen beizählen, welche durch mechanische Verletzungen 
von Pflanzen oder Pflanzenteilen gewonnen werden, wie der Kautschuk, 
welcher aus einem, freiwillig nur in kleinen, durch Anschnitt der be- 
treffenden Pflanzenteile in großen Mengen austretenden Milchsafte durch 
Eintrocknung entsteht. In dieselbe Kategorie von Rohstoffen gehören die 
meisten Balsame, viele Harze (z. B. das durch künstliche »Harzung« er- 
zeugte Harz der Fichten, Föhren und anderer Koniferen), viele Gummi- 
harze (z. B. Gummigutt, Asa foetida usw.) u. v. a. 

Es ist auch ein wohl zu rechtfertigender Gebrauch, manche durch 
etwas kompliziertere, im Ganzen aber doch immer noch rohe Gewinnungs- 
methoden erhaltene Pflanzenstoffe als Rohwaren aufzufassen, wie z. B. 
das Katechu, das durch Auskochen des Holzes der Äcacia Catechu und 
Eindampfen des so erhaltenen Extraktes gewonnen wird, den Gambir, 


Einleitung. 3 

welcher nach einem analogen Verfahren aus den Blättern und jungen 
Zweigen der Nauclea (Ourouparia) Gambir erzeugt wird; desgleichen 
die durch einfaches Auspressen oder Ausschmelzen aus Samen und 
Früchten erhaltenen vegetabilischen Fette, das durch Ausschmelzen sehr 
verschiedener Pflanzenteile erhaltene vegetabilische Wachs usw. Auch 
den durch Eintrocknen aus Milchsaft und spätere Räucherung gewonnenen 
schwarzen Kautschuk des Handels zieht man, wie ich glaube, ganz 
passend noch zu den Rohstoffen. 

Wenn man bei der Begriffsbestimmung des »Rohstoffes« die Grenze 
selbst so enge zieht, als es in den vorangegangenen Zeilen geschehen ist, 
so stößt man doch schon auf eine nicht geringe Schwierigkeit, indem 
man nicht nur Sammelprodukte, sondern auch nach mehr oder 
minder komplizierten Erzeugungsarten dargestellte Stoffe in die gleiche 
Kategorie bringt. Was ist, so darf man fragen, noch Rohstoff und was 
ist bereits Fabrikat? Wenn ich Katechu, Gambir, Aloe u. dgl., wie es 
ja allgemein geschieht, als Rohstoff betrachte, so habe ich ja doch auch 
den Indigo in dieselbe Kategorie zu stellen, wenngleich die Methoden zu 
seiner Darstellung vielfach durch neue rationell verfeinerte ersetzt wor- 
den sind. Und die Guttapercha bliebe nach üblicher Auffassung Roh- 
erfahren 
Freilich 

wird in diesen Fällen das Interesse der Technologen an dem Prozesse 
der Darstellung dieser beiden Körper wachgerufen sein, und beide Stoffe 
gehören dann sowohl vor das Forum der Rohstofflehre als vor das der 
Technologie. 

Nicht mindere Schwierigkeiten bei einer Formulierung des Begriffes 
» Rohstoff < würden sich ergeben, wenn man unter »Rohstoff« ohne Rück- 
sicht auf die Gewinnungsweise, alle jene Körper verstehen wollte, welche 
der Industrie und den Gewerben dienen, sei es als Hilfsstoffe, sei es als 
Rohmateriale, welche aber nicht direkte Gebrauchskörper sind, wie etwa 
der Holzstoff der Papierfabrikation, unversponnene Pflanzenfasern u. v. a. 

Es häufen sich also die Schwierigkeiten, wenn man zu einer ge- 
nauen Begriffsbestimmung dessen, was als »Rohstoff« aufzufassen ist, 
gelangen will. Nun kann es aber nicht so sehr darauf ankommen, eine 
scharf ausgearbeitete, stets zutreffende Definition des »Rohstoffes« zu kon- 
struieren, als vielmehr all dasjenige, was die Praxis als Rohstoff zusammen- 
faßt, nach technischer Richtung zweckentsprechend und in wissenschaft- 
licher Weise zu bearbeiten, ohne in Doktrinarismus zu verfallen. Indem 
man diesen Standpunkt wählt, tut man gut, sich darüber klar zu werden, 
daß Rohstoff ein wandelbarer, ein konventioneller Begriff ist, daß zum 
Nutzen der technischen Wissenschaften die Grenzen der Rohstofflehre 
nur bestimmt werden dürfen nach praktischem Bedürfnis, ferner nach 

1* 


4 Einleitung. 

der ihr naturgemäß innewohnenden Betrachtungsweise des Stoffes und 
endlich nach den Untersuchungsmethoden, welche speziell in ihren Be- 
reich gehören 1). 

Die nachfolgenden Erörterungen werden über diese einzelnen Punkte 
nähere Aufklärungen bringen, und es sei hier nur kurz hervorgehoben, 
daß in der Rohstofflehre vor allem die natur historischen Unter- 
suchungsmethoden und überhaupt die naturhistorische Betrachtungsweise 
in den Vordergrund tritt. Aber auch diese Untersuchungsmethode und 
diese Betrachtungsweise soll keine Scheidewand zwischen der Rohstoff- 
lehre und der Technologie im engeren Sinne bilden; im Gegenteil: wo 
die naturhistorische Methode die Unterscheidungsmerkmale für technisch 
erzeugte Gebrauchsobjekte darbietet, wie z. B. bei den Fasern der Ge- 
spinste und Gewebe und in zahlreichen anderen Fällen, wird es für 
den Fortschritt der technischen Wissenschaften nur von Vorteil sein, 
wenn die Rohstofflehre in das Gebiet der Technologie hinübergreift. 

Die technischen Disziplinen bilden wie die reinen Wissenschaften, 
ja mit diesen ein lebendiges Ganze; eine scharfe Abgrenzung der Wissens- 
zweige wäre ihrer Weiterentwicklung durchaus nicht förderlich. Denn 
die Fortschritte der Wissenschaften und der Technik bringen die einzel- 
nen theoretischen und praktischen Disziplinen einander näher und führen 
zu gegenseitiger Stärkung und Neubelebung. Und so soll auch die tech- 
nische RohstofTlehre, einer der jüngsten der angewandten W^issenszweige, 
den Kontakt mit anderen Disziplinen, namentlich mit der Technologie, 
eher suchen als vermeiden. Bietet sie ja doch selbst, wie ihre ältere 
Schwester, die Pharmakognosie, das Bild einer harmonischen, auf ein 
praktisches Ziel gerichteten Vereinigung sehr heterogener Kenntnisse und 
Erkenntnisse dar. 


1) In seinem monumentalen, noch nicht zum Abschluß gekommenen Werke, 
»Handbuch der Pharmakognosie« (Leipzig, Tauchnitz igogff.) sagt der Verfasser, Herr 
Professor Tschirch (Bd. I, p. 16): »Da im jetzigen Sprachgebrauch das Wort Droge 
für alle Rohstoffe mit Ausnahme der mineralischen angewendet wird — und zwar 
für trockene, im Gegensatz zu frischen Pllanzen und Tieren — so empfiehlt es sich, 
die technischen Rohstoffe als technische Drogen von den arzneilichen Rohstoffen, 
den Arzneidrogen abzuti^ennen.« Aber unter Droge wird seit alter Zeit bis auf 
den heutigen Tag gewöhnlich die Arzneidroge verstanden, während die Technologie 
den Ausdruck Droge nicht gebraucht, vielmehr in Anlehnung an die Praxis von »Roh- 
stoff« spricht. Welche Mängel dem Begriffe Rohstoff anhaften, ist oben genügend 
betont worden, der Ausdruck genügt aber in der Regel und leidet nicht an der 
Fessel des Begriffes »Droge«, welcher nur trockene Objekte umschließt, während 
man z. B. die Runkelrübe als Rohstoff (der Zuckerfabrikation) bezeichnen darf. Die 
von Tschirch vorgeschlagene Neuerung bietet keinen Vorteil, ja würde nur Be- 
fremden hervorrufen, wenn beispielsweise die Baumwolle als Droge angesprochen 
werden würde. 


Einleitung. 5 

Nachdem ich in Kurzem, so gut dies überhaupt möglich ist, eine 
Orientierung über das, was als vegetabilischer Rohstoff anzusehen ist, 
gegeben habe, will ich versuchen, die Aufgabe darzulegen, welche einer 
wissenschaftlich begründeten Lehre von den technisch verwendeten Roh- 
stoffen des Pflanzenreiches zufällt. 

Die Rohstofflehre kann sich begreiflicherweise keine andere Auf- 
gabe stellen, als die praktischen Erfahrungen oder theoretischen Er- 
wägungen zufolge nutzbaren Rohstoffe möglichst genau unterscheiden 
zu lehren, ihre Herkunft zu ermitteln und ihre Eigenschaften mit tun- 
lichster Rücksichtnahme auf ihre Verwendung darzulegen. Die Rohstoff- 
lehre bildet, so aufgefaßt, nicht etwa bloß eine dem Kaufmanne zur 
Belehrung dienende »allgemeine Warenkunde«, vielmehr gestaltet sie sich 
zu einem Zweige der Technologie im weiteren Sinne des Wortes. 

Bei der außerordentlichen Menge von nutzbaren Pflanzenstoffen, die 
man bereits kennt, erscheint es gewiß berechtigt, ja zweckmäßig, die- 
selben wohl im Auge zu behalten, wenn auch das momentane Bedürfnis 
nicht nach allen diesen Schätzen greift. Man darf nämlich nicht ver- 
gessen, daß die Auffindung dieser Körper das Resultat einer mehrtausend- 
jährigen Erfahrung ist, an welcher alle Völker der Erde Anteil haben, 
und daß gerade durch den Spürsinn unzivilisierter Völker die bedeutungs- 
vollsten Entdeckungen in Bezug auf die Auffindung von Rohstoffen zu- 
tage gefördert wurden. Es ist — des Tier- vmd Mineralreiches nicht 
zu gedenken — das Gewächsreich in einer so tiefgehenden Weise auf 
seine Nutzbarkeit durchgeprüft, daß der Forschung zur Auffindung neuer 
nutzbarer Rohstoffe kein allzugroßer Spielraum mehr gegönnt ist. Ich 
glaube also, daß sich die Wissenschaft den Gewerben durch genaue, 
dem Fortschritt der Wissenschaft angepaßte, Prüfung der vorhandenen 
Rohstoffe weiter noch nützlich machen kann. Allein es darf auch nicht 
übersehen werden, daß die Fortschritte der Industrie von Zeit zu Zeit 
ganz neue Forderungen an das Pflanzenreich behufs Gewinnung neuer 
Rohstoffe stellen und dann gilt es, über die alten, wenn auch noch so 
reichen Erfahrungen hinaus, nach neuen Rohstoffen oder Rohstoffquellen 
zu fahnden. Ein schlagendes Beispiel bildet der Kautschuk. Vor einem 
Jahrhundert nur zum Auswischen von Bleistiftlinien benutzt und nur 
tastend zu wasserdichten Verschlüssen, zu Gummiröhren für chemische 
Apparate und dergleichen unbedeutenden Gebrauchsgegenständen ver- 
wendet, ist er nunmehr als Kautschuk, als vulkanisierter Kautschuk, 
Hartgummi usw., zu einem der wichtigsten Industrieobjekte geworden. 
Die Nachfrage nach dem Rohmateriale ist eine enorme geworden und 
es wird nicht nur das ganze Pflanzenreich, insbesondere in den tropischen 
und subtropischen Gebieten, in der energischsten Weise auf kautschuk- 
liefernde Gewächse durchsucht, sondern die Akklimatisation der kaut- 


6 Einleitung. 

schukliefernden Pflanzen im grüßten Maßstabe in den Kolonien der 
warmen Länder betrieben. Hunderte von Pflanzen, die man früher un- 
beachtet ließ, werden nun in die Kautschukgewinnung einbezogen. 

Die Mittel zur Lösung der oben kurz geschilderten Aufgabe der 
Rohstofflehre des Pflanzenreiches sind keine geringen. Vor allem ist es 
notwendig, die Abstammung des Rohstoffes zu erforschen, also in 
betreff der vegetabilischen Rohstoffe die Pflanze zu ermitteln, welche 
diesen oder jenen Rohstoff liefert. Um Irrungen vorzubeugen, ist diese 
Kenntnis zum mindesten für den Forscher, also für denjenigen nütig, 
welcher eine exakte Charakteristik eines Rohstoffes entwerfen will. Um 
nämlich mit Genauigkeit die unterscheidenden Merkmale der oft stark 
zerkleinerten oder anderweitig veränderten Rohstoffe feststellen zu können, 
ist es häufig notwendig, auf die Stammpflanze zurückzugreifen. Durch 
das Studium der Morphologie der wohlerhaltenen Stammpflanze wird es 
ermöglicht, den Pflanzenteil, das Organ, welches einen bestimmten Roh- 
stoff liefert, zu ermitteln, und die Bestandteile der Organe oder Gewebe, 
welche an der Zusammensetzung desselben Anteil nehmen, mit größerer 
Sicherheit und Vollständigkeit festzusteflen, als dies am Rohstoff selbst 
möglich ist. Aber es wird wohl auch zugegeben werden, daß die Fixierung 
eines bestimmten Rohstoffes durch die Zurückführung auf die Stamm- 
pflanze die Sicherheit der Charakteristik nur vergrößert, indem durch den 
Nachweis der völligen Identität eines bestimmten Rohstoffes mit einem 
bestimmten Organ, Organteil, Gewebe usw. der Stammpflanze die ge- 
naueste Ausmittelung der wahren Natur eines fraglichen Rohstoffes er- 
folgt. Es wäre z. B. der Beweis zu liefern, ob eine bestimmte Faser 
Sunn ist oder nicht. Wäre nun eine Charakteristik dieser Spinnfaser 
noch nicht vorhanden, oder zöge man die Sicherheit der etwa hierüber 
bekannt gewordenen Unterscheidungsmerkmale in Zweifel, so bliebe wohl 
nichts anderes übrig, als einen Vergleich der zu prüfenden Pflanzenfaser 
mit dem Baste der lange bekannten Stammpflanze des Sunns, Croialaria 
juncea^ vorzunehmen. Ergäbe sich nun eine völlige Gleichheit in der 
morphologischen Zusammensetzung und im mikrochemischen Verhalten 
beider Objekte, so wäre hiermit wohl auch der denkbar sicherste Nach- 
weis, daß die betreffende Faser wirklich Sunn ist, geliefert. 

Aber nicht nur die Kenntnis der botanischen, sondern auch der 
geographischen Herkunft der vegetabilischen Rohstoffe ist zu 
berücksichtigen, da es für den Technologen doch von Wichtigkeit sein 
muß, die Bezugsquellen jener Materialien, welche er verarbeitet, zu 
kennen. Die floristische und pflanzengeographische Literatur bietet in- 
sofern die der Rohstofflehre dienlichen Daten, als sie sehr umfassende 
Beobachtungen über die Verbreitung der Nutzpflanzen enthält. Aber 
damit ist nicht alles getan. Denn die Rohstoffe werden nicht überall dort 


Einleitung. 7 

gewonnen, wo dies möglich wäre; auch eignen sich die Nutzgewächse 
nicht überall zur Ausbeutung. Wie außerordentlich ist zum Beispiel die 
Kokospalme in den Tropenländern verbreitet und dennoch liefern nur 
einzelne Gebiete Indiens und einige der umliegenden Inseln eine wirklich 
brauchbare Sorte von Co'ir (Kokosnußfaser). Freilich darf nicht über- 
sehen werden, daß Cocos nucifera in zahlreiche Varietäten zerfällt, von 
denen eben nur die Früchte einzelner sich zur Darstellung dieser Faser 
eignen. Wie bekannt kommt die Leinsaat der meisten flachsbauenden 
Länder der Erde aus den russischen Ostseeprovinzen, da die Erfahrung 
lehrte, daß die dort geernteten Leinsamen, auch wenn sie in warmen 
Gegenden gebaut werden, sehr bastreiche Flachspflanzen liefern, und daß 
ein durch Jahre hindurch in warmen Gegenden kultivierter Flachs auf 
Kosten der Bastmenge große Samenerträge abwirft. Die besten zur Öl- 
gewinnung dienenden Leinsamen bringen hingegen jene Länder hervor, 
wo der Flachs gar nicht als Gespinstpflanze, sondern eben nur der 
ülreichen Samen halber kultiviert wird, so z. B. Ostindien. Diese wenigen 
Beispiele werden genügen, um zu veranschaulichen, daß die Rohstofflehre 
die auf die geographische Herkunft der Rohstoffe bezüglichen Daten nicht 
ohne weiteres den floristischen und pflanzengeographischen Werken und 
Abhandlungen entnehmen kann; daß sie vielmehr hierin ihre spezifischen 
Gesichtspunkte hat, von denen aus sie selbständig auf die Erwerbung 
der nötigen Daten Bedacht nehmen muß. 

Hierbei wird es sich nicht bloß um die natürliche Verbreitung 
der technisch verwendeten Gewächse, sondern auch um ihre Verbreitungs- 
fähigkeit und um ihre Kultur handeln. Viele Rohstoffe werden von 
wildwachsenden Pflanzen gewonnen, aber mit den Fortschritten der all- 
gemeinen, namentlich der tropischen Agrikultur i) nimmt die Zahl dieser 
Gewächse ab, indem man bestrebt ist, alle nutzbringenden Pflanzen in 
möglichst rationelle Kultur zu nehmen, so z. B. die Sagopalme, die China- 
rinden-, Kautschuk-, Guttaperchabäume, die ostafrikanischen Gummibäume 
usw. Bevor Perlsago ein in Europa begehrter Handelsgegenstand war, 
genügte es, dieses Produkt aus wildwachsenden Palmen zu gewinnen. 
Nunmehr nimmt die Kultur der Sagopalmen im tropischen Gebiete zu. 
Dies bat nicht nur zur starken Hebung dieser Kolonialware geführt, 
sondern ist für die Ausnutzung des tropischen Kulturbodens von Bedeu- 
tung geworden, indem die wichtigsten Sagogewächse nur auf Sumpfboden 
vorkommen und dieser durch Bepflanzung mit Sagopalmen erst Kulturboden 
geworden ist. Viele sumpfige Talgründe Celebes', welche ertraglos da- 
lagen, sind durch die genannte Anpflanzung nutzbar gemacht worden 2j. 

\) S. hierüber das inhaltreiche, weiter unten näher ins Auge gefaßte Werk 
H. Semlers, Tropische Agrikultur, 4 Bände, Wismar -ISSG — 93. 
2) Sammler, 1. c, Bd. I, p. 633. 


8 Einleitung. 

Zahlreiche Faserpflanzen und andere technische Nufzgewächse, welche 
früher im wildwachsenden Zustande Verwendung fanden, sind zu Kultur- 
pflanzen geworden, wie die folgenden Kapitel vielfach lehren werden. 


treten. Es ist bekannt, daß die in Indien, auf Gej'lon, Java usw. er- 
haltenen Kultur-Chinarinden die wilden Rinden aus den Wäldern der 
Kordilleren lange überflügelt haben. 

Obschon alle Gegenden der Erde, welche eine Vegetation hervor- 
bringen, dem Menschen nützliche Stoffe liefern, so ist doch die Masse 
und der innere Wert dieser Körper, je nach den klimatischen Ver- 
hältnissen ein höchst ungleicher. Die außerordentlich üppige Vegetation 
der warmen Länder bringt auch die größte Menge von pflanzlichen 
Rohstofl"en für unsere Gewerbe hervor. Mit dem Fortschritte der Kultur 
werden diese reichsten Quellen des Rohstoffes der Industrie immer 
mehr und mehr nutzbar gemacht. Die Akklimatisation jener so 
eminent nützlichen Gewächse der tropischen und subtropischen Zone in 
unseren Gegenden- hat der Industrie fast gar keinen Nutzen gebracht i), 
da es wohl gelingt, viele dieser Pflanzen bei uns fortzubringen, aber 
durch die Übertragung in ein ihnen wenig zusagendes Klima verlieren 
sie ihren üppigen Wuchs und jene Stoffe, welche uns Nutzen gewähren, 
um derenthalben wir sie unserer Landwirtschaft unterwürfig machen 
möchten, werden nur in geringen, der praktischen Ausnützung nicht 
werten Mengen geliefert. Die in unseren Gegenden kultivierte Batale 
enthält nur sehr wenig Stärke, die in wärmeren Gegenden Europas 
aufgebrachten Indigopflanzen lieferten fast keinen Indigo, die vielfach 
angeregte Kultur der Ramie- und Jutepflanzen in unseren Gegenden ver- 
spricht gar keinen Erfolg und selbst die europäischen Baumwollen- 
pflanzungen, mit Ausnahme der türkischen, weisen fast gar kein prak- 
tisches Resultat auf. 

Von der Akklimatisation, worunter der Versuch zu verstehen ist, 
eine Pflanze oder ein Tier unter für diese Organismen neuen klima- 
tischen Verhältnissen zu gedeihlicher Entwicklung zu bringen, ist wohl 
zu unterscheiden die Einbürgerung, d. i. die Übertragung einer 
Pflanze oder eines Tieres in neue, von der Heimat oft weit entfernte 
Gebiete, wo diese Organismen aber diejenigen khmatischen Verhältnisse 
vorfinden, an die sie gewöhnt sind. In allen Zonen der Erde hat die 
Einbürgerung neuer Kulturpflanzen zu großen praktischen Resultaten 
geführt. Die Einbürgerung neuer Kulturpflanzen ist ja nichts anderes 


1) Vgl. A. Engler in Hehns Kulturpflanzen und Haustiere. 6. Aufl. Berlin 
1894, p. IX der Vorrede. S. auch 8. Aufl., 19H. 


Einleitung. 9 

als die Nachahmung dessen, was wir in der Natur unter unseren Augen 
vor sich gehen sehen: Pflanzen, welche sich von selbst verbreiten, 
suchen doch immer nur solche Gebiete auf, deren klimatische Verhält- 
nisse mit jenen übereinstimmen, welche in den Heimatländern der Ein- 
wanderer herrschen 1). 

Die namentlich in früherer Zeit oft versuchte Akklimatisation von 
Nutzgewächsen der warmen, ja sogar der heißen Länder in unseren 
Gegenden läßt man nunmehr gänzlich fallen, und tut nur das Richtige, 
wenn man diese so nutzbaren Pflanzen in Gegenden überträgt, wo sie 
die natürlichen Bedingungen des Gedeihens finden und deshalb sich da- 
selbst leicht einbürgern lassen. Zu den hervortretendsten Erscheinungen 
der modernen Kolonialbestrebungen gehört die Einführung von Nutz- 
pflanzen in neue, insbesondere tropische Gebiete. England hat in hidien, 
wirksam unterstützt durch seine Kew Gardens, Holland hat auf Java 
und in anderen seiner Kolonien unter Mitwirkung des großartigen bota- 
nischen Gartens in Buitenzorg ('s Lands plantentuin) in neuester Zeit 
hervorragende Leistungen auf dem Gebiete der Einführung neuer Kultur- 
pflanzen, von denen viele technisch verwendete Rohstoffe liefern, aufzu- 
weisen und Deutschland unternimmt dieselbe wichtige Arbeit in seinen 
ostafrikanischen Kolonien 2). 

Also nicht die Akklimatisation dieser Gewächse bei uns, sondern 
deren Einbürgerung in anderen Gegenden, wo sie unter gleichen oder 
angenähert gewohnten Bedingungen gedeihen, ferner die Fortschritte im 
Handel und Verkehr, welche die Naturschätze der entlegensten Gegenden 
uns zuführen, machen die Reichtümer der tropischen Pflanzenwelt der 
Industrie dienstbar. Schon jetzt führen jene fernen Länder unseren 
Fabriken eine solche Unmasse von vegetabilischen Rohstoffen zu, daß 
unsere Industrie ins Stocken geriete, wenn diese so segensreiche 
Zufuhr plötzlich unterbliebe. Der Indigo Ostindiens und anderer Tropen- 
länder hat die in verflossenen Jahrhunderten in Deutschland so blühende 
Waidindustrie fast vernichtet, die Baumwolle der warmen Länder ist 
nicht nur zum wichtigsten GespinstslotT aller Kulturländer, sondern zur 
wichtigsten Handelsware geworden; und so ließen sich noch zahlreiche 


4) Unter unseren Kulturpflanzen befinden sich allerdings manche, darunter auch 
einige wenige von technischer Bedeutung, welche sich infolge einer — ich möchte 
sagen — sekulären Anpassung ein großes Terrain erobert haben und fern von 
der Heimat, unter ganz geänderten klimatischen Verhältnissen gedeihen, freilich auf- 
gelöst in neue klimatische Spielarten. Hierher gehört als wichtigste technische Nutz- 
pflanze der Flachs. Die Herkunft und die Abstammung der heute kultivierten Flachs- 
pflanze wird im Abschnitte »Fasern« ausführlich erörtert werden. 

2) S. hierüber Engler: Die Pflanzenwelt Ostafrikas. B. Die Nutzpflanzen Ost- 
afrikas. Beriin 1895. Ferner zahlreiche Artikel in dem später oft zitierten »Tropen- 
pflanzer«. 


10 Einleitung. 

Beispiele zur Erhärtung der wichtigen Tatsache beibringen: daß, wie 
sich die Industrie in den Ländern der gemäßigten Zone immer 
weiter ausbreitet und vervollkommnet, die an organischen 
Hervorbringungen ungleich gesegneteren warmen Länder der 
Erde mit den Fortschritten der Kultur und Zivilisation immer 
mehr und mehr dazu beitragen, die Industrie mit den wich- 
tigsten Rohstoffen zu versorgen'). 

Die Gewinnungsweise der Rohstoffe darf in der Lehre von 
diesen Körpern nicht übergangen werden, nicht etwa bloß des großen 
Interesses wegen, welches sich an diesen Gegenstand an und für sich 
knüpft, sondern weil sich aus der Art der Abscheidung der Rohstoffe 
oft manche ihrer Eigenschaften erklären lassen, und hierdurch die 
Schaffung einer Charakteristik und Physiographie der rohen Pflanzen- 
stoffe ermöglicht oder doch wenigstens erleichtert wird. Es findet sich 
z. B. der Kautschuk im Handel nicht nur als weißer, sondern als ver- 
schieden gefärbter Körper vor. Es wäre gewiß mit Schwierigkeiten 
verbunden, die Färbung des schwarzen Kautschuks zu deuten, wenn 
man nicht wüßte, daß selbe durch künstliche Räucherung hervorgerufen 
wird. Die große Veränderlichkeit im Terpenlinülgehalt der käuflichen 
Terpentine würde sich angesichts der Tatsache, daß alle aus der Pflanze 
frisch heraussickernden Terpentine stets sehr reich an flüchtigem Ol 
sind, nicht begreifen lassen, wenn man nicht wüßte, daß in einigen Ge- 
genden höchst unvollkommene Terpentingewinnungsmethoden gehandhabt 
werden, bei deren Anwendung das Terpentinöl in verschwenderischer 
Weise preisgegeben wird, und daß manche Terpentine des Handels künst- 
lich eines Teils ihres flüchtigen Öls beraubt werden. Die Eichenspiegel- 
rinden des Handels sind nicht selten bei gleicher ursprünglicher Güte 
entweder sehr wohlerhalten, oder aber an vielen Stellen verletzt. Solche 
Rinden werden nicht mit Unrecht für gering gehalten, da sie erfahrungs- 
gemäß minder gut die Häute gerben. Ein Einblick in die Gewinnung 
der Eichenspiegelrinde lehrt aber, daß, entweder wegen unpassender 
Wahl der Entrindungszeit oder weil die gefällten Eichenstämmchen zu 
lange liegen blieben, bis die Abschälung vorgenommen wurde, die Ab- 
lösung der Rinde nur schwer vorzunehmen ist und ohne Beklopfen mit 
Hämmern, Beilen usw. gar nicht gelingt. Die so entstehenden Klopf- 
wunden gefährden aber die Güte der Rinde, indem bei der mechanischen 
Verletzung auch lebende Gewebe zerrissen werden, deren Zellinhalte sich 
entweder spontan, oder durch Einwirkung des atmosphärischen Sauer- 
stoffes, oder durch Eindringen von Fermentorganismen zersetzen ^j. 

■1) Weitere Ausführungen hierüber s. Wiesner: Die Jute, in: Ausland. 1869. Nr. 35. 

2) Über Einsammlung und Zubereitung von Medizinaldrogen, von denen einige 

auch technisches Interesse beanspruchen, s, Flückiger undTschirch, 1. c, p. M — 13. 


Einleitung. ^-^ 

Daß eine sehr genaue Vertrautheit mit den morphologischen 
Verhältnissen der Pflanze die aller wichtigste Bedingung für die 
wissenschaftliche Begründung der technischen RohstofTlehre des Pflanzen- 
reiches bildet, braucht wohl nicht erst bewiesen zu werden. Es leuchtet 
wohl von selbst ein, daß man Blätter, Blüten, Samen, Früchte usw. 
nicht anders als botanisch, also mit den Hilfsmitteln der Botanik und 
vorzugsweise nach den Methoden der Morphologie der Pflanzen charak- 
terisieren und beschreiben könne. Und ebenso dürfte es Jedem ver- 
ständlich sein, daß die auf histologischer Grundlage fußende 
mikroskopische Untersuchung den geradezu wichtigsten Behelf 
für die Unterscheidung der Rohstoffe bildet. Denn nicht nur, daß als 
technische Rohwaren auftretende Pflanzen und Pflanzenteile in einem 
oft sehr zerkleinerten oder, allgemeiner gesagt, veränderten Zustande 
auftreten, in welchem sie sich der botanisch-systematischen Untersuchung 
völlig entziehen und nur durch ihre Gewebe, Zellen oder Zellinhaltsstoffe 
genügend charakterisiert werden können; es existieren zahlreiche, sehr 
wichtige rohe Pflanzenstoffe, welche ihrer Natur zufolge kaum eine andere 
als eine histologische Charakteristik zulassen. Man denke nur an die 
in ihren Eigenschaften so verschiedenen Stärkesorten und Pflanzenfasern. 
Alle Versuche, diese Körper durch chemische Reaktionen zu unterschei- 
den, scheiterten an ihrer fast völligen chemischen Gleichheit i). Die 
Unterschiede der Stärke- und Fasersorten sind beinahe nur in ihren 
morphologischen Verhältnissen begründet, bei der Stärke in der Form, 
Größe und im Baue der Körnchen, bei den Fasern in ihrer histolo- 
gischen Zusammensetzung; es gibt also hier und bei vielen anderen 
Rohstoffgruppen — so weit wir diese Verhältnisse nach unserer der- 
zeitigen Einsicht überblicken können — gar keinen anderen Weg, der 
mit Sicherheit zur Unterscheidung dieser äußerlich so gleichartigen 
Körper führen würde, als den der histologischen Charakterisierung. 

Die morphologisch -botanische Untersuchungsmethode kann aber 
nicht auf alle vegetabilischen Rohstoffe angewendet werden. Wenn sie 
für die organisierten, d. i. strukturbesitzenden Pflanzenstoff"e auch die 
einzige oder doch wichtigste ist, so erstreckt sich ihre Anwendbarkeit 
über die Körper dieser Kategorie kaum hinaus. Die Charakteristik der 


•1) Es wird in dem der Stärke gewidmeten Kapitel gezeigt werden, daß die 
Stärkearten im Lichtbrechungsvermögen und auch noch in anderen physikalischen 
Eigenschaften voneinander abweichen, was alles auf Differenzen in chemischer Be- 
ziehung hinweist. Aber die betreffenden physikalischen und chemischen Unterschiede 
sind so gering, so schwer festzustellen, daß sich hierauf keine praktisch brauchbare 
Charakteristik bauen läßt und man doch immer, zur Unterscheidung der Stärkearten, 
auf die mikroskopisch festzustellenden morphologischen Kennzeichen zurück- 
kommt. 


12 Einleitung. 

strukturlosen PflanzenstofYe, wie Gummiarten, Harze, Balsame, Kaut- 
schuk, Guttapercha und viele andere, hat von dieser Methode nur 
wenig zu erwarten. Indes ohne alle Bedeutung ist sie selbst für diese 
große RohstofTgruppe nicht. Die meisten der genannten Körper sind 
nicht so gänzlich frei von aller organischen Struktur, oder frei von 
organisierten Pflanzenteilen, als daß nicht auch an ihnen sich der 
Wert der Histologie für die Unterscheidung der Pflanzenstoffe erproben 
könnte. Die neuere Forschung hat gelehrt, daß manche Gummiarien, 
z. B. der Tragant, oder in noch ausgezeichneterer Weise das Moringa- 
gummi, nicht, wie man früher vermutete, bloße Ausschwitzungen der 
Pflanzenorgane sind, sondern daß sie durch chemische Metamorphose 
ganzer Gewebe entstehen. So kommt es, daß die beiden genannten 
Gummiarten, und noch viele andere ähnliche vegetabilische Rohstoffe, 
Gewebsstruktur besitzen, entweder klar ausgeprägt, oder nur eben er- 
kennbar. Freilich hat diese Struktur physiologisch keine Bedeutung, 
indem diese Bildungen nur Pseudomorphosen nach Geweben darstellen; 
aber für die Charakteristik dieser Stoffe sind diese Bildungen von 
großem Werte. Sehr viele strukturlose Pflanzenstoffe, wie Gummi- 
arten, Harze usw., enthalten Gewebsreste und Zeilinhaltsstoffe aus den 
Stammpflanzen, deren morphologische Eigentümlichkeiten in sehr zahl- 
reichen Fällen nicht nur für die Charakteristik dieser Körper verwend- 
bar sind, sondern häufig auch auf die wahre Abstammung derselben 
geführt haben. 

Einige konkrete Beispiele mögen die Bedeutung der morphologisch- 
botanischen und speziell auch der histologischen Untersuchungsweise für 
die Rohstofflehre des Pflanzenreiches veranschaulichen. — Die Abstam- 
mung der für die Industrie so wichtigen (gegrabenen) ostafrikanischen 
Kopale war lange Zeit in völliges Dunkel gehüllt. Gewisse Ähnlichkeiten 
zwischen dem gegrabenen Harze und gewissen, von lebenden Stämmen 
ausgeschiedenen Harzen führten zur Aufstellung von Hypothesen über 
die botanische Provenienz dieser Kopale. Da gelang es dem englischen 
Botaniker Kirk, in den gegrabenen Kopalen Blätter und Stengel, ja 
sogar Blüten von Trachylohium mossamhicense aufzufinden und so den 
Beweis zu liefern, daß die genannten fossilen Harze, wie man schon 
voher vermutete, tatsächlich von diesem Baume abstammen. — Die 
aus Stroh dargestellten Papierhalb- und Ganzzeuge bestehen wohl der 
Hauptmasse nach aus Bastfasern, welche sich von anderen Bastfasern 
nur schwer, in manchen Fällen gar nicht unterscheiden lassen. In dieser 
Papiermasse fehlen aber niemals die höchst charakteristisch geformten 
Oberhautzellen der Strohhalme. Diese Zellen haften der eigentlichen 
»Faser« so innig an, daß sie im Gang der Darstellung aus der Papier- 
masse frar nicht zu entfernen sind und tatsächlich auch in die Stroh- 


Einleitung. 13 

papiere übergehen. Diese charakteristisch geformten Oberhautzellen 
leiten nicht nur sicher, sondern auch rasch darauf, daß die fraglichen 
Papiere oder Papierzeuge aus Stroh verfertigt wurden; aus der Größe, 
Form und Struktur dieser Oberhautzellen läßt sich nun weiter ermitteln, 
welche Art von Stroh (Roggen-, Mais-, Reisstroh usw.) zur Herstellung 
dieses Papieres oder dieser Papiermasse diente. 

Daß man sich in der Unterscheidung sowohl der strukturlosen als 
auch der strukturbesitzenden Pflanzenstoffe oft mit großem Vorteile 
mikrochemischer Reaktionen bedienen kann, wird der spezielle 
Teil dieses Buches genügend darlegen. Es sei darüber hier nur soviel 
erwähnt, daß man bei einem gründlichen Studium der Rohstoffe wohl 
immer bestrebt sein wird, alle sich im Mikroskope als optisch unter- 
scheidbar darstellenden Teile eines Objektes möglichst genau zu deuten, 
also in erster Linie über ihren stofflichen Charakter ins klare zu 
kommen,- was doch begreiflicherweise nicht anders als auf mikro- 
chemischem Wege geschehen kann. 

Die als strukturlos angesehenen Rohstoffe des Pflanzenreiches haben 
meist ein so ausgesprochenes chemisches und physikalisches Gepräge, 
daß man einige ihrer Reaktionen, ihre Dichte, ihre Löslichkeit in 
Wasser, Alkohol und anderen Flüssigkeiten, die Fällbarkeit ihrer 
durch bestimmte Reagentien, ihr Molekulardrehungs- 
der Charakteristik sehr gut verwerten kann. Dennoch 
reichen die auf diese Weise ermittelten Eigentümlichkeiten nicht immer 
zur genauen Unterscheidung aus. Zur Vervollständigung der Charak- 
teristik solcher Körper kann man sich der folgenden Mittel bedienen. 

Viele Rohstoffe haben einen eigentümlichen, oder mit dem Gerüche 
und Geschmacke anderer, bekannter Körper vergleichbaren Geruch und 
Geschmack. Der Geschmack ist im allgemeinen etwas sicherer als 
Merkmal als der Geruch, da geruchlose Substanzen häufig leicht Gerüche 
annehmen und so zu Täuschungen Veranlassung gegeben werden kann. 

Farbe, Färbung, Durchsichtigkeit sind für unsere Zwecke 
nicht ganz zu unterschätzende Merkmale. 

Die Prüfung, ob ein Körper einfach oder doppeltlichtbrechend 
ist, oder doch, wie die meisten in Wasser löslichen Gummiarten, wie 
Kautschuk und einige andere Körper, infolge von Spannungsunterschieden 
Doppelbrechung im Polarisationsmikroskope erkennen lassen , ist in der 
Charakteristik vieler Rohstoffe, wie die Folge zeigen wird, häufig von 
hohem Werte; desgleichen die Prüfung, ob ein Körper, in bestimmten 
Flüssigkeiten verteilt, schwache oder starke Molekularbewegung zeigt. 

Auch das Lichtbrechungsvermögen flüssiger Körper, durch das 
Mikroskop leicht zu ermitteln i), oder fester Substanzen, durch Einlegen 

-1) Wiesner, Technische Mikroskopie. Wien 1867, p. ISQfr. 


vermögen in 


14 Einleitung. 

in Flüssigkeiten bestimmter Lichtbrechung 

bieten sehr gute Anhaltspunkte für die Charakteristik dar. 

Feste strukturlose PflanzenstofTe können vielfach nach dem Vorbilde 
der Mineralbeschreibung charakterisiert werden, indem man nicht nur 
ihre Farbe und Dichte^ sondern auch ihre Härte, ihren Strich (Farbe 
des Strichpulvers], ihre Tenazität und die Art ihres Bruches berück- 
sichtigt. Ich habe eine solche Charakteristik bei zahlreichen Gummi- 
und Harzarten mit Vorteil durchgeführt i). Noch sei erwähnt, daß selbst 
manche organische Pflanzenstoffe durch den Grad ihrer Härte gut charak- 
terisiert werden können, worüber ich weiter unten an passender Stelle 
einige Beispiele geben werde. 

Einer besonderen Aufmerksamkeit wert ist das mikroskopische Ver- 
halten sogenannter strukturloser Pflanzenstoffe. Fast immer erscheinen 
diese Körper dem freien Auge völlig gleichartig, und dennoch birgt sich 
unter diesem scheinbar homogenen Aussehen eine Mannigfaltigkeit von 
Gestaltsverhältnissen, die ein mit derartigen Untersuchungen nicht Ver- 
trauter kaum ahnen möchte. Es ist schon oben erwähnt worden, daß 
viele Gummiarten, Harze und andere ähnliche pflanzliche Rohstoffe 
Strukturverhältnisse darbieten, welche mit ihrer Entstehung im Zusammen- 
hange stehen, oder organisierte Einschlüsse führen, welche sie den Organen 
jener Pflanzen, von denen sie abstammen, zu danken haben. Aber selbst 
abgesehen hiervon sind diese Körper nicht völlig gleichartig gebaut. Viele 
bergen eine größere oder geringere Menge bestimmt geformter mikro- 
skopischer Kristalle, manche darunter sind fast nur aus kleinen Kriställchen 
gebaut, die dem freien Auge und selbst der Betrachtung mit der Lupe 
entgehen. Eine Zusammensetzung aus mikroskopisch wahrnehmbaren, 
verschiedenartigen Körperchen gehört bei dieser Kategorie von Rohstoffen 
nicht zu den Seltenheiten. So besteht z. B. das Gummigutt aus einer 
homogenen gummiartigen Grundmasse und überaus kleinen, in ungemein 
großer Menge darin eingestreuten Harzkügelchen. 

Die Oberfläche mancher Harze zeigt bei Betrachtung mit freiem 
Auge eine charakteristische Struktur. Andere lassen bei mikroskopischer 
Untersuchung eine eigentümliche Struktur ihrer natürlichen Oberfläche 
erkennen, die stets verschieden ist von jener Struktur, welche die Bruch- 
fläche derselben Harze darbietet. Diese Oberflächenbeschaffenheit 
mancher sonst gänzlich strukturlosen Pflanzenstoffe kann, wie wir sehen 
werden, mit Vorteil zur Charakteristik dieser Körper herangezogen werden. 

Die Asche vieler Rohstoffe des Pflanzenreiches, namentlich einiger 
Rinden, Hölzer und Fasern führt morphologisch bestimmte Einschlüsse, 
welche für die Charakterisierung dieser Körper oft von entscheidender 


-1) In dem weiter unten zitierten Werke über Gummi und Harze. 


Einleitung. 15 

Wichtigkeit sind. So läßt sich die gleich der Jutefaser stark verholzte, 
auch sonst mit dieser vielfach sehr übereinstimmende Abelmoschus-F Eser 
durch die Asche unterscheiden: die Asche der ersteren ist kristallfrei, 
die der letzteren führt charakteristische, in der unverbrannten Faser als 
oxalsaurer Kalk, in der Asche als Kalk oder kohlensaurer Kalk auftretende 
Kristalle, welche bei der Veraschung ihre Gestalt im wesentlichen bei- 
behalten haben. Wegen der kleinen Menge der in der Faser vorkommen- 
den Kristalle ist der direkte Nachweis mit Zeitverlust verbunden, während 
in der zu Asche reduzierten Masse die Auffindung der Kristalle rasch 
erfolgen kann. 

Manche in der Charakteristik der Rohstoffe verwertbare physikalische, 
chemische und auf mikroskopischem Wege zu ermittelnde Einzelheiten 
werden in den speziellen Teilen dieses Buches lehren, wie sich auch die 
verschiedenen naturwissenschaftlichen Untersuchungsmethoden zur Unter- 
scheidung dieser Körper fruchtbringend verwerten lassen. Aber schon 
die oben angeführten Beispiele und die bis jetzt erörterten Gesichtspunkte 
lehren deutlich, daß die botanische Forschungsmethode allerdings für eine 
wissenschaftliche Begründung der technischen Rohstofflehre des Pflanzen- 
reiches unerläßlich notwendig ist, daß dieselbe aber zur möglichst genauen 
Unterscheidung und Darlegung der Eigenschaften der pflanzlichen Roh- 
stoffe nicht ausreicht, sondern auch die Handhabung anderer natur- 
wissenschaftlicher Untersuchungsmethoden hierzu erforderlich ist. 

Auch werden schon die bis jetzt angestellten Betrachtungen die 
Vorstellung erwecken, daß es völlig unrichtig sei, wenn man, wie dies 
oft geschah, annähme, eine RohstofTlehre des Pflanzenreiches hätte keine 
Existenzberechtigung, oder läge doch in der Botanik selbst, so daß bloße 
botanische Kenntnisse das Studium einer vegetabilischen Rohstofflehre 
überflüssig machen würden. Weit entfernt zu behaupten, daß die Roh- 
stofflehre des Pflanzenreiches selbst eine besondere Wissenschaft bilde oder 
zu bilden berufen sei, fasse ich sie dennoch als eine selbständige, prak- 
tischen Zwecken gewidmete Lehre auf, gleich der Technologie im engeren 
Sinne (Lehre von der mechanischen und chemischen Verarbeitung der 
Rohstoffe), der praktischen Geometrie, der Landwirtschaftslehre usw., 
als eine Lehre, welche ihre eigenen Ziele, nämlich eine möglichst genaue 
und allseitige Kenntnis der vegetabilischen Rohstoffe anstrebt, wenn sie 
dieselbe auch nicht nach selbständigen, sondern nach anderen, haupt- 
sächlich den reinen Naturwissenschaften aber wie sich gleich zeigen wird, 
auch den technischen Disziplinen entlehnten Methoden zu erreichen strebt. 

Daß eine technische Rohstofflehre über das Gebiet der Naturwissen- 
schaften hinausreichen muß, liegt ja schon im Namen dieser Disziplin: sie 
muß notwendigerweise in vielfacher Beziehung zu den technischen 
Wissenschaften stehen, ist sie ja doch selbst eine technische Disziplin. 


16 Einleitung. 

Ihrem Hauptcharakter nach ist sie geradezu die Vermittlerin zwischen 
der organischen Naturgeschichte und der Technik, wie etwa die chemiche 
Technologie die Vermittlerin zwischen der Chemie und den chemischen 
Gewerben ist. Bezüglich jener Fabrikate, welche sie zu beschreiben hat 
— ich nenne als charakteristische Beispiele: Indigo und Holzschliff — , 
muß sie wissen, durch welche Prozeduren diese Körper dargestellt wurden, 
und in jedem Falle muß die RohstofTlehre anzugeben wissen, zu welchem 
technischen Zwecke ihre Objekte dienen, denn vornehmlich hieraus läßt 
sich ihre Bedeutung ableiten. 

Zu demselben Zwecke muß auch die Statistik und müssen die 
Hauptmomente der Handelsverhältnisse der Rohstoffe in der Lehre 
von den Rohwaren Berücksichtigung finden. 

Einige Hauptmomente aus der Kultur jener Gewächse, welche 
Rohstoffe darbieten, werden zum Verständnis der Art und Bedeutung 
der letzteren und zur Vervollständigung der zu entwerfenden Bilder der 
wichtigeren Rohstoffe wohl auch hervorzuheben sein. Ein tieferes Ein- 
gehen in diese Materie kann aber nicht Aufgabe der Rohstofflehre sein. 
Hier wird es genügen, auf die diesen Gegenstand behandelnden Quellen 
hinzuweisen. Über die Agrikultur der gemäßigten Zone liegt schon längere 
Zeit hindurch eine reiche Literatur vor. Während sich früher Angaben 
über die Kultur tropischer Nutzpflanzen schwer finden ließen, nämlich 
sich in Büchern über Warentausch, in Reisewerken verbargen, ist die 
tropische Agrikultur in neuester Zeit zu einer gut gepflegten land- 
wirtschaftlichen Disziplin herangediehen, in der man erforderlichenfalls 
die gewünschten Aufschlüsse findet i). 

Endlich wird wohl auch die Geschichte der Rohstoffe nicht 
unbeachtet bleiben dürfen. Was ein bestimmter Rohstoff ist rücksichtlich 
seiner Verwendung, seiner Bedeutung als Industrieobjekt oder als Handels- 
gegenstand, das ist er im Laufe der Zeit geworden. Die Linie seiner 
Bedeutung kann eine aufsteigende oder eine absteigende sein. Schon die 
Perspektive über seine zukünftige Bedeutung erfordert die Kenntnis dieser 
Linie. Die Geschichte der in das Leben der Völker eingreifenden Roh- 
stoffe bildet einen wichtigen Bestandteil der Kulturgeschichte. Bruch- 
stücke einer Geschichte der Rohstoffe liegen bereits vor, namentlich aus 
neuerer Zeit 2). Aber das meiste bleibt doch der Zukunft vorbehalten. 


1) S. oben p. 7. 

2) Wertvolle Beiträge zu einer Geschichte der Rohstoffe des Pflanzenreiches 
wird man u. a. in üngers Botanischen Streifzügen auf dem Gebiete der Kultur- 
geschichte (Sitzungsberichte der kaiserl. Akademie der Wissensch. in Wien, Bd. XXIII, 
1857) finden, ferner in dem bekannten Werke Hehns: Kulturpflanzen und Haus- 
tiere in ihrem Übergange aus Asien nach Griechenland und Italien. 6. Auflage. Neu 
herausgegeben von 0. Schrader. Berlin 1894. In dieser neuen Auflage haben 


Einleitung. 17 

was um so weniger wundernehmen kann, als ja selbst die Geschichte 
der Medizinaldrogen noch sehr unvollkommen erforscht ist, wie der 
beste Kenner der gesamten pharmakognostischen Literatur, Flückiger^), 
der ja selbst wichtige Beiträge zu diesem Gegenstand geliefert hat, her- 
vorhebt. Und doch ist das historische Interesse an den Heilstoffen älteren 
Datums als das, welches sich an die gewerblich benutzten Rohstoffe knüpft; 
auch sind die Medizinaldrogen überhaupt seit viel älterer Zeit Gegen- 
stand der wissenschaftlichen Untersuchung als jene Materialien, welche 
in den Gewerben und der Industrie Verwendung finden. Was die Ge- 
schichte der Pharmakognosie 2) geleistet, kommt zum Teil auch der tech- 
nischen Rohstofflehre des Pflanzenreiches zugute, nämlich die historischen 
Daten über solche Kürper, welche Heilstoffe sind oder waren und nun- 
mehr zu industriell verwerteten Rohprodukten gehören, wie z. B. über 
Mastix, Drachenblut, Indigo, Blauholz u. v. a. Soweit verläßliche histo- 
rische Daten vorliegen, sollen dieselben, namentlich bei Abhandlung wich- 
tiger Rohstoffe, in den folgenden Kapiteln in Kürze vorgeführt werden. 
Die hier versuchte Darlegung der in der technischen Rohstofflehre 
zu lösenden Aufgaben leitete zu jenen Wissenszweigen, welche unserer 
Disziplin zugrunde liegen. Indem man das Ineinandergreifen dieser 
Wissenszweige zum Zweck einer gründlichen Kenntnis des von der Pflan- 
zenwelt den technischen Industrien dargebotenen Rohmateriales betrachtet, 
erhält man ein Bild, welches unter allen anderen Wissensgebieten mit 
jenem Bilde, welches die Pharmakognosie des Pflanzenreiches 
darbietet, die größte Ähnlichkeit hat. In der Tat hat sich auch die 
technische Rohstofflehre vielfach nach dem Vorbilde der Pharmakognosie 
ausgebildet 3). Die Bearbeitung des Stoffes ist in beiden Disziplinen die 
gleiche, nur die Materie ist verschieden: hier die medizinisch, dort die 
technisch verwendeten Rohstoffe^). Immer mehr gewinnen die industriell 
verwerteten Rohstoffe gegenüber den medizinisch benutzten an Bedeu- 

die Studien Helms durch A. Engler, vom botanischen Standpunkte aus, manche 
Berichtigung und Ergänzung gefunden. S. ferner die neueste (achte) Auflage dieses 
"Werkes, 191-1, woselbst die botanischen Anmerkungen von Engler in Gem_einschaft 
mit Pax verfaßt sind. 

1) 1. c, p. 15. 

2) Wertvolle Beiträge zur Geschichte der Medizinaldrogen bringt die im Er- 
scheinen begriffene, oben bereits zitierte Pharmakognosie von Tschirch (s. oben p. 4). 

3) S. hierüber Flückiger und Tschirch, 1. c, p. 6. 

4) Sehr anziehend hat Flückiger (1. c, p. 7) das Verhältnis der Pharmakognosie 
zu ihren Hilfswissenschaften ausgedrückt, indem er sagt: »Die Pharmakognosie ist 
keineswegs ein scharf begrenzter Wissenszweig, sondern darin liegt eben das Wesen 
und wohl auch der besondere Reiz des Faches, daß es die Hilfsmittel verschiedener 
Disziplinen zu dem einen Zweck gründlicher Kenntnis der Rohstoffe des Arzneischatzes 
oder sonst vom Standpunkte der Pharmazie aus wichtiger Pflanzenteile oder Pro- 
dukte verwertet.« 

Wiesnei-, Rohstoffe. I. Band. 3. Aufl. 2 


18 Einleitung. 

tung und es werden zudem die letzteren durch industrielle Auswertung 
der in ihnen enthaltenen wirksamen chemischen Individuen — man er- 
innere sich beispielsweise an die fabrikmäßige Darstellung des Chinins 
aus den Chinarinden, der Opiumalkaloide aus dem Opium — vielfach 
in technisch wichtige umgewandelt. Schon jetzt kann man das riesige 
Emporblühen der technischen Rohstofflehre gegenüber ihrer älteren 
Schwester, der Pharmakognosie, erkennen oder doch voraussehen. 


Ich gehe nun daran, einige einleitende Bemerkungen über die Pflanzen 
und Pflanzenteile, welche uns Rohstoffe für die Gewerbe liefern, dem 
speziellen Teile dieses Buches vorauszuschicken. Man erwarte an dieser 
Stelle keine systematische Übersicht über das Gewächsreich, über die 
geographische Verbreitung und über die morphologischen Verhältnisse 
der Pflanzen. Die Elemente der Systematik, Pflanzengeographie und Mor- 
phologie der Pflanzen müssen wohl bei dem Leser dieses Werkes vor- 
ausgesetzt werden. Sollte er indes diese Kenntnisse nicht besitzen, so 
wird er sich wohl durch die vorhandenen literarischen Hilfsmittel der 
Botanik in den Stand setzen können, solche zu erwerben. Die hier 
folgenden Mitteilungen haben bloß den Zweck, einige allgemeine Gesichts- 
punkte über die Verbreitung der technischen Nutzpflanzen, über die 
natürlichen Pflanzen familien, denen letztere angehören i), und über die 
in der Natur der Pflanze und ihrer Teile (Organe, Gewebe, Zellen und 
Zellinhaltsstoffe^j) gelegene Verwendung für unsere Bedürfnisse zu ge- 
währen. Genauere Orientierungen hierüber werde ich in jedem der fol- 
genden Kapitel den Abhandlungen über die Rohstofle voranschicken. 

Der Verallgemeinerung wert erscheint zunächst die lange Reihe von 
Wahrnehmungen über den Zusammenhang zwischen der Hervorbringung 
bestimmter Rohstoffe und dem botanischen Charakter der dieselben lie- 
fernden Stammpflanzen. Bekannt ist es, daß nur bestimmten Pflanzen- 
familien baumartige Gewächse angehören und mithin nur Pflanzen dieser 


1) In Bezug auf diese Gegenstände verweise icli namentlich auf das große, von 
Engler und Prantl ins Leben gerufene Werk: >Die natürlichen Pflanzenfamilien«. 
Leipzig, Engelmann. 1887 — \9Ü9. Auch Luersens »Handbuch der systematischen 
Botanik«. Leipzig. Bd. I (1879), Bd. II (1882), viel kürzer als die »Pflanzenfamilien« 
gefaßt, leistet noch gute Dienste. Doch wird man bei eingehenden Studien vielfach 
auf Originalabhandlungen zurückgreifen müssen. 

2) Über die organographischcn Verhältnisse s. die beiden eben genannten 
Werke; speziell über die anatomischen Verhältnisse s.: de Bary, Vergleichende 
Anatomie der Vegetafionsorgane. Leipzig 1877, van Tieghem, Traite de botanique. 
Paris 1884. T sc hirch, Angewandte Pflanzcnanalomie. Bd. I. Wien 1889. G. Haber- 
landt, Physiologische Pflanzenanatomie. 4. Aufl. Leipzig 1909. Strasburger, 
Das botanische Praktikum. Jena. 3. Aufl. 1897, 5. Aufl. 1913. Wiesner, Anatomie 
und Physiologie der Pflanzen. 5. Aufl. Wien 1906. 


Einleitung. 19 

Familien Holz liefern. Ebenso bekannt ist es, daß die Harz liefernden 
Gewächse nur wenigen natürlichen Familien angehören, von denen die 
Papüionaceen^ Amyrideen, Eupkorbiaceen^ Dipterocarpeen, Umbelliferen 
und Coniferen die wichtigsten sind. Derselbe Nachweis läßt sich fast 
für alle Rohstoffgruppen führen und findet teils in einer gewissen Über- 
einstimmung im chemischen Charakter, teils in der anatomischen Ähn- 
lichkeit botanisch ähnlicher Pllanzenformen seine genügende Erklärung. 
Wir sehen, wie der Kautschuk, die Guttapercha, die bassorinreichen, 
zerasinreichen, arabinreichen Gummiarten und viele andere Rohstoffe sich 
nur auf verhältnismäßig wenige, im großen ganzen betrachtet, entweder 
systematisch sich ziemlich nahestehende oder nur wenigen systematischen 
Kreisen angehürige Stammpflanzen zurückführen lassen, und selbst die 
Gespinstpflanzen, welche im großen Maßstabe brauchbare Fasern liefern, 
sich eigentlich auf verhältnismäßig wenige Familien verteilen. Gewisse 
Pflanzenstoffe weisen allerdings eine außerordentlich große Verbreitung 
im Pflanzenreiche auf, wie die Stärke, die Fette; und die Möglichkeit, 
selbe aus den zahlreichen und höchst verschiedenen Pflanzen darzu- 
stellen, ist allerdings vorhanden; nichtsdestoweniger hat die Erfahrung 
doch gelehrt, daß sich nur verhältnismäßig wenige darunter zur prak- 
tischen Ausnutzung eignen, und wieder zeigt sich die Erscheinung, daß 
es die Pflanzen bestimmter Familien sind, denen diese Eignung zukommt. 
Wenn wir einen Blick auf die anatomische Zusammensetzung 
der Pflanzen werfen und von den so überaus einfach gebauten Pilzen, 
Flechten und Algen absehen, so tritt uns bekanntlich die Tatsache ent- 
gegen, daß alle Organe dieser Pflanzen eine große Übereinstimmung im 
histologischen Bau erkennen lassen. Wir sehen, daß jedes ihrer Organe 
ein Hautgewebe besitzt, welches die Blätter stets, die Stengel und 
Wurzeln nur so lange, als sie in die Länge wachsen, als Oberhaut um- 
gibt, in späteren Entwicklungsstadien aber als Periderm (Korkgewebe, 
Borke usw.) ausgebildet ist; daß ferner ein meist parenchymatisches 
Grundgewebe vorhanden ist, in welchem die vorwiegend aus fibrösen 
Elementen zusammengesetzten Gefäßbündel (Fibrovasalstränge) einge- 
bettet sind. 

Obgleich sich die Oberhaut, welches Gewebe gewöhnlich nur aus 
einer einschichtigen Zellenlage besteht, von vielen Pflanzenteilen gut ab- 
lösen läßt, so hat sie fast keinerlei Benutzung gefunden. Die geringe 
Festigkeit infolge ihrer oft außerordentlichen Dünnheit ist wohl die Ur- 
sache, daß sie nicht zu gewissen mechanischen Zwecken benutzt werden 
kann, und die Geringfügigkeit ihrer Masse bringt es mit sich, daß man 
nicht versuchte, ihre Substanz auszunutzen, wozu indes ihr sehr ein- 
förmiger chemischer Charakter auch wenig Gelegenheit gegeben hätte. 
Die Verwendung der Oberhaut beschränkt sich fast nur darauf, daß 


20 Einleitung. 

manche Stengel oder Blätter mit sehr scharfer, kieselsäurereicher Ober- 
haut zum Polieren und zum Scheuern verschiedener Metallgeräte Ver- 
wendung finden, so bei uns die Stengel von Equisetmn arvense L. und 
E. hiemale L. (»Polierheu«, »Scheuerkraut«), auf Ceylon die Blätter von 
Delima sannentosa L., in Japan die Blätter von Deutxia scahra Thunb. 
und Prunus aspera Thunb., in Cochinchina die Blätter von Ficus iwU- 
toria Lour. Die Oberhaut der zu solchen Zwecken verwendeten Pflan- 
zenteile muß sich durch besondere Härte auszeichnen i). — Daß gleich 
dem Parenchym mancher zum Färben benutzter Blumenblätter häufig 
auch deren Oberhaut Farbstoffe führt und so Material für die Farbstoff- 
gewinnung abgibt, ist kaum der Erwähnung wert. Von anderen Haut- 
geweben wäre nur anzuführen, daß das Periderm von einigen wenigen 
baumartigen Gewächsen in seiner Ausbildung als Kork technisch ver- 
wendet wird. Auch jene zumeist kompliziert gebauten Formen des Peri- 
derms, die man im gewöhnlichen Leben als Borke bezeichnet, finden 
keine nennenswerte praktische Verwendung. Vielen Rinden, welche medi- 
zinisch oder technisch verwendet werden, z. B. der Eichenspiegelrinde, 
haftet allerdings außen Periderm an; allein es bildet nur ein wertloses 
Adhäsionsprodukt, welches an den anderen Rindenbestandteilen haften 
blieb, weil es sich eben nicht leicht entfernen ließ, und seine Anwesen- 
heit die Verwendbarkeit der Rinde nicht herabsetzt. 

Das Grundgewebe der Pflanzen wird nur in seltenen Fällen zu 
mechanischen Arbeiten verwendet, wenn es nämlich ganz und gar einen 
sklerenchymatischen Charakter an sich trägt oder überhaupt aus dick- 
wandigen Zellen besteht und zudem eine voluminöse dichte Masse bildet. 
So verwendet man das dichte Sameneiweiß (Keimnährgewebe) von PMjte- 
lephas [Elephantusia) macrocarpa Ruix et Pav. als vegetabilisches Elfen- 
bein, das Sameneiweiß mehrerer Palmen unter den verschiedensten Namen 
zu Dreharbeiten aller Art. Auch die vorwiegend aus sklerenchymatischem 
Grundgewebe bestehenden Steinschalen vieler Früchte und Samen finden 
eine ähnliche Verwendung. Parenchymatisches Grundgewebe findet nur in 
seltenen Fällen eine Benutzung, z. B. das Mark einiger Agaven als Er- 
satzmittel für Kork, das Mark der Äralia papyiifera zur Erzeugung 
von einer bestimmten Sorte chinesischen Papiers. Das Grundgewebe 


1) Auf meine Veranlassung hat Frl. Dr. Emma Ott im Wiener pflanzen- 
physiologischen Institut eine Untersuchung über die Härte vegetabilischer Gewebe 
angestellt und gefunden, daß die Oberhaut der Blätter von Deutxia scahra in der 
Härte dem Kalzit gleichkommt, desgleichen die Oberhaut von Equisetum litorale, 
aber die Oberhäute von E. hiemale und Telmateja in der Härte sogar an den Fluß- 
spat heranreichen. Hingegen haben die Oberhäute von E. arvense, palustre und limo- 
sum bloß die Härte des Kupfervitriols, sind also nicht so hart wie die Oberhaut von 
E. litorale. (E. Ott, Österr. bot. Zeitg. 1900.) 


Einleitung. '21 

der Pflanzenorgane ist aber durch einen sehr mannigfaltigen chemischen 
Charakter ausgezeichnet, und fast alle die zahlreichen Pflanzenstoffe, 
-welche uns die Chemie kennen lehrte, haben dort ihren Sitz. Hier finden 
sich die vegetabilischen Feite, die ätherischen Öle, Stärke, Zucker, die 
meisten Farbstoffe usw. aufgespeichert. Das Grundgewebe der Pflanzen- 
organe, also das Mark der Stämme, das Fleisch der Früchte und Wur- 
zeln, das markige oder saftige Gewebe der Blätter, das Parenchymge- 
webe der Samen usw., wird vorwiegend chemisch ausgenutzt. Gerade 
umgekehrt verhält sich das Gefäßbündelgewebe, welches nur in sel- 
tenen Fällen chemisch benutzbar ist und in der Regel nur zu mecha- 
nischen Zwecken dient. Wohl haben die Farbstoffe der Farbhülzer vor- 
wiegend in der Wand der Ilolzzellen und der histologischen Elemente 
des Holzkürpers überhaupt ihren Sitz, es dient hier also das Holz zur 
Gewinnung von Farbstoffen. Es sind dies aber nur Ausnahmen, denen 
sich nur wenige ähnliche Fälle anreihen lassen; denn die Farbstoffe, 
Gerbstoffe und andere Substanzen, die wir aus Rinden und selbst aus 
deren Gefäßbündelanteilen (Phloem) darstellen, kommen hier nicht in 
Betracht, indem alle diese nutzbaren Stoff'e in der Regel nicht in den 
Zellhäuten, sondern im Zellinhalte der parenchymatischen Anteile dieser 
Gewebe und Gewebsgruppen auftreten. Der Bastteil vieler dikotyler Ge- 
wächse dient teils als solcher als Flecht- und Bindematerial oder zur 
Herstellung von Matten, teils durch Zerlegung in mehr oder minder feine 
Fasern als Gespinststoff. Der Holzteil dikotyler Bäume und Sträucher 
liefert das Holz, welches ja bekanntlich vorwiegend zu mechanischen 
Zwecken, in neuester Zeit im großartigsten Maßstabe in der Papierfabri- 
kation (entweder als »Holzschliff« oder als »Holzzellulose«) verwendet 
wird. Das ganze Gefäßbündel der Blätter oder Stengel vieler mono- 
kotyler Pflanzen liefert ebenfalls mannigfaltig benutzte Fasern, die sich 
aber im allgemeinen mehr zu Seilerarbeiten als zur Herstellung von Ge- 
spinsten und Geweben eignen. Sehr bemerkenswert bleibt es, daß unter 
den zahlreichen, häufig in großer Menge und genügender Länge zu er- 
haltenden Pflanzenhaaren, welche vom histologischen Standpunkt aus 
betrachtet der Oberhaut zuzuzählen sind, nur ein einziges Rohmaterial 
existiert, welches allen jenen Anforderungen entspricht, die man an eine 
Gespinstfaser stellt, nämlich die Baumwolle, welche bekanntlich an Wich- 
tigkeit alle anderen Spinnstoffe, die uns das Pflanzen- und Tierreich lie- 
fert, übertrifft. Die Samenhaare mancher Asclepiadeen und Apocyneen 
haben als »Fasern« allerdings einige Bedeutung erlangt; es gebricht ihnen 
aber an der nötigen Festigkeit, um gleich der Baumwolle als genügend 
brauchbarer Gespinststoff benutzt werden zu können. Die zahlreichen 
Samenhaare anderer Pflanzen haben sich als fast gänzlich wertlos für 
die Textilindustrie erwiesen; hingegen haben einzelne Produkte, insbe- 


22 Einleitung. 

sondere der Kapok (die samenumhüllenden Fruchthaare von Eriodendron 
anfractuosum) als Füllmittel für Schwimm- und Rettungsgürtel, als Pflanzen- 
dunen usw., in neuester Zeit eine nicht unerhebliche technische Bedeutung 
erlangt. Daß das eine histologische Moment, der faserige Bau, noch nicht 
ausreicht, damit ein Gewebe oder Gewebsanteil als »Faser« verwendet 
werden kann, obgleich dies eben eine wesentliche Bedingung hierfür ist, 
und mithin nicht alle Pflanzenhaare und alle Baste dikotyler, alle Ge- 
fäßbündel monokotyler Gewächse zur Fasergewinnung verwendet werden 
können, sondern daß hierfür noch eine Reihe anderer Bedingungen er- 
füllt werden muß, wird in dem den Pflanzenfasern gewidmeten Kapitel 
eingehend dargelegt werden. 

Die Ausnutzung des Parenchyms behufs Gewinnung der darin ent- 
haltenen Stoffe erfolgt in eben so mannigfaltiger Weise, als die Substanzen, 
welche darin vorkommen, verschiedenartig sind. Die roheste Art der 
Ausnutzung ist die, daß man die parenchymreichen, bestimmte chemische 
Individuen enthaltenden Pflanzenorgane direkt verwendet, wie die Gerber- 
rinden und zum Teil auch die Querzitronrinde. Doch bereitet man auch 
schon aus ersteren Extrakte, in denen der wirksame Bestandteil, hier 
der Gerbstoff, in einem w^eit konzentrierteren Zustande als im Rohstoff 
selbst vorkommt. Die Querzitronrinde wird jetzt schon sehr häufig ex- 
trahiert, und erst das so erhaltene Fabrikat kommt zum Färben in An- 
wendung. — Viele Rohstoffe des Pflanzenreiches werden, obschon die 
benutzten Bestandteile bereits fertig gebildet in ihnen vorkommen, aus- 
nahmslos extrahiert, um die in ihnen enthaltenen Stoffe gewerblich ver- 
wenden zu können, so die Blätter des Gambirstrauchs, das Holz der 
Acacia Catechu usw. Die meisten der im Parenchym aufgespeicherten 
nutzbaren Pflanzenstoffe lassen sich durch Extrahieren mittelst Wassers ge- 
winnen. Es sei hier an das Knoppernextrakt erinnert, welches gleich 
den verschiedenen Gerberrinden-Extrakten in der Lederfabrikation ver- 
wendet wird. Die Natur der Harze, welche in Geweben eingeschlossen 
sind, und die Natur und das Vorkommen der Fette in den Pflanzenzellen 
bringen es mit sich, daß das Ausziehen mit Wasser hier nicht zum Ziele 
führt. Von ersteren wird z. B. das Birkenharz durch Extrahieren mittelst 
Weingeistes gewonnen. Letztere werden in der Regel nur durch Auspressen 
oder durch Ausschmelzen mit Zuhilfenahme von heißem Wasser zu erhalten 
sein. Da die bei gewöhnlicher Temperatur flüssigen Fette (Öle) nur im 
Zellinhalte vorkommen und hier entweder eine die Zelle erfüllende, zu- 
sammenhängende Flüssigkeitsmasse bilden (ölhaltige Samen) oder im 
wässerigen Zellsaft in Form von Tropfen verteilt sind 01ive\ welche 
Zellinhaltsmassen durch die Zellwände nicht hindurchgetrieben werden 
können, so ist leicht einzusehen, daß die Gewinnung von Ölen aus Pflanzen- 
teilen eine desto ergiebigere sein wird, je vollständiger die Zertrümmerung 


Einleitung. 23 

der Gewebe, sei es durch vorhergegangene mechanische Zerkleinerung, 
sei es durch späteres Pressen erfolgt. Die ältere Methode der Zer- 
kleinerung fetthaltiger Pflanzenteile behufs Ölgewinnung durch Stampfen 
(Stampf- oder Schlagwerk) ist in neuerer Zeit durch die Anwendung von 
Quetschwalzen (auf Walzwerken) verdrängt worden. Auf dem Walzwerk 
werden die Ülsamen, wie der terminus technicus sehr bezeichnend lautet, 
»geöffnet«. Das Walzwerk zertrümmert nicht nur viel vollständiger als 
die Stampfe die Ölsamen, es gestattet auch, sehr kleine Samen, welche 
durch das alte Schlagwerk nur sehr unvollständig bezwungen werden 
konnten, zu »öffnen«. Talgartige Pflanzenfette können nur dann durch 
Pressung erhalten werden, wenn dieser Prozeß bei einer Temperatur 
vorgenommen wird, bei welcher dieselben flüssig sind^). Daß man die 
Fette auch durch Extraktion mittelst ihrer Lösungsmittel gewinnen kann, 
leuchtet wohl sehr ein, und es wird von dieser Gewinnungsmethode 
immer mehr und mehr Gebrauch gemacht. Wie zur Ausziehung 
von Pflanzenfetten wird auch für die fabrikmäßige Gewinnung der 
Pflanzenfette durch Extraktion vorzugsweise Schwefelkohlenstoff, in 
neuester Zeit auch Äther (mit einem Verlust von bloß \ Proz. bei der 
Rückgewinnung des Lösungsmittels) benutzt. ■ — ■ Die Eigenschaften der 
ätherischen Öle und ihr Vorkommen in den Geweben der Pflanzen er- 
lauben eine größere Mannigfaltigkeit der Gewinnungsweisen. Wenn 
sie reichlich in sehr wasserreichen Geweben, wie z. B. in manchen saf- 
tigen Früchten vorkommen, so können sie durch mechanische Abson- 
derung erhalten werden. Fast in allen Fällen führt die Extraktion 
mittelst passender Lösungsmittel oder die Destillation der betreffenden 
Pflanzenteile mit oder ohne Zuhilfenahme von Wasser zum Ziele 2). — 
Von allen im Parenchym der Pflanzen vorkommenden nutzbaren Stoffen 
ist es bloß die Stärke, welche sich durch einfaches Ausschwemmen aus 
den möglichst zerkleinerten Pflanzenteilen gewinnen läßt. Die relativ 


\) Wenn es sich nicht um Herstellung feinerer Öle, z. B. Speiseöle, sondern um 
Gewinnung von Brenn- und Maschinenölen handelt, so wird zur Erzielung großer 
Ausbeuten auch bei Samen, welche bei gewöhnlicher Temperatur flüssige Öle ent- 
halten, eine warme Pressung vorgenommen. Mit der größeren Ausbeute ist aber eine 
geringere Qualtiät des Öls verbunden, da dasselbe bei erhöhter Temperatur ver- 
schiedene Substanzen auflöst, welche das Öl trüben, ihm einen unangenehm kratzen- 
den Geschmack verleihen und ein solches Produkt als Speiseöl ungeeignet erscheinen 
lassen. S. hierüber die einschlägigen technologischen Werke. 

2) Im speziellen Teile (Abschnitt Blüten) wird auf jene Ausnahmefälle hin- 
gewiesen werden, in welchen es weder durch Destillation noch durch Extraktion ge- 
lingt, gewisse ätherische Öle, z. B. die der Blüten von Veilchen und Tuberosen, 
praktisch zu gewinnen und ein besonderes Verfahren (Enfleurage) in Anwendung 
gebracht werden nmß , um dieser flüchtigen Stoffe in einer für die Parfümerie 
passenden Form habhaft zu werden. 


24 ■ Einleitung. 

große Dichte der Slärkekürnchen gegenüber den anderen in den Paren- 
chymzellen der stärkereichen Pflanzenteile gleichzeitig vorkommenden 
festen Bestandteile macht es möglich, diesen Körper durch Ausschwemmen 
und Absetzenlassen beziehungsweise durch Zentrifugieren von den übrigen 
Gewebsteilen in wünschenswerter Weise zu trennen. Bei der Darstellung 
der Stärke aus Knollen (Kartofl'eln, Manihotknollen, Bataten usw.), 
Früchten (Bananen), aus dem Marke der Stämme (Sagopalme) erhält man 
auf diese höchst einfache Weise ein sehr reines Produkt; nicht so aus 
stärkereichen Samen, welche im Parenchymgewebe neben Stärke noch 
viel Kleber führen, dessen Dichte von jener der Stärke nicht sehr be- 
trächtlich abweicht. Die Mittel, welche angewendet werden müssen, um 
die Stärke kleberfrei zu erhalten, bestehen teils in einer Zerstörung des 
Klebers, teils in einer eigentümlichen Darstellungsweise, die es mit sich 
bringt, daß bloß die Stärke in die ausschwemmend wirkende Flüssig- 
keit hineingeraten kann. In dem der Stärke gewidmeten Kapitel wird 
hierüber eingehend abgehandelt werden. 

Die gummi- und harzhaltigen Flüssigkeiten und die Milchsäfte treten 
fast ausnahmslos freiwillig aus den Stammpflanzen hervor; häufig aber 
nur in sehr kleinen Mengen, so daß die Einsammlung der so entstehenden 
Rohstoffe sich nicht rentieren würde. Durch Anschnitt der betreffenden 
Pflanzenteile treten alle diese Flüssigkeiten in reichlicherer Menge her- 
vor. Der Anschnitt muß in die, jene Flüssigkeiten produzierenden Ge- 
webe hineinreichen, entweder in die äußere oder innere Rinde, manch- 
mal sogar bis in den Holzkörper; aber auch die Schnitlrichtung ist 
nicht gleichgültig. Immer ist es am rationellsten, die betreffenden Ge- 
webe senkrecht zu durchschneiden; in welcher Richtung nun der be- 
treffende Pflanzenteil zu durchschneiden ist, ist von vornherein nicht 
stets klar, hängt vielmehr von der Anordnung der Harz, Milchsaft usw. 
führenden Gewebe ab. So liefert z. B. die junge Mohnkapsel die grüßte 
Menge von Milchsaft , also auch von Opium , wenn sie durch Quer- 
schnitte verletzt wird. 

Sehr merkwürdig verhalten sich manche harz- oder balsamliefernde 
Pflanzen (z. B. Storax), daß ihre harzigen Produkte erst nach erfolgter 
Verletzung bestimmter Pflanzenteile gebildet werden, indem erst durch 
den hierdurch bedingten mechanischen Angriff in pathologisch modifi- 
zierten Geweben die betreffenden harzigen Bestandteile entstehen. 

Manche chemische Individuen sind in den Geweben der Pflanzen 
so außerordentlich verbreitet, daß man sie in den sogenannten struk- 
turlosen Pflanzenstoffen nicht selten , in den strukturbesitzenden fast 
immer findet. Es dürfte nicht überflüssig sein, diese Körper hier an- 
zuführen. Der Zellstoff (Zellulose) setzt, allerdings nicht ausschließlich, 
auch nicht gerade immer vorwiegend die Membran der Zelle zusammen, 


Einleitung. 25 

fehlt aber in den Geweben der Phanerogamen nie und ist, allerdings in 
verschiedenen Modifikationen, der wesentliche Bestandteil jeder vegeta- 
bilischen Zellmembran, selbst jener der Pilzzellen. Nicht nur im Holze 
— wo er mit der noch so rätselhaften Holzsubstanz gemengt vor- 
kommt — und in den Fasern, auch in Blättern, Blüten, Früchten, Samen, 
Wurzeln, Rhizomen, und zwar in allen ihren Geweben läßt sich stets 
die Gegenwart von Zellulose erweisen, freilich tritt sie manchmal nur 
in geringer Menge auf. Aber selbst in Gummiarten und Harzen, 
namentlich in solchen, welche durch chemische Metamorphose aus ganzen 
Geweben hervorgegangen sind , läßt sich nicht selten die Gegenwart 
dieses Körpers konstatieren. Der Holzstoff (Holzsubstanz, Lignin) hat 
eine außerordentliche Verbreitung im Pflanzenreiche. Ich habe durch 
Anwendung von schwefelsaurem Anilin, durch welches Reagens verholzte, 
d. i. Holzsubstanz enthaltende Pflanzengewebe gelb gefärbt werden, seine 
Gegenwart auch in vielen Bastzellen (z. B. in der Jutefaser), sehr häufig 
im Parenchym, in manchen Haaren (z. B. in der vegetabilischen Seide), 
zuerst nachgewiesen und später in der Anwendung von Phlorogluzin + 
Salzsäure, welche die verholzte Zellmembran violett färben, ein noch 
viel verläßlicheres Mittel zur Nachweisung der »Verholzung« der vege- 
tabiUschen Zellhaut gefunden, welches heute in der Pflanzenanatomie 
und in der Papieruntersuchung in allgemeiner Anwendung steht i). Für 
die Charakterisierung der Pflanzenfasern und zahlreicher vegetabilischer 
Rohstoffe ist der Nachweis der Verholzung oder die Konstatierung des 
nichtverholzten Zustandes der pflanzlichen Zellhäute von großer Wichtig- 
keit. Eingehende Beobachtungen haben mir die Überzeugung verschafft, 
daß die Holzsubstanz zu den verbreitetsten Pflanzenstoffen gehört und von 
manchen Wassergewächsen abgesehen in den Gefäßbündeln und übrigens 
auch in anderen Gewebsbestandteilen aller Gefäßpflanzen vorkommt 2). 
Wie bekannt ist die Stärke ebenfalls außerordentlich im Pflanzen- 
reiche verbreitet, und fast jede grüne Pflanze enthält in dem einen oder 
dem anderen ihrer Teile, stets oder zu gewissen Zeiten Amylum. Die 
große Konstanz, welche sich in der Morphologie der Stärkekörnchen 


-1) Die von mir in die Pflanzenanatomie eingeführten, zur Nachweisung der Ver- 
holzung dienenden oben genannten Reagentien lieferten die ersten positiven Re- 
aktionen auf die Verholzung. Vorher hat man die Verholzung nur negativ und 
nur sehr unvollkommen durch Ausbleiben der Zellulosereaktion nach Anwendung von 
Chlorzinkjod und Eintreten derselben nach Vorbehandlung mit chlorsaurem Kali und 
Salpetersäure nachgewiesen. 

2) Den Pilzen, Algen und Flechten, also allen Thallophyten fehlt die Holz- 
substanz. Es ist aber in meinem Laboratorium von Gjokic (Österr. bot. Zeitung, 
1895) auch gezeigt worden, daß die Holzsubstanz den Moosen fehlt. In den Gefäß- 
bündeln der Gefäßkryptogamen (Pteridophyten) scheint sie aber regelmäßig vor- 
zukommen. 


26 Einleitung. 

bestimmter Pflanzen und Pflanzenteile zeigt, kann, wie der spezielle 
Teil dieses Buches lehren wird, sehr häufig in der Charakteristik von 
Pflanzenteilen, z. B. von Rinden, ja selbst Fasern usw. benutzt werden. 
In jugendlichen Geweben fehlen Zucker und Dextrin nie. In den Roh- 
stoffen des Pflanzenreiches kommen sie außerordentlich häufig, wenn 
auch manchmal nur in kleiner Menge vor; und zwar nicht nur in 
Rohstoffen mit zelligem Bau, auch in strukturlosen PflanzenstofTen, z. B. 
in manchen natürlichen Gummiarten. — Eine fast nicht minder große 
Verbreitung im Pflanzenreiche weisen die Gerbstoffe auf, und "nicht 
nur in jugendlichen, sondern auch in alternden Geweben hat man ihre 
Gegenwart nachgewiesen. Die GerbstolTe bilden allerdings keine einheit- 
liche chemische Gruppe, wie etwa die Fette, welche sich durchaus als 
Glyzeride zu erkennen geben. Gerbstoff ist vielmehr ein empirischer, 
aber praktisch wertvoller Begriff, indem man alle jene Substanzen, 
welche die Haut in Leder verwandeln oder durch Leimlüsung gefällt 
werden, als Gerbstoffe vereinigt. Diese Körper haben ferner die Eigen- 
schaft, durch Eisenchlorid blau eisenbläuender oder grün feisengrünender 
Gerbstoff) gefärbt zu werden. Es scheint, als würden sich hinter dem, 
was man bei histochemischen Nachweisen als eisengrünenden oder als 
eisenbläuenden Gerbstoff bezeichnet, und was man in allen Arten von 
Geweben, in Oberhaut, Parenchym, Sklerenchym, Kambium, selbst im 
Periderm- und Holzgewebe usw. aufgefunden hat, — häufig Ouerzetin, 
Querzitrin, Querzetinsäure und noch andere Körper verbergen. Die 
außerordentliche Verbreitung der Gerbstoffe im Pflanzenreiche erklärt 
uns nicht nur die große Zahl von Gerbmaterialien, sondern auch die 
große morphologische Verschiedenartigkeit derselben. Denn nicht nur 
Blätter, Rinden, Gallen und Wurzeln, sogar Holz und manche Früchte 
können zum Gerben verwendet werden; ja selbst gewisse Blüten 
(Gewürznelken) hat man in früherer Zeit ihres hohen Gerbstoffgehaltes 
wegen zum Schwarzfärben verwendet. 

Die ungemein große Verbreitung des Chlorophylls fChlorophyll- 
farbstoff) im Pflanzenreiche soll hier nicht unerwähnt bleiben. Viele 
Rohstoffe, welche junge Stengel oder Blätter repräsentieren, enthalten 
Chlorophyll. Aber auch in manche abgeleitete Rohstofte geht dasselbe 
über, z. B. in manche Öle. Die grünen Olivenöle gehören zu den besten 
Sorten dieses Produktes. Sie enthalten Chlorophyll, welches sich darin 
durch die rote Fluoreszenz und spektroskopisch nachweisen läßt. Diese 
grüne Farbe wird manchmal geringen Olivenölen durch chemische Proze- 
duren verliehen, um ihnen das Aussehen echter, wertvoller, grüner Oliven- 
öle zu verleihen, eine Verfälschung, welche sich durch das Ausbleiben 
der Fluoreszenzprobe und durch die Abwesenheit des spezifischen 
Chlorophyllspektrums nachweisen läßt. 


Einleitung. 27 

Zu den allerverbreitetsten chemischen Individuen, welche im Pflanzen- 
körper vorkommen, gehören die Eiweißstoffe. Jede Pflanzenzelle 
führt Eiweiß zum mindesten in ihrem Protoplasma, und Protoplasma- 
reste finden sich selbst in abgestorbenen Pflanzenzelffen außerordentlich 
häufig vor. Aber auch in den Zellsäften sind Eiweißkörper häufig auf- 
gelöst enthalten. Als Aleuron findet sich das Eiweiß in Form von 
Körnchen bestimmter Größe und Gestalt (Aleuronkörner, Proteinkörner) 
in allen Samen, reichlich in allen fetthaltigen Samen vor. Manche Ei- 
weißkörper (z. B. das Vitellin) treten in manchen Pflanzengeweben, 
häufig in Aleuronkörnern, in Form von Kristallen auf. Alle Eiweiß- 
körper geben bestimmte Reaktionen, durch die man ihre Gegenwart auch 
mikrochemisch nachweisen kann^). — Auch die den Eiweißkörpern nahe 
stehenden ungeformten Fermente (Enzyme) finden sich in vielen Roh- 
stoffen vor, vor allem in Samen, aber auch in manchen anderen wurden 
sie in neuester Zeit aufgefunden, z. B. in allen Gummiarten, in vielen, 
vielleicht allen Gummiharzen. Es ist im hohen Grade wahrscheinlich, 
daß diese Enzyme mit der Entstehung der Gummiarten und der Genesis 
der Gummiharze im Zusammenhange stehen. Die Enzyme verleihen 
den betreffenden Rohstoffen Eigenschaften, welche zur Charakterislik 
derselben häufig mit Vorteil herangezogen werden können. 

Zu weitverbreiteten Pflanzenstoffen zählen ferner Fette, ätherische 
Öle, Harze und Farbstoffe. In jenen Rohstoffen, aus welchen diese 
Körper im großen dargestellt werden, treten diese Substanzen massen- 
haft auf, aber sie finden sich außerordentlich häufig auch in solchen 
Rohstoffen, welche ganz anderen Zwecken dienen, entweder als für die 
technischen Eigenschaften des betreffenden Rohstoffes ganz indifferente 
Begleitstoffe oder als Körper, welche bestimmte technische Eigenschaften 
des Rohstoffes bedingen. So sind, um nur ein bezeichnendes Beispiel 
zu erwähnen, die Zellhäule des Korkes mit einem talgartigen Fett durch 
und durch imprägniert, wodurch sich die Undurchdringlichkeit dieses 
Körpers für Wasser und manche andere Flüssigkeiten erklärt. In 
manchen Fällen lassen sich diese Begleitstoffe in der Charakteristik der 
betreffenden Rohstoffe mit Vorteil verwenden. 

Endlich sei noch des Oxalsäuren Kalkes als häufigen Pflanzen- 
bestandteils hier gedacht. Derselbe tritt nicht nur ungemein häufig in 
den Pflanzengeweben und in den vegetabilischen Rohstoffen auf; er 
nimmt in den verschiedenen Pflanzenarten und deren Geweben häufig 
eine bestimmte Kristallgestalt an, so daß diese Substanz dann für die 
Charakteristik der betreffenden Rohmaterialien (Rinden, Holzarten, Fasern 
usw. vgl. oben p. 15) einen diagnostischen Wert besitzt, 

■1) Über die Eiweißreaküon und deren Verläßlichkeit s. Wiesner, Anatomie 
und Physiologie der Pflanzen. 5. Aufl. Wien, Holder, 1906, p. ii und 224. 


28 Einleitung. 

Unsere heutigen Kenntnisse über die Chemie der Pflanzengewebe 
deuten darauf hin, daß die chemische Zusammensetzung der letzteren 
weit komplizierter ist, als aus den gewöhnlichen Massenanalysen der 
Pflanzenteile hervorzugehen scheint. Die vegetabilischen RohstofTe, be- 
sonders die strukturbesitzenden, dürften deshalb von einer großen Zahl 
chemischer Individuen zusammengesetzt sein, wie auch alle sorgfälligen 
chemischen Untersuchungen von Pflanzenstoffen vermuten lassen, welche 
scheinbar nur aus wenig Gemengteilen bestehen. So enthält jedes 
kleinste Fragment einer, verholzten Zellmembran neben Zellulose noch 
Vanillin, Koniferin, zwei oder mehrere Gummiarten, ferner einen bisher 
noch nicht näher definierten Körper, welcher sich durch Salzsäure gelb 
färbt, stickstoffhaltige Substanzen, darunter auch Eiweiß, und nach den 
Eigenschaften jenes Stoff komplexes, den man als »Lignin« zusammen- 
faßt, gewiß noch andere organische Körper, endlich Mineralbestandteile, 
darunter, wie die Analysen des Holzes lehren, stets Sulfate, Phosphate, 
Chloride von Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. 


Es sollen nun die im Buche befolgte Anordnung des Stoffes und die 
Beweggründe, welche mich bei der Abgrenzung des abgehandelten Mate- 
riales leiteten, im kurzen dargelegt werden. 

Für die Anordnung des Stoffes standen mir, wollte ich denselben 
in übersichtliche Gruppen zusammenstellen und nicht eine rein künst- 
liche, etwa alphabetische Übersicht derselben geben, von vornherein 
zwei Wege offen; ich hatte nämlich die Wahl zwischen dem technolo- 
gischen und naturhistorischen Einteilungsprinzip. Nach dem ersteren 
Prinzip wären die Rohstoffe gleicher Verwendung, nach dem letzteren 
die ihren naturgeschichtlichen Eigenschaften nach gleichen oder ver- 
wandten Körper in besondere Gruppen zusammenzufassen. Der erstere 
Weg hätte gewiß mancherlei Vorteile dargeboten und wäre es dem 
Technologen vielleicht recht erwünscht gewesen, alle Farbwaren oder 
Gerbmaterialien, welche uns das Pflanzenreich liefert, im Zusammenhange 
abgehandelt zu sehen; allein abgesehen von den vielen Unzukömmlich- 
keiten, welche bei Befolgung dieses Prinzips dadurch entstanden wären, 
daß sehr zahlreiche Rohstoffe mehreren Gruppen einzuverleiben gewesen 
wären, schien mir die Anordnung des Stoffes nach dessen natürlichen 
Merkmalen aus mehrfachen wichtigen Gründen den Vorzug zu verdienen. 
Es konnten auf diese Weise Rohstoffgruppen gestaltet werden, deren 
Bestandteile nicht nur eine große Zahl von natürlichen Eigenschaften 
gemeinschaftlich besitzen, sondern sich auch nach gleichartigen Methoden 
charakterisieren lassen. Durch die Wahl dieses Weges war es möglich, 
jeder dieser natürlichen Gruppen eine Einleitung voranzustellen, in 
welcher auf das Gemeinsame der chemischen, physikalischen und bota- 


Einleitung. 29 

nischen Eigentümlichkeiten ihrer Bestandteile, auf deren Abstammung 
und Entstehung hingewiesen werden konnte. Es wurden so eine Reihe 
von Gesichtspunkten erüfTnet, welche nicht nur der Übersichtlichkeit der 
abgehandelten Rohstoffe, sondern auch der Verständlichkeit des Ganzen 
gewiß nur zu gute kommen. 

Ich habe in diesem Buche zuerst die strukturlosen Pflanzenstoffe, 
Gummi, Harze, Fette usw., und dann die strukturbesitzenden abge- 
handelt. Bei letzteren versuchte ich, soweit es anging, ohne der An- 
ordnung zu großen Zwang anzutun, mit den Rohstoffen, welchen der 
einfachste organische Bau zukommt, zu beginnen, und zu immer kom- 
plizierteren Formen vorwärts zu schreiten. Aus praktischen Gründen 
habe ich die Fasern den Rinden und dem Holze folgen lassen, weil zum 
Verständnis der Fasern der Bau der Rinden und mit Rücksicht auf den 
»Holzstoff« der Papierfabrikation der Bau des Holzes eine notwendige 
Voraussetzung bildet. So erscheint also das Einteilungsprinzip nicht 
mit voller Konsequenz durchgeführt. Ich betrachte dies aber als einen 
geringen Mangel, denn die Zweckmäßigkeit der Anordnung wird doch 
mehr in der Bildung als in der Reihenfolge der natürlichen Gruppen 
gelegen sein. 

Wie ich schon an einer anderen Stelle dieses Buches auseinander- 
setzte, so stellte ich mir in demselben im Vereine mit den Mitarbeitern 
nicht die Aufgabe, den gesamten, in aller Welt zu gewerblichen Zwecken 
benutzten Rohstoff des Pflanzenreichs abzuhandeln, sondern wir beschieden 
uns, den in der europäischen Industrie verwendeten möglichst vollständig 
zu bearbeiten, auf solche Rohstoffe, welche in der Folge voraussichtlich 
auch bei uns eine Rolle spielen dürften, je nach dem Einzelfall mit größerer 
oder geringerer Ausführlichkeit hinzuweisen, und von den übrigbleibenden 
nur Typen auszuwählen und diese etwas eingehender abzuhandeln. Im 
übrigen begnügten wir uns, die uns sonst bekannt gewordenen pflanz- 
lichen, in den Gewerben benutzten Rohstoffe systematisch aufzuzählen, 
ihre botanische und geographische Provenienz und ihre Verwendung mit 
Angabe der über sie abhandelnden Literatur kurz zu skizzieren. Jene 
Rohstoffe, welche nach kürzerem oder längerem Gebrauche aus dem Ver- 
kehre verschwunden sind, habe ich, mit wenigen Ausnahmen, welche zu 
berühren mir aus mehrfachen Gründen passend schien, weggelassen. 
Die Mehrzahl dieser, indes gegenwärtig meist gänzlich interesselosen 
Körper ergibt sich durch einen Vergleich dieses Buches mit Böhmers 
weiter unten zu nennendem, für seine Zeit höchst vollständigem Werke 
von selbst. Es schien mir auch notwendig, aus der überaus großen 
Zahl von tropischen und subtropischen Nutzpflanzen, welche in neuester 
Zeit in hastigem Vorwärtsdrängen für die Gewinnung von Faserstoffen 
und anderen Rohstoffen in Vorschlag gebracht wurden, nur dasjenige 


30 Einleitung. 

namhaft zu machen, was möglicherweise später mit Erfolg Verwendung 
finden dürfte. 


fange von auf gewerblich benutzte Rohstoffe bezugnehmenden Kenntnissen 
liegen begreiflicherweise weit zurück, lassen sich aber bei dem noch viel- 
fach unvollkommenen Stande der Kulturgeschichte noch nicht genügend 
erkennen. Aber so viel ist gewiß, daß alle Völker der Erde, nachdem 
sie die primitivsten Stadien ihrer Entwicklung hinter sich hatten, bestrebt 
waren, verschiedene Produkte des Mineral-, Pflanzen- und Tierreiches, 
wie Steine, Holzarten, Pflanzen- und Tierfasern, Harze, Fette und andere 
von der Natur dargebotene Erzeugnisse des täglichen Gebrauches näher 
kennen und von anderen ähnlichen Objekten unterscheiden zu lernen. 
Rohe empirische Kenntnisse eigener und später auch fremder Gebrauchs- 
gegenstände zeigen sich schon im Aufkeimen der Kultur jedes Volkes. 

Die erste Entwicklung der Kenntnisse von den Rohstoffen zu ver- 
folgen ist eine wenig verlockende Aufgabe, da es sich nur darum handeln 
könnte, aus unserem sehr mangelhaften Wissen über die Geschichte der 
Rohstoffe dasjenige herauszulesen, was auf die Unterscheidung der Roh- 
materialen Bezug hat. 

Unser Interesse an der Entwicklung der Rohstofflehre hebt erst dort 
an, wo das Bestreben sich kundgibt, die Rohstoffe nach wissenschaft- 
lichen Grundsätzen zu betrachten und eine zusammenfassende Darstellung 
dieser Produkte anzustreben. 

Eine solche wissenschaftliche Bearbeitung und zusammenfassende 
Darstellung haben zuerst die medizinisch benutzten Rohprodukte der 
Naturreiche gefunden, sodaß die Rohstofflehre des Pflanzenreiches mit 
einer Lehre von den Arzneistoffen des Pflanzenreiches beginnt. 

Der erste Anfang einer Pharmakognosie des Pflanzenreiches fällt in 
das erste Drittel des sechzehnten Jahrhunderts. Den Anstoß zu einer 
Organisierung dieser Disziplin gab Venedig, welches im Mittelalter den 
Drogenmarkt beherrschte. Von Venedig ging der Gedanke aus, einen 
pharmakognostischen Lehrstuhl, »Lectura Simplicium« zu schaffen, also 
eine Lehrstelle, welche den Zweck hatte, in das Studium der medizinisch 
benutzten Rohstoffe der Naturreiche, namentlich des Pflanzenreiches, ein- 
zuführen. Die Republik Venedig bestimmte im Jahre 1533, daß dieser 
Lehrstuhl auf ihrer Universität in Padua errichtet werde, und berief auf 
denselben den Arzt Francesco Buonafede']. 


1) Flückiger und Tschirch, I.e., p. 31. Buonafede, »primus Simplicium 
explicalor«, war nicht nur der erste Lehrer der Pharmakognosie oder, wenn man will, 
der Rohstoff lehre; er errichtete auch den ersten botanischen Garten, welcher auf seinen 
Antrag im Jahre 1 545 auf Beschluß des venezianischen Senates ins Leben gerufen wurde. 


Einleitung, 3X 

Die Pharmakognosie entwickelte sich weiter, blieb aber lange inner- 
halb ihrer natürlichen Grenzen und gab erst am Ende des achtzehnten 
Jahrhunderts den Anstoß zu einer allgemeinen Warenkunde, welche nicht 
nur die medizinisch, sondern auch die gewerblich benutzten Handels- 
produkte — vornehmlich Rohstoffe — in ihren Bereich zog. 

Aus dieser allgemeinen Warenkunde, in welcher die Pharmokognosie 
befruchtend auf die Lehre von den gewerblich benutzten Waren ein- 
wirkte, hat sich nach und nach die technische Rohstofflehre als selb- 
ständige Disziplin abgegliedert, wie, mit Bezug auf die technische Roh- 
stolTlehre des Pflanzenreiches, in den beiden folgenden Paragraphen näher 
auseinandergesetzt werden soll. 

Entwicklung der Rohstofflehre des Pflanzenreiches vom 
Ende des 18. Jahrhunderts an bis zum Anfang der siebziger 
Jahre des 19. Jahrhunderts. Als das Bedürfnis, die Rohstoffe vom 
wissenschaftlichen Standpunkte aus und selbstverständlich mit Rücksicht 
auf ihre praktische Anwendung näher kennen oder doch wenigstens 
genauer unterscheiden zu lernen, erwachte, genügte es, daß einzelne, mit 
naturgeschichtlichen Kenntnissen ausgerüstete Männer die gesamte Be- 
arbeitung aller praktisch verwerteten Rohstoffe, mochten sie dem Tier-, 
Pflanzen- oder Mineralreiche entstammt sein, in die Hand nahmen. Durch 
die Bemühungen dieser Gelehrten, deren Verdienst nicht verkannt werden 
sollte, wenn uns auch der Standpunkt, den sie einnahmen, heute gänzlich 
veraltet erscheinen muß, entstand die Naturgeschichte der Rohstoffe 
[histoire naturelle des drogues) oder, wie sie der deutsche Begründer 
dieses Gebietes nannte, die Warenkunde. 

Dieses Bedürfnis erwachte aber erst, als der Handel sich ausbreitete 
und Produkte der verschiedensten Art, aus den verschiedensten Ländern 
dem Gewerbe und überhaupt dem Gebrauche im größeren Maßstabe zu- 
führte. Als jene große Zahl von Waren, die man auch heute noch mit 
dem Ausdrucke der Kolonialprodukte belegt, in den Handel eintraten, 
sammelte man die verschiedenen Nachrichten über die Plerkunft dieser 
Körper, die Erfahrungen über ihre Benutzung, die Namen, welche sie in 
den verschiedenen Ländern führten usw.; und so entstand, indem man 
diese Daten mit den analogen, an bei uns längst benutzten Stoffen ge- 
sammelten Erfahrungen verschmolz, die Warenkunde. 

Am genauesten lernte man mit dem Fortschreiten auf diesem Gebiete, 
wie schon im vorhergegangenen Paragraphen näher auseinandergesetzt 
wurde, in allen diesen Beziehungen jene Handelskörper kennen, welche 
zu medizinischen Zwecken benutzt wurden; nicht so sehr deshalb, weil 
eine ungenügende Kenntnis derselben Verwechslungen zur Folge haben 
konnte, welche Leben und Gesundheit der Menschen hätten gefährden 
können, sondern vielmehr, weil sich mit diesen Stoffen Ärzte beschäftigten. 


32 Einleitung. . 

welche damals gewiß viel genauere naturwissenschaftliche Kenntnisse be- 
saßen, als die Gewerbetreibenden, denen doch zum mindesten die em- 
pirische Ermittelung der Kennzeichen und Eigenschaften der technisch 
verwendeten Rohstoffe zufiel. Dieses Mißverhältnis im naturwissenschaft- 
lichen Bildungsgrade jener Personen, welche naturgemäß die ersten 
praktischen Kenntnisse der Rohstoffe zu schaffen berufen waren, erklärt 
uns die jedenfalls sehr merkwürdige Erscheinung, daß die übrigens, wie 
wir bereits gesehen haben, auf weit zurückreichende Studien basierte 
pharmazeutische Warenkunde sich rasch entwickelte und alsbald 
als Pharmakognosie eine tiefe wissenschaftliche Begründung erfuhr, 
während der sich mit den gewerblichen Rohstoffen beschäftigende Teil 
der Warenkunde, obgleich ausgedehnter und eine entschieden wichtigere 
Materie beherrschend, in unvergleichlicher Weise zurückblieb. 

Den ersten Versuch, auch das Gebiet der gewerblichen Waren 
gründlicher zu bearbeiten und durch Anwendung naturwissenschaftlicher 
Untersuchungsmethoden zum mindesten auf jene Höhe zu bringen, welche 
damals schon die pharmazeutische Warenkunde einnahm, unternahm 
Beckmann li, welcher zweifellos als der Begründer der gewerblichen 
Warenkunde anzusehen ist, wie es nunmehr festgestellt ist, daß er auch 
als Begründer der Technologie angesehen werden müsse 2). Alle von ihm 
herrührenden Abhandlungen über gewerblich benutzte Waren sind mit 
einer Gründlichkeit, mit einer so genauen Kenntnis der zu berücksich- 
tigenden Literatur abgefaßt, daß sie auch heute noch zu dem Besten 
zählen, was die technische Warenkunde aufzuweisen hat. Vor allem 
verdient hervorgehoben zu werden, daß Beckmann alle jene, nicht gerade 
auf eigenen Beobachtungen aufgebauten, in seinen Arbeiten enthaltenen 
Angaben auf Quellen zurückführte, was leider seine Nachfolger unter- 
ließen. Durch Vernachlässigung der Literaturangaben verliert aber jede, 
ganz oder zum Teile auf fremden Beobachtungen und Erfahrungen be- 
ruhende Arbeit ihren Wert, weil die Angaben nicht kontrollierbar gemacht 


1) Vorbereitung zur Warenkunde, oder zur Kenntnis der vornehmsten aus- 
ländischen Waren von J. Beckmann, Hofrat und Professor der ökonomischen 
Wissenschaften zu Göttingen. Göttingen 1793. .1. Beckmann wurde geboren 1739 
und starb 18H. 

2) W. Exner, Johann Beckmann, der Begründer der technologischen Wissen- 
schaften. Wien 1878. S. auch Wiesner, Die Beziehungen Beckmanns zuLinne 
in meinem Werke: Natur-Geist-Technik, Leipzig, W. Engelmann, 1910. Daselbst der 
Nachweis, welchen Einfluß Linne auf Beckmann ausgeübt und wie es kam, daß 
Beckmann infolge seiner universellen Bildung zuerst zum Professor der Weltweisheit 
nach Göttingen berufen wurde, später, die notwendig gewordene wissenschaftliche 
Durchdringung der praktischen Lehrzweige erkennend, zum Schöpfer der Technologie 
und Warenkunde und anderer angewandten Wissenszweige, die er als »ökonomische 
Wissenschaften« zusammenfaßte, wurde. 


Einleitung. 33 

sind. Die Seichtheit der späteren warenkundhchen Literatur hat haupt- 
sächlich in dieser Kompilationsweise ihren Grund. Beckmanns Werk 
über Warenkunde enthält eine Reihe lose zusammenhängender Abhand- 
lungen über technische Waren des Tier-, Pflanzen- und Mineralreiches. 
Nach seiner eigenen Aussage bearbeitete er die einzelnen Materien je nach 
der sich ihm darbietenden Gelegenheit; und wenn auch keines der von 
ihm beschriebenen Objekte für Handel und Industrie bedeutungslos ge- 
wesen ist, so sollte das Werk doch kein systematisch durchgearbeitetes, 
alle wichtigeren Waren zur Sprache bringendes Ganze bilden. So wenig 
vollständig nun Beckmanns Werk über Warenkunde selbst für die 
damalige Zeit auch war, so enthält es doch, ich möchte sagen in un- 
sichtbaren Linien die Grundzüge der Warenkunde; denn wenn man die 
in seinem Werke enthaltenen Abhandlungen genauer durchnimmt, so er- 
kennt man, daß die Auswahl der abgehandelten Waren so getroffen 
wurde, daß fast alle Typen darin ihre Vertretung fanden. 

Wenn man die Werke über Warenkunde zur Hand nimmt und 
kritisch durchgeht, welche nach Beckmanns bahnbrechender Arbeit bis 
etwa zur Mitte der siebziger Jahre des 19. Jahrhunderts geschrieben 
wurden, so muß man erstaunt sein über die geringen Fortschritte, welche 
dieses Gebiet in einem so langen Zeiträume, in welchem die Methoden 
naturwissenschaftlicher Forschung eine so außerordentliche Vervoll- 
kommnung erfuhren, machten. Die Zahl der Rohwaren und Fabrikate, 
welche in diesen Werken zur Sprache kommen, ist zwar enorm heran- 
gewachsen. Man gehe nur die bekannten Schriften von Schedel, Hauke 
usw. durch und beachte die große Reihe von Waren, welche darin be- 
schrieben werden, vergleiche aber ihren Inhalt mit Beckmanns Werk 
und wird gewiß bald zur Einsicht kommen, daß durch die neueren 
Schriften wohl der Umfang des Gebietes außerordentlich gewonnen hat, 
nicht aber die Schärfe der Charakteristik und die Genauigkeit der Her- 
leitung der Waren. Viele Angaben der genannten Werke lassen sich 
mit aller Bestimmtheit auf Beckmanns Arbeiten zurückführen. Doch 
läßt sich mit Leichtigkeit nachweisen, daß nicht alle Schriftsteller über 
Warenkunde sich die Mühe nahmen, auf Beckmanns klassische Arbeit 
zurückzugehen, vielmehr schrieb jeder seinem unmittelbaren Vorgänger 
nach und fügte noch mancherlei, was er eben zufäüig in naturge- 
schichtlichen, chemischen oder technologischen Werken und in Journalen 
fand und das im näheren oder entfernteren Zusammenhange mit der 
abzuhandelnden Materie stand, meist ohne Kritik, manchmal ohne näheres 
Verständnis, stets ohne Quellenangabe hinzu. Wichtige Angaben über 
Abstammung von Waren, seit Dezennien in den Floren der Tropenländer 
enthalten, vermißt man selbst in den am Ende der hier ins Auge ge- 
faßten Periode erschienenen Werken über Warenkunde und begegnet immer 

Wiesner, Rohstoffe. I. Band. 3. Aufl. 3 


34 Einleitung. 

und immer wieder den alten Irrtümern. Die in der Warenkunde so 
fruchtbringende mikroskopische Untersuchungsmethode wurde in den 
meisten dieser Werke gänzlich vernachlässigt; einzelne Werke nehmen 
bei Stärke, Fasern, Holz allerdings einige mikroskopische Kennzeichen auf, 
aber der Wert dieser Daten ist wohl nicht hoch anzuschlagen, da diese 
Charaktere durchweg ohne wissenschaftliche Deutung vorgetragen werden 
und nicht selten fehlerhaft sind. Ein großer Teil dessen, was diese 
Bücher über Warenkunde enthalten, hatte gar keinen spezifischen Wert, 
gehört nämlich gar nicht in diese Werke hinein. Ich meine die Be- 
schreibung jener Pflanzen, welche Waren liefern. Die Warenkunde hat 
beispielsweise nicht die Aufgabe, die Baumwollpflanze, sondern die Baum- 
wolle kennen zu lehren. Jeder, der sich für die technischen oder sonstigen 
Nutzpflanzen interessiert, wird in der so reichen botanischen und land- 
wirtschaftlichen Literatur hierüber genügende Aufschlüsse erlangen. 

Ich glaube nicht den Vorwurf zu verdienen, die Literatur über 
Warenkunde, wie sich dieselbe in dem genannten Zeiträume ausgebildet 
hat, ungerecht verurteilt zu haben, wenn ich ihr die wissenschaftliche 
Begründung und mithin auch den Wert für die Förderung der Rohstoff- 
lehre und der Technologie abspreche. Für den Kaufmann mag sie viel 
Belehrendes über Naturgeschichte und Technologie enthalten haben ; ihm 
mögen die flüchtigen Beschreibungen der Waren auch genügt haben, und 
die Angaben der Vervvendungsarten willkommen gewesen sein; einen 
wahren Nutzen für den wissenschaftlich gebildeten Techniker habe ich 
darin nicht erblicken können. 

Die technologischen Werke und Abhandlungen aus der ins Auge 
gefaßten Periode stützen sich in dem, die technisch verwendeten Roh- 
waren betreffenden Teile freilich häufig auf die sehr oberflächHchen Daten 
der Warenkunde; es ist aber nicht zu verkennen, daß die chemische 
Seite dieses Gegenstandes häufig sehr sachgemäß durchgeführt, auch der 
mikroskopischen Charakteristik ein größeres Feld eröffnet wurde i). Manche 
Rohstoffe, welche nicht Handelsprodukte sind, und die deshalb die Waren- 
kunde nicht abhandelt, wie Runkelrübe, Zuckerrohr u. v. a. sind, weil 
die Nötigung vorlag, sie von Grund auf zu beschreiben, häufig korrekt 
und dem heutigen Standpunkte der Naturwissenschaften ziemlich ange- 
paßt, bearbeitet. Aber so reich die gesamte Technologie an genauen 
wissenschaftlichen Begründungen von Fabrikationsprozessen ist, und wie 
sehr auch der maschinelle Teil einzelner Fabrikationszweige sich vervoll- 
kommnet hat; die Lehre vom Rohstoff bildet keineswegs die starke Seite 
der Technologie. Obwohl ich glaube, daß mir alle wichtigeren innerhalb 


-t) S. z.B. Payen, Precis de Chiraie industrielle. Kap. Stärke. Muspratts 
Chemie. Kap. Fasern usw. 


Einleitung. 35 

des bezeichneten Zeitraumes erschienenen Werke über Technologie be- 
kannt geworden sind, so habe ich darunter doch kein einziges gefunden, 
in welchem z. B. die für die textilen Gewerbe docli so wichtigen Pflanzen- 
fasern auch nur in einer halbwegs genügenden Weise abgehandelt wären. 

Ich gehe nun über zur Betrachtung der pharmakognostischen 
Literatur, um zu zeigen, welche Bereicherung aus ihr der technischen 
Rohstofflehre des Pflanzenreiches erwuchs. 

Wie sonderbar es auf den ersten Blick auch erscheinen mag, so 
kann ich es doch nicht unterlassen, dem Gedanken Ausdruck zu geben, 
daß die Pharmakognosie oder, wie man die Lehre von den medizinisch 
benutzten Rohstoffen auch nannte, die pharmazeutische Warenkunde, 
für die Kenntnis der technisch verwendeten Pflanzenstoffe mehr geleistet 
hat als die gewerbliche Warenkunde und die Technologie, und zwar 
aus zweierlei Gründen: erstens, weil viele der medizinisch benutzten 
Rohstoffe auch eine technische Verwendung finden, wie arabisches 
Gummi, Terpentin, Elemi, Mastix, Kopaivabalsam, Katechu, Gambir, 
mehrere Stärkesorten, Eichenrinde usw., und die gründliche Bearbeitung, 
welche diese Körper durch die Forschungen der Pharmakognosten er- 
fahren haben, auch der Lehre von den technischen Rohstoffen zugute 
kam, zweitens, weil die sorgfältige wissenschaftliche Bearbeitung, ins- 
besondere die Charakterisierung der medizinisch benutzten Drogen auch 
für die methodische Bearbeitung der technischen Rohstoffe ein wahrhaft 
nachahmenswertes Vorbild darbot. Die Beschreibung und Charakterisie- 
rung der Chinarinden, wie sie von Weddel, Howard, H. Karsten, 
A. Vogl durchgeführt wurde, mag den Botaniker, welcher technisch 
verwendete Rinden bearbeiten will, lehren, wie man Rinden zu be- 
schreiben habe, die von Schieiden, Berg und anderen durchgeführten 
Beschreibungen oftizineller Wurzeln und Rhizome sind auch für die tech- 
nische Rohstofflehre mustergültig. Flückigers Pharmakognosie des 
Pflanzenreiches, eine Zierde der Literatur der angewandten Naturwissen- 
schaften, mag jeder, der das Verhältnis zwischen dem Geist der Pharma- 
kognosie und dem der allgemeinen Warenkunde in dem genannten Zeit- 
räume kennen zu lernen wünscht, zur Hand nehmen und mit dem 
verhältnismäßig besten Werke über letztere vergleichen; ich halte mich 
fest überzeugt, daß er dem abfälligen Urteile, welches ich über die Be- 
handlung gewerblicher Waren abgeben mußte, nur zustimmen wird. Ich 
möchte nicht unerwähnt lassen, daß die Pharmakognosten häufig auch 
Substanzen beschrieben haben, die, wie Quillajarinde, Kork, Kautschuk 
und andere, streng genommen mehr in das technische als in das medi- 
zinische Gebiet gehören. Durch die Beschreibungen dieser Körper hat 
die technische Rohstofflehre des Pflanzenreiches eine unerwartete Be- 
reicherung erfahren, die umsomehr Beachtung vei-dient, als alle die 

3* 


36 Einleitung. 

genannten Waren in den Werken über allgemeine oder gewerbliche 
Warenkunde und Technologie minder gründlich abgehandelt wurden. 
Es versteht sich von selbst, daß die Bearbeitung jener medizinisch be- 
nutzten Drogen, welche, wie etwa die Chinarinde, nunmehr auch, aller- 
dings wieder für therapeutische Zwecke, fabrikmäßig verarbeitet werden 
und somit auch wichtige Gegenstände der technischen Rohstofflehre ge- 
worden sind, schon ohne weiteres der letzteren zugute kommt. Ohne 
daß weitere Untersuchungen über diese Körper angestellt zu werden 
brauchen, kann der Schriftsteller über technische Rohstofflehre die Resul- 
tate der pharmazeutischen Forschung in seine Arbeiten aufnehmen und 
braucht aus dem reichem Materiale nur dasjenige auszuwählen, was für 
den Techniker wissenswert ist. 

Ich wende mich nun der- botanischen Literatur zu, um zu zeigen, 
welche Ausbeute dieses große Gebiet der technischen Robstofflehre des 
Pflanzenreiches in dem hier zu behandelnden Zeitabschnitte darge- 
boten hat. 

Es ist wohl kaum nötig, genauer zu erörtern, daß die pflanzliche 
RohstofTlehre von den Fortschritten der Botanik fast gänzlich abhängig 
ist, indem sie ja auf dieser Wissenschaft fußt. Es wurde schon oben 
erörtert, wie wichtig die Kenntnis jener Pflanzen, welche Materialien für 
unsere Gewerbe liefern für die Rohstofflehre ist. Will man Pflanzen- 
teile beschreiben, so müssen doch zuerst die Pflanzen selbst beschrieben 
sein. Die botanische Kenntnis der Nutzpflanzen ist als Hilfsmittel für 
die Rohstoff lehre um so wichtiger, als die Antwort auf die Frage: was 
für ein vegetabilischer Rohstoff ist dieser oder jener fragliche Körper, 
sich nicht präziser als durch Angabe der Pflanze und des Pflanzen- 
teiles, von welchem er abstammt, geben läßt, Unsere ganze Kenntnis 
von diesen Rohstoffen hinge in der Luft und wäre nimmer zu einer 
exakten Lehre zu gestalten, wenn die Stammpflanzen systematisch nicht 
fixiert wären. Mit den Nutzpflanzen als solchen hat aber die Rohstoff- 
lehre nichts zu schaffen. Für letztere genügt es völlig, wenn die Pflanze, 
welcher ein Rohstoff entstammt, ausgemittelt ist. Sollte dennoch zur 
Lösung mancher Frage die Beschreibung einer Stammpflanze erwünscht 
sein , dann hat man sich hierin an die beschreibende Botanik zu wen- 
den, welche hierüber gewiß die bestmöglichen Auskünfte geben wird. 
Die Beschreibung von Nutzpflanzen ist in Werken über Warenkunde und 
technische Rohstoffe, wie schon oben erwähnt wurde, gar nicht am 
Platze, und es wäre nur zu wünschen, daß die Lehr- und Handbücher 
über Warenkunde, welche mit Beschreibungen dieser Gewächse über- 
laden sind, sich dieser höchst überflüssigen Zutat entäußern möchten. 

Welche Wichtigkeit die durch die neueren Forschungen so aus- 
gebildete Morphologie der Organe, Gewebe, Zellen und Zellinhaltsstoffe 


Einleitung. 37 

der Pflanzen, also die Anatomie und Histologie der Pflanzen, für die 
Charakterisierung und Beschreibung der strukturbesitzenden, zum Teil 
auch der für strukturlos gehaltenen rohen Pflanzenstoffe besitzt, ist 
schon oben genügend erörtert worden. Nach dieser Richtung hat die 
Botanik der vegetabilischen Rohstofflehre außerordentlich vorgearbeitet, 
so daß man sich wahrhaft wundern muß, in welch geringem Umfange 
man, abgesehen von der neuesten Zeit, von diesen Teilen der Botanik 
in der Lehre von den pflanzlichen Rohstoffen Gebrauch macht. 

Die Botanik nützt der Rohstofflehre nicht nur indirekt durch ihre 
Systematik und durch ihre Methode; sie bringt ihr auch einen Schatz 
von positiven Kenntnissen entgegen, nämlich Beobachtungen über Ab- 
stammung von Rohstoffen. Beinahe alles, was wir über die botanische 
Ilerleitung dieser Körper wissen, haben wir den Bemühungen der Bota- 
niker zu danken. Freilich kann unmöglich verkannt werden, daß die 
Stammpflanzen der Medizinaldrogen bis jetzt genauer ausgemiltelt wur- 
den, als jener Gewächse, welche die Gewerbe mit Rohmaterialien ver- 
sorgen. Es liegt dies aber in den persönlichen Verhältnissen der Autoren. 
Die in fremden Ländern reisenden Botaniker waren zumeist Arzte, oder 
doch Personen, deren Studiengang sie mehr mit den Bedürfnissen der 
Medizin als der Technik bekannt machte. Viele Florenwerke über jene 
gesegneten Länder, welche der europäischen Industrie wichtige Pflanzen- 
stoffe zuführen, sind reich an Beobachtungen über die Abstammung der 
letzteren. Manche Autoren dieser Werke mit weitem, über die einfache 
Beschreibung der Pflanzen hinausgehendem Blick haben durch ihre Be- 
obachtung auch die Pflanzengeographie und andere Zweige der Botanik 
gefördert; und gerade bei diesen Autoren, denen auch die Kultur- 
geschichte vielfache Bereicherung verdankt, findet man sehr wertvolle 
Aufzeichnungen über die Abstammung von technisch verwendeten Pflanzen- 
stoffen. Bekannt dürfte es sein, daß die berühmten Reisewerke Hum- 
boldts und Bonplands manche Aufklärung in dieser Richtung ent- 
halten. Von älteren floristischen Arbeiten, welche reich an Angaben 
über technische Nutzgewächse sind, hebe ich nur die wichtigsten Werke 
Loureiros, Thunbergs, Aublets, Rumphius, Pallas, von späteren 
und neueren die Werke und Abhandlungen von Roxburgh, Martins, 
Royle, Miquel, Junghuhn, Schweinfurth hervor, zahlreicher anderer 
hier nicht zu gedenken, über deren Leistungen für die botanische Her- 
leitung der Rohstoffe der spezielle Teil dieses Buches genügend berichten 
wird. Alle jene Floristen, welche Aufklärungen über diesen wichtigen 
Gegenstand gegeben haben, bereicherten die Kenntnis der Rohstoffe mit 
Angaben über die Gewinnungsweise derselben. Wenn man die in den 
berührten Werken enthaltenen Daten über Abstammung und Gewinnung 
der technischen Rohstoffe des Pflanzenreichs mit dem vergleicht, was 


38 Einleitung. 

die Schriftsteller über allgemeine Warenkunde in den, den gewerblichen 
Waren gewidmeten Teilen hierüber vorgebracht haben, so gelangt man 
zu der Überzeugung, daß sich unter ihnen kein einziger fand, der sich 
die Mühe gegeben hätte, die botanische Literatur für die Warenkunde 
nutzbar zu machen. 

Ich möchte an dieser Stelle nicht unerwähnt lassen, daß zahlreiche 
floristische Werke und Abhandlungen aus der in Rede stehenden Periode 
über Länder, welche der Industrie viele und wichtige Rohstoffe liefern, 
existieren, welche in Bezug auf Abstammung und Gewinnung dieser Körper 
leider nichts enthalten. 

Ich will nun die Aufmerksamkeit auf jene Botaniker lenken, welche 
das ganze Gebiet der pflanzlichen Rohstofl'lehre systematisch zu be- 
arbeiten strebten. Wenn ich von kleinen populären Schriften einzelner 
Botaniker absehe, welche Beschreibungen und Zusammenstellungen von 
technischen Pflanzenstoffen geben, die sich über die gewöhnliche Lite- 
ratur der Warenkunde nicht erheben, so habe ich rücksichtlich jener 
Periode, welche ich hier im Auge habe, meines Wissens in dieser Rich- 
tung bloß drei Männer zu nennen, nämlich Gleditsch, Böhmer und 
Duchesne. Gleditsch, bekanntlich ein ausgezeichneter Botaniker des 
achtzehnten Jahrhunderts hat nebst mehreren Arbeiten über gewerbliche 
Benutzung der Pflanzen auch eine für die damalige Zeit sehr vollständige 
Zusammenstellung aller gewerblich und medizinisch benutzten Gewächse 
gegeben. Eine viel ausgedehntere Arbeit über die technischen Rohstoffe 
des Pflanzenreiches verdanken wir einem jüngeren Zeitgenossen Gleditschs, 
dem ebenfalls bekannten und geschätzten Botaniker Georg Rudolph 
Böhmer, welcher in seiner technischen Geschichte der Pflanzen i) ein 
die damalige botanische und technische Literatur vollständig beherr- 
schendes, für die Warenkunde gleich epochemachendes ^^"erk lieferte, 
wie Beckmanns oben genannte Reihe von Abhandlungen. Böhmer 
ist der einzige Botaniker, welcher den Forderungen der Technologie 
durch Bearbeitung des gesamten vegetabilischen in den Gewerben be- 
nutzten Rohstoffes vollkommen gerecht wurde. Das bezeichnete Werk 
wird in der Rohstofflehre des Pflanzenreiches immer in erster Linie ge- 
nannt werden müssen als bleibendes Denkmal dafür, daß schon früh- 
zeitig ein Botaniker die Wichtigkeit einer selbständigen Bearbeitung dieser 
Materie erkannte und in einer dem damaligen Standpunkte der Pflanzen- 
kunde vollständig entsprechenden Weise durchführte. Während ich die 
Literatur der Warenkunde für meine Arbeiten nicht nutzbar zu machen 
vermochte, hat mir Böhmers meisterhafte und sorgfältige, gänzlich in 
Vergessenheit geratene Arbeit bei der Abfassung der ersten Auflage 


1) Leipzig 1794. 2 Bde. 


Einleitung. 39 

dieses Werkes reichen Nutzen gewährt, und wenn auch im Verlaufe der 
Jahre die der Industrie zugeführten Rohstoffe des Pflanzenreiches sich 
sehr vermehrten und sich auch die Methode der morphologischen Unter- 
suchung in einer Weise vervollkommnete, wie sie Böhmer kaumahnen 
konnte, so gab mir doch das Studium seines Werkes viele Anhaltspunkte 
zu weiteren Nachforschungen, sowohl was die Abstammung als Charak- 
teristik und Physiographie der Rohstoffe betrifft. Böhmer führt bei- 
spielsweise mehr als fünfzig verschiedene Pflanzenfasern auf, darunter 
mehrere, welche in neuerer Zeit für die europäische Industrie von großer 
Bedeutung geworden sind und dennoch in den meisten Büchern über 
Warenkunde entweder ganz unberücksichtigt gelassen oder kaum flüchtig 
berührt wurden. Abstammung und Gewinnung sind sehr gründlich ab- 
gehandelt, die Beschreibungen dieser Fasern hingegen sind nur mangel- 
haft, woran aber nicht Böhmer, sondern der damalige noch sehr niedere 
Stand der histologischen und mikroskopischen Forschung die Schuld trägt. 
— Duchesne hat in seinem schätzenswerten Werke: Repertoire des 
plantes utiles et des plantes veneneuses du globe') die für die damalige 
Zeit vollständigste Übersicht der nützlichen und, was ich besonders her- 
vorheben muß, auch der technisch wichtigen Gewächse gegeben. 
Gewöhnlich begnügt sich dieser Autor mit Nennung des französischen 
und wissenschaftlichen Namens der Nutzpflanzen, mit der Anführung 
der wichtigsten Synonyme, der Heimat, der Pflanzenteile, welche eine 
Benutzung finden, und welcher Art letztere ist. Sehr bedauerlich ist es, 
daß Duchesnes große und mühevolle Arbeit keine Literaturangaben 
enthält, wodurch der Wert des Buches wesentlich verringert wurde. 

Da durch den Feldbau und den Forstbetrieb der Industrie viele 
Rohstoffe zugeführt werden, so leuchtet ein, daß die land- und forst- 
wirtschaftliche Literatur manche wertvolle Daten auch für die 
technische Rohstofflehre des Pflanzenreiches in der genannten Periode 
geliefert hat. 

Eine große Bereicherung erfuhr unsere Lehre durch die ausge- 
dehnten und häufig sehr gründlichen, freilich noch lange nicht auf alle 
Rohstoffe des Pflanzenreichs ausgedehnten Untersuchungen der Che- 
miker, durch welche wir nicht nur mit der beiläufigen chemischen 
Zusammensetzung vieler rohen Pflanzenstoffe bekannt wurden, sondern 
auch sehr viele wichtige Aufschlüsse über den chemischen Charakter 
und über die Konstitution der chemischen Individuen erhielten, welche 
integrierende Bestandteile jener Rohstoffe bilden oder um derenthalben 
wir letztere in der Industrie benutzen. 


]) Nouvelle edit. Bruxelles 184 6. Diesem Werke steht im Plane und in der 
Ausführung sehr nahe Rosenthals Synopsis plantarum diaphoricarum. Erlangen 


40 Einleitung. 

Nachdem ich nun eine kurze Übersicht über alle jene Wissens- 
gebiete gegeben habe, welche Material für eine zu schaffende Lehre von 
den technisch verwendeten rohen Pflanzenstoffen in dem bezeichneten 
Zeitabschnitte gegeben haben, und in wenigen Strichen versuchte, die 
Leistungen dieser Wissenszweige hierfür darzulegen, wende ich mich nun 
der Besprechung der die vegetabilische Rohstofflehre betreffenden mono- 
graphischen Arbeiten der genannten Periode zu. Ich sehe hier von 
jenen Monographien ab, welche vom Standpunkte des Pharmakognosten 
aus geschrieben wurden, wie z. B. die großen Arbeiten über Chinarinde, 
wenn selbe nunmehr durch den Umschwung der Industrie auch für den 
Techniker Bedeutung gewonnen haben. 

Je reicher die Literatur eines wissenschaftlichen Gebietes an mono- 
graphischen Arbeiten ist, als desto höher stehend kann es wohl im all- 
gemeinen angesehen werden. Denn wenn die Monographien auch nicht 
Zweck der einzelnen Wissenschaften sind, so sind sie doch die besten 
Mittel zu ihrer Begründung und Vertiefung. Es wäre wohl überflüssig 
des näheren auseinander zu setzen, wie sehr die Erforschung eines be- 
stimmten Gegenstandes oder einer Gruppe nahverwandter Objekte gewinnt, 
wenn sich alle geistigen Kräfte eines Mannes auf dieselben konzentrieren, 
und man im Sammeln, Beobachten oder Experimentieren hierüber bis an 
die äußersten Grenzen gekommen ist, wie dies ja bei monographischen 
Arbeiten geschieht. Bei der geringen Kenntnis, die wir nach obiger 
Darlegung über die Rohstoffe des Pflanzenreiches, namentlich in Bezug 
auf ihre Kennzeichen und Eigenschaften damals besaßen, wird der Leser 
an dieser Stelle wohl kaum die Aufzählung vieler und gediegener Mono- 
graphien über unseren Gegenstand erwarten. Und so verhält es sich in 
der Tat. Einige kleinere monographische Studien von geringer Wich- 
tigkeit abgerechnet, deren im speziellen Teile dieses Buches indes Er- 
wähnung getan werden soll, habe ich nur wenige einschlägige Mono- 
graphien, und zwar über Fasern, Farbstoffe, Harze und Holz, in der 
Literatur bezüglich der genannten Periode aufgefunden. 

Eine höchst wichtige Arbeit über die indischen Pflanzenfasern ver- 
danken wir dem ausgezeichneten Botaniker Royle. Welcher reiche 
Schatz von Beobachtungen über Abstammung, Gewinnung und Eigen- 
schaften indischer Faserstoffe darin enthalten ist, wird eines der Kapitel 
des vorliegenden Werkes zur Genüge dartun. Leider ist Royle in 
dieser seiner großen verdienstlichen Arbeit auf die doch so wichtige 
Charakteristik der Pflanzenfasern nicht eingegangen. Auch Squiers 
in diesem Buche mehrfach genannte Schrift über die tropischen Fasern 
ist ebenfalls als eine Bereicherung unserer Literatur anzusehen, wenn 
sie auch gegen Royles Buch, sowohl was Umfang als Gründlichkeit 
der Bearbeitung anlangt, zurücksteht. Schachts bekanntes Buch über 


Einleitung. 41 

die Erkennung von Gespinstfasern i) ist ein sprechender Beweis für den 
Wunsch der Techniker nach derartigen wissenschaftlichen Hilfsmitteln, 
wie der reichen Benutzung dieser Schrift seitens der Technologen zu 
entnehmen ist. Es ist auch die erste Wirkung des eindringlichen Mahn- 
rufes Schleidens gewesen, welcher in seinen berühmten »Grundzügen 
der wissenschaftlichen Botanik« gegen die zeitgenössischen Botaniker den 
Vorwurf der gänzlichen Vernachlässigung der technischen Seite ihres 
Faches erhob. Schon in diesem Bezüge, als erster Versuch, die in- 
zwischen mächtig herangewachsene histologische Untersuchungsmethode 
und damit das Mikroskop im Dienste der technischen Wissenschaften zu 
gebrauchen, ist Schachts Buch von Bedeutung. Es beschränkte sich 
aber leider fast nur auf die allergemeinsten europäischen Spinnstoffe und 
verfiel bezüglich der neueren tropischen Faserstoffe trotz spärlicher Daten 
in mancherlei Irrtümer 2). 

Später habe ich einzelne Partien des Kapitels über die Pflanzen- 
fasern mit monographischer Ausführlichkeit zu bearbeiten versucht ^j. 

Über Pflanzenfarbstoffe existieren zahlreiche ältere monographische 
Arbeiten^); sie wurden jedoch alle von Bancrofts in der Geschichte 
der Färberei epochemachendem Werke s) in einer Weise überholt, daß 
sie einen Vergleich mit dieser umfangreichen und gründlichen Bearbeitung 
der in der Färberei benutzten Rohstoffe nicht auszuhalten vermögen. 
Bancrofts Werk bespricht nicht nur jene Farbmaterialien, deren Ein- 
führung in die Färberei dem Autor selbst zu danken ist, wie z. B. die 
für die Industrie so bedeutungsvoll gewordene Querzitronrinde, sondern 
alle anderen bis dahin bekannt gewordenen Rohstoffe für die Färberei; 
und es darf einen um so höheren Wert beanspruchen, als es mit sehr 
gewissenhafter Benutzung der vorhandenen Literatur abgefaßt ist, alle 
von fremden Autoren herrührenden Daten auf Quellen zurückgeführt 
sind, und als der Verfasser auf seinen großen Reisen vielfach Gelegen- 
heit hatte, Beobachtungen über Abstammung und Gewinnungsweise der 
abgehandelten Rohstoffe anzustellen. 


■1) H. Schacht, Die Prüfung der im Handel vorkommenden Gewebe durch das 
Mikroskop und durch chemische Reagentien. Berlin l 833. 

2) In dem Schlußkapitel (VIII. Bemerkungen über einige im Handel vorkommende 
Gewebe) wird beispielsweise das Chinagras von Corchoriis capsularis, der Manilahanf 
von einer Agave abgeleitet, die Jute bleibt gänzlich unbesprochen usw. 

3) Beiträge zur Kenntnis der indischen Pflanzenfasern usw. Sitzungsberichte 
der Wiener Akademie. 1869. — Untersuchungen, ausgeführt im Laboratorium für 
Mikroskopie und technische Warenkunde am k. k. polytechn. Institute in Wien. 
Stuttgart 1872. 

4) S. Böhmer, 1. c. II, p. 1 ff. 

5) Untersuchungen über die Natur der beständigen Farben (Neues englisches 
Färbebuch). Deutsch von Buchner, Kurrer und Dingler. Nürnberg 1817 — 1818. 


42 Einleitung. 

Die technisch verwendeten Gummiarten, Harze und Balsame habe 
ich in einer besonderen Monographie i) abgehandelt. 

Über jenes große und wichtige Kapitel der technischen Rohstoff- 
lehre, welches sich mit dem Holze beschäftigt, existieren aus dem ge- 
nannten Zeitraum zahlreiche monographische Arbeiten, welche von Bota- 
nikern, Forsttechnikern und Physikern herrühren und je nach der 
Forschungsrichtung der Autoren einen sehr verschiedenen Charakter an 
sich tragen. Die bedeutungsvollsten einschlägigen Monographien sind 
Du Hamels auch in die deutsche Sprache übertragene Naturgeschichte 
der Bäume, Chevandiers und Wertheims berühmte Arbeit über 
die physikalischen Eigenschaften der Holzarten und Nürdlingers be- 
kanntes ausgezeichnetes Buch über die technischen Eigenschaften der 
Hölzer. Über die für die Unterscheidung der Holzarten das denkbar 
Sicherste leistende morphologische Charakteristik liegt bezüglich des Zeit- 
raumes, welcher hier abzuhandeln ist, keine zusammenfassende Arbeit 
vor. Aber die gewerblich benutzten, auch medizinisch verwendeten 
Holzarten wurden von den Pharmakognosten einer gründlichen wissen- 
schaftlichen Bearbeitung vmterzogen, und einzelne ausschließhch technisch 
gebrauchte Hölzer wurden schon damals mikroskopisch charakterisiert 2). 

Der kurze Überbhck, welchen ich in vorstehenden Zeilen über die 
damahgen, auf die technischen Rohstoffe des Pflanzenreiches bezug- 
nehmenden Kenntnisse gegeben habe, zeigt, daß einzelne Materien aller- 
dings schon sehr gründlich bearbeitet waren, daß sich aber auf dem 
ganzen Gebiete und zwar nach jeder der oben angegebenen Richtungen 
große Lücken vorfanden, daß namentlich die Darlegung der Eigen- 
schaften der Rohstoffe noch sehr wenig gediehen war und die exakte 
Charakteristik derselben sich noch in den Anfängen befand. 

Weiterentwicklung der technischen Rohstofflehre des 
Pflanzenreiches vom Anfange der siebziger Jahre des vorigen 
Jahrhunderts bis auf die Gegenwart. Innerhalb der letzten Dezennien 
haben alle Zweige dieser Lehre sich lebensvoll weiter entwickelt und 
es entspricht nur den Tatsachen, wenn man behauptet, daß erst in 
dem genannten Zeiträume dieser Zweig der technischen Wissenschaften 
zum Aufschwung gelangte und ein richtiges Verhältnis zwischen den 
Forderungen der Industrie und einer wissenschaftlichen Würdigung der 
technisch verwendeten Pflanzenstoffe sich hergestellt hat. Im Hinblick 
auf die Rohstoffe des Tierreiches ist die Lehre von den technischen 
Pflanzenstoffen als fortgeschrittener anzusehen; aber es steht zu erwarten, 
daß, wie die Pharmakognosie auf die technische Rohstofflehre des Pflanzen- 


1) Die technisch verwendeten Gummiarten, Harze und Balsame. Erlangen 1869. 
2j Wiesner, Technische Mikroskopie (1867), p. -131 — 150. 


Einleitung. 43 

reiches förderlich gewirkt hat, auch diese eine begünstigende Rückwirkung 
auf die technische RohstoiTlehre des Tierreiches ausüben wird. In ein- 
zelnen technischen Gebieten ist diese förderliche Rückwirkung bereits zu 
bemerken, beispielsweise in der Erforschung der Rohmaterialien der Textil- 
industrie. Denn es läßt sich klar erkennen, daß das eingehende Studium 
der vegetabilischen Faserstoffe auf die Erforschung der animalischen 
Textilstoffe (Tierwolle, Tierhaare, Seide usw\) befruchtend gewirkt hat. 
Aber große Gebiete der tierischen Rohstofflehre, z. R. die Untersuchung 
der tierischen Haut, sind vom technischen Standpunkte, nämlich mit 
Rücksicht auf die Fabrikation des Leders, noch wenig bebaut. 

Wenn ich die jüngste Periode in der Entwicklung der technischen 
Rohstofflehre des Pflanzenreiches vom Erscheinen der ersten Auflage des 
vorliegenden Werkes an datiere, so wird man billigerweise darin keine 
Überhebung erblicken. Die Fortschritte auf dem Gebiete der Technik 
und der Wissenschaft drängten zu einer umfassenden, einheitlichen Be- 
arbeitung der gesamten in der Industrie verwendeten, an Zahl und 
Bedeutung so sehr gestiegenen Rohstoffe des Gewächsreiches. Die An- 
regung zu einem Werke,, wie das vorliegende, war durch die Verhältnisse 
gegeben, und es bedurfte nur eines Botanikers, welcher die Neigung 
empfand, die Bedürfnisse der Technik durch die Anwendung der bereit- 
liegenden naturgeschichtlichen, namentlich der mikroskopischen Unter- 
suchungsmethoden im ganzen Umfange des Stoffes zu befriedigen. Diese 
Anregung mußte sich immer mächtiger Geltung verschaffen, je mehr 
Handel und Industrie vorwärts schritten; sie hat sich auch, wie wir 
heute sehen, Geltung verschafft; und wenn das vorliegende Werk nicht 
zustande gekommen wäre, so hätte ein anderes seine Stelle vertreten. 
Jetzt, wo sich ein längerer Zeitraum seit seinem ersten Erscheinen (1873) 
überblicken läßt, wird wohl zugegeben werden, daß es ein zeitgemäßes 
Unternehmen gewesen ist. 

Daß die erste Auflage dieses Werkes auf die Weiterentwicklung der 
allgemeinen Warenkunde einen förderlichen Einfluß ausübte, ist nicht 
nur von zahlreichen Autoren, welche innerhalb des genannten Zeitraumes 
über diese Materie schrieben, anerkannt worden i); seine Wirkung ist 
auch in der technischen und botanischen Literatur an vielen Orten zu 
bemerken und auch zur Hebung des Unterrichtes im Bereiche der tech- 
nischen Warenkunde und technischen Mikroskopie hat dasselbe bei- 
getragen. 

Nunmehr erscheint die von Schi ei den erhobene Forderung: die 
Botanik sei berufen, auch der Technik zu dienen, erfüllt, nachdem sein 

1) So z. B. die Warenkunde von Prof. 0. Jäger, Stuttgart 1881; Erdmann- 
Königs Warenkunde, in 12. Auflage bearbeitet von Prof. E. Hanausek, Leipzig 
1893. 14. Auflage 1906. 


44 Einleitung. 

mit gewohnter Schärfe ausgedrückter Appell^) mehr als drei Dezennien 
hindurch fast ohne Wirkung blieb, und nur einer seiner Schüler, 
H. Schacht 2), und einige andere in kurzen Anläufen den Winken des 
großen Reformators der Botanik folgten 3). 

Welche Fortschritte in der Entwicklung der Rohstofflehre des 
Pflanzenreiches die letzten Jahrzehnte gebracht haben, drückt sich in 
einer reichhaltigen, weitverzweigten Literatur aus, welche meine Mit- 
arbeiter und ich in der vorliegenden Neubearbeitung der »Rohstoffe« 
in Verbindung mit eigenen Forschungsresultaten zu verwerten bestrebt 
waren. 

Der Zufluß an neuen diesbezüglichen Erfolgen und Kenntnissen ist 
ein so großer geworden, daß ich darauf verzichten muß, eine Über- 
sicht über die Leistungen auf dem Gebiete der vegetabilischen Rohstoff- 
lehre an dieser Stelle zu geben. Um die Zunahme der literarischen 
Produktion auf diesem Gebiete zu veranschaulichen, will ich anführen, 
daß der von Just begründete Botanische Jahresbericht^), dessen erster 
Band fast gleichzeitig mit der ersten Auflage des vorliegenden Werkes 
zur Ausgabe gelangte, für das Jahr 1873 über sieben, für 1874 über 
achtunddreißig, für 1876 über dreiundfünfzig botanisch-technische Ab- 
handlungen referierte und nunmehr jährlich über mehrere Hunderte von 
einschlägigen Arbeiten daselbst Bericht erstattet, oder doch auf deren 
Erscheinen das Augenmerk lenkt. Dieses enorme Anwachsen der bota- 
nisch-technischen Literatur macht es erklärlich, daß hier eine übersicht- 
liche Darstellung der Arbeiten auf dem Gebiete der Rohstofflehre des 
Pflanzenreiches nicht gegeben werden kann, macht es begreiflich, daß 
im speziellen Teile des Werkes eine starke Scheidung der Spreu vom 
Weizen vorgenommen werden mußte, und darf auch als Entschuldigung 
dienen, wenn ab und zu in diesem Werke auch eine brauchbare Arbeit 
in der Flut der literarischen Erscheinungen übersehen worden sein sollte. 


1) In seinen berühmten »Grundzügen der wissenschaftliclien Botanik« (zwischen 
1842 — 1861 in vier Auflagen erschienen) sagt Schieiden mit Bezug auf das Ver- 
hältnis der Botanik zu dem Gewerbe (4. Aufl., p. 8): »Alle die Gewerbe, welche vege- 
tabilische Stoffe benutzen und verarbeiten, fragen völlig vergebens bei ihr (der Botanik) 
an, der es zustände, hier die Gewerbe zu leiten und zu beraten; aber sie weiß nichts 
Brauchbares anzugeben, kennt oft gerade die Pflanzen, welche (technisch) wichtige 
Stoffe liefern, am wenigsten und entlehnt alles, was über den Kreis der bloßen Namen- 
gebung hinausgeht, eben von den Technikern selbst. . . .« An dieser Stelle des 
Schieiden sehen Buches vermißt man den Namen Böhmer. Zur Entschuldigung 
Schieide ns mag angeführt werden, daß Böhmers Arbeiten keine Beachtung und 
noch weniger eine Fortsetzung gefunden haben und deshalb einer unverdienten Ver- 
gessenheit anheimfielen. 

2) S. p. 39. 

3) S. hierüber: Technische Mikroskopie. 

4) Berlin, Gebr. Bornträger. Bd. I. 1874 (Bericht über das Jahr 1873). 


Einleitung. 45 


Standes auf die nachfolgenden Kapitel verweise, muß ich mich begnügen, 
in dieser Einleitung in wenigen Strichen die neuesten Fortschritte der 
Lehre von den technisch verwendeten Rohstoffen des Pflanzenreiches er- 
sichtlich zu machen. 

Die auf das Praktische gerichteten Untersuchungen müssen sich nach 
wie vor auf rein wissenschaftlichen Grundlagen aufbauen. In gewissem 
Sinne bilden demnach die rein wissenschaftlichen Untersuchungen eine 
Vorarbeit für die praktischen. Die großen Fortschritte, welche im Ge- 
biete der Histologie und der Mikrochemie der Gewebe gemacht 
wurden, erleichtern, ja mit Rücksicht auf spezielle Fälle muß man sagen: 
ermöglichen die Lösung der einschlägigen technisch-botanischen Fragen. 
Um nur durch ein paar augenfällige Beispiele dieses Verhältnis von 
theoretischer Arbeit zur Nutzanwendung in unseren Fragen zu 
veranschaulichen, weise ich auf die monographische Bearbeitung hin, 
welche die Rinden durch J. Moeller') und das Holz durch Solereder^) 
erfahren haben, auf die tiefbegründete Neubearbeitung der Stärke durch 
A. Meyer 3), auf die epochemachenden Arbeiten über die Hefe von 
E. Hansen und seiner Schule. Die Charakteristik der technisch ver- 
wendeten Rohstoffe wird durch diese und andere im speziellen Teile 
berücksichtigten rein wissenschaftlichen Arbeiten, wie leicht einzusehen, 
in hohem Grade gefördert. 

Es verdient hervorgehoben zu werden, daß es in neuester Zeit ge- 
lungen ist, durch ein Sublimationsverfahren zahlreiche Körper in 
kleinen Rohstofffragmenten nachzuweisen, deren Anwesenheit morpho- 
logisch nicht zu ermitteln ist und deren direkte chemische Nachweisung 
entweder außerordentlich schwierig oder auch gar nicht möglich wäre. 
Selbstverständlich handelt es sich hier bloß um sublimierbare Substanzen. 
Diese Methode der Mikrosublimation^) leistet in vielen Fällen gute 
Dienste. So konnte, um ein Beispiel anzuführen, mit ihrer Zuhilfenahme 
nachgewiesen werden, daß in den unterirdischen Organen der Teepflanze 
das Thein vollständig fehlt, hingegen in allen oberirdischen Teilen zu 
finden ist. Selbst in den Trichomen des Teeblattes konnte durch Mikro- 
sublimation die Gegenwart des Theins nachgewiesen werden 5). Diese 
Methode hat begreiflicherweise einen hohen diagnostischen Wert und 

i) J. Möller, Anatomie der Baumrinden. Berlin 4 882. 

2) Solereder, Systematischer "Wert der Holzstruktur. München -1885. Ferner 
Solereder, Systematische Anatomie der Dikotyledonen. Stuttgart 1899. 

3) Arthur Meyer, Untersuchungen über die Stärkekörner. Jena -1895. 

4) Ich habe schon im Jahre 4 869 (Gummi und Harze) das Verfahren der Mikro- 
sublimation angewendet. S. im Abschnitt »Harze« bei Tolubalsam und Storax. 

5) Nestler, Der direkte Nachweis des Theins in der Teepflanze. Jahrbuch des 
Vereins der Vertreter der angewandten Botanik. Berhn 4 903. 


46 Einleitung. 

wurde von Nestler, Mitlacher, Tunmann u. a. nach der genannten 
Richtung auch mit Vorteil angewendet ^j. 

Die botanischen Arbeiten der systematischen Richtung haben 
im letzten Vierleljahrhundert den technischen Nutzpflanzen, namentlich 
jenen der tropischen Gebiete eine Berücksichtigung und eine Pflege an- 
gedeihen lassen, wie dies in früheren Epochen nie der Fall gewesen ist. 
Die Erwerbung tropischen Kolonialbesitzes durch das Deutsche Reich hat 
der deutschen Forschung auch nach dieser Richtung mächtige Impulse 
gegeben. Ich nenne hier vor allem die Bearbeitung der Nutzpflanzen 
Ostafrikas in dem großen Werke Englersf Die Pflanzenwelt Ostafrikas. 
Engler und seine Arbeitsgenossen sind in diesem bedeutungsvollen 
wissenschaftlichen Unternehmen, auf welches ich und meine Mitarbeiter 
sehr oft werden zurückkommen müssen, mit einer Tiefe und Ausführ- 
lichkeit in die Bearbeitung tropischer Nutzpflanzen eingegangen, welche 
der vorangegangenen deutschen Literatur der Botanik noch fremd blieb. 
Im Zusammenhange damit gedenke ich hier der Hilfe, welche die bota- 
nischen Gärten bei dem Studium, bzw. bei der Einbürgerung tropi- 
scher Nutzgewächse ihren Kolonien leisten. Begreiflicherweise sind in 
dieser Beziehung die Kew Gardens und der botanische Garten in Buiten- 
zorg (auf Java) vorangegangen; aber der botanische Garten in Berlin 
hat gleich nach Erwerbung der afrikanischen Kolonien durch Deutsch- 
land sein Arbeitsprogramm mit Rücksicht auf das Studium der tropischen 
Nutzpflanzen erweitert, und gleich dem Kew Bulletin 2) erscheint seitens 
des Berliner botanischen Gartens ein Notizblatt ^j, in welchem wie in 
jenem botanische Mitteilungen über tropische Nutzpflanzen und deren 
Produkte enthalten sind, und über die Resultate von Untersuchungen, 
welche in den genannten Instituten in betreff nützlicher Gewächse unter- 
nommen wurden,' fortlaufend berichtet wird. 

Von großer Bedeutung für die Förderung der technischen Rohstoff- 
lehre erweist sich die Pflege der tropischen Agrikultur. Die Aus- 
dehnung der Land- und Forstwirtschaftslehre auf die Tropenwelt ist eine 
der wichtigsten und wie ich glaube folgenreichsten Erscheinungen im 
weiten Gebiete der praktischen Wissenschaften. Die Kenntnisse über 
rationelle Anpflanzungen in den Tropenländern waren bisher fast nur im 
Besitze der Pflanzer selbst, lagen sonst sehr zerstreut in einer schwer 

4) Neuestens wurde von R. Eder ein Verfaliren angegeben, die Mikrosublimation 
unter Anwendung des luftverdünnten Raumes zu vervollkommnen. S. hierüber 
R. Eder, Über die Mikrosublimation im luftverdünnten Räume. Vierteljahrschrift 
der Züricher Naturforscher-Gesellschaft 1912. 

2) Bulletin of miscellaneous informations. Royal Gardens, Kew. London. Jähr- 
lich ein Band seit 1887. 

3) Notizblatt des königl. botan. Gartens und Museums in Berlin. Herausgegeben 
von A. Engler (1895—1912). Leipzig. 


Einleitung. 47 

zugänglichen Literatur, in Reisewerken und in den Veröffentlichungen 
botanischer Gärten der Kolonien, nirgends systematisch gesammelt und 
kritisch gesichtet. Den ersten großen Versuch in dieser Richtung hat 
H. Semler unternommen durch sein Werk: »Die Tropische Agrikultur. 
Ein Handbuch für Pflanzer und Kaufleute«, 4 Bände (1 886 — 1 893). »Schon 
seit einem Jahrzehnt«, sagt der Verfasser in der Vorrede, »trage ich mich 
mit dem Gedanken, den vielen Tausenden meiner Landsleute, welche in 
der heißen Zone den Boden bebauen oder seine Produkte verschiffen, 
ein Lehrmittel in die Hand zu geben, das ich selbst schmerzlich vermißt 
habe, als ich mich der gleichen praktischen Tätigkeit zu widmen be- 
gann. V^^as ich persönlich beobachtet und erfahren hatte, schrieb ich 
nieder und suchte es durch emsigen Sammelfleiß zu vermehren«. In 
erster Linie kommt S emiers Werk dem Land-, bzw. auch dem Forst- 
wirt der Tropenländer zugute durch eingehende Behandlung über An- 
siedlung, Wegbau, Urbarmachung des Bodens, über künstliche Bewässe- 
rung und Entwässerung, über die Wachstumsbedingungen der Kultur- 
pflanzen, über Vertilgung von Schädlingen usw. ; aber auch die Lehre 
von den technisch verwendeten Rohstoffen des Pflanzenreiches erfährt 
durch viele Angaben über Erntebereitung, über Eigenschaften und Menge 
der Produkte eine große Bereicherung. Um nur ein einleuchtendes Bei- 
spiel anzuführen, will ich bemerken, daß man rücksichtlich der tropischen 
Faserstoffe früher nur über die Baumwolle ausreichende Daten in der 
Literatur vorfand, daß aber über die Erntebereitung anderer wichtiger 
Gespinstfasern (Jute, Ramie, Sisalhanf, Pite, Manilahanf usw.) vor Er- 
scheinen des Se ml ersehen Werkes nur sehr fragmentarische und viel- 
fach unsichere oder widersprechende Angaben in einer dazu noch sehr 
weit zerstreuten Literatur zu finden waren. 

Die tropische Agrikultur ist ein sehr moderner Gegenstand geworden. 
Es sind über diese Materie außer dem Semlerschen, später in neuer 
Auflage erscheinenden Werke i) noch andere Bücher gleicher Tendenz ge- 
schrieben worden 2); auch periodische Schriften über tropische Agri- 


•1) Zweite Auflage. Unter Mitwirkung von 0. War bürg und M. Busemann 
herausgegeben von R. Hindorf. Wismar 1897. Eine dritte Auflage des ersten 
Bandes ist in Vorbereitung, bis jetzt (April 1913) aber noch nicht erschienen. 

2) J. Wohltmann, Handbuch der tropischen Agrikultur für die deutschen 
Kolonien in Afrika, auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. I: Die 
natürlichen Faktoren der tropischen Agrikultur und die Merkmale ihrer Beurteilung. 
Leipzig 1892. — R. Sadebeck, Die Kulturgewächse der deutschen Kolonien und 
ihre Erzeugnisse. Jena 1899. — Fesca, Der Pflanzenbau in den Tropen und Sub- 
tropen. Berlin. Bd. I (1904), Bd. H (1907). — Sehr beachtenswert ist auch das 
jüngsthin erschienene Werk von Fruwirth über die Züchtung tropischer Kultur- 
pflanzen. Berhn 1912. — Seit 1900 erschien eine nicht unbeträchtliche Zahl ein- 
schlägiger Werke, auf die im speziellen Teile dieses Werkes hingewiesen werden wird. 


48 Einleitung. 

kulturi), insbesondere über die Kultur der Gewächse in den deutschen 
Kolonialgebieten, sind im Erscheinen begriffen und bringen fortlaufend 
Daten, welche auch der technischen Rohstofflehre zugute kommen, wie 
die folgenden Kapitel lehren werden. Von besonderer Wichtigkeit für 
die Kenntnis der tropischen Rohstoffe und ihrer Verwertung sind die 
biologischen und forstwirtschaftlichen Versuchsstationen, welche in neuerer 
Zeit ins Leben gerufen wurden 2). 

Auf die Bedeutung monographischer Arbeiten ist schon in dem 
Bericht über die ältere Entwicklungsperiode die Aufmerksamkeit gelenkt 
worden. Unsere neuere Entwicklungsperiode ist relativ noch viel reicher 
an monographischen Bearbeitungen einzelner Rohstoffgruppen und ein- 
zelner Rohstoffe. Allein aus schon früher angeführten Gründen kann auch 
rücksichtlich dieser Arbeiten nicht in Details eingegangen werden, und 
ich will nur, um charakteristische Beispiele anzuführen, erwähnen, daß 
die gesamten Gerberrinden in F. v. Hühnel, die Harze in Tschirch 
und seinen Schülern, speziell der Storax in J. Moeller, die Guttapercha 
in E. Obach und anderen, die Jute in Pfuhl, die Pflanzenfasern in 
F. V. Höhnel, T. F. Hanausek, Herzog und Wiesner, die Papier- 
fasern in Herzberg und Wiesner Bearbeiter gefunden haben. 

Endlich sei noch ein Wort über die technische Rohstofflehre des 
Pflanzenreiches als Unterrichtsgegensland gesagt. In früherer Zeit 
bildete diese Disziplin nur einen untergeordneten Bestandteil der >'or- 
träge über chemische und mechanische Technologie. An manchen tech- 


-1) Der Tropenpflanzer. Zeitschrift für tropische Landwirtschaft. Organ des 
kolonial-wirtschafthchen Komitees. Herausgegeben von 0. War bürg und F. Wohlt- 
mann. Jährhch ein Band seit -1897. Berhn. Wie schon der Vorrede zum 1. Bande 
zu entnehmen, dient diese Zeitschrift allerdings in erster Linie den deutsch-afrikani- 
schen Interessen, will aber allen deutschen Kolonisten in der tropischen und sub- 
tropischen Zone zur Belehrung dienen. Dem »Tropenpflanzer« folgten alsbald ähn- 
liche französische, englische, holländische vmd deutsche Journale, z. B. die Zeitschriften 
»Revue des Cultures coloniales« und »The Shamba, Journal of Agriculture for Zan- 
zibar« ; Journ. d'Agriculture tropicale, hauptsächlich über die französischen Kolonien 
referierend; L'agriculture pratique des pays chaudes, über Guayana; Bullet, econo- 
mique, Indo-Chine; Jardin colon. Bruxelles; Bull. Depart. Agron. Jamaica; Report of 
the Imperial Departem. of Agricult. of India, Calcutta; Annual Report of the Agric 
Stations in Eastern Bengal and Anam; Ann. Rep. of the Departement of Agricult. 
Bombay Presidency; Bull. Kolonial Museum Harlem; Jarbook von het Departement 
van Landbouw in Nederland. Indie; Berichte über Land- und Forstwirtschaft in 
Deutsch-Ostafrika; Jahresbericht des kaiserl. biolog. -landwii'tschaftlichen Instituts, 
Amani; Berichte über Land- und Forstwirtschaft in Deutsch-Ostafrika; Der Pflanzer, 
Ratgeber für tropische Landwirtschaft, Usambara; Jahrbuch des Vereins für an- 
gewandte Botanik, Berlin usw. Außerordentlich groß ist die Zahl ähnlicher Zeit- 
schriften, welche in den Vereinigten Staaten herausgegeben werden. 

2) Über die Bedeutung dieser kolonialen Versuchsstation s. Tropenpflanzer X ;i90 6), 
p. 241 ff. 


Einleitung. 49 

nischen Lehranstalten ist dies auch jetzt noch der Fall. Unter solchen 
Verhältnissen kann aber die technische Rohstofflehre des Pflanzenreiches 
begreiflicherweise nicht gedeihen, weil sie ihrer Natur nach in erster 
Linie eine Naturgeschichte der pflanzlichen Rohstoff"e bildet und einen 
besonders in mikroskopischen Untersuchungsmethoden bewanderten Bo- 
taniker erfordert. Dem Lehrer der chemischen und mechanischen Tech- 
nologie liegen aber in der Regel die Methoden des Botanikers fern; für 
ihn tritt die rein technologische Seite seines Lehrgegenstandes, die Ver- 
arbeitung des Rohstoffs so sehr in den Vordergrund, daß ein gründ- 
Uches Eingehen in die Morphologie und Mikrochemie des Rohstoffs von 
seiner Seite wohl nur in Ausnahmefällen zu erwarten ist. 

Auch nach dieser Richtung ist in neuerer und neuester Zeit ein 
großer Umschwung eingetreten, indem man an den technischen Hoch- 
schulen der Rohstofflehre des Pflanzenreiches eine selbständigere Stellung 
eingeräumt hat. Die technischen Hochschulen Österreichs sind hier mit 
gutem Beispiel vorangegangen, indem an ihren chemischen Fachschulen 
unter dem Titel »technische Warenkunde« ein Lehrgegenstand als obli- 
gates Fach eingeführt wurde, weicher vor allem der technischen Rohstoff- 
lehre des Pflanzenreiches zu dienen hati). 

Auch an den technischen Hochschulen des Deutschen Reiches ge- 
winnt die technische Rohstofflehre des Pflanzenreiches immer mehr an 
Bedeutung, indem Botaniker von Fach unter dem Titel V^arenkunde, 
Rohstofflehre oder technische Mikroskopie, oder unter anderen Titeln die 
Lehre von den technisch verwendeten Rohstoffen des Pflanzenreiches als 
selbständiges, von der Technologie losgelöstes Fach vortragen. 

Auch die Universitäten tragen in höherem Maße als früher den 

Und so wird der an den Hoch- 


1) An den österreichischen technischen Hochschulen ist in der Regel der Pro- 
fessor der Botanik mit den Vorträgen über technische Warenkunde und über tech- 
nische Mikroskopie betraut. An der Wiener technischen Hochschule wurde die 
technische Warenkunde im Jahre 1866 als obligates Fach eingeführt. 

^2) In den letzten Jahren wurden in Berlin über Nutz- und Kulturpflanzen in den 
deutschen Kolonien usw. Vorträge gehalten. Am königl. botanischen Museum und 
botan. Garten in Berlin sind Voi'ti-agszyklen über >Kolonialbotanik, Kultur und Ver- 
wertung tropischer Nutzpflanzen< in neuester Zeit eingerichtet worden. Der Erwerb 
überseeischen Kolonialbesitzes durch das deutsche Reich trägt überhaupt mächtig 
dazu bei, die tropischen und subtropischen Kulturpflanzen dieser Gebiete und die 
Produkte dieser Gewächse einem eingehenden Studium zuzuführen. An allen deut- 
schen Universitäten, ohne jede Ausnahme, werden in neuester Zeit Vorlesungen über 
Kolonialwissenschaften gehalten (Tropenpflanzer -1909, p. 16), wobei natürlich auch 
die Kulturpflanzen und deren Erzeugnisse starke Berücksichtigung finden. Das bota- 
nische Staatsinstitut für angewandte Botanik in Hamburg hat in neuester Zeit eine 
der reichhaltigsten Sammlungen pflanzlicher Rohstoffe aufgestellt, welche zu Lehr- 
und Studienzwecken dient. Das in neuester Zeit (1908) ins Leben gerufene Kolonial- 
Wiesner, Rohstoffe. I.Band. 3. Aufl. 4 


50 Einleitung. 

schulen in neuester Zeit eingeführte Unterricht in der Lehre von den 
technisch verwendeten Rohstoffen des Pflanzenreiches zweifellos dazu bei- 
tragen, diese neue, wichtige, aber lange vernachlässigt gebliebene Diszi- 
plin zum Nutzen der Technik, des Handels und der Industrie in ihrer 
weiteren Entwicklung zu fordern. 

Institut in Hamburg pflegt diese Richtung in besonders intensiver Weise. Es werden 
daselbst Vorträge über koloniale Nutzpflanzen, ihre Kultur und ihre Produkte, ferner 
praktische Übungen im Erkennen der Unterschiede pflanzlicher Erzeugnisse des 
Handels abgehalten. Die Zentralstelle des Hamburger Kolonialinstituts erteilt auch 
Auskunft in Fragen der angewandten Naturwissenschaft (Tropenpflanzer i 91 2, p. 51). 
Auch an der Wiener Universität werden seit Jahren Vorträge über die Mikroskopie 
der technisch benutzten Rohstoffe des Pflanzenreiches abgehalten. 


Erster Abschnitt. 

G u m m i ca r t e n *). 


Die natürlichen Gummiarten sind den Kohlehydraten sehr nahe 
stehende PflanzenstofTe, welche im Aussehen mit dem wichtigsten Re- 
präsentanten dieser Rohstoffe, dem bekannten arabischen Gummi, mehr 
oder minder nahe übereinstimmen, sich gewöhnlich auch wie dieses in 
Wasser zu einer im konzentrierteren Zustande dicklichen Flüssigkeit 
lösen, manchmal aber nur unter bloß teilweiser Lösung darin zu einem 
fadenziehenden Schleim oder einer Gallerte aufquellen. Allen Gummi- 
arten gemeinsam ist ihre völlige Unlöslichkeit in starkem Alkohol, in 
Äther und ähnlichen Lösungsmitteln der Harze und die Fähigkeit, beim 
Kochen mit verdünnter Schwefelsäure schließlich zum größeren Teile — 
jedoch niemals vollständig — in einfache Zuckerarten (Glykosen) aus 
der Gruppe der Pentosen, GjHjqOj, und der Hexosen, C6H12O6, über- 
zugehen 2). 

Körper dieser Art, deren physikalische und chemische Eigenschaften 
später noch eingehender vorgeführt werden sollen, bezeichnet man als 


i) Dieser Abschnitt stützt sich vorwiegend, nämhch abgesehen von neuen Be- 
obachtungen und Untersuchungen, auf die von mir durchgeführte monographische 
Bearbeitung der Gummiarten in dem Buche: Die technisch verwendeten Gummiarten, 
Harze und Balsame. Erlangen 1869, im nachfolgenden kurz zitiert unter dem Schlag- 
worte: »Gummi und Harze«. 

Der chemische Teil dieses Abschnittes (p. 64 ff.) wurde von Hofrat Dr. S. Zeisel, 
Professor an der Hochschule für Bodenkultur in "Wien, neu bearbeitet. 

2) Daß sich hierbei nach Berthelot (Chim. org. H, p. 279) als Zwischenglied 
Dextrin bilde, läßt sich nicht mehr aufrecht halten. Das Dextrin, welches häufig den 
Gummiarten zugezählt wird, ist nicht in die Gruppe dieser Körper zu stellen. Diese 
Substanz wird in vorliegendem Werke nicht abgehandelt werden, da sie trotz ihres 
sehr häufigen Vorkommens in den Geweben der Pflanzen technisch nie aus diesen, 
sondern stets nur künstlich aus Stärke bereitet wird. Die Pflanzengewebe enthalten 
nämlich wohl häufig, stets aber nur kleine Mengen von Dextrin und dextrinartiger 
Substanz, deren Identifikation mit Dextrin in vielen Fällen noch aussteht. 

4* 


52 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


Gummi 1), eine Körpergruppe, welche im Pflanzenreiche ungemein ver- 
breitet ist. 

Tritt das Gummi in normalen Geweben als nie fehlender Bestand- 
teil auf, so wird es als physiologisches Gummi bezeichnet, ob es 
einen Bestandteil der Zellhaut bildet, wie das Holzgummi, oder ob es 
im Inhalte der Zellen gelöst vorkommt, wie das Gummi der Hefe oder 
der Runkelrübe. Bildet sich aber das Gummi infolge spontan entstehen- 
der oder künstlich hervorgerufener Verletzungen, so wird es als patho- 
logisches Gummi bezeichnet. Es. tritt häufig massenhaft aus der Rinde 
hervor, oder sammelt sich vor dem Austritt zuerst im Holzkörper. Es 
dient dem Verschluß von Wunden. In der Rohstofflehre haben wir es 
ausschließlich mit pathologischem Gummi zu tun 2). 

I. Physikalische und naturhistorische Charakteristik. 

Die Form der natürlichen Gummiarten ist meist sehr veränderlich 
und wenig bestimmt: rundlich, knollenförmig und nur in seltenen Fällen 
charakteristisch. So finden sich im australischen Gummi häufig halb- 
kugelige Stücke vor; es kommen Sorten von Senegalgummi im Handel 
vor, welche wurm- oder astförmig gestaltet sind (Fig. 1); das Chagual- 
gummi besteht aus Fragmenten hohler Zylinder (Fig. 2), das Anacardium- 


1) Über die Herkunft des Wortes »Gummi« s. weiter unten bei Besprechung 
der Geschichte des arabischen Gummi. Anfangs bezog sich dieses Wort ausschheß- 
lich auf das arabische Gummi. Später wurden ähnhch aussehende Körper, darunter 
auch viele Harze, selbst das sog. Federharz, nämhch der Kautschuk, als Gummi be- 
zeichnet. Kautschuk wurde viel häufiger als Gummi elasticum wie als Resina 
elastiea bezeichnet. Wenn nun bald darauf Gummi im heutigen Sinne genommen 
wurde, nachdem der Begriff eine naturwissenschaftliche Begrenzung gefunden hatte, 
so schlägt die alte Bezeichnung doch noch oft genug durch und es werden moderne 
Gebrauchsgegenstände als Gummi bezeichnet, welche naturwissenschaftHch diesen 
Namen nicht verdienen. Zahlreiche aus Kautschuk dargestellte Fabrikate werden 
häufig als Gummiartikel bezeichnet (Gummischuhe, Gummimäntel usw.), aber man 
spricht auch von einer Gummiindustrie, man nennt den bei uns als Topfpflanze häufig 
kultivierten ostindischen Kautschukbaum (Ficiis elastiea) Gummibaum; eine verbreitete 
dem Kautschukhandel und der Kautschukindustrie dienende Zeitschrift führt den 
Namen > Gummizeitung«, das oft gebrauchte Wort > Gummiindustrie < bezieht sich 
ausschließlich auf Kautschuk und ähnliche Körper (Guttapercha und Balata) usw. 
Es werden solche falsch verwendete Worte wohl nur selten irreführen, es läßt sich 
auch gegen eine derartige Terminologie nicht ankämpfen; allein eine solche fehler- 
hafte Worlanwendung ist doch zu beklagen und sollte vernünftigerweise auch mög- 
lichst vermieden werden, 

2) Die Scheidung des natürlichen Gummi in physiologisches und pathologisches 
wurde gleichzeitig von J. Mocller (Pharmakognosie, Wien ISSy) und Tschirch (An- 
gewandte Pflanzenanalomie, Wien und Leipzig, I, 1889) vorgenommen. Die oben 
durchgeführte Scheidung schließt sich mehr dem Moellerschen Ideengange an. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


53 


[Fig. 3); manche Tragant- 
sorten (Blättertragant) setzen sich aus abgeplatteten bis blätterfürmigen, 


Fig. 1. Natürliche Große. Senegal- 

gummi. a, 6 wnrmförmige Stücke. 

c astförmiges Stück. 


Fig. 2. Natürliche Größe. Chago algum mi. A kon- 
kave Innenseite eines Bruchstückes. B radiale Längs- 
bruchfläche. Querbruchfläche, a, b anhaftendes 
Oberhautgewebe, c Abdruck der Skulptur des Stam- 
mes, über den sich das Gummi ergoß. 


Fig. 3. Natürliche Größe. Stalakti- 
tische Form des Gummi von Anacar- 
dium occidentale. a, a Bruchfläcbe, 
senkrecht zur Richtung der stengei- 
förmigen Stücke. 


J3' 

Fig 4. Bl itter t rag mt A, B Flichenansichten. 
A', ii' SeittnansiLhten. Natüilube Grtße. C Flächen- 
ansicht bei zweimaliger Vergrößerung, um die auf die 
Zonenrichtung beiläuüg senkrecht verlaufende Streifuug 
zu veranschaulichen. 


andere (Fadentragant) aus fadenförmigen Stücken zusammen und der- 
gleichen mehr (Fig. 4). 


54 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


Die Oberfläche ist bei manchen Gummiarten für das freie Auge 
glatt, infolge anscheinend vollkommen gleichmäßiger Zusammenziehung 
beim Eintrocknen; dies gilt beispielsweise für das Gummi von Moringa 
pterygosperma und von Anacardium occidentale. Der Tragant (Blätter- 
tragant) erscheint gestreift, desgleichen auch die wurmförmigen Stücke 
des Senegalgummi (Fig. 1, b, Fig. 4, c), welche aber später, wie wir gleich 
sehen werden, einen rissigen Charakter annehmen können. Auch das 
Chagualgummi ist an seiner Innenseite gestreift (Fig. 2). Während aber 
bei Tragant- und Senegalgummi die Streifung auf einer ungleichmäßigen 
Zusammenziehung des Gummi beim Eintrocknen beruht, ist dieselbe beim 
Chagualgummi ein Abdruck der Oberhaut des Stengels, an welchem sich 
dieses Gummi abgesondert hat. 

Charakteristisch für viele Gummiarten ist die Bildung von Rissen. 
Während den sehr zähen Gummiarten die Rißbildung fehlt (Tragant), 


Fig. 5. Vergrößerung l'/smal. Unregel- 
mäßige Rißbildung an der Oberfläche von im 
Wasser unvollkommen löslichem, zähem 
AVaziengurami. 


Fig. 6. Vergrößerung 2 mal. Brachfläche eines 

Gummistöclies einer Sorte von Somaligummi mit 

strahligem Gefüge. (Ans der Sammlung des bot. 

Museums in Berlin.) 


ist eine solche an allen spröden Gummiarten in hohem Grade ausge- 
prägt, z. B. am arabischen Gummi, und reicht hier häufig bis ins Innere^ 
während sie bei anderen auf die Oberfläche beschränkt bleibt. 

Nach eingehenden Studien, welche ich über Rißbildungen an Gummi- 
arten angestellt habe, muß man zweierlei Arten von Rißbildungen unter- 
scheiden: klaffende Risse und solche, bei welchen die Rißfläcben 
dicht nebeneinander bleiben; ich will sie zum Unterschiede von den 
klaffenden Rissen als Sprünge bezeichnen. 

Immer sind die Risse Folge von ungleichmäßiger Zusammenziehung, 
welche entweder langsam bei der durch allmähliche Wasserabgabe ver- 
mittelten Volumsabnahme der Gummimassen, bei vollkommen trockenem 
Gummi auch durch Stoß oder Druck erfolgt. 

Die klaffenden Risse entstehen bei rascher Zusammenziehung noch 
weicher, wasserreicher, also noch lange nicht lufttrocken gewordener 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


55 


Gummistücke, während sich die Sprünge an bereits trocken gewordenen 
Gummimassen bilden, wenn sie eben in den lufttrockenen Zustand über- 
gehen. Die Bildung klaffender Risse erfolgt nur in der Oberfläche 
der natürlichen Gummimassen und ist meist nur eine spärliche. Bei zähen 
Gummiarten bleibt die Rißbildung auf dieser Stufe stehen (Fig. 5), während 
bei den spröden Gummiarten sich zu dieser die Sprungbildung gesellt. 

Diese Sprungbildung ist bei manchen Gummiarten auf die Oberfläche 
beschränkt, bei anderen Arten greift sie tiefer ins Innere ein und kann 
sich sogar — in manchen Fällen strahlenförmig — bis ins Zentrum des 
Kornes fortsetzen (Fig. 6). 

Merkwürdig verhält sich in Bezug auf Rißbildung das Senegalgummi. 
Wie an allen Arten von Akaziengummi kann an dieser Gummiart die 


Fig. 7. Vergr. l'/imal. Sene galgumm i. A Um- 
riß eines halbkugelformigen Stüclies. B dasselbe, 
um die radial und tangential orientierten Sprung- 
liuien auf der Oberfläche der flaclien Seite des 
Stückes zu zeigen. 


Fig. 8. Natürliche Größe. Ein Stück Se ne- 
galgummi, quer durchbrochen, a Bruch- 
fläche, glänzend homogen. 6 rissige, das 
ganze Stück umkleidende Hülle. 


Bildung klaffender Risse vorkommen, und findet sich auf derselben tat- 
sächlich häufig vor. Bei weiterer Eintrocknung stellt sich aber Sprung- 
bildung ein, wobei zunächst Sprunglinien gebildet werden, welche sich 
gewöhnlich mehr oder minder regelmäßig netzartig vereinigen (Fig. 1, 
a, c). An runden Stücken tritt die Regelmäßigkeit der Netzbildung schär- 
fer hervor und an halbkugeligen Stücken sind auf der flachen Seite die 
Rißlinien radial angeordnet und die radialen Sprünge durch tangential 
verlaufende so regelmäßig verbunden, daß die Rißbildung einem Spinne- 
webennetze gleicht (Fig. 7). Beim Senegalgummi greift aber die Riß- 
bildung gewöhnhch über die Oberfläche hinaus: es bildet sich eine von 
Rissen durchzogene, infolge hohen Luftgehaltes weißliche opake Kruste 
aus, welche das homogen und dunkler erscheinende Innere jedes Korns 


56 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

bedeckt (Fig. 8). Durch diese Merkmale unterscheidet sich das Senegal- 
gummi selbst in seinen besten Sorten von dem arabischen Gummi, bei 
welchem stets tief eingreifende Rißbildung vorkommt. Diese, so viel mir 
bekannt, bisher nicht beachteten morphologischen Verhältnisse ermög- 
lichen es, die guten und besten Sorten des Senegalgummi von den besten 
Sorten des arabischen Gummi (Kordofan) zu unterscheiden. 

In Bezug auf die Qualitäten der Akaziengummen bietet die Beach- 
tung der Rißbildung Anhaltspunkte, um die schlechten Sorten von den 
guten zu unterscheiden. Alle guten Sorten zeigen Sprungbildung, wäh- 
rend die schlechten (zähen, an bloß quellbarem Gummi reichen) Sorten 
entweder gar keine Rißbildung aufweisen oder^ bloß klaffende Risse 
zu erkennen geben. Doch sind diese durch die Rißbildung charakte- 
ristischen Typen selbstverständlich durch Übergänge verbunden. Ich 
möchte hier noch erwähnen, daß an manchen zähen Gummiarten (z. B. 
Kirschgummi) während der ganzen Zeit der Zusammenziehung entweder 
die Oberfläche vollkommen glatt geblieben, oder von klaffenden Rissen 
durchsetzt ist. Auch bei den besten Gummisorten (Kordofangummi) fin- 
den sich Sorten mit klaffenden Rissen und ohne solche. Dies leitet zu 
der Ansicht, daß die Bildung der klaffenden Risse mit der Art der Ein- 
trocknung der natürlichen Gummimassen im Zusammenhange steht, und 
ich halte es für wahrscheinlich, daß alle Gummiarten, bis etwa zur Er- 
reichung des lufltrocknen Zustandes, sich gleichmäßig zusammenzuziehen 
vermögen, wenn die Wasserabgabe eine allmähliche ist, hingegen bei 
rascher Wasserabgabe, in noch verhältnismäßig wasserreichem Zustande 
klaffende Risse bekommen. Für die Untersuchung der Gummiarten scheint 
mir also die Anwesenheit oder Abwesenheit von Sprungbildung wichtiger 
als die Art der Rißbildung (klaffende Risse oder Sprünge). 

Eine absolut gleichmäßige, bei der Eintrocknung vor sich gehende 
Zusammenziehung der natürlichen Gummimassen wird wohl niemals vor- 
kommen, so daß dieselben oberflächlich niemals vollkommen glatt sind, 
wie der Augenschein vermuten ließe. Vielmehr erkennt man, daß selbst 
an der dem freien Auge glatt erscheinenden Oberfläche der Körner jene 
Skulpturen der Oberfläche sich bei mikroskopischer Untersuchung wie- 
derholen, welche man an manchen Gummiarten schon mit freiem Auge 
sieht (Slreifung, Körnelung usw.). 

Mikroskopisches Yerhalten der Gummiarten. Abgesehen von 
der Oberfläche, welche sich wohl immer, in der Regel sehr scharf, in 
morphologischer Beziehung vom Innern der natürlich begrenzten Gummi- 
massen differenziert, erscheinen die letzteren dem freien Auge vollkommen 
homogen. Bei mikroskopischer Untersuchung bleibt dieser Charakter 
entweder erhalten gewöhnlicher Fall) oder es geben sich Strukturver- 
hältnisse kund, welche auf jene Gewebe zurückzuführen sind, aus welchen 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


57 


durch chemische Metamorphose die Gummiarten hervorgegangen sind. 
Für manche Gummiarten (z. B. für den Tragant, für das Moringa- 
gummi) sind diese im Rohstoff noch mehr oder minder deutlich her- 
vortretenden organischen Strukturen charakteristisch. Es scheint mir 
zweckmäßig, diese Strukturverhältnisse an anderer Stelle, nämlich in 
dem der Entstehung des Gummi in den Pflanzengeweben gewidmeten 
Paragraphen dieses Abschnittes, im Zusammenhange zu erörtern. 

Abgesehen von den hier 
berührten organischen Struk- 
turen erscheint die Gummimasse 
strukturlos und gewöhnlich ho- 
mogen wie Glas. Doch tritt 
häufig Luft, teils die oben ge- 
nannten Sprünge erfüllend, teils 
in Form von Luftblasen im 
Gummi auf, manchmal in sol- 
chen Massen, daß dasselbe ganz 
schaumig oder bimssteinartig 
aussieht, entweder bloß unter 
Mikroskop, oder sogar für das 
freie Auge. 

Manche Gummiarten er- 
scheinen im ganzen allerdings 
glasartig, aber es zeigt sich im 
Mikroskop stellenweise ein fei- 
ner schlierenartiger Hauch, der 
sich schwer definieren läßt und 
ein Ausdruck dafür ist, daß das 
betreffende Gummi optisch nicht 


Fig. 9. Vergrößerung 40 mal. Bruclitiäche von einem 
Stück arabischen Gummi. Die Rißlinien r r stehen ge- 
nau oder nahezu senljrecht auf den Zonen (s) der 
Muschelbruchfläche. Nach links ist die Fläche un- 
begrenzt. 


Schlieren habe ich in verschie- 
denen Akaziengummiarten, ver- 
hältnismäßig häufig im Senegal- 
gummi, beobachtet. 

Der Bruch der Gummiarten ist gewöhnlich muschelig, was an 
größeren Stücken schon mit freiem Auge erkennbar ist. An mikro- 
skopischen Stücken tritt der muschelige Bruch dadurch in Erscheinung, 
daß die gekrümmte Fläche zonenartig gegliedert erscheint. Die musche- 
lige Bruchfläche ist radial von zahlreichen Rißlinien durchsetzt, welche 
die eben erwähnten Zonen reichlich in senkrechter Richtung durchsetzen 
(Fig. 9). Kurze Rißlinien sind gewöhnlich geradlinig, während die langen 
Rißlinien verzweigt erscheinen, indem von einem größeren Risse 


58 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

(»Sprung«; s. oben p. 54) meist unter sehr spitzen Winkeln kleinere 
Seitenrisse ausgehen Fig. 9\ 

Die Bruchflächen lassen gewöhnlich keine bestimmte Orientierung er- 
kennen, nur bei stengeligen oder stalaktitisch geformten Gummimassen 
(z. B. beim Anakardiumgummi; s. Fig. 3 auf pag. 53) stehen sie häufig 
senkrecht zur Längsrichtung der Stücke. Infolge der Zusammenziehung 
beim Eintrocknen erscheinen solche Stücke von zahlreichen Querrissen 
durchsetzt. 

Farbe. Gummiarten von vollkommener Farblosigkeit kommen 
nicht vor. Die besten Sorten von Akaziengummi sind nahezu farblos, 
haben aber stets einen Stich ins Gelbliche. Gewöhnlich liegt die Farbe 
der Gummiarten zwischen blaßgelb und einem hellen Bräunlichrot. 
Ghagualgummi und Feroniagummi sind zumeist schön topasgelb, manche 
Sorten von Prosopisgummi (Mesquitegummi) tief zirkonrot. Auch manche 
geringe Akaziengummi haben eine zirkonrote bis tiefbraune Farbe. Tief 
braunschwarz ist das Gummi der Moringa pterygosperma. 

Bei tief gefärbten Gummiarten, welche aus in Wasser leicht löslichen 
und schwer- bis unlöslichen Gummibestandteilen zusammengesetzt sind 
(Prosopisgummi, Enterolobiumgummi usw.), läßt sich der erstere Anteil 
durch Wasser leicht ausziehen, der letztere bleibt gefärbt zurück. Der 
in Wasser lösliche Anteil des Gummi erscheint weingelb gefärbt, die im 
Wasser bloß gequollene Masse zeigt eine rötlich bräunliche bis bräun- 
liche Farbe. Durch Kali bleibt die Farbe unverändert oder es geht 
die Farbe des gequollenen Gummi noch mehr ins Braune über, durch 
Salzsäure hingegen schlägt sie in ein lebhaftes Rotviolett um. Ich habe 
dieses Verhalten des Farbstoffes sowohl bei Leguminosen- als bei dem 
Prunoideengummi beobachtet. Besonders scharf tritt die Rotviolett- 
färbung bei dem Enterolobiumgummi auf. 

Selbst ein und derselbe Baum kann farbloses und gefärbtes Gummi 
liefern. Ich habe Stücke von arabischem von Acacia Senegal herrührendem 
Gummi gesehen, welche zur Hälfte licht weingelb, zur Hälfte lebhaft 
rot (Farbe des doppelt chromsauren Kali) gefärbt waren. Auch die 
einzelnen natürlichen Kürner des Gummi von Enterolohium cydocarpum 
sind verschiedenfarbig. 

Der Strich der Gummiarten ist gewöhnlich weiß, selbst jener der 
ziemlich intensiv gefärbten; nur die dunklen bis schwärzlichen Sorten 
weisen einen etwas gefärbten, ins Hellzimtbräunliche ziehenden Strich auf 

Durchsichtigkeit. Die meisten Gummiarten sind durchsichtig 
bis durchscheinend; nur die dunkelsten Sorten, z.B. das Moringagummi, 
sind fast gänzlich opak und nur an den Kanten etwas durchscheinend. 

Glanz. Glasglanz herrscht vor, doch gibt es auch fettglänzende 
Gummiarten (Anakardiumgummi^ und andere, welche selbst auf frischer 


Erster Abschnitt. Guramiarten. 59 

Bruchfläche matt erscheinen (z. B. Tragant). Infolge der oben ge- 
schilderten Oberflächenbeschaffenheit besitzen die auf frischer Bruch- 
fläche glasartigen Gummen eine matte oder glanzlose natürliche Ober- 
fläche. 

Anisotropie der Gunimiarten. Man hat die Gummiarten früher 
für isotrop, für einfach lichtbrechend gehalten. So viel mir bekannt, 
hat zuerst Roussin im Jahre 1860 auf die Doppelbrechung des ara- 
bischen Gummi aufmerksam gemacht i). Ich habe später die Doppel- 
brechung auch an anderen Arten von Akaziengummi, ferner an zahl- 
reichen anderen Gummiarten (Tragant, Chagualgummi, Kirschgummi usw.) 
nachgewiesen 2j. 

Die Ansichten über das Zustandekommen der bei Gummiarten auf- 
tretenden Doppelbrechung sind geteilt. Nach Schwendener^) ist die- 
Anisotropie der Gummiarten zurückzuführen auf Zusammensetzung der- 
selben aus anisotropen Mizellen. Hingegen vertritt v. Ebner 4) die An- 
sicht, daß die Substanz der Gummiarten an sich einfachbrechend ist, 
aber durch Zug und Druck doppeltbrechend werde. Der ersteren An- 
sicht pflichtet, auf Grund einer Wiederholung der Schwendenerschen 
und der v. Ebnerschen Versuche und nach kritischer Würdigung der 
beiderseits vorgebrachten Argumente auch Ambronn^) bei. 

Tatsache ist, daß Gummi entweder einfach- oder doppeltbrechend 
erscheinen kann, was von Schwenden er in der Weise gedeutet wird, 
daß die anisotropen Mizellen im ersteren Falle ordnungslos, im letzteren 
Falle mit ihren optischen Achsen in paralleler Anordnung an der Zusammen- 
setzung des Gummi oder der Gummilösung Anteil nahmen, v. Ebner 
nimmt hingegen im ersteren Falle einen spannungslosen, im letzteren 
Falle einen gespannten Zustand (Druck- bzw. Zugspannung) an. 

Da es sich hier nur um tatsächliche Beobachtungen, welche zu 
einer Charakteristik der Gummiarten herangezogen werden können und 

1) Journ. Pharm. 37 (1860), p. 411. 

2) Wiesner, Gummi und Harze (1869), p. 7. 

3) Schwendener, Zur Doppelbrechung vegetabihscher Objekte. Sitzungsberichte 
der königl. preuß. Akad. d. Wissenschaften. XVIII (1889). Derselbe, Nochmals 
über die optisch anomale Reaktion des Tragant- und Kirschgummi. Ebenda. 
XLII (1890). 

4) V. Ebner, Untersuchungen über die Ursachen der Anisotropie organischer 
Substanzen. Leipzig 1882. Derselbe, Über das optisch anomale Verhalten des 
Kirschgummi und des Tragants gegen Spannungen. Sitzungsberichte der kaiserl. 
Akademie der Wissenschaften in Wien. Bd. 97 (1888). Die von v. Ebner ausge- 
sprochene Ansicht, daß das Gummi an sich einfachbrechend ist und erst durch (auf 
Druck und Zug) erfolgende Dichtigkeitsunterschiede doppeltbrechend werde, habe 
auch ich in meinem Buche über Gummi und Harze (p. 7) vertreten. 

5) Ambronn, Das optische Verhalten und die Struktur des Kirschgummi. Be- 
richte der Deutschen Botan. Gesellschaft. Bd. VlI (1889), p. 103 ff. 


60 Erster Abschnitt, Gummiarten. 

nicht um theoretische Diskussionen handelt, so seien folgende Tatsachen 
hier vorgeführt. 

Bekanntlich hat Brewster zuerst gezeigt, daß Glas an sich iso- 
trop ist und durch Druck, beziehungsweise Zug doppeltbrechend wird. 
Es ist jetzt allgemein bekannt, daß Glas durch Zug positiv, durch 
Druck hingegen negativ doppellbrechend werde, v. Ebneri) hat ge- 
funden, daß getrocknetes Kirsch- oder Tragantgummi sich so wie 
Glas verhalten, nämlich ebenfalls durch Zug positiv und durch Druck 
negativ doppeltbrechend werde. 

Nun ist durch Mach^j gezeigt worden, daß sirupdicke Meta- 
phosphorsäure sich bei Druck und Zug bezüglich seines doppeltbrechenden 
Charakters umgekehrt wie Glas verhalte, nämlich durch Zug negativ, 
durch Druck positiv doppeltbrechend werde. Dasselbe optische Verhalten 
wurde bezüglich der Doppelbrechung von v. Ebner an gequollenem 
Kirsch- und Tragantgummi beobachtet. Aber umgekehrt wie Kirsch- 
und Tragantgummi verhält sich nach v. Ebner »reinstes arabisches 
Gummi«. Doch verhalten sich nicht alle Akaziengummi nach meinen 
Beobachtungen wie das »reinste arabische Gummi«, und namentlich die 
geringen Sorten des arabischen Gummi, welche reich an bloß quell- 
barem Gummi sind, gleichen nach den von mir angestellten Beobach- 
tungen in dieser Hinsicht dem Tragant- oder Kirschgummi. 

Die tatsächlichen Verhältnisse der Doppelbrechung der verschie- 
denen Gummiarten sind noch sehr unvollständig untersucht. Schwen- 
dener^) teilt zur Anregung für jene Forscher, welche das optische 
Verhalten der Gummiarten zu untersuchen beabsichtigen, mit, daß nach 
seinen Beobachtungen an trockenen Gummifäden bezüglich der Lage 
des Elastizitätsellipsoids sich folgende Gruppierung ergibt: 

a) Fäden mit quergestellter Ellipse: Tragant, Kirschgummi, Gummi 
aus den Blattstielen von C^jcas revoluta und JDioon etlule, desgleichen 
von Ängiopteris. 

b) Fäden mit längsgestellter Ellipse: Arabisches Gummi, Gummi 
aus den Blattstielen von Eficephalartos horridus. 

Ein Irisieren kommt an Gummiarten selten und dann nur stellen- 
weise vor, wie etwa an Glasbruchstücken, z. B. an arabischem und 
Senegalgummi. 

Drehung der Polarisationsebene der gelösten Gummiarten. 
Nach der herrschenden Ansicht drehen die in Wasser löslichen Gummi- 
arten, selbstverständlich nach vollständiger Entfernung des etwa vor- 
handenen Zuckers, die Polarisationsebene nach links, und insbesondere 

■I) Untersuchungen, p. 17 und 27. 

2) E. Mach, Optisch-akustische Versuche. Prag 1873. 

3) In der zweiten obengenannten Abhandlung (Separatabdruck p. 6). 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 61 

wird dies von allen Gummiarten ausgesagt, welche als arabisches Gummi 
zusammengefaßt werden. Diese Angabe stützt sich aber auf sehr un- 
vollständige Untersuchungen. Vor allem sei hervorgehoben, daß das 
i^eroma - Gummi entschieden nach rechts dreht, was zuerst von 
Flückiger angegeben und von mir an einem reichen Materiale dieses 
Gummi von verläßlichster Provenienz bestätigt wurde. Ich habe aber 
weiter gefunden, daß selbst Sorten des arabischen Gummi existieren, 
welche nach rechts drehen, z. B. nordafrikanisches Gummi (Mogador- 
gummi). Von Flückiger i) wurde angegeben, daß eine aus Sennaar 
stammende, von Kordofangummi nicht zu unterscheidende Gummiart 
die Polarisationsebene gleichfalls nach rechts drehe. Ich habe zahl- 
reiche Proben der besten Sorten von Senegalgummi (bas du fleuve) und 
arabischem Gummi (Kordofan) untersucht, und durchaus linksdrehend 
gefunden 2). 

In dem chemischen Teile dieses Abschnittes wird darauf hingewiesen 
werden, daß ein bestimmter Zusammenhang zwischen der chemischen 
Konstitution der Gummen und ihrem Drehungsvermügen nachweislich 
ist, daß nämlich alle Gummiarten, welche relativ wenig (bis 20,7 Proz.)' 
Schleimsäure bilden, in Lösung die Polarisationsebene nach rechts, die- 
jenigen, welche über 21 Proz. (bis 38,3 Proz.] Schleimsäure bilden, nach 
links drehen. 

Die Dichte variiert selbst bei einer und derselben Sorte oft sehr 
stark, da größere oder kleinere Mengen von Luft den Gummiarten stets 
beigemengt sind. Diese Eigenschaft kann deshalb nur in seltenen Fällen 
für die Charakteristik verwendet werden. Hingegen zeigen bestimmt 
konzentrierte Lösungen reiner Sorten bestimmter Gummiarten sehr kon- 
stante Dichte. Das spezifische Gewicht des lufttrockenen arabischen 
Gummi wird gewöhnlich mit 1,978 angegeben. Rasch bei 100" ge- 
trocknet soll das spezifische Gewicht 1,525 betragen 3). 


Alle Gummiarten sind gei'uclilos. Der Geschmack ist schl 


eimi 


oft mit einem süßlichen, bitteren oder zusammenziehenden Beigeschmack, 
auf den, soweit er charakteristisch ist, bei einzelnen Gummiarten noch 
zurückgekommen werden wird. 


1) Pharmakognosie. 3. Aufl., 1891, p. 6. Auch Scheibler (Ber. d. Deutschen 
Chem. Ges., Bd. VI, p. 61 8) fand das Sennaargunimi rechtsdrehend. 

2) Scheibler (1. c.) hat eine Sorte von Senegalgummi untersucht und gleich- 
falls hnksdrehend gefunden. 

3) V. Gräfe, Die Gummisubstanzen S. 13 in: Abderhalden, Biochemisches 
Handlexikon. Berlin 1 910 ff. Hier findet sich auch angegeben, daß längeres Trocknen 
bei 100'', wie es für eine genaue Dichtenbestimmung erforderlich wäre, nicht ange- 
wendet werden kann, da bei dieser Temperatur das Gummi 3 H2O abgibt, welches aber 
bei Abkühlung wieder aus der Luft aufgenommen wird. 


Q2 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Die in Wasser löslichen Gummiarten sind stark hygroskopisch. 
Ich finde, daß gepulvertes arabisches Gummi im absolut feuchten Räume 
durch Wasseraufnahme zu einer homogenen leimartigen Masse sich ver- 
einigt. 

Tenazität. Die meisten Gummiarten sind im trocknen Zustande 
spröde und lassen sich deshalb unschwer pulverisieren, nur Tragant 
und einige andere vorwiegend aus unlöslicher aber quellbarer Substanz 
bestehende Gummiarten sind zähe, aber doch nicht leicht schneidbar, 
und können nur schwer in Pulverform gebracht werden. 

Härte. Ich habe versucht, nach der gewöhnlichen Methode der 
Mineralogen die Härte der Gummiarten zu bestimmen, um vielleicht da- 
durch ein Hilfsmittel zur Unterscheidung einzelner Arten dieser Körper- 
gruppe zu gewinnen. Es wurden nur solche Gummiarten der Prüfung 
unterzogen, welche vollständig lufttrocken geworden waren. Es ergab 
sich, daß alle Gummiarten den gleichen Härtegrad zeigten, ganz unab- 
hängig von der chemischen Zusammensetzung, denn die arabinreichslen 
verhielten sich nicht anders als die bassorinreichen. Alle untersuchten 
Gummiarten waren weicher als Steinsalz, härter als Talk. Die Härte 
lag deshalb zwischen 1 und 2 der Mobs sehen Härteskala. Da alle 
Gummiarten den Muscovit nur sehr schwach ritzten, wie etwa Muscovit- 
pulver, so darf angenommen werden, daß die Gummiart mit der Härte 
des Muscovits (auf den Tafelflächen) übereinstimmt. Untersucht wurde 
arabisches, Senegalgummi, dann das Gummi von Feronia Elephantum^ 
Odina Wodier, Anacardium occidentale und mehrere Tragantsorten. 
Zur Unterscheidung der Gummiarten ist also deren Härte nicht geeignet. 

Organische Beimengungen finden sich in manchen Gummiarten, 
manchmal sogar als ständige Begleiter vor, und leisten oft wichtige 
Dienste für die botanische Herleitung oder für die Charakteristik einiger 
Arten. 

Löslichkeit. Zu den bezeichnendsten Besonderheiten der Gummi- 
arten gehört ihr Verhalten zum Wasser. Alle Gummiarten quellen im 
Wasser und sind entweder im Wasser leicht- oder schwerlöslich oder 
unlöslich, und nach diesem Verhalten hat man ja früher die angeblichen 
chemischen Individuen, aus welchen man die natürlichen Gummiarten 
zusammengesetzt annahm, eingeteilt in Arabin (in Wasser leichtlöslich), 
in Zerasin (in Wasser unlöslich) und in Bassorin (in Wasser schwerlös- 
lich). Zur Unterscheidung nach den Löslichkeitsverhältnissen der Gummi- 
arten können diese Ausdrücke noch immer vorteilhaft angewendet wer- 
den, aber als konstituierende chemische Individuen darf man, wie das 
nächste Kapitel lehren wird, das Arabin, Zerasin und Bassorin der älteren 
Chemiker nicht mehr betrachten. Nähere Angaben über den Grad der 
Löslichkeit der Gummiarten in Wasser folgen im speziellen Teile. In 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 63 

Alkohol und anderen Lösungsmitteln der Harze (Äther, Schwefelkohlen- 
stoff, Benzol usw.) sind die Gummiarten vollkommen unlöslich. Alko- 
hol, der sehr wasserreich ist (Weingeist), nimmt je nach dem Wasser- 
gehalte die im Wasser löslichen Gummiarten auf. Ein Weingeist, welcher 
52 Proz. und darüber an Alkohol enthält, löst keine Spur von Arabin 
mehr auf (Flückiger). Bemerkenswert erscheint das Verhalten der 
Gummiarten zum Ghloralhydrat. Auf die merkwürdige lösende Kraft 
dieses Körpers ist mehrfach, u. a. von Flückiger^), hingewiesen wor- 
den, welcher zeigte, daß eine konzentrierte wässerige Ghloralhydratlösung 
Stärke, für die es sonst fast kein Lösungsmittel gibt, auflöst. R. Manch 2) 
hat zuerst die Beobachtung gemacht, daß das arabische Gummi sich 
in wässeriger Ghloralhydratlösung vollständig und unverändert auflöst. 
Er gibt auch an, daß mit steigendem Ghloralhydratgehalt der Lösungen 
die Raschheit des Lösungsvorganges abnimmt, hingegen die Quellung zu- 
nimmt. Nach den Beobachtungen, welche ich über die Löslichkeit der 
natürlichen Gummen in 60 proz. Ghloralhydrat angestellt habe, sind alle 
in Wasser löslichen Akaziengummen innerhalb 24 Stunden in diesem 
Reagens vollkommen löslich. Gummi von Prosopis juliflora, selbst 
solches, welches in Wasser ein quellbares Gummi als Rückstand hinter- 
läßt, löst sich in Ghloralhydrat vollständig auf. Die zerasinreichen 
Gummiarten (z. B. Kirschgummi) hinterlassen, nachdem sie sich zum 
Teil im Reagens klar gelöst haben, selbst nach mehrtägiger Einwirkung 
einen klaren Rest gequollenen Gummis. Die bassorinreichen Gummiarten, 
z. B. Tragant, geben wolkig getrübte Lösungen, welche sich selbst nach 
tagelanger Einwirkung von Ghloralhydrat nicht klären. Gummiarten, 
welche neben Arabin noch Zerasin und Bassorin enthalten, geben klare 
Lösungen, welche über einer gequollenen klaren Masse stehen, die selbst 
aber wieder von einer wolkigen Schicht überdeckt ist. 

Die wässerigen Lösungen der Gummiarten haben eine schwach 
saure Reaktion. Es kommen aber manchmal im Handel Gummiarten 
vor, deren wässerige Lösungen stark sauer reagieren. Diese stark saure 
Reaktion ist auf Schwefelsäure zurückzuführen, welche bei der Reinigung 
schlechter, insbesondere stark gefärbter Gummisorten durch schwefelige 
Säure entstanden ist und nicht immer vollständig entfernt wird 3). 

Viskosität. Man versteht darunter den Grad der Dickflüssigkeit 
von Lösungen bestimmter Konzentration. Die Viskosität (von Gummi- 

1) Pharmazeutische Chemie. 2. Aufl., 1888. S. indes die nachfolgend zitierte 
Schrift R. Mauchs, woselbst (p. 19 und p. Ul ff.) gezeigt wird, daß die Stärke bei 
der Auflösung in Ghloralhydrat doch gewisse Veränderungen erleidet. 

2) Über physikalisch-chemische Eigenschaften des Chloralhydrats und dessen 
Verwendung in pharmazeutisch-chemischer Richtung. Slraßburger Inauguraldisser- 
tation 1898, p. 17. 

3) Stohmann in Muspratts Ghemie. 4. Aufl., Bd. III (1891), p. 1917. 


54 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

lösungen, Schmierölen usw.) wird mittelst des Viskosimeters bestimmt. 
Dem Viskosimeter liegen verschiedene Prinzipe zugrunde. Gewöhnlich 
bestimmt man den Grad der Viskosität der Gummiarten aus der Aus- 
flußzeit, welche verstreicht, bis eine bestimmte Menge einer bestimmt 
konzentrierten Gummilösung aus einem Trichter mit bestimmter Ausfluß- 
ülTnung austritt. Die Ausflußzeit ist dem Grade der Viskosität nahezu 
umgekehrt proportioniert. Auch die zur Bestimmung des Viskositäts- 
grades angewendete aräometrische Methode liefert nur angenähert rich- 
tige Resultate. Es sind auch noch andere Viskosimeter in Anwendung >). 
Da mit steigender Temperatur die Viskosität abnimmt, so muß die 
Viskosität bei bestimmter Temperatur bestimmt werden (gewöhnlich bei 
1 5° G). Bei der Aufbewahrung der Gummiarten nimmt die Viskosität 
ab. Je grüßer der Viskositätsgrad ist, als desto besser wird das Gummi 
angesehen. 

Klebkraft. Mit der Viskosität scheint die Klebkraft des Gummi 
im Zusammenhange zu stehen. Im allgemeinen nimmt mit der Viskosität 
die Klebkraft zu, doch nicht streng gesetzmäßig. Der Grad der Kleb- 
kraft wird deshalb durch besondere Methoden bestimmt. Gewöhnlich 
bedient man sich der Hirschsohnschen Methode, welche darin besteht, 
daß eine lOproz. Gummilösung in bestimmtem Verhältnis mit feinst ge- 
pulvertem Gips gemengt und das Zerreißgewicht von Stangen bestimm- 
ten Querschnittes festgestellt wird, welche aus dem genannten Gemenge 
geformt wurden 2). Je höher die Klebkraft einer Gummiart ist, als desto 
besser wird dieselbe angesehen. 

IL Chemische Charakteristik und Konstitution 
der Gummiarten. 

Begleitstotfe. Die natürlichen Gummiarten enthalten, selbst wenn 
sie vollkommen in Wasser löslich sind, in untergeordneter und wechseln- 
der Menge begleitende Stoffe anderer Art: unverbrennliche Substanz, 
Gerbstoffe, Zucker, Farbstoffe, Stickstoffverbindungen usw. 

Der unverbrennliche Anteil rührt teils von Mineralstoffen, teils 
davon her, daß die eigentlichen, den Charakter schwacher Säuren zeigen- 
den Gummisubstanzen in den Naturprodukten wenigstens teilweise in 
Form ihrer Kalium-, Kalzium- und Magnesiumverbindungen vorhanden 
sind, welche nach dem Verbrennen als Karbonate hinterbleiben. In ein- 


1) Über Viskosität des Gummi und über Viskositätsbestimmungen s. Valenta, 
Die Kleb- und Verdickungsmittel (Allgemeine Warenkunde und Rohstofflehre, VI. 
Kassel 1884, p. 591T.). M. J. Mervcau, Recherches sur la viscosite et en particulier 
viscosite des gommes. Thöse, Paris 1910. 

2) Hirsclisohn, Pharmazeutische Zeitung für Rußland. 1893. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 65 

zelnen Fällen wurde auch die Gegenwart von Kalziumoxalat festgestellt, 
welches selbstverständlich beim Veraschen Kalziumkarbonat liefert. Die 
Gummen Uefern 0,3 — 4,8 Proz. Asche. 

Die Gerbstoffe können, falls sie vorhanden sind, leicht durch ihre 
charakteristische Eisenreaktion erkannt werden. 

Die Zuckerarten verraten ihre Gegenwart mitunter schon durch 
den süßlichen Geschmack des Gummis, sowie durch die Fähigkeit, aus 
alkalischen Kupferlösungen beim Kochen gelbes oder rotes Kupferoxydul 
abzuscheiden, welche indes auch den Gerbstoffen zukommt. Zucker- 
und gerbstoffreies Gummi reduziert solche Kupferlösungen nicht. 

Die färbenden Beimengungen verleihen den natürlichen Gummi- 
arten im Falle ihrer Gegenwart gelbUche bis braunrote, mitunter auch 
granatrote und ähnliche Töne. Über die Natur dieser Farbstoffe ist 
nichts Sicheres bekannt. Manche derselben werden in Berührung mit 
Chlorwasserstoff- oder Schwefelsäure auffällig violettrot, während sie 
durch Alkalien oder deren Karbonate anscheinend nicht verändert werden 
(s. oben p. 54). 

Die Stickstoffverbindungen in den Gummen bestehen zum Teil 
aus Fermenten, welche als konstante Begleiter der Gummiarten auf- 
treten. Die Anwesenheit des Stickstoffs — etwa 1 — 2 Proz. — läßt 
sich nicht durch die Lassaignesche Probet), auch nicht in der von 
Kehr er angegebenen Modifikation, wohl aber durch Erhitzen mit 
Kaliumhydroxyd nachweisen, wobei Dämpfe pyrrolartiger Zersetzungs- 
produkte entweichen, welche einen mit Salzsäure befeuchteten Fichten- 
span röten. Der Nachweis des Stickstoffs läßt sich auch durch Über- 
leiten der aus dem erhitzten Gummi entweichenden Dämpfe mittelst Sauer- 
stoffs über glühendes Kupferoxyd und Eintretenlassen derselben in eine 
Kalilauge führen, welche dann die Nitrit- und Nitratreaktionen zeigt 2). 

Die Isolierung der eigentlichen Gummistoffe aus den Natur- 
produkten erfolgt am sichersten durch Dialyse der mit Essigsäure an- 
gesäuerten und filtrierten Gummilösungen und fraktionierte Fällung des 
innerhalb der dialysierenden Membran verbliebenen Anteiles mit Alkohol, 
wobei etwas Säure zugegen sein muß 3). Denn säure- und salzfreie 
Gummilösungen werden durch Alkohol sehr unvollständig oder gar nicht 

1) Erhitzen mit Natrium und Überführung des eventuell gebildeten Natrium- 
zyanids in Berhncrblau. 

2) A.B. Stevens u. A. Tschirch, Pharm. Zentral-H. 46 [1905], 501 ; Stevens, 
Amer. Journ. Pharm. 77 [1905], 255; Kehrer, Ber. Dtsch. ehem. Ges. 35, 2525 ;'I902]. 
Nach A. Bach (Ber. Dtsch. ehem. Ges. 41, 226 '-lOOS;! gehngt der Nachweis des Stick- 
stoffs in Gummen, wenn man bei der Lassaigneschen Probe statt Natrium KaHum 
und zwar im Überschuß verwendet. 

3) Neubauer, Journ. f. prakt. Chem. 52, p. 193. Scheibler, Ber. der 
Deutschen chem. Ges. 1, p. 58; 6, p. 612. 

Wiesner, Rohstoffe. I. Band. 8. Aufl. 5 


66 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

gefällt. Die ascheliefernden Verunreinigungen gehen ins Dialysat, die 
Stickstoffverbindungen 1) und ein Teil der Farbstoffe in die ersten Fäl- 
lungen, Zucker, Gerbstoffe und ein anderer Teil der Farbstoffe in die 
alkoholische Mutterlauge über. Die Anwendung von Essigsäure empfiehlt 
sich mehr als die von Neubauer^) vorgeschlagene der Salzsäure. Die 
Reinigung der Gummisubstanzen wird durch mehrmalige Umfällung voll- 
endet. 

So oder ähnlich dargestellte Produkte wurden, falls sie das weiter 
unten beschriebene Verhalten zeigten, als Arabin, Araban, Arabinsäure 
bezeichnet und hierunter ein bestimmtes chemisches Individuum ver- 
standen. Da jedoch das selbst aus gleichartigen Gummisorten verschie- 
dener Provenienz dargestellte »Arabin« inkonstantes optisches Drehungs- 
vermögen und ein ungleichartiges chemisches Verhalten zeigt, muß es 
als ein Gemenge von allerdings ähnlich gearteten Verbindungen betrachtet 
werden, welche allgemein als Glukogummisäuren bezeichnet werden 
mögen. Die Bezeichnung Arabin kann immerhin für das noch nicht in 
seine Komponenten zerlegte Gemenge von wasserlöslichen »Gluko- 
gummisäuren« gebraucht werden, welches aus den natürlichen Gummi- 
arten in beschriebener Weise gewonnen wird und das nachstehende 
chemische Verhalten zeigt. 

1. Die Reaktion des Arabins gegen Lackmus ist entschieden 
(auch in den natürlichen Gummiarten, wo die Gummisäuren teilweise 
neutralisiert vorkommen, zwar schwach, aber doch merklich) sauer. 

2. Durch verdünnte stärkere Mineralsäuren von nicht oxy- 
dierender Wirkung, wie Chlorwasserstoffsäure, Schwefelsäure u. dgl., 
wird Arabin beim Erhitzen, am besten auf dem kochenden Wasser- 
bade, im Verlaufe einiger Stunden vollständig hydrolysiert, einerseits 
zu Zuckern aus der Gruppe der Pentosen, G5H10O5, Methylpentosen 
C6H12O5, und Hexosen, C6H12O6, andererseits zu »Gummisäuren«, 
welche bei weiterer Einwirkung der Säure keine Zucker mehr liefern 3). 

-1) O'Sullivan, siehe weiter unten. Doch hegt von Tschirch und seinen 
Mitarbeitern die Angabe vor, daß sich die StickstofTsubstanzen des Gummi auf keine 
Weise von diesem trennen lassen; siehe weiter unten bei den Enzymen der Gummi- 
arten. Nach Fr. Reinitzer (Zeitschrift f. physiol. Chem. 61, 358 [1909] ist auch 
eine vollständige Beseitigung des Zuckers aus den Gummen nicht möglich. 

2) Journ. f. prakt. Chem. 62, p. 193; vgl. Löwenthal, Jahresber. über d. 
Fortschr. d. Gh. u. Ph. 1853, p. 586 und Schmidt, Ann. d. Gh. u. Ph. 51, p. 33. 

3) O'Sullivan, siehe weiter unten. Die Bezeichnung »Gummisäuren« wird hier 
allgemein für die hydrolytischen Spaltstücke der Gummen verwendet, welche den 
Charakter von Säuren zeigen und einer weiteren Abspaltung von Zuckerresten nicht 
mehr fähig sind. In diesem Sinne wäre von der »Geddagummisäuro«, »Arabingummi- 
säure«, eventuell von einer »Kirschgummisäure« zu sprechen. Die noch mit Zucker- 
resten verbundenen Säuren, welche die Komponenten der natürlichen Gummiarten 
bilden, mögen allgemein als »Glukogummisäuren« bezeichnet werden, was auch für die 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 67 

Aus dem Gummi der Zuckerrübe haben Hauers und Tollensi) durch 
Hydrolyse mit Kalziumbisulfitlüsung eine sehr kleine Menge einer Sub- 
stanz erhalten, welche nach Zusammensetzung und Eigenschaften arabon- 
saures Kalzium zu sein schien. Aus den hydrolytischen Nebenprodukten 
von Tragant vermochten Widtsoe und Tollensi) eine minimale Quan- 
tität eines Phenylhydrazons zu isolieren, welches an das der Glukuron- 
säure erinnerte, ohne bestimmt mit dieser Verbindung identifiziert werden 
zu können. Im Zusammenhange damit sei hier erwähnt, daß S. Z ei sei 
im Säureanteile des Hydrolysats einer Anzahl von Gummisorten mittelst 
der — allerdings nicht eindeutigen — Naphtharesorzinreaktion von 
ToUens und mittelst der spektral vervollkommneten a-Naphtholreaktion 
von Guido Goldschmied t die Gegenwart von Glukuronsäure oder einer 
Substanz nachgewiesen hat, welche ihr bezüglich der beiden Farben- 
reaktionen gleicht. S. Zeisel und A. v. Konschegg konnten außerdem 
noch feststellen, daß mit 'I2proz. Salzsäure nicht unbeträchtliche Mengen 
von Kohlendioxyd auftreten, dessen Menge auch bei Anwendung ver- 
dünnterer Mineralsäuren noch merklich bleibt. Bekanntlich zerfällt Glu- 
kuronsäure beim Kochen mit Salzsäure von 12 Proz. in Kohlendioxyd 
und Furfurol. Diese Beobachtungen von Zeisel und Konschegg wur- 
den bisher noch nicht veröffentlicht. Sie sollen noch weiter verfolgt 
werden. Von Pentosen wurden bei technischen Gummiarten Arabinose, 
mitunter Xylose, aus Tragant Fukose, d. i. eine Methylpentose, von 
Hexosen zumeist Galaktose beobachtet^). In vereinzelten Fällen trat auch 
Mannose und Dextrose auf. Holzgummi, welches allerdings nicht zu den 
eigentlichen Gummiarten gehört, insofern es bei der Hydrolyse keine » Gummi- 
säure« neben Zucker bildet, liefert gar keine Arabinose, sondern die mit 
ihr isomere Xylose. Die Menge der erhältlichen Pentosen und Hexosen 
variiert nicht bloß bei verschiedenen Gummisorten, sondern auch bei 
ein und derselben, wenn sie verschiedener Herkunft ist, innerhalb ziem- 
lich weiter Grenzen. Aus einzelnen Gummen des Handels ist überhaupt 


noch zuckerhaltigen Säuren gilt, welche bei schonender Hydrolyse der Gummen inter- 
mediär auftreten. Für die abgebauten Säuren aus Traganten wird hier die Bezeich- 
nungsweise O'Sullivans: »Bassorinsäuren« beibehalten. 

'() Scheibler, Ber. d. Dtschen. ehem. Ges. 1, p. 58; VI, 612. Kiliani, 
Ebenda 13, p. 2304; 15, p. 34. Claüsson, Ebenda 14, p. 1270. Herzfeld, 
Zeitschr. d. Ver. f. Rübenzucker-Ind. d. d. R. XLI, p. 667. Guichard, Bl. soc. chim. 
XIX, p. 9; Hauers und Teilens, Ber. Dtsch. ehem. Ges. 36, 3306 [1903]. Angaben 
über die hydrolytische Spaltung einzelner Gummisorten bei A. Hilger u. W. E. Drey- 
fuß, Ber. Dtsch. ehem. Ges. 33, 1178 [19001; Widtsoe und Tollens, ibid. 33, 
132 [1900]; P. Lameland, Journ. Pharm. Chim. [6] 21, 289 [1903] und ibid. S. 443; 
R. Huerre, ibid. [6] 27, 561 [1908]; Meininger, Arch. d. Pharm. 248, 171 [1910]; 
Euler und Fodor, Zeitschr. f. physiol. Chem. 72, 339 [1911]; W. Schirmer, 
Arch. d. Pharm. 250, 230 [1912]; A. Gerard, Bull. Soc. Pharmacol. 18, 148. 


68 Erster Abschnitt. Gurumiarten. 

keine Galaklose zu gewinnen. Aus reinster Arabinsäure entsteht bei der 
Hydrolyse nach Scheibler bloß etwa 80 Proz. ihres Gewichtes an zucker- 
artiger Substanz. 

Dem geschilderten hydrolytischen Verhalten entsprechend zeigt das 
Arabin die für die Pentosen charakteristischen Farbenreaktionen. 

3. Eine gesättigte Lösung von Phlorogluzin in 20 proz. Salz- 
säure gibt beim Erwärmen eine Cochenille- bis kirschrote Färbung, 
später einen dunklen Niederschlag, welcher bei rechtzeitiger rascher 
Kühlung ausbleibt. Die noch klare rote Flüssigkeit zeigt im Spektrum 
einen dunklen sehr charakteristischen Absorptionsstreifen genau zwischen 
den Fraunhoferschen Linien D und E^). 

4. Eine salzsaure Lösung von Orzin gibt schon in der Kälte 
eine blauviolette, beim Erwärmen aber erst eine rötliche, dann blauvio- 
lette Färbung, zuletzt blaugrüne Flocken, deren alkoholische Lösung einen 
charakteristischen Absorptionsstreifen zwischen C und D, zum Teile fast 
auf D liegend, zeigt^). 

Beide Reaktionen fallen, mit reinen Pentosen ausgeführt, schöner 
und charakteristischer aus als mit Gummen, weil bei diesen die neben- 
her entstehenden Hexosen durch die gelbbraune bis braune Färbung 
oder durch huminähnliche Stoffe, zu deren Bildung sie unter dem Ein- 
flüsse der erwärmten Salzsäure Anlaß geben, störend wirken. 

5. Beim Destillieren mit 12proz. Salzsäure entsteht über die 
Pentosen und Methylpentosen Furfurol und Methylfurfurol nach: 
C5H10O5 = C5H4O2 -I- SHoO und CßHiaOs = CeHgO., + SHjO. Das Fur- 
furol läßt sich nach dem Neutralisieren des Destillates durch die Rot- 
färbung auf Zusatz von Anilinazetat nachweisen. Es läßt sich auch 
quantitativ als Furfurolphlorogluzid bestimmen und mittelst eines empirisch 
festgestellten Faktors oder der experimentell fundierten Tabelle von 
Kröber auf Arabinose (bzw. Xylose) umrechnen^). So ergab sich bei- 
spielsweise aus Gummi arabicum 27,9 (Günther), aus Kirschgummi 


1) Wheeler und Tollens, Bcr. d. Deutschen ehem. Ges. 22, p. 1046. Allen 
und Tollens, Ann. d. Chem. 260, p. 289. Wheeler und Tollens, Zeitschr. d. 
Ver. f. Rübenzucker-Ind. d. d. R. 39, p. 848. 

2) Reichl, Dingl. 235, p. 232. Reinitzer, Zeitschr. f. physiol. Chem. 14, 
p. 453. 

3) Günther und Tollens, Ber. d. Deutschen chem. Ges. 23, p. H75. de 
Chalmot und Tollens, Ebenda 24, p. 695. Stone, Ebenda 24, p. 3019. 
Günther, de Chalmot und Tollens, Ebenda 24, p. 3575. Mann, Krüger und 
Tollens, Zeitschr. f. angew. Chem. 1896, p. 4; vgl. auch Flint und Tollens, Landw. 
Vers.-St. 42, p. 381. Hotter, Gh.-Z. 1893, p. 1743. Councler, Ebenda 1894, 
Nr. 51, Welbel und Zeisel, M. f. Gh. 1895, p. 283. Kröber, Journ. f. Landw. 
48, 357 [lOOOi. Votocek, Ber. Dtsch. ehem. Ges. 30, 1195 [1897]; Tollens und 
Mayer, Journ. f. Landw. 55, 268 [1907]. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


69 


45,6 (Chalmot) und 59,05 (Flint und Tollens), aus Tragantgummi 
37,28 Proz. Arabinose. Die Methylpentosen werden neben den Pentosen 
bestimmt, indem man das in diesem Falle aus dem Destillate erhältliche 
Gemenge von Furfurolphlorogluzid und Methylfurfurolphlorogluzid nach 
der Wägung durch heißen Alkohol von zweitgenanntem Phlorogluzid 
befreit und nochmals wägt. Das Restgewicht wird mittelst der Tabelle 
von Krüber auf Pentose, die Gewichtsabnahme mittelst der Formel von 
Tollens und Mayer oder deren Tabelle auf Fukose umgerechnet i). 

6. Durch Behandlung mit Salpetersäure vom spezifischen Ge- 
wichte 1,15 bis 1,2 in der Wärme gehen die Gummiarten in die Oxy- 
dationsprodukte ihrer Hydrolysate über. Von diesen ist die Schleimsäure 
(CH.OH)4-(GOOH)2, entstanden durch das Zwischenglied der Galaktose, 
infolge ihrer geringen Lüslichkeit und ihrer kristallinischen Beschalfen- 
heit besonders leicht zu fassen und quantitativ zu bestimmen 2). Da 
konstant 100 Gewichtsteile Galaktose rund 75 Teile Schleimsäure liefern, 
läßt sich aus der gewogenen Schleimsäure ziemlich annähernd jene 
Menge Galaktose berechnen, welche bei vollständiger Hydrolyse aus dem 
untersuchten Gummi entstehen würde. 

Nach Kiliani (1. c.j sind jene Gummisorten des Handels, welche 
relativ wenig (bis zirka 21 Proz.) Schleimsäure liefern, dextrogyr, die- 
jenigen, welche mehr von dieser Säure geben, lävogyr. 


Bezeiciluung 


Charakteristik 


Drehungs- 

vermögen 

(Vor- 


Schleim- 
säure 


zeichen) 


Prozent 


Ostindisches Gummi^) 


Die meisten Stücke topasfarbig, einzelne 
intensiv gelb, mit Hohlräumen; sehr wenig 
farblose, wurmförmige Stücke; nur wenige 
größere Stücke von mehreren Zentimetern 


Durchmesser. 


+ 


14,3 


Mogador-Gummi. 


Vorwiegend gelb- bis rotgefärbte mittel- 
große Stücke, vermischt mit kleineren 
farblosen; viel Gewebsteile und Staub; 
überhaupt sehr unrein und offenbar kein 


einheilhches Produkt. 


+ 


14,6 


1) S. Anm. 3, p. 68. 

2) Kiliani, Ber. d. Deutschen ehem. Ges. 15, p. 34. Tollens, Land. Vers.- 
St. 29, p. 416. 

3) Es handelt sich hier wohl zweifellos um das weiter unten beschriebene Gummi 
von Feronia elephantum, auf welches die oben gegebene, von Kiliani herrührende 
Beschreibung paßt (siehe Wiesner, Gummi und Harze, p. 33, woselbst schon auf 
die Rechtsdrehung des i'^eroma-Gummi hingewiesen ist). Welche Gummiarten als 
»ostindisches Gummi« bezeichnet werden (darunter selbst sog. arabisches Gummi), ist 
unten im speziellen Teile dieses Abschnittes näher angegeben. Wiesner. 


70 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


Bezeichnung 


Charakteristik 


Drehungs- 
vermögen 
(Vor- 


Sehleim- 
sänre 


zeichen) 


Prozent 


Nicht näher deflnierte 


Kleine, teils farblose, teils gelbe Stückchen. 


+ 


19,5 


Gummisorte, welche 
Claesson (Ber. d. 


Deutsch, ehem. Ges. 


14, p. -1270) viel 
Arabinose geliefert 


hatte. 


Gummi arab. Suakin. 


Ganz ungleichmäßig; farblose, gelbe und 
intensiv rotgefärbte Stücke; einzelne 
■wurmförmig und diese schwach gelblich 
und infolge der vielfach durchfurchten 


Oberfläche undurchsichtig. 


+ 


21,5 


Gummi arab. elect. I. 


Fast farblos; meist kleinere kantige Stück- 
chen, offenbar Bruchstücke der beige- 


Gummi Senegal bas 
du fleuve. 


mengten größeren, rundlichen und von 
Rissen vielfach durchzogenen Stücke. 
Sehr große, ganz hellgelbe Stücke ohne 
Risse, durchsichtig, mit einzelnen großen 
Lufthöhlen; an der Oberfläche viele 


+ 


20,7 


warzenartige Erhöhungen. 


— 


24,0 


Arabinsäure. 


Nach Neubauer aus links drehendem 


Gummi (arab. elect?) dargestellt. a) 


— 


23,9 


b) 


— 


24,4 


Gummi arab. elect. 0. Äußerlich von obigem Gummi arab. elect. I 


! kaum zu unterscheiden! 


— 


23,9 


Bestes naturelles Kor- 


Stücke meist größer, wie die der vorher- 


dofangummi. 
Austral. Gummi. 


gehenden Sorte; sehr gleichmäßig gelb- 
lich, undurchsichtig, rissig. 
Rotbraune Halbkugeln oder Stalaktiten mit 
einer flachen Seite, an welcher häufig 


- 


24,0 


Rindenstücke hängen; Stücke groß. 


— 


38,3 


Die oben gegebene Regel von Kiliani scheint jedoch nicht all- 
gemein gültig zu sein. Denn P. Lamelandi) hat an einem Aprikosen- 
gummi mit 14,9 Proz. Scbleimsäure La]D= — '•j93°, ferner Meininger^) 
an einem Aprikosengummi mit 30 Proz. Schleimsäure [ao = + ^^° 
beobachtet. 

7. Neben Furfurol entsteht bei der unter 5. angegebenen Reaktion 
durch die Einwirkung der kochenden Salzsäure auf intermediär gebildete 
Galaktose Lävulinsäure CgHs^Os, Ameisensäure und huminähnliche 
Substanz. 


1) Journ. Pharm. Chim. [6] 21, 4 43 [190; 

2) Arch. d. Pharm. 248, 171 [1910]. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 71 

8. Als untergeordnete Produkte der unter 6. geschilderten 
Oxydation treten auf: Oxalsäure und andere leicht in Wasser lösliche 
Säuren, unter welchen man bei eingehenderer Untersuchung unzweifel- 
haft die der Arabinose zugehörige Trioxyglutarsäure (CH.OH)3(COOH)2 
vielleicht auch Arabonsäure, CsHjoO,!, und Galaktonsäure, QH12O7, die 
gewöhnliche Zuckersäure, Mannozuckersäure finden würde und zum Teile 
auch schon gefunden hat, allerdings bloß in vereinzelten Fällen. 

9. Die unter 2. erwähnten »Gummisäuren« hat O'SulIivani) 
einerseits aus links drehenden Sorten Gummi arabicum, andererseits aus 
rechts drehenden Geddagummen rein dargestellt. Die aus beiden Gummi- 
arten gewonnenen Säuren waren nach €23113^022 zusammengesetzt, aber 
die aus arabischem Gummi gewonnene Verbindung erwies sich als von 
der aus Geddagummi erhaltenen verschieden. 

Letztere sei hier als Geddagummisäure, erstere als Arabin- 
gummisäure bezeichnet. Geddagummisäure dreht sehr stark nach 
rechts, die Arabingummisäure ist inaktiv. Beide sind starke Säuren, 
Dialyte und werden nur durch sehr konzentrierten Alkohol aus ihren 
wässerigen Lösungen gefällt. 

10. Gereinigte Geddagummen vermochte O'Sullivan durch 
systematische fraktionierte Fällung ihrer wässerigen Lösung in ihre Ge- 
mengteile zu zerlegen. Es sind dies Glukogummisäuren der allgemeinen 
Formel C23H38_2n022_n -nCia HjoOto • pCioHigOs, welche als letzte Pro- 
dukte der durchgreifenden Hydrolyse sämtlich die erwähnte Gedda- 
gummisäure, Arabinose und Galaktose liefern. Sie seien allgemein als 
p-Arabinan-n-Galaktan-Geddagummisäuren bezeichnet 2). Bei je einer 
Gummisorte ist n eine konstante, p eine variable Zahl, das n einer 
Geddagummisorte jedoch nicht immer gleich dem einer anderen, wie 
aus nachstehender Zusammenstellung hervorgeht, in welche auch das 
optische Drehungsvermögen der betreffenden Glukogummisäuren auf- 


genommen ist. 


P 


n 


HD 


Aus Geddagummi I 


4 


3 


+ 59° 


3 


3 


+ 49° 


2 


3 


-f- 43° 


1 


3 


+ 37° 


11 


9 


4 


+ 110° 


7 


4 


+ 100° 


5 


4 


+ 90° 


3 


4 


+ 80° 


1) Cham. News 48, p. 301; 61, p. 23; 64, p. 271. Chem. Soc. 1884, I, p. 41; 
1891, I, p. 1029. Chem. Centr. 1890, I, p. 316 und 584; 1892, I, p. 187. 

2) Oder als p-Arabinan-n-Galaktan-Arabingummisäuren, wenn aus Gummi arab. 
gewonnen. 


72 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

p n [a]T> 

Aus Geddagummi III ? 5 ? 

Aus Gummi arabicum 2 4? 

Diese Arabinangalaktangummisäuren sind in verdünntem Alkohol 
um so leichter löslich, je grüßer ihr Molekulargewicht. 

]i. Werden obige Arabinangalaktangummisäuren nach O'Sullivan 
der schonenden Hydrolyse unterworfen, indem man sie mit zweipro- 
zentiger Schwefelsäure 10 — 30 Minuten auf 80 — 100° G erwärmt, so 
werden sie durch Aufnahme von p Molekülen Wasser einerseits zu Mole- 
külen Arabinon," CioHi^Og, andererseits zu einer n-Galaktangummi- 
säure gespalten. So liefert z. B. die aus Gummi arabicum erhaltene 
Diaraban-Tetragalaktan-arabingummisäure^) zwei Moleküle Arabinon und 
ein Molekül Tetragalaktanarabingummisäure. Nur der kleinere Teil des 
Arabinons bleibt erhalten und kann als ein amorpher Körper erhalten 
werden, von welchem 100 Teile Fehlingsche Lösung so stark redu- 
zieren, wie 58,8 Teile Dextrose. Die größere Menge des Arabinons ver- 
fällt der weiteren Hydrolyse zu Arabinose. ^a]D des Arabinons ist +1 98,5°, 
Die n-Galaktan-Gummisäuren, von welchen jede Gummisorte bloß je eine 
liefert, sind gegenüber der zweiprozentigen Schwefelsäure ziemlich resi- 
stent. Erst nach mehrstündigem Erhitzen werden sie durch die Säure 
zu Galaktose und Gedda- beziehungsweise Arabingummisäure gespalten. 

Eine dieser Galaktangummisäuren scheint bereits Scheibler in der 
Hand gehabt zu haben, als er das aus Rübenmark durch Extraktion 
mit Kalkwasser gewonnene Gummi (»Metapektinsäure«, »Arabinsäure«) 
zu Arabinose hydrolysierte^). 

O'Sullivan erhielt 

aus Name [^]^ 

Geddagummi A Trigalaktangeddagummisäure +20° 
;> B Tetragalaktangeddagummisäure +22° 

» G Pentagalaktangeddagummisäure +30° 

12. Analyse und Molekulargewichtsbestimmung führen O'Sullivan 
zur Arabinonformel CjoH^gOg, welche oben antizipiert wurde. Arabinon 
steht demnach zur Arabinose in demselben Verhältnisse wie etwa Maltose 
zur Dextrose. 

13. Die Hydrolyse der Gummiarten durch Säuren ist demnach ein 
äußerst verwickelter Prozeß und, wenn auch bei weitem nicht so 
kompUziert, einigermaßen vergleichbar der der Stärke durch Diastase. 


1) O'Sullivan nennt sie Diaraban-Tetragalaktan-Arabinsäure. 

2) Ber. d. Deutschen ehem. Ges. 1, p. 58 und 108; 6, p. 612; vgl. Lippmann, 
Chemie d. Zuckerarten. 1895, p. 932. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 73 

1 4. Die Gummiarten enthalten alkoholische d. h. durch Säurereste 
ersetzbare Hydroxyle. Von esterartigen Verbindungen , welche durch 
eine derartige Substitution entstanden sind, werden in den Handbüchern i) 
beschrieben: ein Dinitrat Ci2Hi80g(N03)2 aus Gummi arabicum und 
rauchender Salpetersäure, farblos, amorph, löslich in Alkohol, verpuffend, 
rechtsdrehend; Arabinsäure-Tetranitrat, Ci2Hi(;N4 0i8 aus Arabin und 
Salpeter-Schwefelsäure mit ähnlichen Eigenschaften; Arabinsäuretetra- 
azetat Ci2Hip,0,-(CH3GOO)4 aus Arabin und Essigsäureanhydrid bei 150", 
unlöslich in Wasser, löslich in Chloroform und in Essigäther; Arabin- 
säurehexazetat Gi2Hi404(GH3COO)^; aus Arabin und überschüssigem Essig- 
säureanhydrid, ähnlich dem vorigen, ein Benzoat usw. Die für diese 
Arabinester angegebenen Formeln sind sämtlich mehr als bloß fraglich. 
Ebenso die der in nachfolgendem angeführten Verbindungen. 

Für Arabin wurde aus der Elementaranalyse von Neubauer u. a. 
die Formel G12H22O11 abgeleitet, falls es bei iOO°, CoHioOs, falls es 
bei 120° — 130°G getrocknet war, für dessen salzartige Abkömmlinge: 
CaO- 6C12H22O11, GaO-2Gi2H220ii, BaO ■ 2Ci2H220,i, K2O • 3C12H22O11, 
2PbO • 3C12H22O11, usw. Identische oder ähnliche Formeln hat man in 
der Folge auch für andere Gummiarten der Arabingruppe in Anspruch 
genommen. Man muß jedoch ohne weiteres zugeben, daß diese Formeln 
mit dem ganzen eben dargelegten Verhalten in hellem Widerspruche 
stehen, wenn es auch richtig ist, daß sie mit den unmittelbaren Ergeb- 
nissen der Elementaranalyse — aber nur mit diesen — meist ziemlich 
gut übereinstimmen. Sobald einmal feststeht, daß durch Hydrolyse der 
Gummiarten neben Glykosen Substanzen von so ausgeprägtem Säure- 
charakter entstehen, wie es die »Gummisäuren« sind, kann das Gewichts Ver- 
hältnis zwischen Wasserstoff und Sauerstoff nicht durch 1 : 8 ausgedrückt 
werden, wie dies bei den Neubau ersehen und ähnlichen anderen Formeln 
der Fall ist. Denn jene Säuren enthalten unzweifelhaft mindestens eine 
Karboxylgruppe (— GOOH) und dies führt zu einem Überschuß von 
Sauerstoff über jenes Verhältnis in den Gummiarten selbst. Diese Ab- 
weichung muß nicht notwendigerweise in der Elementaranalyse zum Aus- 
druck gelangen, nämlich dann nicht, wenn ihr analytischer Effekt inner- 
halb der Fehlergrenzen der Kohlenstoff- und AVasserstoffbestimmungen 
fällt. Dies kann jedoch nur dann eintreten, wenn die Moleküle der 
betreffenden Verbindungen sehr groß sind. Auch vom Gewichtsverhält- 
nisse zwischen Kohlenstoff und Wasserstoff gilt das Gleiche. 

Diese Erwägungen führen somit zum Schlüsse, daß die Gummimole- 
küle eine große Zahl von Atomen ihrer elementaren Bestandteile ent- 


1) F. Beilstein, Handbuch der organischen Chemie und E. 0. v. Lippmann, 
Chemie der Zuckerarten. 


74 Erster Abschnitt. Guinmiarten. 

halten müssen. Er wird bestätigt durch die kolloidale Beschaffenheit 
der Gummen, welche für das Gummi arabicum bereits von Graham') 
nachgewiesen wurde. 

Es hat nicht an Versuchen gefehlt, durch Anwendung der modernen 
»osmotischen« Methoden zu einer Molekulargewichtsbestimmung 
der Gummen zu gelangen. So leiten Gladston und Hibbert^j aus 
kryoskopischen Beobachtungen an Lösungen von Gummi arabicum einen 
Wert von ungefähr 2 000 ab. Allerdings hat u. a. Armstrongs) gegen 
die Anwendung dieses Verfahrens auf die Molekulargewichtsbestimmung 
kolloidaler Substanzen Bedenken erhoben, indem er darauf hinwies, daß 
gegenüber den in solchen Fällen zu beobachtenden sehr kleinen Gefrier- 
punktsdepressionen die unvermeidlichen Fehler der Methode zu groß sind. 
Ferner wurde den »kolloidalen Lösungen« der Charakter eigentlicher 
Lösungen überhaupt abgesprochen und sie für bloße Suspensionen oder 
auch Quellungsprodukte erklärt. Linebarger^) hat jedoch gezeigt, daß 
einige Kolloide, darunter auch Gummi arabicum, einen beträchtlichen 
osmotischen Druck aufweisen, was bei Annahme einer bloßen Suspension 
oder Quellung ausgeschlossen wäre. Aus der Messung des osmotischen 
Druckes von Gummilösungen ergibt sich ihm das Molekulargewicht von 
ungefähr 2400, Selbstverständlich führen solche Bestimmungen — ab- 
gesehen vom Einflüsse der Fehler der Methode — nur zu beiläufigen 
Werten, wenn, wie es hier vermutlich der Fall war, die untersuchte 
Substanz nicht chemisch homogen ist. Immerhin ist es jedoch sehr 
bemerkenswert, daß die oben dargelegten Untersuchungen O'Sullivan 
bei dem von ihm studierten Gummi arabicum zur Formel (CjoHigOgJs- 
(Ci2H2oOio)4C23H3oOig = C9iHi42074 führen, welcher das Molekulargewicht 
2418 entspräche, also ein Wert, der mit dem Linebargerschen auf- 
fallend übereinstimmt. 


Jene Gummiarten, welche in Wasser nicht vollkommen löslich sind^), 
hinterlassen beim Kotieren der Lösungen einen gequollenen, froschlaich- 
artigen oder gallertigen Rückstand, welcher sich, wenn überhaupt, nur 
in sehr großen Mengen Wasser löst und je nach seinen Eigenschaften und 
seiner Herkunft als Zerasin oder Bassorin bezeichnet wurde. So 


-1) Ann. d. Chem. u. Pharm. 121, p. 56. 

2) Chem. News 69, p. 277; vgl. Sabanejeff, Zeitschr. f. physik. Chsm. 
9, p. 89. 

3) Chem. News 40, p. 46. 

4) Am. Journ. of sc. (3) 426. Ber. d. Deutschen chem. Ges. 25, Ref., p. 493 
und 799. Sill. Journ. 1892, p. 218. 

5) Von der Besprechung der Gummiharze, deren Gummianteil übrigens zumeist 
in die Arabingruppe gehört, wird an dieser Stelle abgesehen. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 75 

enthalten Kirschgummi und andere nahestehende Gummiarten Zerasin, 
Tragantgummi Bassorin (Tragantin). 

Zerasin wird als eine farblose, in Wasser und Alkohol unlösliche 
Substanz beschrieben, im trockenen Zustande spröde. Mit Alkalikarbonat- 
lösungen gekocht, scheidet es Kalziumkarbonat aus, wobei es in Lösung 
geht. Es enthält demnach Kalzium in salzartiger Bindung und besteht 
aus einer Substanz sauren Charakters oder deren mehreren. Zerasin 
zeigt, von den gebundenen Basen befreit, in seinem physikalischen und 
chemischen Verhalten große Ähnlichkeit mit einer unlöslichen Modifikation 
des Arabins, welche beim vollständigen Austrocknen desselben schon 
bei gewöhnlicher Temperatur (rascher bei höherer) entsteht und als 
Metarabinsäure bezeichnet wurde. Wie diese soll auch Zerasin durch 
Alkalien in lösliches Arabin übergeführt werden. Das Zerasin des Kirsch- 
gummis wird nach Garros^) auch durch ein in diesem befindliches Enzym 
in lösliches Arabin umgewandelt. Hingegen ist das Enzym des Kirsch- 
gummis unwirksam gegenüber der zerasinartigen Substanzen anderer 
Gummiarten. Daraus würde hervorgehen, daß das, was in der Gummi- 
literatur als Zerasin bezeichnet wird, nicht immer dieselbe Substanz 
repräsentiert. In keinem Falle ist ein Beweis für die chemische Indivi- 
dualität des »Zerasins« erbracht. Immerhin kann dieser Name als Be- 
zeichnung für einen Typus vorläufig beibehalten werden. Nach Martin 2) 
soll bei schonender Hydrolyse des Kirschgummis die kristallisierte Zerasi- 
nose entstehen, welche beim Erwärmen mit salzsäurehaltigem AVasser 
auf 100° C und auch spontan bei längerem Aufbewahren in Arabinose 
übergehen soll. Doch ist die Existenz dieses Zuckers als chemisches 
Individuum fraglich. Das Gleiche gilt auch bezüglich der von Garros^) 
aus Kirschgummi gewonnenen Prunose, einer Pentose, deren Chloral- 
verbindung nicht mit voller Bestimmtheit als von der Arabinose ver- 
schieden erklärt werden konnte 4). Zerasin reduziert ebensowenig wie 
Bassorin Fehlingsche Lösung. 

Tragante liefern je nach der Sorte beim Erhitzen mit ver- 
dünnten nicht oxydierenden Mineralsäuren verschiedene Monosen 5): weißer 
Blättertragant vorwiegend Xylose, gelblicher oder brauner Tragant in 
unregelmäßigen Stücken hauptsächlich Arabinose. Außerdem ist aus 
allen Sorten mittelst des Phenylhydrazons etwas Fukose, d. i. eine 
Methylpentose erhalten und durch Überführung in Schleimsäure und 


4) Bull. SOG. chim. [3] 7, p. 625. 

2) Sachsse, Photochem. Untersuchungen. Leipzig 1880, p. 78. 

3) Bull. Soc. Chim. Paris [3] 11, 595, 

4) Henriot, Chemiker-Zeitung 19, 456 [1895]. 

5) Widtsoe und Tollens, Bar. Dtsch. ehem. Ges. 38, 132 [1900] 


76 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Zuckersäure wenig Galaktose und Dextrose nachgewiesen worden. Mit 
Vorstehendem steht allerdings der Befund von A. Hilger und W. 
E. Dreyfußi) in Widerspruch, welche aus 5 verschiedenen Tragant- 
sorten des Handels 15 — 22,4 Proz. und 30—42 Proz, Arabinose er- 
halten haben und nach Destillation der Tragante mit 1 2 prozentiger 
Salzsäure neben dem Furfurol kein Methylfurfurol nachzuweisen ver- 
mochten, somit die Abwesenheit von Methylpentoseresten in den Tra- 
ganten annehmen mußten. 

Das Bassorin — gleichfalls vorläufig ein Typus und kein Indivi- 
duum — ist farblos, in Wasser wenig löslich jedoch quellbar. Bassorin- 
Gallerten und -Lösungen reagieren neutral. Unmittelbar aus den 
Gummen abgeschieden, enthält es keinerlei Metalle in salzartiger Bin- 
dung, bestimmt kein Kalzium, In kochenden Lösungen von Alkali- 
karbonaten (auch von ätzenden Alkalien) löst es sich wie das Zerasin, 
jedoch ohne Abscheidung von CaCOs. Im trockenen Zustande ist es nicht 
spröde, sondern zäh. 

Weder Zerasin noch Bassorin reduzieren Fehlingsche Lösung. 

0'Sullivan2) hat im leicht löslichen Anteil des Tragants Sub- 
stanzen aufgefunden, welche dem Geddagummi ähnlich und fast ebenso 
stark lävogyr waren als dieses dextrogyr. Sie zeigten die Zusammen- 
setzung und das Verhalten von Polyarabinantrigalaktangummisäuren. Die 
wichtigste derselben ist nach 1 1 CioHigO^ • 3 C12H20O10 • C23H3(j02o • HoO 
zusammengesetzt. Sie wurde als Baryumsalz analysiert, lieferte bei der 
Hydrolyse Arabinose und zeigte [7.;^ = — 88°. Im weniger, bzw. nicht 
löslichen Anteile des Tragants waren neben dem nicht ganz rein zu 
gewinnenden Bassorin Zellulose und Stärke nachzuweisen. Das Bassorin 
erwies sich als eine Säure von ajo = + 38°, deren Baryumsalz dar- 
gestellt wurde. Überschüssiges Alkali erzeugte aus derselben a- und 
ß-Tragantanxylanbassorinsäure. Die a-Säure, C24H34O20 • H2O) ii^it 
[a]D = + I 38,2° bis + 1 38,6° ist in kaltem Wasser löslich und liefert ein 
lösliches Kalzium- und ein weniger lösliches Baryumsalz, C24H34O20 ■ BaO. 
Sie geht, mit öproz. Schwefelsäure durch 20 Minuten auf 98" C erhitzt, 
in Tragantose, C5H10O5, über mit [ajo = — 30°. (Die von Tollens 
und seinen Mitarbeitern aus Tragant und aus Fukusarten dargestellte 
Fukose zeigt [ajD = etwa — 74,5°3).) Neben Tragantose entsteht die 
unlösliche Xylanbassorinsäure, CigHssOi;, mit [ajD=H-200°, welche 
leicht lösliche Alkali- und unlösliche Erdalkalisalze liefert, so Ci;|H2fiOi7Ba. 
Fortgesetzte Hydrolyse der Xylanbassorinsäure mit Schwefelsäure von 


1) Ibid. 33, 1178 [19001; vgl. Tollens, ibid 34, U70 :i901] 

2) Proceedings Cham. Soc. 17, 156 [1901]. 

3) Widtsoe und Tollens, 1. c. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 77 

5 Proz. führt unter Abspaltung von Xylose zur Bassorinsäure, C14H20O13, 
unlöslich in kaltem Wasser, in alkalischer Lüsung [ajo = + 255° zei- 
gend, dem Baryumsalz Ci4HigOj3Ba zufolge zweibasisch, wie auch die 
beiden ihr vorangehenden Säuren. Die [':i-Tragantanxylanbassorinsäure 
hinterbleibt nach dem Lösen der a-Säure in kaltem Wasser als krümelige 
Masse mit [ajD = + 163° bis 164°. Ihre Erdalkali- und Schwermetall- 
salze sind sehr wenig löslich. Durch verdünnte Schwefelsäure wird sie 
zu denselben Produkten hydrolysiert wie die a-Säure. In welcher Be- 
ziehung die von O'SuUivan aus Tragant dargestellten Säuren zu dem 
von Hilger und Dreyfußi) durch Einwirkung von kalter Alkalilauge 
auf Tragantgummi gewonnenen Oxybassorin (GiiH2oOio)20 steht, welches 
von Tollens^) wegen seiner Fähigkeit, mit Basen Salze zu bilden, als 
Karbonsäure angesehen wird, ist nicht bekannt. 

Die Euzyme der Gummiarten. 

Die Enzyme, welche die Gummiarten stets begleiten, lassen sich aus 
diesen auf keine Weise isolieren. Nach A. B. Stevens und A. Tschirch^) 
deutet dies auf die chemische Bindung der Enzyme durch die Gummi- 
substanzen hin. Indes ist diese Schlußweise keineswegs zwingend, da die 
Untrennbarkeit beider Stoffarten auch bloß durch die kolloide Beschaffen- 
heit derselben bedingt sein kann, ohne daß sie miteinander im eigentlichen 
Sinne chemisch verbunden sein müßten. Auch sonst haben sich ja die 
Enzyme, selbst Kolloide, als untrennbar von ihren kolloiden Trägern 
erwiesen. Man braucht in allen diesen Fällen nicht einmal immer an 
Adsorptionsverbindungen zu denken. Von Gummifermenten sind gegen- 
wärtig mit Sicherheit bekannt: zwei Oxydasen, eine Peroxydase, zwei 
Amylasen, Emulsin und Myrosin. Die Gegenwart von Zellulose- oder 
hemizelluloselösenden Fermenten im Gummi wird zwar von vielen Autoren, 
welche Betrachtungen über die Entstehung der natürlichen Gummiarten 
angestellt haben, und auch von anderen für wahrscheinlich gehalten 4), 
konnte jedoch bis nun niemals experimentell nachgewiesen werden. 
Vielleicht handelt es sich da um Stoffe von äußerster Labilität und 
entsprechend kurzer Wirksamkeitsdauer in den bereits ausgeflossenen 
Gummen. Durch genügend starkes und langes Erhitzen, sowie durch 
stärkere Säuren werden die Gummen enzymatisch inaktiv. 


^) 1. c. 

2) Widtsoe und Tollens, 1. c. 

3) A. B. Stevens und B. Tschirch, Pharm. Zentral-H. 46, 501 [1905]. 
A. B. Stevens, Americ. Journ. Pharm. 77, 255 [1905]. 

4) Siehe hierüber weiter unten im Abschnitte über Entstehung der Gummiarten. 


78 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Die Gegenwart der Oxyd äsen befähigt die natürlichen Gummiarten, 
bei Anwesenheit von inaktivem Sauerstoff auch ohne die Gegenwart von 
Peroxyden, Guajakharzemulsion zu bläuen i), und auch zu anderen kata- 
lytischen Oxydationswirkungen. Solche sind: Überführung von Pyro- 
gallol, 1 , 2, 3 C6H3(OH)3, in Purpurogallin oder Pyrogallochinon, G18H14O9 2), 
Oxydation von anderen Phenolen, Phenoläthern, aromatischen Aminen, 
manchen Drogenbestandteilen 3). 

Die Guajakbläuung, welche erst von Schünbein^) als eine Oxyda- 
tionserscheinung erkannt und für eine Fermente im allgemeinen an- 
zeigende Reaktion gehalten wurde, kommt auch der Malzdiastase zu und 
wurde geraume Zeit als für diese charakteristisch angesehen. Dieser 
und auch andere Umstände, vor allem aber die unzweifelhafte, von 
J. Wiesner^) zuerst festgestellte Verflüssigung von Stärkekleister durch 
Gummilösungen, haben diesen veranlaßt, »das Gummiferment«, damals 
für Singular gehalten, als ein diastatisches Enzym anzusprechen. Nach- 
dem jedoch Baranetzkyß) gefunden hat, daß diastatische Fermente 
existieren, denen die Fähigkeit der Guajakbläuung abgeht, und damit 
im Einklänge Fr. Reinitzer^) eine ungleiche Verteilung der Oxydase-, 
Peroxydase- und Amylasewirkung in verschiedenen Gummisorten beob- 
achtet hat und endlich auf Grund der gegenwärtig herrschenden Lehre 
von der Spezifizität der Enzymwirkungen muß man heute wohl einer- 
seits die Oxydationsbeschleunigende Wirkung der intakten Gummilösungen, 
andererseits die Katalyse der hydrolytischen Spaltung der gequollenen 
Stärke zwei verschiedenen Arten von Enzymen, jene den Oxydasen, diese 
den Amylasen zuschreiben. 

Daß Anlaß besteht, mindestens zwei Oxydasen in den Gummen 
anzunehmen, erhellt aus folgendem: Die guajakbläuenden Oxydasen des 
arabischen Gummi, des Senegalgummi, des Gummianteils des Gummi- 
harzes von Rhus Vernix L. (Rhus vemieifera DC.) teilen mit der Laccase 
des Gummilacks die Fähigkeit, das Harz des letzteren wie auch das 


i) Göttling, Bull, de Pharm. 1, 220 [-1809!; Boulay, ibid. 1, 225; Schönbein, 
Journ. f. Chem. 55, 198 [1868;. 

2) Struve, Ann. Chem. Pharm. 163, -162 [4872]; Clermont und Chanton, 
Compt. r. de l'Acad. des sciences 95, 4 204 [4 882]. 

3] E. Bourquelot, Journ. Pharm. Chim. [6] 19, 473 [1904]; bezüghch Um- 
wandlung von Morphin in Oxymorphin vgl. R. Firbas, Pharm. Post. 38, 374 [4906]. 

4) Journ. f. prakt. Chem. 106 [4 869]. 

5) J. Wiesner, Über das Gummiferment; Sitzungsber. d. K. Akad. d. W. Wien, 
mathem.-naturwissensch. KI. 92, I, 40 [4 885]. 

6) Die stärkeumbildenden Fermente. Leipzig 4 878. 

7) Zeitschr. f. physiol. Chem. 61, 358 [4 909]. An diese Abhandlung lehnt sich 
vorliegende Darstellung vielfach an. Daselbst auch eine erschöpfende Zusammen- 
stellung der Literatur über die Gummi-Enzyme. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 79 

Harz von Rhus Vernix an der Luft zu schwärzen und zur Erhärtung 
zu bringen, während die Oxydase des Kirschgummi zwar Guajakharz 
bläut, jedoch keine laccaseartige Wirkung zeigt'). Man verfügt gegen- 
wärtig nicht über die Möglichkeit, das gewiß nicht ausgeschlossene 
gemeinsame Vorkommen von Laccase und nicht laccaseartiger Oxydase 
festzustellen. Die mit Gummi vergesellschafteten Oxydasen werden von 
Tschirch als Gummasen bezeichnet, was Fr. Reinitzer2) nicht für 
zweckmäßig hält. 

Die Oxydasen des Akaziengummi und anderer Gummiarten wirken 
auf Phenole auch in saurer Lösung; die Bläuung des Indophenolreagens 
(a-Naphthol, p-Phenylendiamin und Alkalikarbonat in wässeriger Lösung) 
erfolgt rasch, die Oxydation von freiem Anilin langsamer, die von Anilin- 
salzen noch träger; Dimethyl-p-Phenylendiamin in schwach alkalischer 
Lösung wird nur langsam und unbedeutend gebläut. Die Gummilösungen, 
welche die aufgezählten Oxydationswirkungen und noch andere zeigten, 
erwiesen sich frei von Nitriten und Manganverbindungen, jedoch nicht 
ganz frei von Eisen. Überschüssige Dextrose beeinträchtigte die Guajak- 
bläuung nicht, wohl aber Tannin. Die absolute Unwirksamkeit der 
Gummilösungen gegen Thyrosin beweist die Abwesenheit der Thyrosinase. 
Die Oxydationswirkungen erfolgen wie bei eigentlicher Laccase auch ohne 
Mitwirkung von Manganverbindungen, werden jedoch durch Manganosulfat 
merklich verstärkt. Einstündiges Dämpfen oder i 8 stündiges Erhitzen auf 
70" G vernichtet die Wirkung der Gummioxydasen. Die Guajakbläuung 
blieb bei einer der von Reinitzer geprüften Gummisorten — • weiches 
Kordafangummi, bezogen von Kahl bäum — ganz aus, und war bei 
einem frischen Zwetschgengummi sehr schwach, bei einem ebensolchen 
Marillengummi schwach. Tragant erwies sich immer als frei von Oxydase. 
Es ist bemerkenswert, daß auch die angeführten oxydasefreien oder 
oxydasearmen Gummen die Amylasewirkung zeigten 3). 

Eine Peroxydase, d. i. ein Enzym, welches die Abspaltung des loser 
gebundenen Anteils des Sauerstoffs von Peroxyden und hierdurch in- 
direkte Oxydationen katalysiert, daher u. a. auch bewirkt, daß Guajak- 
harzemulsion durch Wasserstoffsuperoxyd gebläut wird 4), wurde von 
Reinitzerä) in solchen Sorten von Gummi nachgewiesen, welche ent- 
weder keine Oxydasen oder bloß Spuren derselben enthielten, oder deren 


1) Yoshida, Jour. Chem. Soc. 43, 472 [1883]; Bertrand, Compt. r. de TAcad. 
des sciences 118, i2l5 [1894] und 120, 268 [1895]; A. B. Stevens und J. E. Warren, 
Amer. Journ. Pharm. 79, 499 [1907]. 

2) 1. c. 

3) Fr. Reinitzer, 1. c. 

4) Wasserstoffsuperoxyd allein ruft keine oder i-ichtiger bloß eine äußerst langsam 
verlaufende Guajakbläuung hervor. 


80 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Oxydase durch geeignetes Erhitzen (siehe oben) vernichtet worden war. 
Die Peroxydase ist sowohl bei gewöhnlicher!) als auch bei höherer 
Temperatur widerstandsfähiger als die Oxydasen. Sie* wird erst durch 
4 8 stündiges Erhitzen auf 70° G unwirksam. 

Daß auch die Peroxydasewirkung nicht den Amylasen im allgemeinen 
an sich zukommt, somit auch nicht den amylolytischen Enzymen der 
Gummen, folgt aus dem von J. Jakobson 2) erbrachten Nachweise der 
Möglichkeit, diese Wirkungen bei Diastaselösungen zu zerstören, bevor 
noch die amylolytischen Eigenschaften verschwunden sind, und aus der 
Auffindung einer Amylase in PeniciUium glaucum^)^ welche keine Per- 
oxydasewirkung zeigt. 

Amylasen. Die Entdeckung einer Amylase in den Gummen ist, 
wie bereits oben erwähnt, J. Wiesner zu danken. Dieser vermochte 
wohl die Verflüssigung von Stärkekleister durch Gummilösungen, nicht 
aber die Verzuckerung der Stärke zu beobachten. Fr. Reinitzer^) und 
Bechamps^) haben jedoch letztere nachgewiesen. V. Gräfe 6) hat den 
Wiesnerschen Befund bestätigt. A. B. Stevens und J. E. Warren'') 
geben an, daß die sonst starke enzymatische Wirkungen zeigende wässe- 
rige Lösung des Gummi von Rhus Vernix innerhalb 96 Stunden bei 
40° G aus Stärkekleister keinen reduzierenden Zucker entstehen ließ. 
Aus den Versuchen von Fr. Reinitzer») geht hervor, daß die Fähig- 
keit, Stärke einerseits bis zu Maltose, andererseits bloß bis zu Dextrinen, 
darunter Erythrodextrin, abzubauen, auf verschiedene Gummisorten ver- 
schieden verteilt ist, und daß Sublimatlösung von 0,05 bis 0,1 Proz. und 
geeignete Einwirkung von Wärme die Zuckerbildung vollständig ver- 
hindert, die Dextrinbildung jedoch bloß herabsetzt. Er schließt hieraus 
mit vollem Rechte, daß im Gummi zwei Amylasen existieren: eine 
saccharifizierende und eine bloß dextrinbildende, von denen die erstere 
die weniger resistente ist. Unter diesen Umständen scheint es doch 
wohl nicht ausgeschlossen, daß Wiesner und die mit ihm über- 
einstimmenden Forscher Gummiproben in Händen gehabt haben, in 
welchen vom zuckerbildenden Enzym nichts oder so wenig vorhanden 
war, daß sich dessen Wirkung der Wahrnehmung entzog. 


\) R. Huerre, Journ. Pharm, et Chim. [6] 27, 561 [1908;. 

2) Zeitschr. f. physiol. Chem. 16, 340 [1892]. 

3) Grüß, Festschr. f. Schwendener 1899, p. 187; vgl. Raciborski, Ber. Dtsch 
bot. Gesellsch. 16, 56 [1898[. 

4) Zeitschr. f. physiol. Chem. 14, 453 [1890]. 

5) Bull. Soc. Chim. Paris [3] 9, 45 [1893]. 

6) Wiesner- Festschrift 1908, p. 253; Zeitschr. f. physiol. Chem. 63, 106 [1909] 

7) Amer. Journ. Pharm. 79, 499 [1907]. 

8) Zeitschr. f. physiol. Chem. 61, 332 [1909] und 64, 164 [1910]. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 81 

Keine der beiden Gummiamylasen vermag Rohrzucker oder ara- 
bisches Gummi zu spalten (Bechamps). Un verkleisterte Stärke bleibt 
trotz der vereinigten Wirkung sämtlicher Gummienzyme durch 8 Tage 
unverändert und vom Stärkekleister bleibt je nach seiner Herstellungs- 
weise, der Stärkesorte und der Temperatur während der Einwirkung 
ein mehr oder weniger großer Anteil, unter günstigsten Umständen fast 
nichts, ungelöst. Der ungelöste Rückstand wird von Jod nicht gebläut. 
üie Gummiamylasen werden von Fibrin adsorbiert. Durch Filtration 
mittelst eines Pukallfilters gelingt es, das saccharifizierende Enzym ganz 
oder fast ganz im Filtrationsrückstande zu behalten, derart, daß das 
Filtrat nur mehr Dextrin aus Stärke bildet. Beide Amylasen werden 
durch 1 stündiges Dämpfen vernichtet. Nach 58 stündigem Erhitzen auf 
70° G ist die dextrinbildende Amylase zum Teile noch vorhanden, die 
zuckerbildende unwirksam geworden (Reinitzer). 

Andere Enzyme. Volcy-Boucheri) hat in etwa 30 Gummi- 
sorten, Gummigerbstoffen und Gummiharzen Emulsin, und zwar um so 
mehr nachgewiesen, je reicher das Naturprodukt an Gummi war, be- 
sonders viel in den Gummiharzen der Araucariaarten. Im Moringagummi 
■fand sich neben dem Emulsin auch Myrosin. 


III. Entstehung des Gummi in der Pflanze. 

Früher hielt man die Gummiarten durchweg für Sekretionsprodukte 
der Pflanzen. Neuere Untersuchungen haben ganz bestimmt dargetan, 
daß einige auf ihre Entstehung genau untersuchte Gummiarten durch 
chemische Metamorphose aus ganzen Geweben hervorgehen. Vorzugs- 
weise wird das Material der Zellwände in die Gummimetamorphose hinein- 
gezogen. H. V. Mo hl 2) hat den Nachweis geliefert, daß der Tragant die 
Strukturverhältnisse jener Gewebe (Markstrahlen und Anteile des Markes), 
aus denen er entstand, besitzt. Die Struktureigentümlichkeiten sind im 
Tragant allerdings manchmal mehr oder minder verwischt, fast immer 
aber noch nachweisbar. Die Zellwände sind stark aufgequollen, innerhalb 
derselben treten noch zahlreiche Stärkekürner unverändert auf (Fig. i Oj. 
Nach Wigand3) soll auch das Kirschgummi durch chemische Umwandlung 
aus Zellwänden hervorgehen. Ich habe schon vor Jahren gezeigt^), daß 
das Gummi der Ilormga 2}terygosper7na und des Cochlospermum gossy- 
pium genau so wie Tragant entstehen, und daß bis jetzt noch keine 


1) Bull, de Science Pharmacol. 15, 304 [i908\ 

2) Bot. Zeit. 1857, p. 32 ff. 

3) Desorganisation der Pflanzenzelle. Pringsheims Jahrb. f. wissenschaftl. 
Botanik. III, p. -13 6 ff. 

4) Gummi und Harze, p. 15. 

Wiesner, Rohstoife. I.Band. 3. Aufl. 6 


82 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


Gummiart aufgefunden wurde, welche so ausgezeichnet die Strukturver- 
hältnisse der Gewebe, aus denen es entstanden ist, behalten hat, als das 

Gummi der erstgenannten 


Pflanze (Fig. M). 

Die Entstehung der drei 
genannten Gummiarten durch 
chemische Metamorphose gan- 
zer Gewebe unter Umwandlung 
von Zellulose in Gummisub- 
stanzen ist auch von späteren 
Forschern, welche sich mit 
diesem Gegenstande beschäf- 
tigt haben, als richtig aner- 
kannt worden i). Allein gegen 
die Aussage, daß das patho- 
logische Gummi stets auf diese 
Weise entstehe und nament- 
lich gegen die Auffassung, als 
würden nur die vollkommen 


Fig. 10. Vergr. 350 mal. Längssc 

Blättertraganten von Smjrn 

sammengesotzte Stärkekörnchen. 


initt durch e 
i. s einfache, , 
£i Zellwandres 


Fig. 11. Vergr. 400 mal. Gummi A.er Moringa ptery gosperma Gärt. .A in verdünntem Alkohol. 
Zellen unverändert. B in Wasser präpariert, a quellende Zellwand. 6 gefärbter, in Wasser unlös- 
licher Zellinhalt. Ca ß Zellreste, welche nach der Erschöpfung des Gummi mit Wasser zurückbleiben. 


\) F. V. Höhnel, Berichte der Deutschen Bot. Ges. VI (1888). Tschirch vertritt 
aber den Standpunkt, daß der Tragant nicht durch chemische Metamorphose aus 
Zellulose hervorgehe, sondern schon in Form von Scbleimmembranen angelegt wird 
(Harze und Harzbehälter. Leipzig, 2. Aufl., -1906, Bd. I, p. 889). 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


83 


ausgewachsenen oder gar schon abgestorbenen Gewebe der Gummi- 
metamorphose unterliegen, wurden gerechtfertigte Bedenken geäußert, 
zuerst von Hofmeister, dann 


^mmm'ri. 


ffp- 


von Frank, Hühnel u. a. Es 
wurde die Vermutung geäußert, 
daß auch der Inhalt lebender 
Zellen an der Gummosis be- 
teiligt sein kann und daß in 
manchen Fällen die Zellulose 
nur in geringem Maße an der 
Entstehung des Gummi Anteil 
nimmt. 

Eine eingehende und 
gründliche Untersuchung über 
die Entstehung des Kirsch- 
gummi verdanken wir Mi- 
kes ch^). Er zeigte, daß der 
stets pathologische Prozeß der 
Bildung des Kirschgummi auf einen Verwundungsreiz zurückzuführen 


Fig. 12. Vergr. 3U0 mal. Gummitildung bei Prunus do- 
mestica. Querschnitt dureli eine katnbiale Gummiparen- 
chymgruppe. c Kambium, gp Gummizellen mit fein- 
körnigem Protoplasma, ni m Markstrahlen. x Xylem. 
(Nacli Mike seh.) 


\ 


ä 


'^^ 


.'d ■' 


Fig. 13. Vergr. 300 mal. Gummibildung hei Prunus domestica. Querschnitt durch einen kambialen 

Gummiraum, g Gummi, bei i leer. Einzelne Gummizellen ge ganz in Gummi umgewandelt, einzelne 

mit sichelförmigen Protoplasmakörpern jü, pr primäre Membranen. (Nach Mikoscb.) 


1) K. Mikosch, Über die Entstehung des Kirschgummi. Sitzungsber. der Wiener 
Akademie d.W., p. 115 (190 6). Daselbst sind auch die betreffenden Arbeiten von 
Hofmeister, Frank u. a. zitiert. 


84 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

afYiziert. Die Gummibildung hebt also hier im Kambium an. Dieser 
Wundreiz äußert sich dahin, daß in der Jungholzregion keine normalen 
Holzelemente, sondern ein dünnwandiges Parenchym (Gummiparenchym) 
gebildet wird, zu welchem Gewebe ein lebhafter Zug von assimilierten 
Substanzen stattfindet, welche nicht zur Wand- sondern zur Gummi- 
bildung verwendet werden. Das Gummi entsteht hier in der lebenden 
Substanz der Gummizellen. Die Gummibildung schreitet in der Membran 
von innen nach außen fort, so daß die primäre Membran zuletzt der 
Gummimetamorphose unterliegt. Schon hieraus geht hervor, daß auch 
die Zellulose der Membran zur Gummibildung verwendet wird. Bei fort- 
schreitender Gummosis wer- 
den auch die Markstrahlen 
in diesen Prozeß einbe- 
zogen, so daß nunmehr 
noch größere Mengen von 
Zellulose an der Gummi- 
bildung Anteil nehmen '). 

■jp /o^f^^Vc^C Kirschgummi ist ebenso 
'"r^n- l K^^rS?C\Qvl sichergestellt wie die des 


roC^'(\'^((0^^^;T'^<^^-^'^^ ^'^ Entstehung des 

^%i^^'iSyri.l^^., ^^^.^^^ ---.--- 

Or^^rR^O Tragants lund des Moringa- 


^ ^rS^ ^f/^'^/7/5<^^OrVC/^^ ""^ Kochlospermumgum- 
^l%i ^'QÜ^gr^r "^^)- ^^^" e^'l^e""t, daß der 

*^ '^ ^f\Q9f^Pr Bildungsmodus in beiden 

Fällen ein verschiedener ist. 


9 


Es muß also die ältere An- 


Fig. 14. Beginn der Gum mibildun g ia den Phloem- gig^f Jgß ^J^S patholOgi- 

strängen der Rinde von Acacia Senegal bei g und s. r Phloem- 

parenchym. (Nach j. Moeiier.) sche Gummi in der Pflanze 

stets in der gleichen Weise 
erfolgt und die fertigen Gewebe unter Umwandlung der Zellulose in Gummi 
das Materiale zur Gummbildung bilden, aufgegeben werden. 

Die Entstehung vieler Gummiarten ist noch nicht geklärt, vor allem 
nicht die des so wichtigen arabischen Gummi. Doch läßt sich aus den 
bisherigen von J. Moeller^), v. Höhnel^), Lutz^j u. a.^) herrührenden 
Untersuchungen ableiten, daß auch hier schon im Kambium durch Ver- 
letzung 


1) Über Entstehung von Gummi aus Zellulose der Zellhaut s. T. F. Hanausek, 
Ber. d. D. Bot. Ges., Generalversammlung 1902, p. 81 — 82. 

2) ÜJjer Entstehung des Akaziengummi. Sitzungsber. d. Wien. Akad., Bd. 72 (1 875). 
3; Höhnel, 1. c. 

4) Lutz, Sur la marche de la gommose dans les acacias. Bull. Soc. Botan. de 
France (1895). 

5) S. Tschirch, Handbuch der Pharmakognosie, Bd. II (1911), S. 909fr. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 85 

logischen Geweben sich fortsetzt, und daß in späteren Entwicklungs- 
sladien auch fertige Gewebe (Markstrahlen usw.) in die Gummimeta- 
morphose einbezogen werden, wobei, wie Moeller zeigte, eine reichliche 
Umwandlung von Zellulose in Gummi stattfindet. 

Die Gummibildung erfolgt entweder in der Rinde oder im Holze, 
oder in beiden. So wie die Markstrahlen , so kann auch das Mark an 
der Gummosis Anteil nehmen. 

Als äussere Bedingung für die pathologische Gummibildung ist immer 
Verwundung anzusehen, was namentlich in jenen Fällen mit Klarheit her- 
vortritt, wo die Entstehung des Gummi sichthch vom Kambium ausgeht. Der 
Wundreiz übt eine spezifische Wirkung auf das Kambium aus, und bewirkt, 
daß ein von dem normalen verschiedenes pathologisches Gewebe entsteht, 
welches unter der Einwirkung der lebenden Substanz zur Gummibildung führt. 

Die Verwundung, welche die Bildung des pathologischen Gummi 
veranlaßt, erfolgt häufig spontan, insbesondere dann, wenn nach 
längerer Regenzeit die gummiliefernden Gewächse starker Sonnenglut aus- 
gesetzt sind. Es erfolgt eine ungleichmäßige Zusammenziehung der ge- 
quollenen Gewebe, insbesondere der Rinde, welche zur Rißbildung führt. 
Die großen Massen von Senegalgummi, welche alljährlich geerntet werden, 
entstehen nur durch solche spontane Rißbildungen. Hingegen wird die 
Entstehung der Hauptmasse des Tragants und vielfach auch des ara- 
bischen Gummi durch künstliche Wunden herbeigeführt, welche immer 
einen reichlicheren Gummifluß bewirken, weshalb mehrfach der Vorschlag 
gemacht wurde, in der Heimat des Senegalgummi, wo man sich auf 
die natürlich herbeigeführte Wundbildung verläßt, durch künstliche Ver- 
wundung den Gummiertrag zu steigern. 

Die Gummibildung hängt auch mit den Lebenszuständen der be- 
treffenden Holzgewächse zusammen. Ein bestimmtes Alter, in welchem 
bereits eine starke Rinden- und Holzbildung eingetreten ist, bilde*" ein 
Erfordernis der Gummibildung. Während der Belaubung tritt keine 
Gummibildung ein, wohl aber zur Zeit der Blüte oder unmittelbar dar- 
auf. Nach übereinstimmenden Berichten findet in der Regenzeit keine 
Gummibildung statt, wohl aber in der darauffolgenden Trockenperiode. 
Es soll noch erwähnt sein, daß das pathologische Gummi den phy- 
siologischen Zweck hat, die Wunden, welchen das Gummi seine Ent- 
stehung verdankt, zu verschließen und dadurch die schädlichen Folgen 
der Wundbildung zu verhindern. 

Nachdem ich im arabischen Gummi und in allen anderen von mir 
in dieser Richtung untersuchten Gummiarten ein spezifisches Enzym nach- 
wies, bildete ich mir die Ansicht, daß die Entstehung des Gummi in der 
Pflanze auf einem enzymatischen Prozeß beruhe i). Die Enzyme der 
1) Silzungsber. der Wiener Akademie der Wissenschaften, Bd. 92 (1885). 


86 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Gummiarten wurden oben eingehend abgehandelt, wobei aber die Beziehung 
derselben zur Entstehung des Gummi in der Pflanze nicht in Betracht 
gezogen wurde. 

Diese Beziehung ist noch keineswegs geklärt; aber die von mir zuerst 
geäußerte Auffassung gewinnt immer mehr Boden i) und selbst Reinitze r 2) 
welcher meine Ansicht anfangs bekämpfte, hat die Wahrscheinlichkeit, 
daß das Gummi in der Pflanze durch einen enzymatischen Prozeß ent- 
stehe, schließlich eingeräumt 3). 

Vielfach wird angegeben, daß von außen in die Gummipflanzen ein- 
dringende Parasiten und Saprophyten oder diese Pflanzen von außen 
angreifende Tiere (Ameisen, Käfer, Raupen usw.)^) als eigentliche Ursachen 
der Gummosis anzusehen seien. Alle diese Angaben haben sich als un- 
richtig oder als übertrieben erwiesen, indem die Gummibildung häufig 
ganz unabhängig von solchen Organismen vor sich geht, oder durch 
diese hervorgerufenen Verletzungen den Prozeß der Gummosis nicht 
eigentlich hervorrufen, wohl aber begünstigen. 

So wurde behauptet, daß ein auf Acacia Verek parasitisch auftretender 
Loranthus die Gummibildung am Stamme dieses Baumes hervorrufe ^j. 
Aber Louvet und Corre^) haben gezeigt, daß dieser Loranthus 
(L. senegalensis Martin) die Gummosis dieses Baumes wohl befördere, 
aber nicht bedinge. 

Die von Beijerinck^) u. a. aufgestellte Behauptung, daß Pilze als 


\) S. hierüber Pfeffer, Pflanzenphysiologie; Leipzig 1897, I, p. 556. Grüß, 
Bibliotheca botanica -1896. Mikosch, I.e. (1906). V. Gräfe, Wiesner-Festschrift 
(1908). Derselbe, Zeitschrift für physiologische Chemie (1909). Grüß und Sorauer, 
Notizblatt des Berhner Botan. Gartens (IQ-IO). 

2) Zeitschrift für physiologische Chemie (1890). 

3) Ebenda 1911, p. 361. 

4) Nach Busse (Tropenpflanzer V, Bd. V, 1901, p. 30) sollen Ameisen, nach 
Gentz (ebenda p. 60) sollen Rindenbohrer, insbesondere eine Raupe und ein Käfer 
die Ursache der Gummibildung sein. Die Angabe von Gentz bezieht sich bloß auf 
südwestafrikanische Akazien. 

5) Martin, Journ. de Pharmacie et de Chimie 1875. 

6) Ebendaselbst 24 (1876). 

7) Onderzoekingen over des Besmettelijkheid der Gomziekte bij planten. Amster- 
dam 1884. Der Pilz, welcher als Ursache der Gummosis angesehen wird, das Cory- 
neum gummiparum Oudem., bildet angeblich Hefeformen, welche in arabischem 
Gummi zu finden sein sollen. Über Pilze als Verursacher der Gummibildung über- 
haupt und spezieH auch der Bildung des arabischen Gummi s. auch Oudem ans, 
Hedwigia, Nr. 8, 9 und 11. Über die Entstehung von patliologischen, der Gummosis 
nahe verwandten Bildungen (Schleimflüsse der Eichen, Ahorne, Pappeln usw.) infolge 
der Einwirkung von Pilzen s. auch Ludwig, Lehrbuch der niederen Kryptogamen, 
Stuttgart 1892, p. 198. — Es sei hier noch angefülirt, daß nach Aderhold (Arbeiten 
des Gesundheitsamtes, Land- und Forstwirtschaft betreffend, Berlin 1902) der Pilz 
Clasterosporium carpophüum (Lev.) Aderh. (= Gorijneum Beijerinckii Oudem.) nur 


Erster Abschnitt. Gummiarfcn. 87 

Ursache der Gummibildung anzusehen seien, hat sich nicht bewährt i). 
Daß die Gummosis keine bakterielle Erkrankung ist, wie Prillieux angab, 
hat rücksichtlich des bei der Rebe auftretenden Gummi Rathay^j gezeigt. 
Später tauchte der Gedanke, daß die Gummosis eine bakterielle 
Erkrankung sei, nochmals auf. Am stärksten betonte Greig Smith^) 
die Bedeutung der Bakterien für die Gummibildung. Nach seinen An- 
gaben gelangen Bakterien in den »Baumsaft« und von dem spezifischen 
Charakter der Bakterien soll die Qualität des sich bildenden Gummi ab- 
hängen. Am besten soll das Bacterium Acaciae wirken und er empfiehlt 
die hupfung der Gummibäume mit reingezüchtetem Bacterium Acaciae 
und noch anderen Spaltpilzarten. Diese schon von vornherein fraglichen 
Angaben haben bis jetzt keine Bestätigung gefunden. 

IV. Vorkommen des Gummi. 

Gummi ist einer der gemeinsten Pflanzenbestandteile, wie die bis 
jetzt schon ausgeführten Analysen von Pflanzen und Pflanzenteilen lehren 4). 

In diesem Kapitel ist nur von jenen Pflanzen die Rede, welche 
pathologisches Gummi bilden; nur diese bilden Sammelprodukte, welche 
im Handel als Gummi erscheinen. 

Es kommen also hier nur solche Körper zur Sprache, welche ein 
der Hauptmasse nach aus Gummi bestehendes Produkt erzeugen; es sind 
somit alle jene Gewächse ausgeschlossen, welche Gummiharze liefern, 
also Stoffe, welche Gemenge von Harz und Gummi sind. Obgleich die 
Menge des Gummis in diesen Gummiharzen oft eine beträchtliche ist 
und nicht selten ein Drittel des Gewichtes des Rohstoffes ausmacht, so 
wird es doch für die Zwecke der Technik und überhaupt des prak- 
tischen Gebrauches nicht abgeschieden. Auch die gummireichen Arten 
von Kino sind aus demselben Grunde hier ausgeschlossen 5). 

Es folgt nunmehr eine Zusammenstellung jener, zumeist baumartigen 
Gewächse, welche Gummi in größeren Mengen hervorbringen. Die- 

insofern bei der Gummosis der Kernobstbäume beteiligt ist, als derselbe Enzyme 
ausscheidet, welche im Kambium die Gummibildung hervorrufen. Wie man sieht, 
hält auch Aderhold die pathologische Gummibildung für einen durch Enzyme her- 
vorgerufenen Prozeß. 

1) Tschirch, Angewandte Pflanzenanatomie, p. 215. 

2) Programm der oenol.-pom. Lehranstalt in Klosterneuburg. 1896. 

3) Journ. of the Society of Chemical Industrie 1904. S. auch »Tropenpflanzer« 
VIII (1904). 

4) Flückiger, Pharmakognosie, 3. Aufl., 1891. S. auch die Phytochemien von 
Rochleder, Husemann u. a., ferner die Biochemie von Czapek (1905) und Wehmer, 
die PflanzenstofTe, Jena (1911). 

5) Nur auf einige als Gummi bezeichnete Produkte, die aber besser zu Kino 
zu stellen sind, wird in diesem Abschnitte hingewiesen werden. 


88 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

jenigen Gummiarten, deren Stammpflanzen hier mit gesperrter Schrift 
bezeichnet sind — die wichtigsten von allen, besonders in technischer 
Richtung — werden im nächstfolgenden Kapitel ausführlich abgehandelt 
werden 1). 

1. Cycadaceen2). 
Encephalartos sp. (E. caffer Miq. ? E. liorridus Lehm. ?). Gra- 
hamstown (Gap.). Liefert ein Gummi, welches zu den letzten Weltaus- 
stellungen gesendet wurde. Über Anisotropie dieser Gummiart s. Seh wen- 
dener, »Über die anomale Reaktion der Tragant- und Kirschgummi«, 
Sitzungsberichte der königl. preuß. Akademie der Wiss. XLII (1890). 

2. Palmen. 

Cocos nucifera L. s. Kokosgummi. 

Borassus flaheUiformis L. Ostindien. Palmyra gum. Cat. des Col. 
fr, 1867, p. 73. Henkel, Die Naturprodukte und Industrieerzeugnisse 
im Welthandel. Eriangen 1868, p. 294. Cooke, Report of the Gums 
etc. of the India Mus. 1874, p. 1 ff . Watt, Dict. of the Economic 
Products of India I, Calcutta (1889), p. 495. 

Saribus rotundifolius Blume. Java, Celebes. Henkel, 1. c, p. 294. 

3. Bromeliaceen. 

Puya coarctata Fisch. (= P. siiberosa Mol. ] 
= P. chüensis Mol. = Pourretia coarctata Ruix 
et Pav. = Pitcairnea chüensis Lodd.) 

P. lanuginosa Schult. (= Pourretia lanuginosa 
Ruix et Pav.) 1 

P. lanata Schult. ' 

P. tuberculata Marl. (= Cavanüla tuberculata Kost.). Chili. Auch 
diese Puya-Ari soll Chagualgummi liefern. Dragendorff, Die Heil- 
pflanzen der verschiedenen Völker und Zeiten. Stuttgart 1898. 


s. Chagualgummi. 


1) Zahlreiche Gewächse, deren Gummi aber nur eine beschränkte lokale An- 
wendung, zumeist zu Heilzwecken, findet und welche in das nachfolgende Verzeichnis 
keine Aufnahme gefunden haben, da derzeit noch keine Aussicht vorhanden ist, daß 
deren Produkte einer technischen Verwendung zugeführt werden, sind in dem Werke 
G. Dragendorffs: »Die Heilpflanzen der verschiedenen Völker und Zeiten. Stuttgart, 
Enke, isgs« genannt. 

2) Bei Aufzählung der Nutzpflanzen folge ich in vorliegendem und allen folgen- 
den Kapiteln dieses Werkes rücksichtlich der Benennung und Anordnung der 
Pflanzenfamilien Englers Syllabus der Pflanzenfamilien. 2. Aufl. Berlin 1898 und 
spätere Auflagen. Die letzte (7.) Ausgabe erschien 1912. In der Regel führe ich 
die betreffende Familie, und nur wenn es mir zweckmäßig erscheint, auch die 
Unterfamilie auf, welche neben der crsteren in Klammern ersichtlich gemacht wird. 


s. unten bei »Kirschgummi« (Pru- 
noideengummi). 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 89 

4. Moringaceeu. 
Moringa pterygosperma Oärt s. Moringagummi. 

5. Rosaceen (Prunoideen). 

Prunus avium L. 

P. cerasus L. 

P. domestica L. 

P. puddum Roxb. 

Amygdalus communis L. 

A. leiocladus Boiss. 

A. spartioides Boiss. 

Persica vidgaris DC. (Prunus Persica L.). Das Gummi der Pfir- 
sichbäume wird in China, wo es Täu-Kian genannt wird, und in Indien, 
wo es Aru, Reck, Mandala heißt, gesammelt. G. Dragendorff, 1. c, 
p. 284. 

Armeniaca vulgaris Lam. (^ Prunus Armeniaca L.). Persien, 
Armenien, bei uns (»Aprikose« oder »Marille«) kultiviert. Liefert Gummi. 
Dragendorff, 1. c, p. 283. Liefert Arabinose und Galaktose, enthält 
zwei oxydierende Enzyme und gibt 2,8 Proz. Asche, welche angeblich 
frei von Mangan und Eisen sein soll. Lameland, Jour. Pharm, et 
Ghim. 1905. 

6. Rosaceen (Spini^oideen). 

Quillaja smegmodermos DC. Chili. Schönes, hellgelb gefärbtes 
glänzendes Gummi, welches mit Wasser einen klaren farblosen Schleim 
liefert, sich aber im Wasser nicht löst. Wurde auf den letzten Welt- 
ausstellungen exponiert. (Wiener Sammlungen.) 

7. Leguminosen (Mimosoideeu). 

Acacia^) ahyssinica Höchst, s. Akaziengummi. 

A. Adansonii Gidll. et Perrott. Soll einen Teil des Senegalgummi 
liefern. Gat. des col. frauQ. Paris 1867. 

A. albida DC. s. Akaziengummi (Senegalgummi). 

A. Angico Mart. Brasilien. Liefert ein dem arabischen Gummi 
ähnliches Produkt, welches in neuerer Zeit von Para in den Handel 


\) Bezüglich der 23 bisher bekannt gewordenen deutsch-ostafrikanischen Acacia- 
Arten wird angegeben, daß sie aUe Gummi absondern. Taubert in Englers Pflanzen- 
welt Ostafrikas, B. Nutzpflanzen. Berlin 1895, p. 423. Ob alle Spezies der Gattung 
Acaeia — man zählt an 500 Arten — Gummi ausscheiden, ist wohl behauptet worden, 
aber nicht erwiesen. Die Ausscheidung von Kino oder die Erzeugung jener Stoffe, 
welche Katechu liefern, schließt, wie wir sehen werden, nicht aus, daß dieselbe Spezies 
auch Gummi ausscheide. Es ist aber nach Analogie anderer Gewächse als wahr- 
scheinlich anzunehmen, daß die harz ausscheidenden J.<?ac^a- Arten, z. B. die ostaustra- 
lische Acaeia verniciflua Oiinn., kein Gummi liefern. 


90 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

kommt. Symes, Notes on Brazilian Drugs. Yearbook of Pharmacy, 
1 882. Pharmac. Journ. and Transactions, XVIII (1 888]. Kew Bulletin 1 888. 

A. arabica Willd. (== Ä. nüotica Del. = A. vera Willd. nach 
Bentham = Mimosa arabica Lam.) s. Akaziengummi. 

A. Catechu Willd. ('= Mimosa Catechu L. fil. = A. Sundra Roxb.) 
s. Akaziengummi. 

A. dealbata Link s. Akaziengummi (australisches Gummi). 

A. decurrens Willd. Dieser australische Baum, von welchem eine 
Art des australischen Kino stammt, soll auch Gummi liefern. (Schwa- 
nert und Stohmann in Muspratts Chemie II, p. iSoo.) Stuhlmann, 
über Rinde und Gummi der Gerberakazie^ Acacia decurrens. »Der 
Pflanzer« I (1905). Botan. Jahresbericht 1905. Es scheint sich aber 
bei diesem Baume nicht um Gummi, sondern um ein gummireiches 
Kino zu handeln. 

A. Ehrenbergiana Hayne 

A. erioloba Willd. 

A. Farnesiana Willd. 

A. ferruginea DC. 

A. Fistula Schwei?if. (= A. Seyal Del. var. \ s. Akaziengummi. 
Fistida) 

A. Giraffae Durch. 

A. glaucophylla Steud. 

A. gic7nmifera Willd. 

A. homalophylla Cunn. s. Akaziengummi (australisches Gummi). 

A. horrida Willd. s. Akaziengummi. 

A. Kar 00 Hayne (= A- horrida Willd.). 

A. Kirkii Oliv. s. Akaziengummi. 

A. leukophloea Willd. Indien, Java. Liefert ein Gummi, welches 
z. T. aus Bassorin, z. T. aus Arabin besteht und nebenher noch 20 Proz. 
Gerbstoff enthält. Rideal, Pharm. Journ. and Transact. 1892. 

A. micrantha Benth. Liefert in Venezuela eine Gummiart, genannt 
Goma de cuje. A.Ernst, La exposicion de Venezuela. Caracas 1886, 
p. 257. Zeitschrift für Nahrungsmitteluntersuchung 1894. Kommt auch 
in Mexiko vor. 

A. mollissima Willd. s. Akaziengummi (australisches Gummi). 

A. Neboued Guill. s. bei Senegalgummi. 

A. panicidata Willd. Liefert in Venezuela eine Gummiart, genannt 
Goma de tiamo. A. Ernst, 1. c, p. 258. Kommt auch in Brasilien vor. 

A. pycnantha Benth. s. Akaziengummi (australisches Gummi). 

A. reficiens W. et P., der Salganbaum der Araber. Kordofan. 
Soll ein brauchbares Gummi liefern. Tropenpflanzer XV (1911), p. 219. 

A. retiiioides Schlecht. Liefert angeblich australisches Gummi. 


Erster Abschnitt, öuramiarten. 91 


s. Akazienscummi. 


Ä. Seijal Del. 

A. spirocarpa Höchst 

A. stenocarpa Höchst. 

A. tortilis Hayne 

A. usamhareiisis Taub. Deutsch-Ostafrika. Das Gummi dieser 
Akazie (Magwende) könnte in großen Quantitäten gesammelt werden. 
Als Ersatz für arabisches Gummi ist es aber nicht verwendbar, wohl 
aber als Ersatz für Tragant, da es reich an Bassorin ist. Man hat 
mancherlei Versuche gemacht, es in den Handel zu bringen, was aber 
noch nicht gelungen ist. Wie in vielen anderen Gummiländern wird 
auch in Usambara und den benachbarten Gebieten dieses Gummi ge- 
gessen. Busse, Reisebericht der Expedition in die deutsch-ostafrikanischen 
Steppen. Tropenpflanzer V (1901). G. Mann ich, Gummiarten aus Deutsch- 
Ostafrika. Ebenda VI (1902). Ich verdanke Herrn Prof. Engler Proben 
des Gummi von Acacia usambarensis, welche von Holst in Deutsch- 
Ostafrika gesammelt wurden. Die Stücke sind meist rundlich. Die 
Oberfläche ist glatt, wenig rissig, mit der Lupe betrachtet kürnig-streifig. 
Frisch aufgebrochen sind die Stücke glasartig, brechen muschelig und 
haben eine braune Farbe. Der Strich ist fast weiß, desgleichen das 
Pulver. Dieses Gummi läßt sich pulverisieren, aber nicht so leicht wie 
arabisches Gummi. Die Härte entspricht der der gewühnhchen Gummi- 
arten. Es löst sich nur z. T. in Wasser, der Rest ist quellbar. Im 
löslichen Anteil des Gummi kommt das im arabischen Gummi nachge- 
wiesene Enzym vor. Nach Ausweis der Guajakprobe ist dies Gummi 
besonders reich an Oxydasen. Es wird nämlich die wässerige Lösung 
dieses Gummi durch Guajaktinktur aulfällig intensiv blau gefärbt. Von 
Chloralhydrat wird es bis auf eine zurückbleibende zarte Gallerte gelöst. 

A. Verek Guill. et Perrott. (= A. Senegal Willd. = Mimosa Sene- 
gal L.) s. Akaziengummi (arabisches und Senegalgummi). 

A. verugera Sclnveinf. Ein Gummi dieses Baumes, in Faschoda 
von Schweinfurth gesammelt, wurde mir von Prof. Engler über- 
sendet. Es besteht aus honiggelben bis honigbraunen Körnern, löst sich 
nur teilweise im Wasser, läßt 4 — 5 Proz. unlösliches (quellbares) Gummi 
zurück und repräsentiert eine geringe Sorte von arabischem Gummi. 

A. xanthophloea Benth. Transact. Linnean Societ. London XXX 
(1875) s. Akaziengummi. 

Äibixxia aniara Boiv. Ich untersuchte ein von Schweinfurth in 
Abessinien gesammeltes, mir von Prof. Engler zur Verfügung gestelltes 
Gummi. Es bildet lichtgelbe bis honigbraune Massen, welche teils glasig, 
teils infolge reichlichen Luftgehaltes bimssteinartig aussehen, sich leicht 
pulvern lassen, aber nicht vollständig in Wasser lösen. Das unlösliche 
(quellbare) Gummi bildet nach Entfernung des löslichen Gummi eine 


92 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

bräunlich gefärbte gelatinöse Masse. Zur Bestimmung des unlöslichen 
Anteils reichte das Material nicht aus, doch hat es den Anschein, als 
wäre die Menge des unlöslichen Gummi geringer als bei Acacia verugera. 
Es entspricht einer geringen Sorte von arabischem Gummi. 

A. Lebbek Benth. (= Acacia Lebbek Willd.). Tropisches Afrika 
und Asien. Liefert ein Gummi. Hooker, The London Journ. of Bo- 
tany I, p. 527. 

A. speciosa Benth. Cat. des Gol. frang. Expos, univ. Paris 1867, 
p. 77. Hooker, 1. c. 

A. fastigiata Oliv. Liefert angeblich ein Harz. Nach C. Mannich 
ist das Ausschwitzungsprodukt aber ein Gummi. Dieses Gummi ist dem 
Tragant ähnlich, enthält viel Bassorin und wenig einer wasserlöslichen 
Gummiart, wahrscheinlich Arabin. Es ist hart und spröde. Gibt 3,80 
Asche. C. Mannich, Notizblatt des bot. Gartens, Berlin HI (1900—1903). 
Derselbe, Gummiarten von Deutsch-Ostafrika. Tropenpflanzer V (1901). 

Piptadenia Cebil Griseb. Argentinien. Liefert ein Gummi, 
genannt Cebil, welches 80 Proz. Arabin enthält. Domingues, Note sur 
deux gommes de la Republ. Argent. Revue farmac. Buenos Aires 1 909. 
E. de Wildeman, Revue de cultures coloniales XIV (1909). 

P. rigida Benth. Brasilien. Liefert ein 80 Proz. Arabin enthal- 
tendes Gummi. Domingues, 1. c. 

Pithecolobium hymenmcefolia Benth . Venezuela. Liefert ein Gummi, 
genannt »Goma de orore«. A. Ernst, La exposicion nacional L Cara- 
cas 1886, p. 257. 

Enterolobium cyclocarjmjn Ovis. Zentralamerika, Venezuela und 
Westindien. Liefert in Venezuela eine Gummiart, genannt »Goma de 
caro«. A. Ernst, 1. c, p. 258. Eine mir von Herrn Prof. Engler zur 
Verfügung gestellte Probe dieser Gummiart aus Costarica (Nicoya), be- 
zeichnet als »Goma de Guancaste«, hatte folgende Eigenschaften. Runde 
Körner von honigbrauner bis zirkonroter Farbe. Bemerkenswert scheint 
es, daß einzelne Körner sehr verschiedenfarbig sind (teils braun, teils 
zirkonrot). Die Oberfläche der Körner ist matt schwarz-braun, von 
wenigen, stets nur klaffenden Rissen durchsetzt. Wasser löst beiläufig 
10 Proz. Gummi; die Lösung hat eine weingelbe Farbe. Der rotbraune 
gequollene Rückstand wird durch Kalilauge etwas dunkler, durch Salz- 
säure sehr lebhaft rotviolett gefärbt. Die Menge des quellbaren Gummi 
beträgt etwa 90 Proz., auf Trockensubstanz bezogen. Dasselbe scheint 
in Wasser nicht absolut unlöslich zu sein, doch gehören schon große 
Wassermengen dazu, um nur kleine Quantitäten der gequollenen Gummi- 
masse in Lösung zu überführen. 

E. eUipticum Benth. (= Pithecolobium gummiferum Marl.). 
Brasilien. Liefert angeblich ein dem Senegalgummi ähnliches Produkt. 


> s. Mesquitegummi. 


Erster Absclmitt. Gummiarten. 93 

Taubert in Engler-Prantls Pflanzenfamilien III, 3. Dragendorff, 
I.e., p. 288. Wehmer, Pflanzenstoffe. Jena 1911, p. 308. 

Prosopis cumanensis Humb. Bonp. et K. 

P. dulcis Kunth (= Acacia dulcis WiUd.) 

P. glandulosa Torrey 

P. liorrida Kunth 

P. inermis Humb. et Bonp. 

P. jidiflora DC. 

P. mikrophylla Humb. et Bonp. 

P. pubesce7is Benth. 

Parkia sp. Der Petebaum liefert ein dem arabischen Gummi ähn- 
liches Produkt. Miquel, Sumatra. Deutsche Ausgabe. Amsterdam und 
Utrecht 1862, p. 89. 

Adenantliera Pavonina L. Indien. Soll ein Gummi liefern, welches 
in Indien Madatia genannt wird. Gooke, Report of the Gums and 
Resins of the India Museum. 1874. 

8. Legiimiuoseu (Ciesalpiinoideen). 

Hymencea Courbaril Link. Brasilien. Soll ein dem arabischen 
Gummi ähnliches Produkt liefern, welches angeblich auch auf dem Lon- 
doner Markt erscheint. Pharm. Journ. and Transact. XVIII (1888). 
Flückiger, Pharmakognosie, 3. Aufl., 1891, p. 15. Die Ableitung einer 
Gummiart von einem so ausgesprochenen Harzbaum wie Hymencea 
Courbaril scheint wohl eine irrtümliche zu sein. 

Cassia Fistula L. (Cathartocarpus fistukt Pers.J. Indien, in den 
Tropen oft kultiviert. Liefert Gummi. Cooke, 1. c, p. 12. Das in den 
Wiener Sammlungen enthaltene Produkt ist ein fast schwärzliches, in 
Wasser zum grüßten Teil unlösliches (quellbares) Gummi. 

Mexoneuron Scortechinii F. v. Müll. Australisches Baristergummi. 
J. H. Maiden, 1. c, p. 441. Scheint dem Kirschgummi oder dem Tra- 
gant näher als dem arabischen Gummi zu stehen. 

Theodora sp. Seriba, Zentralafrika. Liefert ein dunkelfarbiges, 
tragantartiges Gummi von geringem Wert. 

Caesalpinia praecox Ruix et Pav. Liefert in Argentinien ein 
Gummi, genannt »Brea«, welches 80 Proz. Arabin enthält. Domingues, 
Note sur deux gommes de la Republic Argent. Revue farmaceutique Buenos 
Aires 1904. E. de Wildeman, Revue des cultures coloniales XIV (1904). 

Berlinia Eminii Taub. Im Trockenwalde Deutsch-Ostafrikas 
(Ugogo) sehr häufig. Liefert nach C. Mannich ein Gummi, welches 
aber nicht als »arabisches Gummi« bezeichnet werden kann, vielmehr 
nach seinen Löslichkeits- und Quellungsverhältnissen einer geringen Tra- 
gantsorte gleichkommt. (Die Gummiarten in Deutsch- Ostafrika, Tropen- 


94 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


pflanzer VI (1902), p. 204.) Nach E. Schaer (Berichte der Deutsch. 
Pharmazeutisch. Gesellschaft in Berlin 1902, p. 211) ist das sog. Gummi 
von BerUnia Eminii ein Gemenge von Gummi und Kino; ersteres 
bildet braungelbe bis 1 cm dicke Stücke, letzteres kleine, dunkle, mehrere 
Millimeter dicke Brocken. Das Gummi ist nicht löslich in Wasser, quillt 
aber stark auf. Das Kino löst sich in Alkohol. Durch Ghloralhydrat 
erfolgt Lösung des Ganzen, aber es wird rasch eine stark gelatinöse 
Masse gebildet. Herrn Prof. A. Engler verdanke ich Originalproben 
des sog. Gummi von BerUnia Eminii. Auch ich fand darin Gummi- 
stücke und eine Substanz, die dem Kino untergeordnet ist. hi einzelnen 
Stücken waren der braunen Kinomasse Gummikörner eingelagert, so daß 
das Ganze Mandelstruktur aufweist. Frisch aufgebrochene Gummistücke 
sind gelblich, mattglänzend, in dünnen Schichten durchscheinend. An der 
Luft wird das Gummi leberbraun, opak, fast glanzlos. Es ist mehr zähe 
wie Tragant, als spröde wie arabisches Gummi. In Wasser löst sich nur 
ein geringer Teil, die Hauptmasse quillt zu einer Gallerte. Es enthält ein 
oxydierendes Enzym in anscheinend reicher Menge, da die Lösung mit Guajak- 
tinktur sich intensiv bläut. In der Härte stimmt es mit Steinsalz überein 
und ist härter als Muscovit, den es stark ritzt. Unter Mikroskop sieht man 
deutliche organische Struktur, etwa wie bei Tragant oder besser noch wie 
beim Moringa-Gummi, denn bei Behandlung mit Wasser bleibt innerhalb der 
aufquellenden Membranen ein brauner Zellinhaltsrest zurück, der auch durch 
längere Einwirkung des Wassers nicht verändert wird. Dieses Produkt 
kommt noch in einem späteren Abschnitt, bei Abhandlung der Kino-Arten, 
zur Sprache. 

9. Leguminosen (Papilionaten). 

Astragalus adscendens Boiss. et Haussk. 

A. hrachycalyx Fischer 

A. creticus Lam. 

A. gutnmifer Labill. 

A. heratejisis Bunge 

A. kurdicus Boiss. 

A. leioclados Boiss. 

A. 7nicrocephalus Willd. 

A. Parnassii Boiss. var. cylleiietis (= A. cylleneus 
Boiss. et Heldr.) 

A. ijycnocladus Boiss. et Haussk. 

A. strohiliferus Eoyle 

A. stromatodes Bunge 

A. verus Oliv. 

10. Kutaceeu (Aurautieen). 

Feronia Elephantu7ti Corr. s. Feroniagummi. 


Erster Abschnitt. Gumrniarten. 95 

11. Simariibaceen. 
Simaruba excelsa DC. Caraiben und Jamaika. Liefert ein Gummi. 
Ludwig, Journ. de Pharm. Bd. 82, p. 153 f. 

12. 3Ieliaceen (Cedreleeu). 

Cedrela odorata L. Westindien, Südamerika. Liefert in Venezuela 
eine Gummiart, genannt Goma de cedro. Enthält bloß 25 Proz. lösliches 
Gummi. A. Ernst, 1. c, p. 257. Grupe, Zeitschr. für Nahrungsmittel- 
untersuchung 1894. 

C. Toana Roxh. Indien. Liefert Gummi. Cooke, 1. c, p. 12. 

13. Meliaceeu (Melioideen). 

Melia Axedarach L. Indien, Japan. Thunberg, Flora japon. 
p. 180. Cat. des Col. franc. p. 75. Cooke, 1. c, p. 19. 

Sivietenia senegalensis Desc. Senegalländer. Liefert ein braunes, 
quellbares Gummi. (Wiener Sammlungen.) 

Flindersia macidosa F. v. Müll. Neusüdwales und Queensland. 
Liefert ein dem arabischen ähnliches Gummi, welches bis 80 Proz. Arabin 
enthält. Maiden, Pharm. Journ. and Transact. 1890. 

Khaya madagascarensisJues. Gelbes bis braunes, in Wasser nur zum 
Teile lösliches Gummi. Das lösliche Gummi ist rechtsdrehend. Enthält 
Enzyme (Oxydasen, Peroxydasen und Emulsin). A. Gerard, Bull. soc. 
pharmac. 1911, Beckurts Jahresbericht 1911. 

K. senegalensis Juss. Das Gummi dieses Baumes besteht aus Ara- 
bin und Galacton, und enthält ein Enzym (Oxj'^dase). Delacroix, Compt. 
rend. 1903. 

14. Anacardiaceen. 

Ä7iacardium occidentale L. (= An. oc. Gärt. = Cassuvium 
pomiferum Lam.) s. Acajougummi. 

A. humile St. Hü. und A. nanum Jacq., beide in Brasilien, sollen 
auch Gummi liefern. Dragendorff, 1. c. , p. 394. 

Spondias Cijtherea Sonner. Martinique. Kosteletzky, Medizinisch- 
pharmazeutische Flora p. 1997. Cat. des Col. fr. p. 75. 

Sp. dulcis Fors. Gomme de Mombin. Guadeloupe. Kosteletzky, 
1. c. Cat. des Col. fr. p. 75. 

Sp. Wirtgenii Miq. Liefert auf Java ein dem arabischen Gummi 
in der Verwendung gleichkommendes Produkt. Miquel, Flora von 
Nederl. Indie. Amsterdam 1859, I, p. 8. 

Sp. lutea L. Tropen. Liefert in Venezuela ein Gummi, genannt 
Goma de jobo. A. Ernst, 1. c, p. 257. 

Mangifera pinnata Lin. ßl. (= Spondias mangifera Willd.J. Mala- 
bar. Liefert Amra, welches früher medizinisch benutzt wurde. Rheede, 


96 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Hortus malabaricus I, p. 50. Kosteletzky, 1. c, p. 1234. Prebble, 
Notes of East India Gums. Pharm. Journ. and Transact. XIX (1 892), p. 683. 

M. indica L. Watt, 1. c, V (1891), p. 152. F. Lameland, Sur la 
gomme de Maoigi f er a indica. Journ. Pharm, et Chimie XXV (1904). 

Odina Wodier Roxb. Roxburgh, Flora indica. London 1832, II, 
p. 249. Miquel, 1. c, I, 2, p. 622. Soll in Wasser vollkommen löslich 
sein und eine Sorte des indischen arabischen Gummi bilden. The 
Chemist and Druggist 1897. Nach Watt, 1. c, V, p. 445 ist es nur teil- 
weise in Wasser löslich. 

0. gummifera Bl. Liefert auf Java viel Gummi, welches zu 
technischen Zwecken benutzbar sein dürfte. Miquel, 1. c, I, 2, p. 623. 
Blume, Mus. Bot. Ludg. Balat. 206. 

0. fruticosa Höchst. Abessinien. Liefert ein Gummi, welches zur 
Verfälschung von arabischem Gummi verwendet wird. Tropenpflanzer 
XV (1911), p. 218. 

Rhus Metopium L. Jamaika. Kosteletzky, 1. c, p. 1239. Dieser 
Baum scheint indes weder ein benutzbares Gummi noch Harz zu liefern. 
Vgl. Macfadyen, The Flora of Jamaica. London 1837, p. 225. Es 
wird auch angegeben, daß Rhus Metopium ein drastisches Harz liefere. 
Wehmer, Pflanzenstoffe. Jena 1911, p. 452. 

15. Bombaceen. 

Adansonia digitata L. Tropisches Afrika. Gatal. des Colon, fr. p. 74. 
Aus der Rinde quillt ein tragantartiges Gummi. Rein, Tropenpflanzer 
XV (1911), p. 218. 

Ei'iodendron antractuosiun DC. Indien. Liefert ein geringes, im 
Aussehen dem Cochlospermumgummi ähnliches Produkt. Wurde zu den 
letzten Weltausstellungen gebracht (Wiener Sammlungen). S. auch Watt, 
1. c, m (1890), p. 263. 

Bomhax malaharicimi Roxb. und B. pentandrum L. Malabar- 
gummi. Ostindien. Wiesner: im offiz. österr. Ausstellungsberichte über 
die Pariser Ausstellung (1867). Bd. V, p. 497. 

IG. Sterciiliaceen. 

Stercidia urens Roxb. Soll ein dem Tragant ähnliches Gummi 
liefern. Roxburgh, Plants of the coast of Coromandel. London 1816, 
I, p. 25. Wird oft als Stammpflanze des Kuteragummi genannt. 
L. Mangin, Compt. rend. T. 125 (1897), p. 725 leitet das Kuteragummi 
von der nächstfolgenden Pflanze ab. 

St. Tragacantha Lindl. s. Tragant. 

Stercidia tomentosa Hechel (St. tomentosa Guill. Perrott. et Rieh.?). 
Tropisches Afrika. Liefert ein tragantähnliches Gummi, welches dem 


Erster Abschnitt, Gummiarten. 97 

Gummi von Cochlospermum gossijpium am nächsten stehen soll. Im 
Sudan heißt dieses Gummi Gomme de M'beppe, in Loanda Chixe oder 
Ici ia Chixe. Nach Schlagdenhauffen (zitiert bei Heckel, s. unten) 
beträgt die Dichte dieser Gummiart 1,416, letztere hinterläßt 7,65 Proz. 
Asche und enthält 7 — 8 Proz. lösliches Gummi. Bouchez, Revue des 
cultures coloniales 1 898, Nr. 8. Eine ausführliche Beschreibung des Gummi 
und seiner Stammpflanze enthält die Abhandlung von Ed. Heckel, Le 
StercuUa tomentosa et la gomme qu'il fournit. Ilepert, de Pharmacie. 
Paris. Jan. et Fev. 1899. 

Brachychiton populneuin R. Br. Neuholland. Liefert ein fast 
farbloses tragantartiges Gummi. (Wiener Sammlungen. Gesandt von 
F. V. Müller.) 

17. Cochlospei'iiiaceen. 

Cochlospennion gossyphan DC. (^= Bombax grandiflorwn 
Sonner.J s. Cochlospermumgummi. 

18. Cacteeu. 

Cactus opuntia L. subinermis. Guadeloupe. Soll ein bassorin- 
reiches Gummi liefern. Cat. des Col. fr. p. 74. Über Cactus opuntia 
s. Bazir und Guibourt, Journ. Pharm. XX, p. 525. 

Opuntia ficus indica Mill, Südamerika; in Südeuropa kultiviert. 
Liefert nach Schacht (Lehrb. d. physiol. Bot. II, p. 558) ein dem Tra- 
gant ähnliches Gummi; in Garabobo (Venezuela) ein Gummi, genannt 
Goma de tuna. A. Ernst, 1. c, p. 257, Über dieses Gummi s. T. F. 
Hanausek, Zeitschrift des all. österr. Apothekervereins 1877, p. 113 ff. 
Es wird nach Hanausek nicht nur in Venezuela, sondern auch auf den 
Antillen in beträchtlicher Menge gesammelt. Es bildet ansehnliche 
knollenförmige Massen, entsteht ähnlich wie Tragant durch Verquellung 
von Zellhäuten , löst sich nicht im Wasser , quillt aber darin stark auf. 
Es umschließt Stärkekörner und Rindenparenchymmassen, deren dick- 
wandige Elemente Kristalldrusen von oxalsaurem Kalk, Farbstoff und 
Gerbstoff enthalten. 

Cereus sp. Guärico (Venezuela). Liefert »Goma de carddn«. 
A. Ernst, 1. c, p. 258. 

Peresläa sp. Venezuela. Liefert ein unter dem Namen »Goma de 
Guamacho« bekanntes Gummi, A. Ernst, 1. c, p. 258. 

19. Peiia\aceeii. 

Beide im südlichen und nordöstlichen Afrika, 
Pencea mucronata L. Liefern die ehemals medizinisch benutzte 
P. SarcocoUo L. [ Sarcocolla. Handbücher der Pharmakognosie 

(Henkel, Berg usw.). 

Wiesner, Rohstoffe. I. Band. 3. Aufl. 7 


98 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

20. Araliaceen. 

Panax Murrayi F. Müll. J. H. Maiden. Panax gum. Austra- 
lien. Pharm. Journ. and Transact. 1892, p. 442. Ist dem Akaziengummi 
ähnlich, enthält 85 Proz. Arabin und soll ein gutes Ersatzmittel für 
arabisches Gummi sein. 

21. Comhretaceen. 

Anogeissus latifolia Wallich. Ostindien. Liefert ein dem arabischen 
Gummi ähnliches Gummi, aber von minderer Qualität. In Indien wird 
es noch im Zeugdruck (calico-printing) angewendet. Die Klebkraft ist 
geringer als die des arabischen Gummi (Watt). Dymock, Vegetable 
Materia of Western India 1885, p. 278. S. auch Dymock, Warden 
and Hooper, Pharmacographia indica I (1890), p. 544. Watt, Pro- 
ducts of India. Calcutta 1889 und später Bd. I, p. 256. In Süd- und 
Zentralindien bis 3000 Fuß im Gebirge ansteigend. 

Comhretum Hartmannimium Schiveinf. Das Gummi dieses Baumes 
soll zur Verfälschung des arabischen Gummi benutzt werden. Tropen- 
pflanzer XV (1911), p. 219. 

C. sp. Deutsch-Ostafrika, Adamana. Liefert eine Art arabisches 
Gummi, »Mumuye« genannt. Dalziel, Bull. Kew. Gard. 1910. 

22. Boraginaceeu. 

Cordia Rothii E. et Seh. Nördlicher Sudan. Liefert ein Gummi, 
welches zur Verfälschung von arabischem Gummi benutzt wird. Tropen- 
pilanzer XV (1911), p. 220. 

23. Compositen. 

Echinops viscosiis DC. Mediterrangebiet. Orient. Liefert nach 
Landerer ein bassorinreiches Gummi, den Pseudo-Mastix (Angado 
Mastiche), welcher in Griechenland wie Mastix gekaut wird. 

Atractylis gummifera L. Mittelmeerländer und Orient. Dient nach 
Landerer zu demselben Zweck und soll auch zum Verfälschen des 
Mastix angewendet werden. Nach diesem Autor liefert Atr. g. kein 
Harz, sondern wie die früher genannte Komposite ein bassorinreiches 
Gummi. Landerer, Über den Akanthomastix des Orients. Buchners 
Repertorium 1874, p. 437. Nach H. Karsten soll die Ausscheidung 
dieser Pflanze viszinhaltig sein. Enthält nach Lefranc eine charakte- 
ristische Säure, die Atraktylsäure, welche in der Pflanze als Kaliver- 
bindung auftritt. H. Karsten, Med. pharm. Botanik (1883), p. 1105. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 99 

V. Spezielle Betrachtung der Gummiarten. 

Die Gummiarten lassen sich in folgender Weise einteilen: 

1. Arabinreiche 1). Sie bestehen der Hauptmasse nach aus Arabin. 
Zerasin und Bassorin kommen darin nicht, oder doch nur in kleinen 
Mengen vor. Hierher gehören alle guten Sorten von Akaziengummi, 
Ferouiagummi, Anakardiumgummi und einige andere. 

2. Zerasinreiche. Sie sind wechselnde Gemenge von Zerasin 
und Arabin. Hierher gehört vor allem das Prunoideengummi (Amygda- 
leengummi, Kirsch-, Pflaumen-, Aprikosen- und Mandelgummi). 

3. Bassorinhaltige. Gemenge von Bassorin und einer dem Arabin 
nahestehenden Gummiart. Tragant, Kuteragummi, Bassoragumrai, Kokos- 
gummi, Chagualgummi, Moringagummi. 

4. Zerasin- und Bassorinhaltige. Gemenge von Zerasin und 
Bassorin. Gummi von Coddospermum gossijpium. 

1. Akaziengnmmi. 

Hierher rechne ich das Gummi der echten Akazien, also arabisches, 
Senegal-, Kap-, nord-, ost- und westafrikanisches, neuholländisches, end- 
lich das ostindische von Akazien herrührende Gummi. 

Man hat die genannten Gummiarten früher streng auseinander ge- 
halten, und ihnen größere Unterschiede beigemessen, als ihnen in der 
Tat zukommen, bis Flückiger auf die große Übereinstimmung im 
physikalischen und chemischen Verhalten hinwies, welche zwischen dem 
sogenannten arabischen (eigentlich nordostafrikanischen) und dem 
Senegalgummi besteht, die der genannte Forscher als afrikanisches 
Gummi zusammenfaßte. Ich habe aber den weiteren Nachweis geliefert, 
daß auch das australische und Kapgummi mit den beiden genannten 
Gummiarten in wesentlichen Eigenschaften zusammenfallen, und habe zur 
Vereinigung der vier genannten Gummen die Bezeichnung » Akazien - 
gummi« in Vorschlag gebracht. 

Mehr als eine Gattungsbezeichnung soll indes auch der Ausdruck 
»Akaziengummi« nicht sein. Denn je tiefer man in die Kenntnis der 
physikalischen und chemischen Eigenschaften der Akaziengummen ein- 
dringt, desto mehr erkennt man, daß sie bei vieler Gleichheit in den 
äußeren Eigenschaften, im physikalischen und chemischen Verhalten von- 
einander abweichen, wie in früheren Kapiteln nachgewiesen wurde. 

\) In welchem Sinne die Ausdrücke Arabin, Zerasin und Bassorin zu nehmen 
sind, wurde oben (p. 62 S..] erörtert. Als chemische Individuen werden diese drei 
Körper auch hier nicht aufgefaßt, sondern in dem mehr praktischen Sinne, daß hier- 
unter Substanzen und zum Teil entschiedene Gemenge zu verstehen sind, welche sich 
durch ihre Löslichkeitsverhältnisse und andere leicht zu charakterisierende Eigen- 
tümlichkeiten voneinander unterscheiden. 

7* 


IQQ Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Große Lücken sind in Bezug auf den Zusammenhang zwischen den 
chemischen und physikalischen Eigenschaften einerseits und der bota- 
nischen Provenienz der Gummiarten andererseits noch auszufüllen. Zu 
chemischen und physikalischen Untersuchungen der Gummiarten dient 
nämlich zumeist die Handelsware, von welcher man aber nur die geo- 
graphische Provenienz kennt, und oft auch diese nicht sicher. Es wäre 
aber sehr wichtig, bei solchen Untersuchungen zu wissen, von welcher 
J.mcia-Spezies (oder Varietät) das Gummi abstammt, denn es läßt sich 
erwarten, daß die spezifischen Eigenschaften der Gummiarten an den 
spezifischen Charakter ihrer Stammpflanzen gebunden sind. 

Inwieweit man die Abstammung der verschiedenen Arten des Akazien- 
gummi kennt, soll im nachfolgenden erörtert werden. 

Die botanische Herleitung des aus den Nilländern stammenden 
Gummi (sog. arabisches Gummi) ist erst in neuerer Zeit geklärt worden. 
Bis in die neuere Zeit hat man das sog. arabische Gummi von Acacia 
arabica Wüld.^ von der nahe verwandten A. nüotica Del.'^), von 
Ä. Ehrenhergiana Hayne, Ä. Seyal Del. und A. tortilis Hmjne ab- 
geleitet. Da wurde zuerst von Cienkowski nachgewiesen, daß der- 
selbe Baum, welcher in den Senegalländern Gummi (Senegalgummi) liefert, 
auch in den Nilländern, selbst in Kordofan, woselbst die besten Sorten 
des arabischen Gummi gewonnen werden, vorkommt, nämlich A. Verek 
Ouill. et Perrott. Dieser Baum, in den Senegalländern » Verek* genannt, 
ist also identisch mit dem Baume, welcher in den Nilländern die im 
Handel gesuchte Sorte von sog. arabischem Gummi hervorbringt und 
in diesen Gebieten den arabischen Namen »HascJiah«^ führt. Trotz dieser 
schon im Jahre 1848 gemachten Auffindung blieb man doch noch 
20 Jahre bei der alten Ableitung des arabischen Gummi und erst 
Schweinfurth wies auf den gleichen botanischen Ursprung des Senegal- 
und der besten Sorten des arabischen Gummi hin. Es hat sich auf 
Grund der wichtigen Beobachtungen und Nachrichten über die botanische 
Provenienz des Gummi der Nilländer, welche wir Schwein furth^) ver- 
danken, die Meinung gebildet, daß das ganze Akaziengummi, welches 
aus der nördlichen Hälfte Afrikas nach Europa gelangt, also sowohl das 
sog. arabische, als das Senegalgummi, von einem und demselben Baume, 
nämlich von Acacia Ve^'ek abstamme. 

Die späteren Forschungen haben aber diese rasch akzeptierte und 
allzusehr erweiterte Ansicht doch wieder einigermaßen eingeschränkt. 


1) Die neueren Autoren identifizieren zumeist Acacia arabica Willd. mit A. nüo- 
tica Del. "Vgl. Schweinfurth in Linnaea 1867, p. 337 ff. S. oben p. 90. 

2) Schweinfurth, Äcacia-Arten des Nilgebietes. Linnaea 1868. Derselbe, 
Im Herzen von Afrika. I (1874). Daß der Baum »Haschab« das ausgezeichnete 
Kordofangummi hefere, hat bald nach Schweinfurths Untersuchungen durch 
Heuglin (Reise nach Abessinien, 1868) Bestätigung gefunden. 


Erster Abschnitt. Gummiarten, 101 

Auch wurden neue gummiliefernde Gebiete, namentlich Deutsch-Ostafrika, 
dem europäischen Handel erschlossen, und damit andere Spezies der 
artenreichen Gattung Acacia als Stammpflanzen von in den europäischen 
Handel eintretenden Arten des sog. arabischen Gummi erkannt. Nähere 
Angaben über die Spezies der Gattung Acacia, welche in den verschie- 
denen tropischen und subtropischen Ländern des alten Kontinents sog. 
arabisches Gummi liefern, folgen unten bei Besprechung der einzelnen 
Arten von Akaziengummi. 

Form und Grüße der Stücke, Farbe, Geschmack, Lüslichkeit ist bei 
den verschiedenen Arten und Sorten des Akaziengummi je nach der 
botanischen Provenienz und wohl auch nach den klimatischen Verhält- 
nissen, unter welchen ihre Bildung erfolgt, verschieden und von der 
Älenge des darin enthaltenen Arabins und von der chemischen Zusammen- 
setzung des Produktes überhaupt abhängig. Auf diese Besonderheilen 
wird bei Betrachtung der einzelnen Arten und Sorten dieses Gummi hin- 
gewiesen werden. Hier sollen nur die gemeinschaftlichen Züge im Cha- 
rakter der verschiedenen Arten des Akaziengummi vorgeführt werden. 

Die Form der Stücke ist wenig charakteristisch, desgleichen die 


skop gesehen, erscheint die Substanz vollkommen homogen, nur mehr 
oder minder reich von lufterfüllten Klüften durchsetzt. Die muschelige 
Bruchfläche ist, unter Mikroskop betrachtet, von radialen Rißlinien durch- 
setzt. Die Härte gleicht der des Muskovits. Infolge von Spannungs- 
unterschieden erscheint das Akaziengummi im Polarisationsmikroskop 
doppelt lichtbrechend. Die Dichte liegt zwischen 1,.3 — 1,6. Lösungen 
gleicher Konzentration haben annähernd die gleiche Dichte (vgl. oben 
p. 61). Die wässerigen Lösungen sind nach Entfernung des etwa vor- 
handenen Zuckers entweder rechts- oder linksdrehend, bei den besten 
Sorten linksdrehend. Die guten Sorten lösen sich vollständig im Wasser, 
im kalten ebenso reichlich wie im heißen, und zwar etwa im gleichen 
Gewichte des Wassers, Geringe Sorten hinterlassen nach Behandlung 
mit Wasser einen quellbaren Rückstand, der wahrscheinlich der Haupt- 
sache nach aus Zerasin besteht. Die wässerigen Lösungen haben stets 
eine schwach saure Reaktion. 

Die Akaziengummi sind durch große Hygroskopizität ausgezeichnet 
(s. oben p. 62). 

Die Lösungen aller Akaziengummiarten, wie der Gummiarten über- 
haupt, wirken diastatisch, genauer gesagt amylolytisch, lösen nämlich 
Stärkekleister auf^). Da die Enzyme, darunter auch die diastatischen 

I) Wiesner, Das Gummiferment. Sitzungsber. der kaiserl. Akad. d. Wissenschaften 
in Wien. Bd. XCII (1885). tJber die Enzyme der Gummiarten siehe oben p. 77. 


102 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Fermente, stark schäumende Lösungen geben, so wird es verständlich, 
daß auch die Lösungen des Akaziengummi stark schäumen. Kocht man 
die Lösungen des Akaziengummi so lange, bis sie nicht mehr diastatisch 
wirken (und dann auch Guajaktinktur nicht mehr bläuen), so bleibt das 
starke Schäumen der Lösung beim Schütteln aus. 

In schwachem Weingeist löst sich das Akaziengummi in geringer 
Menge auf. In einem mehr als 52proz. Alkohol ist es gänzlich un- 
löslich. In Glyzerin löst es sich nur wenig, aber die wässerigen Lösungen 
mischen sich klar mit Glyzerin. In Chloralhydrat löst sich arabisches 
Gummi vollständig aufi). 

Das Akaziengummi enthält 12 — 17 Proz. Wasser, — 0,36 — 1 Proz. 
Dextrose, Spuren von Harz und Farbstoff. Die Aschenmenge beträgt 
etwa 3 Proz. Die Asche besteht vorwiegend aus kohlensaurem Kalk und 
kohlensaurem Kali. 

Das Akaziengummi tritt freiwillig aus und ist in der Regel ein 
bloßes Sammelprodukt. In einigen Gewinnungsgebieten, z. B. im Somali- 
lande, werden die Gummibäume behufs reichlicheren Ertrages an Gummi 
angeschnitten 2), eine bei rationellem Betriebe sich immer mehr und mehr 
einbürgernde Methode. 

a) Arabisches Gummi (Nilgummi). 

Unter arabischem Gummi versteht man seit langer Zeit jene Arten 
von Akaziengummi, welche aus dem Nordosten Afrikas, vornehmlich aus 
dem Nilgebiele, in den Handel gesetzt werden. In neuester Zeit kommen 
aus dem Inneren Arabiens über Aden und Makalla Gummisorten in den 
Handel, welche mit dem sog. arabischen Gummi übereinstimmen ^j. 

In diesem Paragraph ist nur vom nordostafrikanischen, bzw. wahren 
arabischen Gummi die Rede. Der Ausdruck »arabisches Gummi« wird 
aber gewöhnlich für alle in Wasser löslichen Gummiarten in Anwendung 
gebracht, also in erster Linie für die guten Akaziengummen der ver- 
schiedensten Provenienz. Mir erscheint es zweckmäßig, das »arabische 
Gummi im engeren Sinne«, worunter das in diesem Paragraphen ab- 
gehandelte Gummi zu verstehen ist, zum Unterschiede von Senegalgummi 
als Nilgummi zu bezeichnen, durch welchen Ausdruck die geographische 
Provenienz wohl nur angenähert, aber doch richtiger als durch das ge- 
bräuchliche Wort bezeichnet wird. 


\) R. Mauch, Über physikalisch-chemische Eigenschaften des Chloralhydrates. 
Inaug.-Diss. Straßburg 1898, p. \M. 

2) Miles, Journ. of the Roy. Geogr. Soc. XXII (1872), p. 64. S. auch unten 
bei Somaligummi. 

3) Handelsberichte des Deutschen Handelsarchivs. ISSB. Über Gummi, welches 
in Arabien gesammelt wird, s. auch E. Glaser, Mitt. der Geogr. Gesellschaft in 
Wien, 1887, und Maben, Pharm. Journ. and Transact. XX (1890;. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 103 

Das Nilgummi ist allerdings zum Teil noch ein bloßes Sammel- 
produkt freiwillig austretenden Gummis. Aber in allen Gebieten, in 
welchen die Produktion von größerer Wichtigkeit geworden ist, schneidet 
man die Bäume nach Beendigung der Regenperiode an, wodurch nicht 
nur die Ausbeute steigt, sondern das Gummi besser gerät, besonders 
eine hellere Farbe besitzt. Man hat es in einigen Gegenden zweckmäßig 
befunden, die Bäume nicht durch bloße Einschnitte zu verletzen, sondern 
breite Rindenstreifen auszuschneiden. Bei sonnigem Wetter ist das aus- 
tretende Gummi schon nach einem Monat reif; bei feuchter Witterung 
tritt die »Reife« erst nach 50 — 60 Tagen ein. 

Die besten Sorten des Nilgummi stammen nach übereinstimmenden 
neueren Berichten von Acacia Verek. Doch liefern auch andere Spezies 
von Acacia gute Sorten von dieser Gummiart. So die im Somalilande 
häufigen Arten: Ä. abyssinica und A. glcmcophylla'^) und in den Nil- 
ländern A. Giraffae. Hingegen geben nach Schweinfurth^) die Bäume 
»Talch« (A. stenocarpa)^ »Ssofar« (A. Fistula) und »Szant« oder »Sont« 
(A. nüotica) meist nur bräunliche oder rötliche Sorten. Rote und braune, 
deshalb geringe Sorten stammen auch von A.Ehrenhergiana nxxAA. Seyal^). 
Der auch in Kordofan vorkommende Salgambaum (Acacia reficiens) soll 
hingegen ein gutes, brauchbares Gummi liefern'*). 

Von allen Sorten des arabischen Gummi, welche ich zu untersuchen 
Gelegenheit hatte, fand ich das von A. Fistula abstammende als das 
geringste. Es ist lichtrotbräunlich bis rötlichbraunschwarz, wenig durch- 
sichtig, häufig nur durchscheinend, manchmal fast undurchsichtig, nicht 
so spröde wie gewöhnliches arabisches Gummi, vielmehr schwer zu 
pulvern und enthält oft mehr als 10 Proz. quellbares, aber in Wasser 
unlösliches Gummi s). 


^) Hildebrandt, Zeitschrift der Gesellschaft für Erdkunde in Berlin. ^875, 
p. 279. S. auch Taubert in Engler und Prantls Pflanzenfamilien. III, 3, 1894, 
p. HO. Beide Spezies kommen auch in Abessinien vor, werden aber dort auf Gummi 
nicht ausgebeutet. Vgl. Gilg inSadebecks »Kulturgewächse der deutschen Kolonien«. 
Jena 1899, p. 258. 

2) Akazien der Nilländer, 1. c. 

3) Taubert, 1. c, p. 113. 

4i Rein, Tropenpflanzer XV (1911), p. 218. 

ö) Nach den Angaben Schwein furths (»Im Herzen von Afrika«. I. Teil, 
Leipzig 1874, p. 104 ff.) scheint Acacia Fistula auch Gummi besserer Qualität zu 
hefern, als das von mir oben beschriebene. Der genannte Forscher bezeichnet dieses 
Gummi nämlich als eine Sorte von mittlerer Qualität, welches aber deshalb Beachtung 
verdiene, weil es in ungemein großen Massen zu gewinnen wäre. Im Lande Schilluk 
(10° n. Br.) kommt nämlich neben einigen anderen J.eacm-Arten Acacia Fistula so 
massenhaft vor und ist dessen Gummiproduktion eine so große, daß ein einzelner 
Mensch zur "Winterszeit leicht im Tage eine Gummiernte von einem Zentner einheimsen 
könnte. Dieser Baum liefert nach Schwein furth einen Teil des auf den Märkten 


104 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Die wichtigsten Sorten des arabischen Gummi sind: Kordofangummi, 
Sennaargummi, Suakingummi, Geddahgummi und Somaligummi. In jenen 
Teilen des ägyptischen Sudan, welcher die Gummidistrikte von Kordofan 
und Sennaar umfaßt, wird das beste arabische Gummi geerntet. Hier 
wird ausschließlich der Haschabbaum (Acacia VerekJ kultiviert und durch 
rationellen Anschnitt des häufig in Gärten gezogenen Gewächses wird 
eine reiche Ernte von besonders gutem Gummi erzielt. Im Sudan unter- 
scheidet man zwischen Hashab geneina und Hashab wady. Unter ersterem 
versteht man den kultivierten und rationell angeschnittenen, unter letz- 
terem den wild wachsenden gummiliefernden Baum, welcher nur das 
freiwillig austretende Gummi als Sammelprodukt liefert i). 

Das Kordofangummi gilt mit Recht als die beste Sorte des ara- 
bischen Gummi. Es bildet rundliche Kürner, welche einen Längendurch- 
messer von 2 cm, seltener darüber, erreichen. Die Stücke sind meist 
blaßweingelb, seltener fast farblos und wasserklar. Auch gibt es ge- 
ringere Sorten von Kordofangummi, welche lebhafter gelblich bis braun- 
rötlich gefärbt sind. Selbst die großen Kürner des Kordofangummi sind 
bis ins Innere hinein rissig, und dadurch unterscheidet sich das beste 
arabische von dem später zu betrachtenden besten Senegalgummi. In 
der Peripherie der Kürner treten die Risse allerdings reichlicher auf als 
im Innern. Aber beim Senegalgummi erscheint an jedem Korn eine 
äußerst rissige Rinde, welche einen dichten risselosen Kern umgibt. Das 
Kordofangummi ist links drehend und liefert 24 Proz. Schleimsäure (siehe 
oben p. 70). Das Kordofangummi wird vornehmlich im Bezirke ßara 
gewonnen. Es kommt von Kordofan über Dongola, Mandjura (am weißen 
Nil) und Chartum nach Alexandrien und schließlich nach Triest^). — 


bekannten Gummi von Gedaref, weiches oft in faustgroßen Stücken angetroffen 
■wird, aber selten hell gefärbt erscheint und meist ins Bernsteinbraune spielt (1. c., 
p. 1005). 

1) W. Beam, Third Report Wellcome Research Laborat. Gordon Memor. College, 
Khartoum. London 1908. 

2) Wie die Sortierung des Rohgummi und der Handel mit arabischem Gummi bis 
zum Jahre 1900 in Triest betrieben wurde, ist in der 2. Aufl. dieses Werkes, wie folgt, 
geschildert worden: >Nach Triest gelangt auch ein großer Teil der übrigen Sorten 
des arabischen Gummi, ja in neuester Zeit auch unsortiertes Senegalgummi. Triest 
ist einer der Hauptplätze des Gummihandels und speziell für arabisches Gummi der 
erste Handelsplatz der Welt. Die Sortierung des arabischen Gummi (Teilung des un- 
mittelbar importierten Handelsproduktes durch Auslese, Siebung usw. in die nach 
Farbe und sonstiger Qualität verschiedenen Handelssorten) ist fast immer noch auf 
Triest beschränkt. In neuester Zeit versuchten auch Hamburger Importeure eine 
Sortierung des arabischen Gummi, aber nicht mit dem Erfolge, wie die Triestiner. 
(Gehe, Handelsberichte. Dresden, September 1894.) Infolge der kriegerischen Ver- 
hältnisse in den Nilländern ist Kordofangummi sehr teuer geworden. Nachdem der 
Krieg beendigt ist, dürfte der Handel mit arabischem Gummi wieder dadurch eine 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 105 

Sennaargummi steht an Güte dem Kordofan zunächst und besteht aus 
kleinen Kürnern von meist biaßgelblicher Färbung. — Das Suakin- 
gummi, vornehmlich auf der Hochebene von Takka von wild wachsen- 
den Bäumen (Hashab wady) gesammelt, wird von dem wichtigen Hafen- 
und Handelsplatze Suakin am Roten Meer aus verschifft. Es bildet eine 
gelbgefärbte Sorte, welche mehr oder minder mit dunkelrotbraunen 
Kürnern untermischt ist. Nicht selten ist es kleinkörnig und staubig. 
Das Suakingummi liefert 21,5 Proz. Schleimsäure und dreht die Polari- 
sationsebene nach rechts. — Unter den mittleren Sorten des arabischen 
Gummi steht das Geddahgummi obenan. Wenn die Kürner desselben 
auch niemals die helle Farbe der früher genannten Sorten erreichen, so 
ist es doch wegen grüßerer Klebkraft und anderer Eigenschaften sehr 
verwendbar und in der Appretur von Geweben sehr gesucht. Seine 
lange gekannten spezifischen Eigenschaften finden nunmehr ihre Erklärung 
in der Tatsache, daß es im chemischen Verhalten von den übrigen Sorten 
des arabischen Gummi abweicht (über die im Geddahgummi aufgefun- 
dene Geddahgummisäure s. oben p.TI). Die Rohware (Sammelprodukt) ent- 
hält allerdings auch trübe, blasige, mit Rindenstücken durchsetzte Kürner; 
aber die elegierte Ware erscheint homogen und besteht aus honiggelben 
bis bräunlichen Kürnern. Das Geddahgummi ist zumeist afrikanischen 
Ursprunges, wird aber von dem arabischen Hafen Geddah (Dschiddah) 


Einschränkung erfahren, daß die ägyptische Regierung auf alle Sorten von arabischem 
Gummi einen hohen Ausfuhrzoll zu legen beabsichtigt, was aber nur zur F&lge haben 
dürfte, daß der Handel mit Senegalgummi eine neue Begünstigung erfahren wird. 
Gehe, Handelsberichte. April 1899.« — So lagen die Dinge bis zum Jahre 1900. 
Nach brieflichen Mitteilungen vom Februar 1913, welche ich Herrn Professor Mor- 
purgo in Triest verdanke, ist seit dem Jahre 1900 ein Rückgang im Gummihandel 
Triests eingetreten. Während früher auf die helle Farbe und Großkörnigkeit der 
Ware hohes Gewicht gelegt wurde, haben diese Eigenschaften für die Konsumenten 
jetzt nur einen geringen Wert, so daß die früher in Triest mit wahrer Virtuosität 
betriebene Sortierung der Rohware ihre Bedeutung eingebüßt hat und die ehemals 
durch Elegierung entstandenen schönen Sorten des arabischen Gummi nicht mehr ge- 
sucht werden. Die ehemals reichlichen ägyptischen Zufuhren von Gummi nach Triest 
haben sich stark verringert, indem von Ägypten sehr primitiv gereinigtes Gummi direkt 
nach den europäischen Konsumländern exportiert wird. Was den Triester Handel 
mit Senegalgummi anlangt, so teilt mir Herr Prof. Morpurgo mit, daß diese Wai'e 
für Triest nur vom Jahre 1899—1900, als das ägyptische Gummi selten und deshalb 
teuer war, Bedeutung hatte. In den letzten 5 Jahren wurden nur jährlicli durch- 
schnittlich 200 Meterzentner von Senegalgummi in Triest eingeführt. Ich möchte 
hier noch anmerken, daß nach Erkundigungen, welche ich im Jahre 1899 bei den 
ersten Wiener Handelshäusern, insbesondere solchen, welche in Triest Fihalen besitzen, 
einziehen ließ, damals im österreichischen Handel das Senegalgummi, namentlich be- 
züglich der feineren Sorten, das Übergewicht gegen arabisches Gummi hatte. (S. auch 
unten bei Senegalgummi.) 


106 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


verschifft. — Auch Somaligummii) gelangt über Aden^^ als arabisches 
Gummi in den Handel. Ich habe Gelegenheit gehabt, aus dem Somali- 
lande stammendes Gummi (Sammelprodukt) zu untersuchen. Dasselbe 
zeichnet sich durch eine außerordentliche Ungleichmäßigkeit aus, offen- 
bar, weil dasselbe von verschiedenen Spezies von Acacia abstammt. Es 
kommen in diesen Gummisorten helle, glasigbrechende Kürner vor, dar- 
unter Stücke mit radialer Anordnung der bis ins Zentrum der Körner 
reichenden Risse (Fig. \ 6), wieder andere, welche dunkle Färbung und 
geringe Durchsichtigkeit besitzen und ihren Reichtum an unlöslichen An- 
teilen schon durch die geringe, auf die Obertläche beschränkte Rissigkeit 
und das Auftreten klaffender Risse verraten (Fig. 15). Das Somaligummi 


Fig. 15, Vergrüßening 1 1/2 mal. Unregel- 
mäßige Eißbildnng an der Oberfläche von 
im Wasser unvollkommen löslichem , zähem 
Akaziengummi. 


Fig. 10. Vergrößerung 2 mal. Bruchfläche eines 

Gummistückes einer Sorte von Somaligummi mit 

strahligem Gefüge. (Aus der Sammlung des bot. 

Museums in Berlin.) 


in dem Paragraphen: Geschichtliches über das arabische Gummi) und 
wird auch gegenwärtig in großen Quantitäten gesammelt. Die Gummi- 
gewinnung wird im Somalilande durch Anschnitt unterstützt und soll 
unterhalb der Schnittwunde eine Bastbinde angelegt werden, an welcher 


1) Im Somalilande, wo die verschiedensten Gummi und Gummiharze gekaut 
werden, unterscheiden die Bewohner nur süßes und bitteres Gummi; zu dem ersteren 
zählen arabisches Gummi und Weihrauch (»luban«;, zu dem letzteren Myrrhe und 
andere Gummiharze. Captain S. B. Miles, On the Neighbourhood of Bunder Marayah. 
The Journ. of the Royal Geograph. Society. London 1872, p. 61 ff. Daselbst auch 
raehrfaclie Angaben über Gummi, leider ohne Anführung der botanischen Namen der 
Stammpflanzen. 

2) Den Markt für das Somaligumrai bildet der Hauptort der britischen Somali- 
küste, Berbera, von wo das Gummi über Aden nach Indien gebracht wird und von 
da z. T. nach Europa kommt. Nach Stohmann (Muspratt, 4. Aufl., Bd. III (1891), 
p. 1908) kommt dieses Gummi unter dem Namen Sumgh, in Ziegenfellcn verpackt, 
nach Berbera. 


Erster Abschnitt. Guramiarten. 107 

sich die Hauptmasse des Gummi ansammelt, während ein Teil auf den 
Boden fließt und die geringste Sorte des Gummi bildet. Anschnitt der 
Bäume und Anlegen der Bastbinden werden anfangs März vorgenommen 
und einen Monat später beginnt die Ernte, welche bis zum September 
währt. Es wird nun das Sammelprodukt durch die Eingeborenen sortiert 
(die Somali nennen diese Prozedur »safi«, soviel als Auslese) i). So ent- 
stehen Sorten des Somaligummi von sehr verschiedener Güte. Gute 
Sorten sind »Wordi« (feinkörnig) und »Adad« (grobkörnig), gering, näm- 
lich trüber und dunkler gefärbt, die Sorte »Djerjun«, schlecht, nämlich 
dunkel und sehr wenig durchsichtig bis undurchsichtig, reich an unlös- 
lichem Gummi die Sorte »Lerler«^). Die Gummimenge, welche im So- 
malilande jährlich geerntet wird, schätzt man auf 2000— 3000 Tonnen^) 
Daselbst ist Gummi ein Nahrungsmittel; es bildet für die Somali bei 
langen Tagmärschen, wie bestimmt angegeben wird, die einzige Nahrung^) 
Auch in der italienischen Kolonie Erythräa wird Akaziengummi gesammelt 
Es rührt nach Schweinfurth von Äcacia Verek und A. Seyal ber^) 
scheint aber noch nicht Gegenstand des Handels zu bilden. Abessinien 
ist wohl reich an ^cacm-Arten, welche gutes arabisches Gummi liefern 
aber die Gummigewinnung wurde dort arg vernachlässigt. Durch ge 
eignete Maßnahmen ließen sich bedeutende Erfolge erzielen 6). 

b) Senegalgummi. 
Schon seit langer Zeit hat das aus dem Senegalgebiete nach Europa 
gelangende Gummi für den französischen Handel Bedeutung. Aus schon 
angeführten Gründen^) konkurriert es nunmehr auch außerhalb Frank- 
reichs mit dem Nilgummi und ist für den europäischen Handel von großer 
Wichtigkeit geworden. Viel von dem als »arabisches Gummi« verkauften 


-1) P. Paulitschke, Ethnographie Nordostafrikas. Die materielle Kultur der 
Somal usw. Berlin 1893, p. 218. Benutzte Quellen (Revoil, Guillain und Bricchetti- 
Robecchi) zitiert p. 277. 

2) Haggenmacher, Reise im Somalilande. Petermanns Geogr. Mitteilungen. 
Ergänzungsheft 47 (1876). 

3) P. Paulitschke, 1. c, p. 219. 

4) P. Paulitschke, Ethnographie von Nordostafrika. Die geistige Kultur. Berlin 
1896, p. 282. Über den Nährwert des Gummi s. weiter unten. 

3) Schweinfurtli, Le plante utih dell' Eritrea. Sog. Afric. d' Italia X (1890). 

6) Tropenpflanzer IX (1905), p. 48. 

7) S. oben p. 87. 

8) A. Vogl führt in seinem Kommentar zur österreichischen Piiarmakopöe (Wien 
1 892, p. 422) an, daß zur Zeit des Krieges in Massauah kein Kordofan- und Sennaar- 
gummi nach Europa gelangte und was den Apothekern als Gummi Acaciae zugetührt 
wurde, nur Senegalgummi war. S, auch Mähen, Pharmaceut. Journ. and Transact. 
XX, p.717. Nach Gehes Handelsbericht (Dresden, April 1899, p. 30) war damals schon 


108 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Das Senegalgummi wird von Acacia Verek abgeleitet. Für die guten 
Sorten dieses Gummi ist diese Ableitung als sicher zu betrachten. Hin- 
gegen wird bezüglich der geringeren Sorten vielfach angegeben, daß 
dieselben von anderen Äcacia-Arien herrühren. Es würde sich, falls 
diese Angaben richtig sein sollten, rücksichtlich der Abstammung des 
Senegalgummi dieselbe Tatsache ergeben, die wir bei der Herleitung des 
Nilgummi kennen gelernt haben; es würden alle guten Sorten dieser bei- 
den Hauptarten des Akaziengummi von demselben Baume (Acacia Verek) 
abstammen, hingegen die geringeren, sowohl im Senegal- als im Nil- 
gebiete, von verschiedenen Äcacia-Arten herrühren. Als Stammpflanzen 
der geringeren Sorten des Senegalgummi werden genannt: A. Neboued, 
A. Vera und A. albida^). 

Acacia Verek ist der wichtigste Gummibaum; derselbe liefert, wie 
wir gesehen haben, nicht nur das Senegalgummi oder doch die guten 
Sorten desselben, sondern auch die besten Sorten des nordafrikanischen 
Gummi. Da dieser Baum häufig neben anderen Acacia- A.v{qx\ vorkommt, 
so ist es wichtig, ihn von anderen Spezies dieser Gattung zu unter- 
scheiden. Während fast alle anderen Akazien schöne gelbe, kugelige 
Blülenköpfchen besitzen, hat der Verek (Haschab) blaßgelbliche, fast 
weiße Blüten, welche bis 8 cm lange, das Laub weit überragende Ähren 
bilden. Der Baum ist also, zumal zur Blütezeit, leicht kenntlich und 
bei flüchtiger Betrachtung nur mit Acacia glaucophylla zu verwechseln. 
In der Regenzeit ist der Verek sehr reich an Saft; in der hierauf fol- 
genden trockenen Periode wird die Rinde, namentlich unter dem Ein- 
flüsse der herrschenden trockenen Winde, wasserärmer, fast trocken, 
wodurch dieselbe vielfach einreißt, was den Gummiausfluß ermüglicht 
und beim Auftreten von größeren Rißwunden auch sehr begünstigt. Zur 
Blütezeit (Januar bis März) wird der (lummiausfluß reichlich und erreicht 
zu Ende dieser Periode und I — 2 Wochen später sein Maximum. Hier- 
auf erst beginnt die Belaubung. Der Baum ist zwischen dem 8. und 
40. Lebensjahre ertragsfähig. 

In den Senegalländern ist es nicht üblich, die Bäume behufs Gummi- 
gewinnung anzuschneiden, sondern man sammelt nur dasjenige Gummi, 


Senegalgummi im deutschen Handel so gut eingefülirt, daß es kaum möglich erschien, 
Kordofangummi werde wieder seinen alten Platz behaupten können, eine Voraussage, 
die sich aber nicht erfüllt hat. S. auch oben die Note auf p. 105. 

\) Taubert in Engler-Prantls Pflanzenfamilien, 1. c, p. Hä. Nacli Cotton, 
Journ. de Pharm, et de Chimie, 1893, p. 600 (aus Bull, de Pliarm. de Lyon) stammt 
nur das Gummi vom Unterlauf des Senegal von A. Verek, während das Galam- 
gummi anderer Herkunft sein soll. Der Autor sagt, die einen leiten dieses Gummi 
von A. Vera, die anderen von A. albida ab. Er spricht aber auch noch davon, 
daß andere (nicht nälier genannte) J.c«c^a - Arten geringe Sorten von Senegalgummi 
liefern. 


Erster Abschnitt. Guminiarten. 109 

welches von selbst aus den Bäumen ausfließt i). Da rücksichtlich des 
Nilgummi die Erfahrung längst gelehrt hat, daß nach künstlichem An- 
schnitt der Bäume das Gummi nicht nur reichlicher ausfließt, sondern 
die Qualität eine bessere ist, das Produkt sich namentlich durch helle 
Farbe auszeichnet, so lag es nahe, zu empfehlen, auch dort das An- 
schneiden der Bäume vorzunehmen 2). 

Das leicht mit der Hand erreichbare Gummi wird von den Stämmen 
und Ästen abgebrochen, sonst bedient man sich mit scheren- und lüffel- 
artigen Werkzeugen versehener Stangen zur Gewinnung des Gummi 3). 

Das Senegalgummi kommt, namentlich im französischen Handel, in 
sehr zahlreichen Sorten vor. Zunächst sind die unmittelbaren Sammel- 
produkte zu unterscheiden: 1. Das Gummi vom Unterlauf des 
Senegal (gomme du bas du fJeuve). Es bildet große rundliche, oder 
dicke wurmformige Stücke, welche in der Farbe verschieden (lichtwein- 
gelb bis bräunlich) oder nahezu farblos sind. 2) Gummi vom Ober- 
lauf des Senegal (gomme du haute du fleuve = gomme de Galam)^). 
Dieses Gummi besteht aus kleineren Kürnern, ist reich an wurm- und 
astförmigen Stücken. Es wird angegeben, daß das Galamgummi spröder 
und etwas leichter löslich in Wasser und im allgemeinen reicher an farb- 
losen Stücken sei. Das erstere dieser Sammelprodukte kommt aus dem 
Distrikte Podor am unteren Senegal, das letztere aus den Fouhlah-Land- 
distrikten Guidimaka und Bambouk. Das erstgenannte Sammelprodukt 
wird als das bessere angesehen; aus demselben gehen auch die schönsten 
Sorten (»electissimum«) hervor. Doch ist jedes der beiden Sammel- 

\) E. Dürkop, Nutzpflanzen der Sahara. Beiblätter zum Tropenpflanzer 1903. 

2) Tschirch, Handbuch der Pharmakognosie. Bd. II (im Erscheinen), p. 424. 

3) Das Aufsammeln des Gummi erfolgt durch die Kriegsgefangenen der Wander- 
stämme, welche die Gummibezirke beherrschen. Die gummisammelnden Stämme 
bringen ihre Ware an im Einverständnis mit den Franzosen gewählte Stellen am 
Strome (escales), wo das Gummi gegen Baumwollenzeuge, Korallen- und Bernstein- 
schmuck, Waffen, Pulver usw. eingetauscht wird. Eine sehr eingehende und an- 
ziehende Schilderung der Einsammlung des Senegalgummi gibt Flückiger in der 
Schweiz. Wochenschrift für Pharmacie, 1869, Nr. 6, 7 und 8. S. hierüber auch 
Cotton, 1. c, p. 599 ff. Hier findet sich auch die mit der obigen Darstellung (p. 108) 
nicht im Einklänge stehende Angabe, daß zwei Perioden der Einsammlung eingeführt 
sind: die »grande traite* von April bis Ende Juni, und die »petite traitei- von Dezem- 
ber bis Februar. In der ersten Periode wird nicht nur die größte Menge von Gummi 
gesammelt, es wird hierbei auch das schönste und reinste Produkt erhalten. Bei der 
kleinen Ernte wird nicht nur bedeutend weniger, sondern auch ein vielfach mit Erd- 
und Staubteilchen verunreinigtes Gummi gewonnen. 

4) Unter »gomme de Galara« findet man in der Regel das oben genannte 
Sammelprodukt verzeichnet, welches aus Galam (Kadschaga) und den Nachbargebieten 
vom Oberlauf des Senegal kommt. Es scheint aber das Wort »Galamgummi« auch 
als Ausdruck für die gerint^en und schlechten Sorten des Senegalgummi zu gelten. 
Cotton, I. c, p. 600. 


110 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


Produkte je nach der Einsammlungszeit von sehr verschiedenem Rein- 
heitsgrade. Die mehr kleinkörnigen, aber weißesten Sorten (»albissi- 
mum«) scheinen hauptsächlich aus Galamgummi ausgelesen zu werden. 
Es wird noch ein drittes Sammelprodukt unterschieden: Gomme friahle 
(ou Salabreda, ou Sadra beida), welches sich aus zahlreichen kleinen 
Körnern und dünnen wurmförmigen Stücken zusammensetzt, welche rela- 
tiv sehr spröde sind. Die wurmförmigen Stücke sind wenig gefärbt oder 
farblos, die Körner aber verschieden in der Färbet). 

Die Hauptmasse bildet has du fleuve, 
hierauf folgt Galam, zuletzt Salabreda. 


bas du fleuve 220 239 Säcke, 
Galam . . 44 481 
Salabreda . 1 146 .2). 
Die genannten Rohstoffe kommen zu- 
nächst in die Häfen St. Louis und Rufisque, 
in geringer Menge auch nach Freretown, 
und von da in den europäischen Handel, 
werden aber vorher einer Sortierung 
durch Auslese und Siebung unterworfen. 
Es geschieht dies im großartigen Maß- 
stabe durch die Societe des Importateurs- 
Trieurs in Senegal selbst, besonders aber 
in Bordeaux. Schon in den 70er Jahren 
brachte dieselbe über 3 Mill. kg Gummi 


Fig. 17. 
gammi 


Natürliche Größe. Senegal- 
a, 6 wnrmförmige Stucke. 
c astförmiges Stück. 


auf etwa 8 Mill. kg gesteigert hat, zeitweilige Rückfälle abgerechnet, 
welche ihren Grund in Mißernten haben (April 1899)3). 

Durch diese Sortierung entstehen folgende Handelsprodukte: Gomme 
blanche. Dieses Gummi besteht aus fast farblosen oder nur wenig ge- 
färbten Stücken, welche sich in betreff des Aussehens den besten Sorten 
des arabischen Gummi gleichstellen lassen. Die einzelnen Stücke, von 
kugeliger, halbkugeliger oder elliptischer Gestalt, haben einen Durch- 
messer von 1 — 4, meist von etwa 2 cm. Seltener erscheinen darin 


1) Im deutschen Großhandel (s. Gehe, Handelsberichte, Dresden) kennt man, 
abgesehen von den elegierten Sorten, von Senegalgummi nur »haut du fleuve« und 
»Galam«. Ersteres ist die bessere Sorte, welclie auch höher im Preise steht. 

2) Wördelioff und Schnabel, Zeitsciirift für Iropisclie Agrikultur. Bd.I,p.113. 

3) S. hierüber Geh es Handelsberichte. Dresden, April 1899. Nach anderen Be- 
richten bewegte sich innerhalb der Jahre 1900 — 1910 die Exportziffer des Senegal- 
gummi zwischen 2—4 Mill. kg und wird im Vergleich zum arabischen Gummi ein 
Rückgang der Produktion angegeben. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


111 


stark verlängerte, schwach wurmfürmig gekrümmte Stücke. Die Ober- 
fläche ist mit netzförmig angeordneten Rißlinien durchsetzt, zwischen 
welchen man mit der Lupe eine zarte Parallelstreifung erkennt. Die 
rissige Oberfläche unterscheidet sich in der Regel scharf von der dichten, 
homogenen und auf frischem Bruche glänzenden Innenmasse der Körner 
(Fig. 18). Die genannten Eigentümlichkeiten machen es möglich, diese 
Sorte von den besten Sorten des Nilgummi zu unterscheiden. 

Als Untersorte dieses Produktes ist das gomme petite blanche 
anzusehen, welches bis auf die Größe — die Stücke halten bloß 0,5 


Fig. IS. Natürliche Größe. Eia Stück Sene- 
gal g u m in i , quer gebrochen. a Bruch- 
fläche, glänzend, homogen. & rissige, das 
ganze Stück umkleidende Hülle. 


Fig. 19. Vergr. l'/imal. Senegalgummi. A Um- 
riß eines halbkugclförmigen Stücle=. B dasselbe, 
um die radial und tagential orientierten Sprung- 
linien auf der Oberfläche der flachen Seite des 
Stückes zu zeigen. 


bis 1,5 cm im Durchmesser — in allen Eigentümlichkeiten mit der be- 
schriebenen Sorte übereinstimmt. 

Gomme blonde. Die Farbe der Körner ist weingelb, mit einem 
Stich ins Rötliche. Die Stücke gleichen in der Größe den Stücken der 
Sorte g. blanche., manchmal sind sie sogar noch größer. Die Oberfläche 
ist fast stets warzig, mit der Lupe gesehen fein runzelig und gestreift. 
Sprunglinien sind nur spärlich zu finden. 

Gomme petite blonde ist eine Untersorte, deren Körner sich von 
der genannten Sorte bloß durch die Größe unterscheiden. Der Durch- 
messer der Stücke beträgt bloß 0,5 — 1 ,5 cm. 

Gomme vermicellee besteht aus ast- und wurmförmigen Stücken 
von weißlicher oder blaßgelblicher Farbe (Fig. 17). 

Diesen drei schönsten und besten Sorten des Senegalgummi reihen 
sich folgende an. 


]^12 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Gomme fabrique stimmt nahe mit der Sorte gomme blonde über- 
ein, nur sind die Stücke dunkler und ungleicher in Form und Grüße. 

Gomme boules setzt sich aus großen kugeligen Stücken von 
Orangengrüße zusammen i), welche in der Farbe zwischen gomme blanche 
und gomme blonde stehen, und wohl künstlich geformt sein dürften. 

Die mit dem Namen Galam en sorte bezeichnete Ware besteht 
aus ungleich großen und ungleich gefärbten Stücken, welche mit wurm- 
fürmigen Kürnern und Rindenstücken durchsetzt sind und der Sorte 
blonde im übrigen ziemlich nahe kommen. 

Hieran reihen sich die Sorten: Gomme du bas du fleuve en 
Sorte und Salabreda en sorte. Erstere Sorte setzt sich hauptsäch- 
lich aus dick-wurmfürmigen, äußerlich gestreiften oder gerunzelten Stücken 
von weingelber Farbe zusammen, welche meist \ — 3 cm lang, 0,5 bis 
0,8 cm dick und oft mit papierdünnen, braunen Rindenstückchen be- 
deckt sind. Die Sorte Salabreda ist die ungleichfürmigste von allen 
aufgezählten Arten des Senegalgummi. Sie besteht aus dünnen, ast- 
und wurmfürmigen Kürnern von weißer bis topasgelber Farbe, welche 
reichlich mit buchst verschieden (weiß, gelb, orangerot, rot in der Farbe 
des doppeltchromsauren Kalis, bis braunschwarz) gefärbten Rruchstücken 
und kleinen Rindenstückchen gemengt sind. Die große Ungleichfürmig- 
keit dieser Sorte läßt wohl annehmen, daß man es in dieser Gummi- 
sorte mit einem von verschiedenen Bäumen herrührenden Sammel- 
produkte zu tun habe^j. 

Baquaques et marons. Mit diesem Namen hat man die ge- 
ringste Sorte des Senegalgummi belegt. Sie ist so stark mit Rinden und 
anderen Verunreinigungen gemengt, daß die Menge der gummiartigen 
Substanzen in dieser Sorte im Mittel nur 73 Proz. beträgt. Die Kürner 
dieser Sorte sind in Form und Farbe (braunrot, braunschwarz, zin- 
noberrot, selten grünlich) sehr verschieden. Diese Sorte hat einen süß- 
lichen, karamelartigen Geschmack. Die Auflüsung klebt relativ schwach 3]. 

Alle aufgezählten Sorten bestehen aus großkürnigen Stücken. Die 
Bruch wäre wird durch weitere Siebung in folgende Sorten geschieden: 

Gomme gros grabeaux. Die Körner haben einen mittleren Durch- 
messer von etwa 8 mm. Die wurmfürmigen Stücke sind etwas länger. 

Gomme moyens grabeaux. Kürner gewühnlich 5 mm im 
Durchmesser. Wurmfürmige Stücke meist länger. 


\) Diese Sorte ist in den Schaufenstern der Pariser Apotheken häufig zu sehen. 

2) In dem Katal. der Col. fr, usw. p. 76 wird dieses Gummi als gomme friablo 
de Acacia albida angeführt. 

3) Diese Sorte wird auch »marrons r6tis< genannt und sclieint ein aus Gummi- 
staub und Sägemehl durcli Einwirkung von Wasser und erhöhter Temperatur lier- 
gestelltes Kunstprodukt zu sein. S. hierüber Wiesner, Gummi und Harze. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. X13 

Gomme menus grabeaux. Kürner 2 — 3 mm im Durchmesser. 
Wurmfürmige Stücke fehlen. 

Gomme poussiere grabeaux. Homogener Gummistaub, dessen 
Körnchen gewöhnlich weniger als 1 mm messen. 

Im deutschen und österreichischen Handel erscheint das Senegal- 
gummi unsortiert (»naturell«) als »haut du fleuve« und »Galam« oder 
nach Größe und Schönheit oder nach der Farbe sortiert als electissi- 
mum, electum usw., und albissimum, album, oder auch als »blanche?, 
und »rouge« i). 

Die Versendung des Senegalgummi erfolgte früher meist in Tier- 
häuten, jetzt vornehmlich in Jutesäcken. Jeder Sack hat ein Gewicht 
von 80—90 kg. 

Der Handel mit Senegalgummi ist nicht so alt als der mit Nil- 
gummi. Vom 1 7. Jahrhundert an gewann er für Frankreich Bedeutung 
und nunmehr ist er für Europa von Wichtigkeit geworden. Der Auf- 
schwung dieser Ware beginnt mit der rationellen Sortierung (»triage«), 
denn erst mit der Herstellung von bestimmten, durch Auslese gewonne- 
nen Sorten ist dieses Gummi gegenüber den guten und besten Sorten 
des Nilgummi (Kordofan, Sennaar) konkurrenzfähig geworden. Der für 
Frankreich so wichtig gewordene Industriezweig der »triage« wurde im 
Jahre 1832 von Adrien Doris pere ins Leben gerufen. 

c) Deutsch-afrikanische Gummiarten. 
Seit der deutschen Kolonisation im tropischen und subtropischen 
Gebiete Afrikas (Deutsch-Ostafrika zwischen 1° — 11°44' südl. Br. und 
Deutsch-Südwestafrika zwischen 17^20' — 29*^ südl. Br.) werden bedeu- 
tende Anstrengungen gemacht, das in den genannten Ländern z. T. 
massenhaft auftretende Gummi dem Handel, insbesondere dem deutschen, 
und der deutschen Industrie dienstbar zu machen. Hauptsächlich ist es 
Deutsch-Südwestafrika, nämlich Angra Pequena und das Namaland (Groß- 
Namaqua]and)2), wo man die natürliche Gummiproduktion rationell zu 
verwerten bestrebt ist und sogar daran geht, was bisher in keinem der 
gummiproduzierenden Länder geschehen ist, Gummiplantagen anzulegen 3). 

\) Preisliste von G. &i R. Fritz, Wien, p. 1\. 

2) Klein-Namaqualand ist englisches Gebiet; auch dort wird Gummi für den 
europäischen Handel gesammelt. 

3) S. hierüber hauptsächlich: Taubert in Engler-Prantl, Pflanzenfamilien 
III, 3 (1894), p. HO. Taubert in Englers Nutzpflanzen Ostafrikas, p. 423ff. 
C. Harlwich, Bot. Zentralbl. 1897, II, 2, p. 246. 0. Warburg, Einige Bemerkungen 
zur südwestafrikanischen Gummifrage. Zeitschr. für tropische Agrikultur. Bd. II 
(1898), p. 17 ff. Gessert, Gummiplantagen im Naraalande. Ebenda p. 14. Thoms, 
Gummi arabicum aus Angra Pequena. Ebenda p. 15, K. Dietrich, Berichte der 
Deutschen Pharmazeutischen Gesellschaft VIII (1 898), p. 87. 

Wie sn er, Rohstoffe. I.Band. 3. Aufl. 8 


114 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Aber auch in Deutsch-Ostafrika, insbesondere in den Steppengebieten, 
kommen reichlich schon länger bekannte gummiliefernde Akazien vor, 
z. B. A. spi?vcarpa, stenocarpa und Seyal, aber auch neu aufgefundene 
Spezies, z. B. A. Kirkii. Wie weiter unten auseinandergesetzt werden 
wird, liefert gerade dieser Baum ein sehr brauchbares Gummi. Von 
großer Bedeutung für die Gummiproduktion in dem deutsch-afrikani- 
schen Gebiete scheint das Produkt zu sein, welches Deutsch-Adamana 
(östlich. Sudan, der deutschen Interessensphäre angehürig) liefert. Im 
Jahre 1908 betrug die dortige Gummiproduktion 265 753 kg, im Jahre 
1 909 279 \ \ kg. Das Gummi von Deutsch-Adamana stammt von Acacia 
Verek und A. xanthophloea und ist verschiedener Qualität. Die beste 
neuere Sorte (»Falli«) bildet ein gutes »arabisches Gummi«. Minder gut 
sind die gelb oder rot gefärbten Sorten (>Marua«). Am geringsten ist 
die Sorte »Mumuye«, welche braune bis schwarze Klumpen bildet i). Die 
gummiliefernden Bäume werden plantagenmäßig gehalten. Es werden be- 
hufs Gewinnung des Gummi Rindenstreifen abgelüst, welche 60 — 100 cm 
lang und 5 — 8 cm breit sind. Einschnitte in das Holz werden vermie- 
den. Die ungepflegten wilden Bestände werden kaum mehr exploitierts). 
Mehr als die Verschiedenheit im Aussehen sprechen die entgegen- 
gesetzten Urteile über die Lüslichkeitsverhältnisse, überhaupt über den 
Gebrauchswert der bisher aus Deutsch-Afrika nach Deutschland gebrach- 
ten Gummiarten für die Abstammung dieser Produkte von verschiedenen 
Acacia-kv\.Qn. Es wird angegeben, daß alle Acacia-kvi^n der genannten 
Gebiete Gebrauchsgummi liefern könnten (Taubert), aber es scheinen 
in Deutsch-Südwestafrika doch außer den schon genannten Spezies nur 
Acacia horrida^ der Dornbaum, A. Giraffae, A. erioloha und albida 
das in den Handel gebrachte Sammelprodukt zu liefern. Nach Warburg 
und Gessert liefert A. horrida ein gutes Gummi. Es ist auch der 
Baum, welcher von Gessert für die Gummiplantagen im Nama-Lande 
empfohlen wurde. A. Giraffae^] scheint nur geringes oder sogar un- 
brauchbares Gummi zu liefern. Wie War bürg schon vor einigen Jahren 
hervorhob, wäre eine Aufhellung der botanischen Provenienz der deutsch- 
afrikanischen Gummiarten höchst erwünscht und dürfte nach seiner An- 
sicht zu wichtigen Resultaten führen. Aus oben bereits mitgeteilten 
Daten ist zu entnehmen, daß in neuester Zeit einiges zur Kenntnis der 
botanischen Herkunft des Gummi beigetragen w'urde. 


\) Als »Mumuye« werden auch andere geringe Gummiarten bezeichnet (z. B. von 
Combretum; s. oben p. 98). 

9) Dalziel, Bull. Roy. Bot. Card. Kew. 1910, E. Pickend ey (Kamerun). Die 
pflanzlichen Exportprodukte von Deutsch- Adamana. Tropenpflanzer XV (1914), 
p. 157 ff. 

3j >'ach Schinz ist Acacia erioloha = A. Qiraffae. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 115 

Die Angaben über die Qualitäten des genannten deutschen Kolonial- 
produktes gehen weit auseinander. Hartwich hält das deutsch-afrika- 
nische Gummi für sehr brauchbar, hingegen Würdehoff und Schnabel 
für unbrauchbar. Nach dem von der Deutschen Reichsdruckerei abge- 
gebenen Gutachten ist es für die Zwecke dieses Etablissements nicht zu 
verwenden^). Nach Hartwich ist dieses Gummi im Wasser vollkom- 
men, nach Thoms nur teilweise löslich. Die Viskosität hat Hartwich 
größer als die des arabischen und Senegalgummi gefunden. Die Farbe 
dieser Gummiarten geht von wasserhell durch rötlich ins Braune. 

Weniger die Farbe (s. oben p. 58) als die verschiedene Löslichkeit 
spricht für eine verschiedene Abstammung der deutsch-afrikanischen 
Gummiarten. Es muß das Hauptaugenmerk der Kolonisten darauf ge- 
lenkt werden, das Gummi von jenen Baumarten zu gewinnen, welche 
sich als die besten und zuverlässigsten Gummilieferanten erweisen. Es 
wird aber für die Zukunft dieser deutschen Kolonialware auch von 
Wichtigkeit sein, eine rationelle Sortierung des rohen Sammelproduktes 
vorzunehmen. 

Was die Qualität des Gummi je nach der botanischen Provenienz 
anlangt, so bin ich nur in der Lage, über das Gummi von wenigen 
Äcacia-Spezies nach eigenen Beobachtungen urteilen zu können. Meine 
Wahrnehmungen beziehen sich insbesondere auf das Gummi von Äcacia 
horrida und A. Kirkü'^), welche beiden Gummiarten ich Herrn Professor 
A. Engler verdanke. Die erstere wurde in Deutsch-Südwestafrika von 
Marloth gesammelt. Die zumeist rundlichen Stücke hatten häufig eine 
feinstreifige bis flachwarzige, selten eine glatte, erst bei mikroskopischer 
Betrachtung streifig oder netzartig aussehende natürliche Oberfläche. 
Alle Stücke waren im frischen Bruche glasartig durchsichtig, brachen 
muschelig und hatten eine blaß weingelbe bis topasgelbe Farbe. Der 
Strich war weiß, desgleichen das pulverisierte Gummi. Es ließ sich 
leicht pulvern. Dieses Gummi löste sich bis auf Spuren von Verun- 
reinigungen vollständig im Wasser auf, im kalten fast im gleichen Maße 
wie im warmen und heißen. In allen wesentlichen Eigenschaften 
stimmt dieses Gummi mit den guten Sorten des arabischen 
und Senegalgummi übe rein. — Das Gummi von Acacia Kirkii wird 
als eine besonders gute Sorte von Akaziengummi betrachtet. Gewiß ist 
dieses Produkt zum mindesten den mittleren Qualitäten des arabischen 
Gummi an die Seite zu setzen. Ich verdanke Herrn Prof. A. Engler 
Originalproben dieses Gummi in unsortiertem Zustande. Einzelne Stücke 
sind weiß (opak) oder nahezu farblos (durchsichtig), an anderen geht 
die Farbe von Topasgelb ins Lichtbräunliche. Es ist gänzlich in Wasser 

\) Vgl. unten die Note 2 auf p. 122. 

2) S. auch oben über das Gummi \on Acacia usambarensis und verugera, p. 91. 

8* 


1\Q Erster Abschnitt. Gummiarten. 

löslich, besteht der Hauptmasse nach aus Arabin und ist frei von 
Bassorin. In Chloralhj'drat ist es vollkommen löslich. Ich habe in diesem 
und dem vorher besprochenen Gummi jene Gummase (Gummiferment) 
aufgefunden, welche ich zuerst im arabischen Gummi nachwies. Durch 
Guajaktinktur ließ sich auch die Gegenwart einer Oxydase in diesen 
beiden Gummiarten nachweisen. Von mittleren Sorten des ara- 
bischen Gummi ist dieses Gummi in nichts zu unterscheiden 
und durch Auslese könnten ganz ausgezeichnete Sorten abgeschieden 
werden. 

d) Ostindisches Gummi. 

Neben anderen Gummiarten (s. insbesondere unten bei Feronia- 
gummi) kommt auch Akaziengummi aus Indien in den europäischen 
Handel. Es sei vor allem bemerkt, daß ein großer Teil des nordost- 
afrikanischen Gummi mit indischen Schiffen nach Europa gelangt und 
manchmal als indisches Gummi bezeichnet wird. 

Es wird aber auch Akaziengummi in Indien selbst gesammelt und 
nach Europa versendet. So gibt schon Waringi) an, daß in Vorder- 
indien von Acacia arahica und von A. Faniesiana'^) Gummi gesammelt 
wird. Bezüglich des Gummi der letzteren sagt der Autor, daß es zu 
medizinischen Zwecken diene und zur Bereitung von Malerfarben ge- 
schätzter sei, als arabisches Gummi, was nach den Beobachtungen, 
welche ich an dem Gummi von Acacia Farnesiana anzustellen Gelegenheit 
hatte, nicht wahrscheinlich ist. Nach Rideal^) sollen die aus Indien in 
den Handel gelangenden Gummiarten immer mehr und mehr an Be- 
deutung gewinnen. Außer den genannten Akazien sollen auch Acacia 
Catecliu und ferruginea'^) Gummi liefern. Nach diesem Autor ist das 
in Indien als »Amrad« (= »Ghatti«) bezeichnete Gummi ein Gemenge ver- 
schiedener Akaziengummen. Als Ghatti oder Ghati wird auch das Gummi 
von Anogeissus latifolia (s. oben p. 98) bezeichnet ^i. Im deutschen 
Handel erscheint ostindisches Gummi, aber nicht in großer Menge; es 
ist billig, aber von geringem Werte ^j. 

Ich habe verläßliches, von Acacia Catecliu und A. Farnesiana 
stammendes Material zu untersuchen Gelegenheit gehabt, welches ich 
z. T. Herrn Prof. A. Engler zu danken hatte, z. T. selbst aus Indien 
mitbrachte. A. Farnesiana stammt aus Westindien, wird aber jetzt in 

^) Pharmacop. of India. 1868. S. auch Prebble, Notes of East India Gums. 
Pharm. Journ. and Transact. XVIII (1888), p. 693. 

2] Nach Watt, Products of India I, p. 48, wird das Gummi von Acacia Far- 
nesiana in Sind gesammelt. 

3) Beckurts, Jahresbericht. 1892. 

4) Watt, 1. c, I, p. 28 und 50. 

5) Dymock, Warden and Hooper, Piiarmacographia India. 1(1890!, p. 544. 

6) Gehe, Handelsberichte. Dresden. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. X17 

den warmen Ländern allenthalben kultiviert i). Das von Prof. Engler 
mir übersandte Gummi von Ä. Farnesiana stammt aus Costarica, das 
von A. Catechu wurde von Schweinfurth aus Faschoda mitgebracht. 
Das Gummi der ersteren bildet unregelmäßige, rundliche, warzige Kürner, 
auch tropfenartig aussehende Massen. Die natürliche Oberfläche der 
ersteren ist häufig dick streifig. Es besitzt eine weingelbe oder häufiger 
honigbraune Farbe und stimmt sonst in Bezug auf die Eigenschaften 
mit den geringen Sorten des arabischen Gummi überein. Die Menge 
des unlöslichen, bloß quellharen Gummi beträgt etwa 1 Proz. Eine sehr 
geringe Sorte bildet nach den von Schweinfurth und den von mir 
mitgebrachten Proben das Gummi von Acacia Catechu. Es hat aller- 
dings auf frischem Bruche ein glasiges Aussehen, pulvert sich leicht, 
hat aber schon eine starke Färbung, welche von honiggelb ins Honig- 
braune geht. Einzelne Kürner sind rot gefärbt. Die natürliche Ober- 
fläche der knolligen oder stalaktitischen, auch tränenfürmigen Stücke ist 
rissig-fazettiert oder auch warzig. Enthält das Gummiferment und nach 
Ausweis der Guajakprobe ein oxydierendes Enzym. Es ist reich an 
bloß quellbarem, aber in Wasser unlüslichem Gummi (5 Proz.) und ge- 
hurt zu den geringsten Sorten von Akaziengummi 2). 

Zu »Indian Gum arabic« wird auch das Gummi von Feronia ele- 
phantinn (s. unten), von Odina Wodier (s. oben p. 96) und Anogeissus 
latifoUa (s. p. 96 und 98) gerechnet. 

e) Australisches Gummi. 
Diese Gummiart, im englischen Handel und in den Heimatländern 
Wattle gum genannt, besteht aus stalaktitischen oder halbkugeligen 
Stücken mit einer flachen Seite, mit der die Stücke, die eine Länge bis 
zu 10 cm erreichen, den Rinden der Stammbäume anhafteten. An 
dieser flachen Seite liegen oft noch kleine Rindenstückchen, welche mit 
der Gummimasse innig verbunden sind. Durch genaue mikroskopische 
Vergleichung der Rindenstücke mit der Rinde von Acacia pycnantha 
Benth. läßt sich erweisen, daß diese über das Innere von Neusüdwales 
verbreitete Akazie 3) die Stammpflanze der Hauptmasse des australischen 
Gummi ist*). 

1) Taubert in Engler-Prantls Pflanzenfamilien. III, 3, 1894, p. -112. 

2) Nach "Watt, Products of India I, p. 28 soll Acacia Catechu ein schwach 
gelbhches, in Wasser löshches Gummi von guter Qualität geben, was nach obigen 
Daten wohl zu berichtigen ist. Über indische Gummiarten, welche von J.cör/a-Arten 
herrühren, s. auch Hooper, A report on Indian Gums yield by spec. of Acacia. 
Indian Forester 1904. S. auch Watt, The commercial products of India. London 
1908, p. 2 ff. 

3) The London Journ. of Botany I, p. 351. 

4) Wiesner, Gummi und Harze, p. 31. 


118 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Außer Acacia pycnantha (»golden wattle«), welche auch durch 
hohen Gerbstoffgehalt der Rinde ausgezeichnet ist und eine sehr wichtig 
gewordene Gerberrinde liefert, werden als gummiliefernde australische 
Arten noch angeführt: der Baum »Myall«, nämhch A. kojnalophylla, 
A. inollissima und A. dealhata i). Auch die südaustralische A. retmoides 
soll Gummi liefern 2), desgleichen die australische Gerberakazie, A. de- 
currejis, über welche oben (p. 90) nachzusehen ist 3). 

Das im Handel gewöhnlich vorkommende, von Acacia pycnantha 
abstammende australische Gummi ist von rotbrauner Farbe, durch- 
scheinend, im Innern ziemlich homogen. Die Oberfläche der Stücke ist 
glatt und von netzartig verbundenen Sprunglinien durchsetzt. Die frische 
Bruchfläche ist entweder gänzlich oder doch an einzelnen Stellen matt. 
Diese matten Partien zeigen häufig eine zarte Parallelstreifung. Die 
wässerige Lösung des australischen Gummi hat einen schwach süßlichen 
Geschmack. Trotz der dunklen Farbe dieser Gummisorte zeichnet sie 
sich doch von den übrigen gefärbten Sorten des Akaziengummi vorteil- 
haft aus und zwar sowohl durch ihre ebenso leichte als vollständige 
Auflösung in Wasser. Australisches Gummi dreht in Lösung die Polari- 
sationsebene nach links. Unter allen Akaziengummen liefert dasselbe 
die größte Menge von Schleimsäure 4). 

f) Andere Akaziengummi'arten. 

Auch aus anderen als den bisher angeführten Ländern kommt, 
allerdings in kleineren Mengen, Akaziengummi in den Handel, und es 
hat den Anschein, daß schließlich überall, wo gummierzeugende Akazien 
in größerer Menge auftreten, deren Gummi in den Handel gelangen wird. 
Die fortwährend sich steigernde Verwendung des sogenannten arabischen 
Gummi in der Industrie und die Unersetzbarkeit desselben durch künst- 
lich dargestellte gummiähnliche Körper (z. B. Dextrin) lassen dies er- 
warten. 

Seit langer Zeit kommt aus dem nordwestlichen Afrika, und 
zwar aus Marokko ein Gummi in den Handel, und wird von dem marok- 
kanischen Hafen Mogador nach Europa gebracht. Dieses Gummi, ma- 
rokkanisches Gummi oder Mogadorgummi genannt, stammt von 
Acacia giimmifera, welche nach Hooker im südlichen und westlichen 
Marokko große Bestände bildet^). Es besteht meist aus dunkelgefärbten, 

i) Ferd. v. Mueller, Select Plants for industrial culture in Victoria. 1872. 

2) Taubert, 1. c, p. 110. 

3) Über das in Australien von Flindersia maculosa und von Mezonetcrmn 
Scorteehinii Gummi s. oben p. 95 und 93. 

4) S. oben p. 70. 

5) Hooker and Bull, Journ. of a tour in Marokko etc. Tropcnpflanzer YII 
(1903), p. 178. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 119 

süßlich schmeckenden Kürnern, welche sich in AVasser unvollständig 
lösen. Der lösliche Anteil dreht die Polarisationsebene nach rechts. 
Unter allen bisher untersuchten Arten von arabischem Gummi (Akazien- 
gummi) liefert das Mogadorgummi die geringste Menge von Schleim- 
säure, — Aus dem nordwestlichen Afrika kommt nach Pereira auch 
eine mindere Sorte von Gummi, dessen Körner wenig durchsichtig, gelb- 
grünlich sind und sich nicht vollständig in Wasser lösen i). 

Auch aus dem nördlichen Afrika kommt zeitweise ein kleines 
Quantum Gummi auf den europäischen Markt. Es wird in Tunis (Ebene 
von T'hala) gesammelt. Das tunesische Gummi ist besserer Qualität 
als das marokkanische, was sich wohl dadurch erklärt, daß Äcacia 
horiida, welche, wie wir gesehen haben, erfahrungsgemäß gutes Gummi 
liefert, die Stammpflanze dieser Gummiart ist. Daß aber gerade diese 
Baumart das tunesische Gummi liefert, wird von Doumet-Adanson 
mit Bestimmtheit angegeben 2). 

hu westlichen, äquatorialen Gebiete Afrikas sind es Angola 
und Benguella, welche Gummi produzieren und, freilich nur in geringer 
Menge, exportieren. In beiden Gebieten sammeln die Kopalsucher neben- 
her auch Gummi, welches von Äcacia horrida^ A. etbaica, A. eruhescens 
und A. alhida abstammt 3). A. horrida liefert gutes, hingegen A. albida 
nach mehrfachen Angaben 4) ein geringes Gummi. Auch A. etbaica und 
erubescens sollen ein Gummi von guter Qualität liefern s). Die englische 
Royal-Niger-Company bringt seit einigen Jahren 4 — 6000 Kisten Gummi 
nach Liverpool, welches aber in Qualität dem Senegalgummi nachsteht 6). 

Das oben mehrfach erwähnte Kapgummi ist meist von dunkler 
Farbe und überhaupt geringer Qualität. Es kommt mit indischen Schiffen 
nach England und hat für den Kontinent gar keine Bedeutung. Es 
stammt von Äcacia Karoo f= A. horrida) und A. Oiraffae. Die oben 
(Vorkommen des Gummi) genannten amerikanischen Arten von Akazien- 
gummi wurden bisher nicht genau untersucht. Sie scheinen durchweg 
von minderer Qualität zu sein. Für Europa haben sie keinerlei Be- 
deutung. 

Das Akaziengummi erscheint gewöhnlich im Handel als Gummi arabi- 
cum, von welchem man die elegierten Sorten albissimum und album usw., 

\) Stohmann, 1. c, p. 1912. 

2) Note sur l'Acacia gommifere de la Tunesie. Report, d. Pharm. 1874. 

3) A. F. Moller, Guramiakazien in Angola. Zeitschrift für tropische Landwirt- 
schaft. Bd. II (1898), p. 128 ff. 

4) A. F. Moller, 1. c, p. 129. 

5) Ebenda. 

6) Wördehoff und Schnabel, Über Senegalgummi. Zeitschrift für tropische 
Landwirtschaft. Bd. I (1897), p. 112. 


J20' Erster Abschnitt, Gummiarten. 

ferner electissimum, electum und ein minder reines, aus ungleichfarbigen 
Stücken zusammengesetztes Produkt als Gummi arabicum naturale unter- 
scheidet. Doch wird es auch im Handel nach der Provenienz benannt, 
z. B. als Kordofangummi, Suakingummi, Gummi Senegalense^), G. indicum, 
G. Ghatti2) usw. Kleinkörnige Bruchware heißt Granisgummi. 

Die Provenienz der elegierten Sorten des arabischen Gummi ist wohl 
nicht immer aus dem Namen, welchen man denselben beilegt, zu ent- 
nehmen. Nach Mitteilungen eines großen Wiener Handlungshauses, welches 
die Triestiner Verhältnisse der Gummisortierung genau kennt, wird in 
Triest auch rohes (unsortiertes) Senegalgummi eingeführt, und zwar so- 
wohl »bas du fleuve« als »Galam«, von welchem das erstere höher im 
Preise steht. Bei mittleren und geringeren kleinkörnigen Rohmaterialien 
kommt es vor, daß auch arabisches Gummi mit Senegalgummi gemengt 
wird. — Einer gefälligen Mitteilung der Dresdener Firma Gehe & Comp, 
vom Jahre 1900 entnehme ich die Tatsache, daß unter dem Namen 
»Kordofangummi« häufig Senegalgummi, oder ein Gemenge von ara- 
bischem (nach meiner Ausdrucks weise »Nilgummi«) und Senegalgummi 
vorkommt 3). Mit Rücksicht auf ein genaues Studium der physikalischen 
und chemischen Eigenschaften der Gummiarten ist zu betonen, wie wenig 
man sich bezüglich der Natur der Gummiarten auf die käuflichen Pro- 
dukte verlassen darf, und wie notwendig es für diese Zwecke sein wird, 
Gummiarten zu gewinnen, deren botanische und geographische Provenienz 
sicher gestellt ist. 

Da die gefärbten Varietäten des arabischen, des Senegalgummi und 
überhaupt der Akaziengummiarten wohl weiße Pulver, aber keine farb- 
losen Lösungen geben, wie solche für viele industrielle Zwecke gewüncht 
werden, so hat man an Mittel gedacht, das gefärbte Gummi zu ent- 
färben. Es sind hierfür von Piciotto zwei Methoden in Vorschlag ge- 
bracht worden, von denen die eine in einer Bleichung der Gummilösung 
durch eine gesättigte wässerige Lösung von schwefliger Säure, die zweite 
darin besteht, daß man die Gummilösungen mit kleinen Mengen von 
Alaunlösungen mengt und nach Ausfällung des Tonerdehydrats durch 
Kalilauge, welches entfärbend auf das Gummi wirkt, die klare Lösung 
vom Niederschlage durch Abfiltrieren trennt^). Es wird auch eine Natur- 
bleiche in Anwendung gebracht, da die Farbstoffe des Gummi im Lichte 
zerstört werden. In Omdurman (Chartum gegenüber, unterhalb des 


■)) Preisliste von Gehe & Comp, in Dresden. 

2) Preisliste der Drogen-Großliandlung von G. & R. Fritz in Wien. 

3) So war es etwa vor zehn Jahren, während nach dem neuesten Handelsbericht 
(1912) im Jahre 1911 gar kein Senegalgummi auf dem deutschen Markte erschien 
(vgl. oben die Note auf p. 105), 

4) Stohmann, 1. c, p. 1918. 


Erster Abschnitt. Guramiarten. J21 

Zusammenflusses vom Blauen und Weißen Nil) befinden sich große Bleich- 
anlagen, welche nur darin bestehen, daß das Gummi, in dünnen Schichten 
ausgebreitet, dem Sonnenlichte ausgesetzt ist. 

Verfälschungen des arabischen Gummi. Als solche werden 
angegeben: Versetzen der guten Sorten des arabischen Gummi mit ge- 
ringen [s. oben bei >Vorkommen des Gummi«) und mit Kirschgummi. 
Der Nachweis von bloß quellbarem neben im Wasser löslichem Gummi 
spricht noch nicht für die Anwesenheit von Kirschgummi, da manche 
geringe Akaziengummiarten auch kleine Quantitäten von bloß quellbarem 
Gummi führen. 

Gepulvertes Gummi wird mit Stärke oder Mehl verfälscht i). Diese 


bläut werden, eine Reaktion, welche den löslichen Gummiarten nicht (wohl 
aber vielen Sorten von Tragant) zukommt. 

Auch grobkörnig geformtes Dextrin wird zur Verfälschung des ara- 
bischen Gummi angewendet. Zur Nachweisung dieser Verfälschung hat 
Hag er 2) folgendes Verfahren angegeben. Kocht man reines Gummi mit 
einer Lösung von Molybdänsäure, so bleibt die Flüssigkeit farblos, während 
bei Gegenwart von Dextrin die Lösung mehr oder weniger tiefblau ge- 
färbt wird. — Jodlösung färbt eine Lösung von arabischem Gummi 
nicht, aber eine Dextrinlösung weinrot. Die Lösungen fast aller Sorten 
von arabischem Gummi sind linksdrehend, während Dextrinlösungen 
rechtsdrehend sind. Einige geringere Sorten von arabischem Gummi 
(von Geddah und Angra Pequena), drehen allerdings auch rechts, ja selbst 
Sennargummi, welches doch zu den besseren Sorten gerechnet wird. 

Die Unterscheidung der Sorten des arabischen Gummi ist bisher eine 
durchaus noch grob empirische. Wie verschieden der Gebrauchswert 
der sortierten Produkte dieser Ware ist, möge der Tatsache entnommen 
werden, daß derzeit das Preisverhältnis der besten zur geringsten Sorte 
sich wie 5 : i stellt 3). Mit dem Eindringen in die Chemie des arabischen 
Gummi, welche beispielsweise gelehrt hat, daß die chemische Beschaffen- 
heit des Geddahgummi von der des Kordofangummi verschieden ist und 
beide sich auch durch das Drehungsvermögen unterscheiden, wird die 
Unterscheidung der Sorten vielleicht später auf eine rationelle Basis 
gestellt werden. Einstweilen ist man auf äußere Kennzeichen angewiesen, 
besonders auf Farbe, Glanz und Klebkraft. Die Kennzeichen der guten 
und der geringen (neben Arabin noch quellbares Gummi führenden) 

-1) Stohmann, 1. c, p. 19<7. 

2) Kommentar zur ersten deutschen Pharmakopoe. II, p. 116. Vgl. über diese 
Probe Stohmann, I.e., p. 1917. 

3) Preisliste von G. & R. Fritz, Wien. 


122 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Sorten des Akaziengummi ist schon oben gebührend hervorgehoben 
worden. 

Anwendung. Die reinsten und weißesten Sorten des Akaziengummi 
werden in der Likürfabrikation , zu feinen Appreturen für Seidenwaren 
und Spitzen, zur Darstellung feinster Aquarellfarben, ferner in der Medizin; 
mindere Sorten in der Fabrikation von Zündhölzchen, zu ordinären 
Appreturen, im Zeugdruck, im großen Maßstabe zur Herstellung von 
Gummiwasser für die Bereitung von sogenannten Dampffarben i) und zur 
Bereitung von Wasserfarben; die geringsten in der Tintebereitung an- 
gewendet. ■ — Als Klebmittel spielt das arabische Gummi eine große Rolle 
und wird, je nach dem speziellen Zwecke in verschiedenen Graden der 
Güte verwendet 2). — Für technische Zwecke kommt gefärbtes arabisches 
Gummi im Handel vor. Zur Färbung dienen Kurkumatinktur, Anilin- 
blau, Fuchsin usw.^). In den Heimatländern dient es vielfach als Nah- 
rungsmittel. Nach Watt 4) ist das arabische Gummi sehr nahrhaft. 
Nach Voit^) werden von arabischem Gummi 46 Proz, verdaut. 

Die jährlich produzierte Menge des arabischen Gummi ist eine sehr 
bedeutende und steigert sich noch beträchtlich g). 


1) Kick und Gintl, Teclin. Wörterbuch XI, p. 267 ff. 

2) Um nur ein Beispiel für die enormen Quantitäten von als Klebstoff verwen- 
detem arabischen Gummi zu geben, sei angeführt, daß nach Mitteilungen, welche ich 
der Direktion der Deutschen Reichsdruckerei verdanke, als Klebstoff für Briefmarken, 
Stempel usw. jährlicli dortselbst ungefähr 100 000 kg arabisches Gummi verwendet 
werden. Auf meine Anfrage, welche Sorten von Gummi die Deutsche Reichsdruckerei 
verwendet, erhielt ich die Auskunft, daß derzeit nur Kordofangummi in Verwendung 
steht, und das Gummi der Deutschen Kolonien noch nicht zur Verwendung kommt. 
— Nach Mitteilungen, welche ich der k. k. Staatsdruckerei in Wien verdanke, ist in 
Österreich der Bedarf an arabischem Gummi als Klebstoff für Marken usw. ein viel ge- 
ringerer (jährlich 2000 kg), da dieses Klebmittel hier nur zum Gummieren von Karten- 
briefen und Zahlungsavisen des k. k. Postsparkassenamtes verwendet wird, während 
als Klebstoff für Brief- und Stempelmarken eine bestimmte Leimsorte benutzt wird. 

3) Valenta, Klebe- und Verdickungsmittel. Kassel 1884, p. 54. 

4) Watt, 1, c, I, p. 25. 

.")) Tschirch, Pharmakognosie.' Bd. II (1912), p. 453. Daselbst aucli Angaben 
über die Verbrennungswärme der Arabinsäure, 

6) In Gehes Handelsbericht für das Jahr 1909 wird die Gesamtmenge der letzten 
Gummiernte auf 8,5 Mili. kg beziffert und für das Jahr 1910 auf 1 3 Mill. kg. Es 
ist dies seit 35 Jahren die größte produzierte Jahresmenge des arabischen Gummi. 
Nach dem letzten mir zugänglich gewesenen Jahresbericht von Gehe (Gehe & Co., 
Aktiengesellschaft, vom Jahre 1912) wird die Ernte für das Jahr 1912 als sehr reichlich 
angesehen und wird dieselbe auf 16—17 000 tons (ä 1000 kg = 16 — 17 Mill. kg) ge- 
schätzt. Trotz der gesteigerten Produktionsmenge ist kein Preisfall eingetreten, im 
Gegenteil eine Preissteigerung, was einerseits in der Erhöhung des Ausfuhrzolles, 
andererseits im gesteigerten Bedarf begründet erscheint. Der erhölite Preis für Kor- 
dofangummi steigert das Interesse für Gummisorten anderer Provenienz und zwar für 
indisches und für deutschafrikanisches Gummi (aus Ost-, Südwestafrika und Kamerun). 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 123 

Geschichtliches über das arabische Gummi. Die neueren 
ägyptologischen Forschungen haben außer Zweifel gestellt, daß Gummi 
im alten Ägypten zur Herstellung von Malerfarben benutzt wurde. Im 
Totenbuche (165, 12) findet sich der Ausdruck mu-nu-qemi, d. i. Gummi- 
wasser, welches zum Malen verwendet wird^). Unter den Produkten des 
von ägyptischen Schiffen häufig besuchten Landes Punt spielt das Ante 
eine große Rolle. Hierunter sind wohl verschiedene Gummiarten, Gummi- 
harze und Harze zu verstehen; aber die Untersuchungen Krall s haben 
dargetan, daß das Ante von Punt arabisches Gummi gewesen ist. Über 
das Land Punt ist viel gestritten worden, aber jede der Deutungen über 
seine Lage weist auf ein gummireiches Land. Anfangs betrachtete man 
die Somaliküste als das in ägyptischen Inschriften so häufig genannte 
Land Punt, später rechnete man hierzu auch die südarabische Küste. 
Nach den neuesten Forschungen ist Punt die Küste von Suakin gegen 
Massauah zu gewesen^), also ein Küstenstrich mit gummireichem Hinter- 
land. Die Nachrichten über Gummi aus Punt gehen zurück bis etwa 
ins 16. Jahrhundert v. Chr. (Papyrus Ebers, Inschriften der Königin 
Katsopsut). 

Den alten Griechen war das arabische Gummi bekannt. Hippo- 
krates wendete es zuerst medizinisch an, und kurz vorher (460 v. Chr.) 
nennt es Herodot (II, 86) u. a. als ein Ingrediens der Tinte. Bei 
Herodot erscheint zuerst das Wort xoaixi für Gummi, von welchem 
Worte das moderne Wort Gummi (gomme, gum, goma usw.) abgeleitet 
wird, während das griechische AVort jetzt allgemein auf das im alten 
Ägypten gebräuchliche komi [k(o]mi] oder q(o)mi, zuletzt qmy (kmy) 
zurückgeführt wird 3). 

Gleich den alten Griechen war das arabische Gummi auch den alten 
Römern bekannt. Von arabischen Ärzten verwendet, lernte die Schule 
von Salerno das Gummi als Arzneistoff kennen. Es fand aber medizi- 
nisch nur wenig Verwendung und auch technisch wurde es im Mittel- 
alter nur in geringem Maße benutzt. Seit Ende des 18. Jahrhunderts 
wird es industriell in einer sich fortwährend steigernden Menge ge- 
braucht. Das Senegalgummi ist wahrscheinlich im 14. Jahrhundert in 
Europa bekannt geworden, kam aber erst im 1 7. Jahrhundert in Frank- 

1) Nach gefälliger Mitteilung des Herrn Prof. Reinisch. Daß von ägyptischen 
Malern das Gummi zur Herstellung von Farben Benutzung fand, berichtet Ebers, 
Ägypten und die fünf Bücher Mosis, p. 291. 

2) J. Krall, Studien zur Geschichte des alten Ägypten. IV. Das Land Punt. 
"Wien 1890 (Sitzungsberichte der kais. Akad. d. Wissenschaften). 

3) Wie mir Herr Prof. Reinisch mitteilt, ist das griechische -Mixtu auf das 
koptische koaih und dieses auf das ägyptische qema zurückzuführen. Das letztere 
ist aber auch in Ägypten ein Fremdwort gewesen und stammt aus der Sprache jenes 
Landes, aus welchem die Ägypter das Gummi bezogen. 


124 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

reich zu größerer Anwendung. Bedeutung für den Welthandel erlangte es 
erst seit den 30er Jahren des vorigen Jahrhunderts (s. oben p. 113) und 
scheint, worauf schon oben mehrfach hingedeutet wurde, nunmehr zeit- 
weise das arabische Gummi zu überflügeln. Der steigende Bedarf an 
löslichem Gummi hat andere Gummiarten in Aufschwung gebracht, so 
für England die australischen und die ostindischen Gummiarten, und 
seit der deutsch-afrikanischen Kolonisation ist man bestrebt, den Gummi- 
arten von Deutsch-Ostafrika und Deutsch-Südwestafrika in den deutschen 
Handel Eingang zu verschaffen. 

2. Feroüiagummi. 

Echtes ostindisches Gummi stammt von der zu den Aurantiaceen 
gehörigen, in Vorder- und Hinterindien (Birma), auf Ceylon und Java 
vorkommenden Feronia elephantum^). Diese ausgezeichnete Gummi- 
sorte wird nicht nur in Indien stark angewendet, sondern erscheint auch 
als ostindisches Gummi auf dem Londoner 3Iarkte. 

Das Feroniagummi unterscheidet sich nicht nur durch die Größe 
der natürlichen Stücke, sondern auch durch den außerordentlich leb- 
haften Glanz von den Sorten des Akaziengummi. Es bildet große, un- 
regelmäßige Klumpen mit höckeriger Oberfläche. Die Bruchstücke haben 
häufig noch eine Länge von 3 — 7 cm. Die meisten Stücke sind durch- 
sichtig und topasfarbig. Manche Stücke sind trübe und dann honiggelb 
bis braun und fettglänzend bis matt. Dieses Gummi ist ähnlich den 
besten Sorten des arabischen Gummi reichlich von tiefen Klüften durch- 
setzt. Irisierende Stücke finden sich häufig vor. Von den besten Sorten 
des Akaziengummi unterscheidet es sich dadurch, daß seine Lösungen 
die Polarisationsebene nach rechts drehen 2). Die Dichte ist zur Cha- 
rakterisierung nicht zu benutzen, da die Menge der in dieser Gummiart 
eingeschlossenen Luft sehr variabel ist. Das Feroniagummi löst sich 
leicht und vollständig in zwei Gewichtsteilen Wasser auf, und gibt stark 
klebende Lösungen. Gleich dem arabischen Gummi löst sich auch das 
Feroniagummi in wässeriger Chloralhydratlösung nach einigen Tagen 
auf. Nach Lameland enthält Feroniagummi keine Oxydasen, was mit 
Rücksicht auf viele Verwendungsarten, im Vergleich zum arabischen 
Gummi, als Vorteil anzusehen ist 3). 


-1) Nälieres über die Verbreitung von Ferojiia Elcphantuvi s. Watt, Products 
of India. I. Kalkutta 1889, p. 324. 

2) Flückiger, Gummi und ßdellium vom Senegal. Schweizerische Wochen- 
schrift für Pharmacia. 1869, Nr. 6, 7 und 8. 

3) Lameland, Contrib. ä l'etude de quelques gommes (Gezirek, Cordofan, 
Feronia etc.). These, Paris 1905. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


125 


Nach Flückiger ist die Viskosität des Feroniagummi grüßer als 
die des arabischen Gummi i). 

Der Wassergehalt des lufttrockenen Gummi beträgt 12,63 Proz. 
Es gibt 5,12 Proz. Asche. 

Das Feroniagummi findet die gleiche Anwendung wie gute und 
mittlere Sorten von arabischem Gummi. Zur Herstellung von Wasser- 
farben soll nach dem Urteile des bekannten englischen Miniaturmalers 
Mr. Smart dieses Gummi allen übrigen Gummiarten vorzuziehen sein2). 
Es kommt seit längerer Zeit schon im englischen Handel vor 3) und ist 
billicer als arabisches Gummi. 


3. Aiiakardiumgiimmi. 

Diese Gummiart (Cashawagummi, gomme d'acajou, Acajougummi) 
wird auf Martinique, Guadeloupe und in Brasilien gesammelt, und rührt 
von dem in Westindien und Südamerika häufig 
vorkommenden Baume Anacardmm occidentale 
her 1). Sowohl im physikalischen als chemischen 
Verhalten steht diese Gummiart dem Akazien- 
gummi am nächsten. Es bildet entweder un- 
regelmäßige, knollige, auch rundliche Massen, oder 
von Querrissen durchsetzte stalaktitische Massen 
(Fig. 20). Auch Tränen finden sich in der Ware 
vor. Die Oberfläche erscheint dem freien Auge 
glatt. Die Farbe dieses Gummi ist topasgelb 
bis braunrütlich. Das Pulver ist weiß bis blaß- 
gelbrütlich. Es bricht glasig und glänzt auf 
frischer Bruchfläche lebhaft. Es ist gewöhnlich 
weniger durchsichtig als arabisches Gummi. Die 
Lösung des Anakardiumgummi dreht die Polari- 
sationsebene nach links. Im Polarisationsmikro- 
skop verhält es sich gleich dem Akaziengummi. 

Der gummöse Bestandteil dieser Gummiart 
löst sich fast völlig in Wasser zu einer gelb- 
lichen, stark klebenden Flüssigkeit. In 60 proz. Chloralhydratlösung löst 
es sich nach einigen Tagen bis auf eine am Grunde verbleibende wol- 


Fig. 20. Natürliche Größe. 
Stalaktitische Form des Gummi 
von Änacardium occidentale. 
a, a Bruchfläche, senkrecht zur 
Richtung der stengeiförmigen 
Stücke. 


\) Pharmacographia, London 1875. S. auch Watt, I.e. 

2) Roxburgh, Plants of the coast of Coromandel. T. II, p. 22. 

3) Morgans British Tread Journ. Febr. 1868. 

4) Wird auch auf Java gesammelt und als Klebmittel verwendet. Der Baum 
heißt dort Djambu monjet: Junghuhn, Java. I, p. ■( 72. Auch in Indien wird 
Änacardium occidentale kultiviert und liefert dort ein Gummi, welches gesammelt 
und verwendet wird (Watt, 1. c, I, p. 232). 


126 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

kige Schicht vollkommen auf. In der Auflösung des natürlichen Gummi 
schwimmen kleine braunrote Schuppen, nämlich Reste des Rindengewebes, 
ferner kleine Flückchen, wahrscheinlich Bassorin. Das in Wasser lös- 
liche Gummi besteht aus Arabin und Dextrin und führt nach Ludwig^) 
1,5 Proz. Zucker. Das Gummi enthält 17,29 Proz. Wasser und liefert 
1 ,22 Proz. Asche. 

Das Anakardiumgummi ist mit mittleren und geringeren Sorten von 
arabischem und Senegalgummi gleichwertig. 

4. Mesquitegiimmi. 

Zahlreiche Prosojjis-Arien (s. p. 93), welche in den südlichen Teilen 
der Vereinigten Staaten, in Mexiko und in Südamerika vorkommen, liefern 
ein Gummi, welches in seinen Eigenschaften dem arabischen Gummi sich 
anreiht. Der sehr verschiedenen Abstammung entsprechend sind seine 
Qualitäten durchaus nicht gleich. Es erscheint im Handel unter dem 
Namen Mesquite- (oder Mezquite-, Misquit-, Miquit-) Gummi; aber auch 
noch unter mehreren anderen Namen. So ist das Sonoragummi (aus 
Sonora in Mexiko kommend), das »Goma de cuje yaque« (in Venezuela, 
Provinz Barcelona gesammelt) 2) Prosopis-Gummi. 

Diese beachtenswerte Gummiart ist zuerst von Morfit^) untersucht 
und beschrieben worden. 

Nach Flückiger^) wird dieses Gummi hauptsächlich in dem weiten 
Gebiete von Texas bis zum kalifornischen Golfe gesammelt uud steht in 
den Vereinigten Staaten wie die geringen oder mittleren Sorten des 
arabischen Gummi in Verwendung. 

Es wird angegeben, daß das Mesquitegummi 85 Proz. Arabin ent- 
halte und sich im Wasser vollkommen löse 5). Die von mir untersuchten 
Arten von P?vso2ns-Gnmmi hinterließen zumeist quellbares, in Wasser 
nicht lösliches Gummi (3 — i 4 Proz.). Eine von mir untersuchte Sorte, 
angeblich von Prosopis juUfloi'a abstammend, war bis auf Spuren voll- 
kommen im Wasser löslich und zeigte sonst noch eine Eigenschaft, 
welche nur bei den guten Sorten des arabischen Gummi zu finden ist: 
sie löste sich vollständig (bis auf fremde Beimengungen) in (60 proz.) 
Chloralhydrat auf. 

Eine Sorte von Mesquitegummi aus Mexiko, welche sicher von 
Prosopis juUflora herrührte (ich erhielt dieselbe vom Berliner Botan, 
Museum), besteht aus gelblichen und bräunlichen, auch graulich gefärbten 


{) Arch. d. Piiarm. LXXXII, p. 44. 

2) A. Ernst, Expos, nacional. Caracas. 1886, p. 258. 

3) Stolimann, 1. c. (1891), p. 19ia. 

4) Pharmakognosie. 3. Aufl. (1892), p. 15. 

5) Valenta, Die Kleb- und Verdicivungsmittel. Kassel 1884, p. 51. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 127 

Kürnern, ist glasartig im Aussehen, bricht muschelig und hat überhaupt 
das Aussehen einer geringen oder mittleren Sorte von arabischem Gummi, 
Dieselbe enthält 1 1,4 Proz, bloß quellbares, im übrigen lüsliches Gummi. 
Merkwürdigerweise war auch dieses Gummi in wässerigem (60 proz.) 
Ghloralhydrat bis auf fremde Beimengungen (Rindenteilchen u. dgl.) lös- 
lich, während sonst Gummiarten, welche z. T, quellbares (in Wasser 
unlösliches) Gummi enthalten, selbst nach mehrtägiger Einwirkung von 
Ghloralhydrat der genannten Konzentration einen stark gequollenen Rest 
zurücklassen. 

Die chemische Beschaffenheit des Mesquitegummi ist noch sehr un- 
genügend erforscht 1). 

hn europäischen Handel ist dieses Gummi noch fast unbekannt. 
Sowohl Valenta als Stohmann sprechen die Ansicht aus, daß dieses 
Gummi wahrscheinlich bald einen bedeutenden und gesuchten Handels- 
artikel bilden werde. 

5. rruuoideeDgummi. 

(Amygdaleengummi, Kirschgummi, gummi nostras, gomme du pays, 

cherry gum.) 

Diese Ware, obgleich aus den gummiartigen Ausscheidungen der ver- 
schiedenen Steinobstarten (Kirsch-, Pflaumen-, Aprikosen- und Mandel- 
bäumen) bestehend, wird 
gewöhnlich Kirschgum- 
mi genannt. Dieser frü- 
her oft benutzte Pflan- 
zenstoff war eine Zeit 
hindurch aus dem deut- 
schen Handel verschwun- 
den, während er sich 
im französischen Handel , ^ ^ . , , ^ . 

Fig. 21. i. V* natürl. Größe. Steinkerne, welche in einem vorder- 
fortwährend erhielt. Es asiatischen Amygdaleengummi eingebettet gefunden wurden, 
wird aber ietzt wieder ^' ^l* natürl. Größe, steinkern von Amygdalus spartioides. 

3. Vergr. 230 mal. Querschnitt durch einen Steinkern aus dem 
in der deutschen und genannten Gummi. (Nach Camill Hoffmeister.) 

Österreichischen Indu- 
strie verschieden, beispielsweise im Kattundruck 2), verwendet. 

Es liefern nicht nur die in Mitteleuropa vorkommenden Steinobst- 
arten, sondern auch außereuropäische Prunoideen (Amygdaleen) sog. 


^' & 


\] A. W. Miller, Mezquitegum. Pharm. Journ. and Transact. 1876, p. 943, 
Flückiger, Botan. Jahresbericht. 1878, 11, p. 1133. 

2) Gamill Hoffmeister, Über ein Amygdalusgummi. Berichte der Deutsclie» 
Botanischen Gesellschaft. XVI (1898), p, 239, 


128 


Erster Abschnitt, Gummiarten. 


-ooooooooc 


»Kirschgummi«. So wird nach Schindler i) in 

Persiens und Palästinas Gummi von dort wildwachsenden Mandelarten 

{Amygdalus leiodadus und anderen 
Spezies) gesammelt. Dieses Gummi heißt 
dort Djedk-i-Ardjin und wird in Kerman 
verkauft. Was im europäischen Handel 
unter dem Namen Persian Gum vor- 
kommt, besteht der Hauptmasse nach 
aus dem Gummi von Änujgdcdus leioda- 
dus'^). Im Hariatdistrikte (Afghanistan) 
fließt Gummi reichlich aus Pflaumen- 
und Aprikosenbäumen aus, wird von 
den Eingeborenen, wie so viele andere 
Gummiarten, gegessen 3) und kommt auch 
in den HandeH). 

Ein derartiges, in den böhmischen 
Industriebezirken praktisch verwendetes 
Gummi unbekannter Provenienz wurde 
von Cam. Hoffmeister (1. c.) genau 
untersucht. Es unterschied sich nicht 
vom gewöhnlichen Kirschgummi. Es 
bildete unregelmäßig geformte, verschie- 
den große Stücke, welche teils farblos 
waren, teils gefärbt in verschiedenen 
Abstufungen bis tief dunkelbraun. Es 
enthielt neben anhaftenden Jutefasern 
(vom Verpackungsmateriale herrührend) 
verschiedene vegetabilische Verunreini- 
gungen (Zweigfragmente und Steinkerne), 
welche dazu dienten, die Stammpflanze 
dieser Gummiart zu eruieren. Die mor- 
phologischen und anatomischen Verhält- 
nisse der genannten vegetabilischen Ein- 
schlüsse (s. Fig. 21 und 22) ließen darauf 
schließen, daß dieselben von einer arm- 
laubigen, spartioiden Mandelart, und 
zwar von Amygdalus spartioides her- 


Fig. 22. Vergr. 340 mal. Querschnitt durch 
ein in einem vorderasiatischen Amyg- 
daleengnmmi gefundenes Zweigstückchen. 
a braune, sich mit Vanillin-Salzsäure rot, 
mit Eisenchlorid schwarz färbende Inhalts- 
masse. (Nach Camill Hof f meist er.) 


1) Reisen im südlichen Persien. Zeitschrift der Gesellschaft für Erdkunde in 
Berlin. ISSI. 

2) Kew Bullet. 1906, p. 109 und MO. 

3) Aitchison, Zeitschrift des österr. Apothekervereins. 1881, p. 29. 

4) The Chimist and Drugist. 1880. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


129 


rühren, von welcher Pflanze, wie kaum zu bezweifeln ist, die genannte 
Gummiart abstammt. Diese und nahe verwandte Prunoideengummiarten 
dienen auch zur Verfälschung des Tragants (s. unten bei Tragant). — In 
Indien liefert Priimis piiddum ein ordinäres »cherry gum« (Gooke, 1. c, 
p. 23). 


Fig. 23. Vergr. 300 mal. tiuinmibildung im Kirsch holz, g lysigeue Gammidrusen. r mehr 
oder weniger mit Gummi erfüllte Gefäße, m Markstrahlen, jf Jahresring, Frühjahrholz, jh Jahres- 
ring, Herbstholz. (Nach Tschirch.) 


Nach Wigand') entsteht dieses Gummi sowohl im Holzkürper als 
in der Rinde der genannten Bäume. 

Die Kürner dieses Gummi haben halbkugelige oder nierenfürmige 
Gestalt und messen oft mehrere Zentimeter im Durchmesser. Die Ober- 
fläche der Stücke ist glatt, oder von klaffenden Rissen durchsetzt. 


\] Desorganisation der Pflanzenzelle. Pringsheims Jahrb. f. wiss. Bot. III 
(-1863), p. IIS ff. Eingehende Untersuchungen über die Entstehung des Prunoideen- 
gummi hat G. Mikosch angestellt, deren Hauptresultate oben (p. 83) bereits mitgeteilt 
wurden. 

Wiesner, Rohstofl'e. I. Band. 3. Aufl. 9 


130 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Sprünge treten nicht oder nur spärlich auf. Die äußeren Partien der 
Körner erscheinen trübe, die inneren klar. Die Bruchflächen sind 
muschelig und stark glänzend. Die Farbe liegt zwischen blaßgelblich 
und braun, oft mit einem Stich ins Tiefrote. Durch Alkalien nimmt 
der Farbstoff eine braune, mit Salzsäure eine rotviolelte Farbe an. 
Pflaumengummi ist gewöhnlich licht, Kirschgummi dunkel gefärbt. Das 
von Hoffmeister beschriebene Gummi zeigte alle Abstufungen von 
Farblosigkeit bis zu dunkelbraun. Das Kirschgummi ist mehr zähe als 
spröde und läßt sich deshalb nicht so leicht pulvern wie gutes Akazien- 
gummi; es schmeckt manchmal süßlich, wenn darin Zucker, oder zu- 
sammenziehend, wenn Gerbstoff vorkommt; stets ist jedoch der Ge- 
schmack vorwiegend fade, gummiartig. Im Wasser löst sich dieses 
Gummi nie vollständig auf, sondern läßt stets eine relativ stark gefärbte 
Gallerte zurück. Nach mehrtägiger Einwirkung von 60proz., wässeriger 
Ghloralhydratlösung gibt es eine klare Lösung, hinterläßt aber eine klare, 
relativ stark gefärbte Gallerte. Im Polarisationsmikroskop erscheint dieses 
Gummi doppeltbrechend (s. oben p. 60). 

Das Kirschgummi im weiteren Sinne führt im lufttrocknen Zustande 
13 — 14 Proz. Wasser und gibt 2 — 3,5 Proz. Asche. Es besteht aus 
Zerasin und Arabini). Meist führt es, nach den Untersuchungen von 
Ludwig^), auch Krümmelzucker und Gerbsäure. Die Menge des Arabin 
scheint im Gummi der Pfirsich- und Mandelbäume sehr beträchtlich zu 
sein, da sich diese beiden letztgenannten Gummiarten fast ganz in Wasser 
auflösen. Das Gummi der Kirschbäume führt nach Schmidt^) 52,1 Proz. 
Arabin und 34,9 Proz. Zerasin. Es enthält Gummiferment und, wie die 
Bläuung durch Guajaktinktur lehrt, ein oxydierendes Enzym. 

6. Tragant 4). 

(Gummi Tragacantha, Tragacantha, Gomme Adragante, Tragacanth.) 

Diese Gummiart stammt von strauchigen Ästragalus- Arien ^ welche 

in Griechenland und in Vorderasien wildwachsend vorkommen. Der 

griechische Tragant stammt von Asiragaliis cijUeneuSj welcher nach 

Heldreich^) bei Voslizza und Patras, ferner im nördlichen Peloponnes,. 

1) In dem oben (p. 62) angegebenen Sinne. 

2) Archiv der Pharm. Bd. LXXXII, p. -153. 

3) Ann. Pharm. LI, p. 29. 

4) Das fast im allgemeinen Gebrauch stehende Wort Tragant und die davon 
abgeleiteten Namen für diese Gummiart stammen von dem Worte rj TpaYa-/.av8a (bei 
Theophrast) und sollte man eigentlich nach dieser Ableitung die Tragant sagen; 
es ist aber allgemein die männhche Form, der Tragant, im Gebrauch. Tschirch, 
1. c, II, p. 387 sagt aber konstant das Tragant, wohl als Abkürzung des Wortes 
Traganlgummi. 

5) Theodor von Heldreich, Die Nutzpflanzen Griechenlands. Athen 1 862, p. 71. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 131 

besonders auf dem Boidias (dem Panacha'ikon der Alten), auf dem Tay- 
getos und Phteri vorkommt. Seit langem ist die im nordwestlichen 
Persien und Kleinasien auftretende Art Astragalus verus als Tragant- 
pflanze bekannt. Es liefern aber zweifellos noch zahlreiche andere Spezies 
dieser Gattung in Vorderasien diese besonders in neuerer Zeit industriell 
stark begehrte Ware. So nach Aitchisoni) Astragalus heratensis 
und eine dem Astragalus strohiUferus nahestehende Art im Hariundtale 
und in den Gebirgen Khorasans. Nach Haußknecht^) wird in Vor- 
derasien von folgenden Astragalus-Arien diese Gummiart abgenommen: 
A. adscendens, in den südwestlichen Gebirgsgegenden Persiens, in Hüben 
bis 3000 m; A. brachycalyx, im persischen Teile Kurdistans, im Lasistan 
1300 — 2600 m; A. giimmifer, vom Libanon 'an durch die zentralen Ge- 
birge Kleinasiens um Kaisarieh bis nach Armenien und im nördlichen 
Gebiete des Euphrat und Tigris; A. kurdicus, in der Gegend von Aintab, 
zwischen Marosch und Aleppo; A. leioclados, im mittleren und west- 
lichen Persien, bei Isfahan und Hamadan; A. microcephalus ^ zugleich 
mit A. gummifer^ überdies im südwestlichen Teile Kleinasiens; A. pycno- 
cladus, welche von Haußknecht entdeckte Spezies sehr reichlich Tra- 
gant in den Gebirgen des westlichen Persiens liefert; endlich A. stroma- 
todes in Nordsyrien, welche zwischen Marosch und Aleppo als Tragant- 
pflanze dient. 

Sehr viel Tragant kommt aus den Bergen des persischen Kurdistan, 
Khärähan und Taläkan, aus den Gebirgen zwischen Kaschan und Isfahan. 
Das Sammelprodukt wird nach den Häfen des persischen Golfs ge- 
bracht-^). Beträchtliche Mengen von Tragant werden um Feridun, zwi- 
schen Chan-i-Sur und Deh-i-Dawai gewonnen und nach dem Stapelplatze 
Pariz gebracht'*). Aber noch an vielen anderen Orten wird diese Ware 
gesammelt. Im allgemeinen gesagt, wird in den Gebirgen von Kleinasien, 
Syrien, Kurdistan, Armenien und Persien s) Tragant gesammelt. Früher 
lieferte auch Griechenland, insbesondere das nördliche Morea, Tragant, 
welcher von Astragalus cylleneus stammte und nicht, wie lange an- 
gegeben wurde, Yon Astragalus creticus. Seit 1910 wurde aber weder 
aus Griechenland noch aus Kreta Tragant ausgeführt, so daß dieser Tra- 


1) Pharm. Journ. and Transact. XVII (1886), p. 467. 

2) Briefliche Mitteilungen Haußknechts an Flückiger. Pharmakognosie. 
3. Aufl., 1891, p. M. Siehe auch Kiepert, Haußknechts Routen im Orient. 
Berhn 1882. 

3) Handelsverhältnisse Persiens, im 77. Ergänzungshefte zu Petermanns Mit- 
teilungen (1885). 

4) Schindler, Reise im nördlichen Persien. Zeitschrift der Gesellschaft für 
Erdkunde. Berlin 1881. 

5) Persischer Tragant wird von indischen Schiffen verfrachtet und führt dann 
auch den Namen »indischer Tragant«. 

9* 


132 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


7nst 


gant aus dem europäischen Handel verschwunden zu sein scheint i). 
Die besten Tragantsorten (Blättertragante) werden bei Kaisarieh, Nigde, 
Ewerak, Jabolotsch und Buldur (im Elajet Konia, Kleinasien) gesammelt. 
Der Tragant fließt freiwillig aus den Stämmen aus, reichlich nach 
Verletzungen, welche vielfach durch Weide vieh hervorgerufen werden. 

In manchen Gegen- 
den bereitet man eine 
reichlichere Ernte des 
Tragants vor, indem 
man Einschnitte in die 
Stämmchen macht. 
Es geschieht dies nach 
Maltass besonders 
in Kleinasien 2). Die 
Form der Wunde ist 
maßgebend für die 
Gestalt der Tragant- 
stücke , welche von 
den Stämmen durch 
Abbrechen gewonnen 
werden. Aus engen, 
langgestreckten Wun- 
den (Schnittwunden) 
tritt der Blättertra- 
gant , aus punktför- 
migen Verletzungen 
(Stichwunden) der 
Fadentragant hervor. 
Aus unregelmäßigen 
weiten Rindenverlet- 
zungen quillt der 
runde oder knoUen- 


Fig. 24. Querschnitt durch das Mark und den inneren Teil des 
Eolzkörpers von Astragalus gummifer, im Mark (m) : o, 1, 2, 3, 4 die 
sukzessiven Stadien der Verschleimung zeigend, mst Hauptmark- 
strahl. ms Markstrahl. Ib Libriform. c Gefäße mit Gummitropfen. 
(Nach Tschirch.) 


gefärbte und deshalb weniger 


der Sträucher hat schon 
richtet, daß man im Juli 


dende , gewöhnlich 
eschätzte gemeine Tragant hervor. Auf 
durch Einschnitte in den Stamm 
Hamilton 3) aufmerksam gemacht. Er be- 
in den unteren Stammteilen, nachdem man 


1) Tschirch, Pharmakognosie II (1911), p. 393. 

2) Cannstatts Jahresberichte. 1855. Spätere Angaben s. Hanbury und 
F lückig er, Pharmacographia. London 1874. 

3) Hamilton, Researches in Asia min. Pharmac. Journ. 1842. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


133 


dieselben von Erde befreit hat, Längsschnitte macht, worauf dann der 
Tragant reichlich austritt. Tschirch^) berichtet, daß eine Sorte von 
persischem Tragant in der Art gewonnen wird, daß man die Gipfel 
der Sträucher anbrennt und hierauf Einschnitte am Stamm anbringt, 


Der Tragant tritt als eine schleimige Masse aus den Stämmen und 
Ästen hervor, welche Masse in ein paar Tagen vollständig erhärtet und 
dann eingesammelt wird. Die Qualität der Ware ist nicht nur von der 
Stammpflanze, sondern auch von der Witterung abhängig, welche während 
der Zeit der Eintrocknung herrscht. Bei trockenem, windstillem Wetter 
fällt die Ware am schönsten 
aus und ist in 3 — 4 Tagen 
reif zur Ernte geworden. Es 
wird angegeben, daß die Farbe 
des Tragants von der Witte- 
rung, bei welcher die Aus- 
scheidung und Reife der Ware 
erfolgt, abhängig sei, und zwar 
soll bei trockenem und son- 
nigem Wetter ein weißes, bei 
feuchtem, nebeligem Wetter 
ein gelbes bis braunes Pro- 
dukt resultieren. 

Das Sammelprodukt muß 
einer Sortierung unterworfen 
werden. Am rationellsten und 
im großartigsten Maßstabe er- 
folgt dieselbe in Smyrna, wo 
der grüßte Teil der guten 

kleinasiatischen Ware sortiert wird 2). Diese Ware 
bei gleicher Qualität großen Preisschwankungen 3). 


Fig. 25. Yergr. 350nial. L ängsschnitt durch einen 
Blättertraganten von Smyrna. s einfache, s' zu- 
sammengesetzte Stärkekurnchen. z z Zellwandresfe. 


unterliest selbst 


\] Tschirch, 1. c, II, p. 391. 

2) V. Scherzer, Archiv der Pharmazie. Bd. CCV (1874). 

3) Nach Gehes Handelsbericht vom Jahre 1911 sank der Preis in den türkischen 
Gebieten so stark, daß in den wichtigsten Produktionssorten (Nigde, Kaisarieh, Ewerak) 
das Einsammeln der Ware sehr zurückblieb, viel Tragantsträucher unberührt bUeben, 
da die Tragantsammler lohnenderen Gewinn im Getreidebau, in der Opiumberei- 
tung usw. fanden. Der Rückgang der Traganternte muß aber wieder zu einer 
Preissteigung dieser gesuchten Ware führen. Nach Gehes Handelsbericht vom Jahre 
1912 ist die vermutete Preissteigung des Tragants faktisch eingetreten, fiel aber 
nach Nachrichten über günstige Erntenachrichten über das Jahr 1911 wieder suk- 
zessiv ab. 


134 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


In welchen Organen und welchen Teilen der letzteren der Tragant 
entsteht, ist seit langem bekannt i). 

Lange hielt man den Tragant, wie alle Gummiarten, für eine struk- 
turlose Masse. Kützing^) war der erste, welcher Strukturverhältnisse 
am Tragant auffand, die dieser Beobachter aber irrig, nämlich als Zellen 
eines Pilzes, deutete. H. v. MohP) hat Kützings Beobachtung, daß 
der Tragant einen gewebeartigen Bau nachweisen lasse, bestätigt, aber 
zudem den wichtigen Nachweis geliefert, daß 
diese Gummiart durch chemische Metamorphose 
aus den Zellwänden des Markes und der Mark- 
strahlen der Stammpflanzen entsteht^]. Da die 
morphologischen Verhältnisse des Mark- und 
Markstrahlengewebes verschiedener Astragalus- 
Arten voneinander differieren, und in den Tra- 
gantsorten die Strukturverhältnisse der Stamm- 
pflanzen mehr oder weniger deutlich wieder- 
zufinden sind, so ist begreiflich, daß man jene 
Tragantsorten auf mikroskopischem Wege aus- 
einander zu halten versucht, welche von ver- 
schiedenen Äshrtgalus-Avten abstammen, was 
Wigand (1. c.) zuerst unternommen hat. Allein 
bei der großen Anzahl von Äistragahis-XTteD, 
welche nach neueren Untersuchungen Tragant 
für den Handel liefern, ist leicht einzusehen, 
daß Wigand s Plan praktisch nicht auszuführen 
ist. Allerdings läßt sich syrischer Tragant von 
Kuteragummi mikroskopisch unterscheiden (s. 
Fig.26. vergr.2ü0mai. i sjri- pig. 26); aber dazu reichen auch schon die 

scher Tragant. B Kutera- i i • i t^ • i tvt 

gummi. s Stärkekörnchen, makroskopischcn Kennzeichen aus. rSur wenn 
z E zeiimembranreste. (Nach ^ie Bruchstückc Sehr klein siud, so daß die 

Wigand.) 


wendbar sind, kann die mikroskopische Untersuchung herangezogen 
werden, welche aber kaum weiter als zu einer Unterscheidung der feinen 


1) Fl ückiger (Pharmakognosie, 3. Aufl., p. -19] hat eine Stelle in Tournefort 
(Relation d'un voyage du Levant. I, iliS, 21) aufgefunden, aus welcher hervorgeht, 
daß dieser große Botaniker bei seinen Studien über das Auftreten des Tragants am 
Ida auf Kreta den Sitz der Bildung dieses Stoffes in Astragah(s cretieus bereits richtig 
erkannt und bildlich dargestellt hat. 

2) Philosophische Botanik. I, p. 203. 

3) Botanische Zeitung. 1S57, p. 32 ff. 

4) S. auch Lutz, Sur le mode de formation de la gomme adragante. Compt. 
rend. 1910, p. 1184. 


Erster Absclinitt. Gumrniarten. 


135 


Tragantsorten vom 


oder zur Auffinduns- fremder Bei- 


Die Gestalt der natürlichen Tragantstücke wurde schon erörtert; 
je nach der Form der Rindenöffnungen ist dieselbe blätter-, fadenförmig 
oder klumpig. Es ist hier nur noch zu bemerken, daß die faden- oder 
auch wurmförmigen Stücke (»Tragacantha vermicularis«) häufig schrauben- 
förmig gewunden und, wenn sehr dünn, sogar gekräuselt sind. Bei ge- 
ringeren Sorten Tragant (syrischer) kommt es nicht selten vor, daß 
die zumeist gelblichen bis bräunlichen natürlichen Stücke traubenförmige 
oder sogar (wie bei Acajou- 
gummi) stalaktitische Massen 
bilden. 

Die Größe der natür- 
lichen Stücke ist sehr vari- 
abel und nur durch Sortie- 
rung wird die Ware gleich- 
artiger. Die Stücke des 
Blätter- und Fadentragants 
haben eine meist nur bis 
3 cm reichende Länge. Doch 
werden in der Ware manch- 
mal Stücke gefunden, welche 
einen Längendurchmesser 
von 5 — 6 cm erreichen. 

Die Oberfläche der 
blätterigen Tragante ist pa- 
rallelstreifig, seltener die der 
fadenförmigen Stücke. Die 
klumpenförmigen Kürner 

haben für das freie Auge eine glatte Begrenzungsfläche. Mit der Lupe 
betrachtet erscheint ihre Oberfläche entweder rissig, punktiert oder 
streifig. 

Lufttrockener Tragant stimmt nach den neuesten Prüfungen in der 
Härte mit den arabinreichen Gummiarten, desgleichen mit dem Kirsch- 
gummi überein. Von beiden unterscheidet er sich durch seine zähe, 
hornartige Beschaffenheit. Während die arabinreichen und zerasinreichen 
Gummiarten (arabisches Gummi, Kirschgummi usw.) sich nur schwer 
schneiden, hingegen leicht pulvern lassen, ist der Tragant leicht schneid- 
bar, aber seiner Zähigkeit halber fast gar nicht pulverisierbar. 

Die Farbe des Tragants liegt zwischen weiß und braunrötlich bis 
braunschwarz. Die lichten Sorten sind stets etwas gelblich, die dunklen 
bräunlich, häufig auch etwas rötlich gefärbt. Manche Äsfragalus-ATten 


\ 


B 


Fi;?. 27. Blättertragant. A, B Flächenansichten. 
.1', B' Seitenansichten. Natürliche Größe. C Flächen- 
ansicht hei zweimaliger Vergrößerung, um die auf die 
Zonenrichtung lieiläulig senkrecht verlaufende Streifnng 
zu veranschaulichen. 


136 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

liefern vorwiegend lichte, andere vorwiegend dunkle Sorten. Aber so 
wie die Tragantkörner einer und derselben Pflanze in der Form ver- 
schieden sind, so sind sie es auch in betreff der Farbe. Die käuflichen 
Farben- und Formvarietäten des Tragants sind nur durch Sortierung 
entstanden. — Die rein weißen Tragantsorten sind durchaus nicht die 
besten. Sie sind weniger dicht als die blaßgelblichen, viel leichter schneid- 
bar als diese. Die mikroskopische Beobachtung lehrt, daß ihre Substanz 
durchaus nicht weniger als die der blaßgelblichen gefärbt ist, und daß 
ihre weiße Massenfarbe nur durch reichliches Vorhandensein von luft- 
erfüllten Räumen hervorgerufen wird. -^ Der Tragant ist nur wenig 
durchscheinend und matt im Aussehen, fast glanzlos; nur manche geringe 
Sorten (syrischer Tragant) haben häufig deutlichen Glanz. — Alle Sorten 
von Tragant sind geruchlos. — Die besseren, licht gefärbten Sorten 
dieser Gummiart haben einen faden, schleimigen Geschmack. Die 
dunkel gefärbten Sorten lassen einen unangenehmen bitteren, hin und 
wieder auch säuerlichen Beigeschmack erkennen. Der Bitterstoff läßt 
sich, gleich dem manchmal in kleiner Menge vorhandenen Zucker i), durch 
heißen Alkohol ausziehen. In Wasser löst sich nur ein Teil des Gummi 
auf Der Rückstand, aus Bassorin bestehend, quillt darin alsbald zu 
einer Gallerte auf 

Die Strukturverhältnisse des Tragants treten am besten hervor, 
wenn man die für die mikroskopische Beobachtung angefertigten Schnitte 
nur wenig anquellen läßt und dann die weitere Quellung unterbricht, 
z. B. durch Einlegen in hochprozentige Zuckerlüsung. Alle bis jetzt 
untersuchten Tragante zeigten einen zelligen Bau. Die Wand jeder Zelle 
läßt mehr oder weniger deutlich Schichtung erkennen. Im Innern der 
Zellen treten fast immer Stärkekörnchen auf, vereinzelt oder gruppen- 
weise, oft innerhalb der Zellwände ganze Klumpen bildend. Die Stärke- 
körnchen der Tragantsorten sind teils einfach, teils zusammengesetzt. 
Der Durchmesser der einfachen schwankt zwischen 0,004 — 0,015, reicht 
jedoch meist nur bis 0,012 mm. Die zusammengesetzten Körnchen be- 
stehen aus 2, seltener aus 3 — 4 und noch mehr Teilkörnchen, welche 
in den Dimensionen mit den einfachen Körnern übereinstimmen. Die sehr 
häufig vorkommenden Zwillingskörner sind nach dem bekannten Typus 
der Tapioca-Stärkekörnchen gebaut. In den besten Tragantsorten ver- 
schwimmt die organische Struktur, die Zellhäute sind schon ohne Zusatz 
von Wasser fast bis zur Unkenntlichkeit gequollen. Länger erhält sich 
die Struktur der Stärkekörner. 


■1) Die Exsudate mancher J.s^ra^a/Ms-Arten sind sehr reich an Zucker. So hat 
Haußknecht auf eine Astragalus-kci (A. chartostegiiis Boiss. et Haußk.) aufmerksam 
gemacht, deren süße Ausschwitzungen (»Gezengebin«) ein bei den Persern behebtes 
Genußmittel bilden, aber nicht in den europäischen Handel kommen. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 137 

Im polarisierten Lichte betrachtet, erscheinen viele Partien des 
Tragants in schönen, prismatischen Farben, besonders die peripheren 
Teile der Kürner, Dieses Polarisationsphänomen wird nicht, wie man 
vermuten könnte, durch die geschichteten Zellmembranen, sondern viel- 
mehr durch die den Tragant zusammensetzenden gummösen Bestand- 
teile selbst hervorgerufen (über Doppelbrechung des Tragants s. oben 
p. 59). 

Chemisches Verhalten des Tragants. Der Tragant besteht 
aus wechselnden Mengen von Bassorin (Tragantin) und einer in Wasser 
löslichen Gummiart, ferner aus Zellulose, Stärke, Wasser und Mineral- 
bestandteilen. Manchmal führt er etwas Zucker <). Spuren von orga- 
nischen Säuren und Farbstoffen sind in den geringen Sorten nachgewiesen 
worden. — Das Bassorin (vgl. p. 76 und 99) wird gewöhnlich für quellbar in 
Wasser, aber für unlöslich hierin angesehen. Nach Flückigers Unter- 
suchungen soll es in großen Mengen Wassers sich völlig auflösen 2). Die 
im Tragant vorkommende in Wasser lösliche Gummiart kann trotz 
ihrer grollen Übereinstimmung mit dem Arabin doch mit diesem Körper 
nicht identifiziert werden, da sie durch Bleizuckerlösung gefällt wird, 
eine Reaktion, welche dem Arabin nicht zukommt 3). Während letzteres 
durch Borax-, Eisenchlorid- und Wasserglaslösungen gefällt wird, zeigt 
das lösliche Gummi des Tragants diese Reaktion nicht. In alkalischer 
Lösung nimmt der Tragant eine zitronengelbe Färbung an. Das Bas- 
sorin klebt nicht, bindet aber stark nach erfolgter Eintrocknung. Die 
Mengen des leicht löslichen Gummi und des Bassorins sind in verschie- 
denen Tragantsorten verschieden. Vom ersteren Körper kommen im 
Tragant häufig mehr als 50 Proz. vor. — Die Menge der Zellulose 
scheint in den gut schneidbaren Varietäten des Tragants eine nicht 
ganz unbedeutende zu sein. Manche Tragantsorten sind sehr reich an 
Stärke, so daß sie mit Jodlösung behandelt eine intensiv blaue Farbe 

1) Ludwig, Archiv der Pharmazie, Bd. LXXXII, p. 49, fand im Fadentragant 
Krümmelzucker. 

2) Pharmakognosie des Pflanzenreiches. Berlin 1867, p. 12. Nach neueren An- 
gaben desselben Autors (Pharmakognosie, 3. Aufl., iS9], p. 22) gibt Tragant mildem 
zweihundertfachen Gewichte Wasser häufig geschüttelt erst nach Wochen einen trüben, 
gleichmäßigen Schleim, der sich nur langsam klärt. Wenn reinster Tragant tagelang 
mit dem tausendfachen Gewichte Wasser geschüttelt wird, so gibt er eine klare, 
nur langsam fdtrierbare Flüssigkeit, während Zellreste und Stärke ungelöst zurück- 
bleiben. Auffallend rascher geht die Auflösung vor sich, wenn man sich eines Ammo- 
niaks von 0,960 spez. Gewicht bedient. 

3) S.Frank, Chemisches Zentralblatt, 1865, p. 902ff, Flückiger, I.e., p. la. 
Später (Pharmakognosie, 3. Aufl., p. 22) gab Flückiger an, daß in der Kälte durch 
Bleizuckerlüsung nicht eigentlich eine Fällung erfolgt, sondern das Gummi sich als 
klare Gallerte abscheidet, welche in der Wärme sich trübt und erst später in einen 
Niederschlag verwandelt. 


^38 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

annehmen. Da mit dem Fortschreiten der chemischen Metamorphose 
die Zellulose- und Stärkemenge abnimmt, so ist begreiflich, daß gerade 
die geringen gummiarmen Sorten des Tragants reich an den beiden 
genannten Körpern sein müssen. — Die lösliche Gummiart entsteht aus 
dem Bassorin. In 60proz. Chloralhydratlüsung löst sich der Tragant 
wohl auf, aber es bleibt in der Flüssigkeit eine wolkige Trübung, welche 
von Zelluloseresten herzurühren scheint. — Die Wassermenge des Tra- 
gants beträgt 11 — 17, die Aschenmenge 2,29 — 3,57 Proz. Nach älteren 
Angaben sollen gute Tragante bloß 1,75 Proz. Asche liefern (C. Schmidt, 
^844). Die Asche enthält mehr als 50 Proz. kohlensauren Kalk und bei- 
läufig 3 Proz. Phosphorsäure 1]. 

Nach den Produktionsländern unterscheidet man im Handel türki- 
schen (T. von Smyrna und syrischen) und persischen Tragant. Der 
Tragant von Morea und Kreta (griechischer Tragant) ist in neuester 
Zeit aus dem Handel verschwunden 2). — Der Tragant von Smyrna, 
der beste von allen, besteht vorwiegend aus schönen gelblichen oder 
weißlichen, stets matten Blättern von 1 — 5 cm Länge. Die Blätter sind 
terrassenförmig gebaut und außen gestreift; ihr Bruch ist eben. Der 
syrische^) und der persische Tragant sind schon viel ungleichartiger 
in Form, Größe und Farbe der Stücke. Sie enthalten wohl auch blätter- 
artige Stücke, die aber dicker als der Blättertragant der erstgenannten 
Art und häufig deutlich gefärbt sind (gelblich mit einem Stich ins Orange 
oder Rötliche, oder auch bräunlich bis braun). -Der Bruch der Körner 
ist uneben bis deutfich muschelig. Frisch aufgebrochene Stücke besitzen 
ziemlich deutlichen Glanz. Diese Tragantsorte ist häufig durch Rinden- 
und Holzstückchen, welche von den Stammpflanzen herrühren, verun- 
reinigt. Der Tragant von Morea, welcher heute nur mehr ein histo- 
risches Interesse beansprucht, besteht vorwiegend aus langen, dünnen, 
oft gewundenen und gekräuselten und knäuelförmig gestalteten Fäden, 
worunter einzelne Stücke sich vorfinden, welche an Weiße mit dem 
besten Smyrnatragant wetteifern, während die meisten Fäden und die 
klumpigen Massen dieser Sorte gelblich bis bräunlich gefärbt sind. Nach 
Heldreich ^) kommt dieser Tragant von den Bergen des nördlichen 
Morea und stammt von Ästragalus cylleneus. 

Kutera oder Kutira^), auch Kuteragummi genannt, ist der oben 

■1) Vgl.: Gmelin, Handbuch der Chemie. VII, \. Abt., p. 657. Ludwig, 1. c, 
p. 38. Flückiger, Pharmakognosie. 3. Aufl., \%%\, p. 23. 

2) Über griechischen und sogenannten indischen Tragant s. oben p. 131, des- 
gleichen über die wichtigsten Produktionsorte. 

3) Die Hauptmasse dessen, was im Handel als syrischer Tragant bezeichnet 
wird, ist seiner wahren Herkunft nach persischer Tragant. 

4) 1. c, p. 71 ff. 

5) Im Persischen heißt der Tragant »Kettira«. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 139 

(p. 131) erwähnte von Astragalus heratensis und A. strohüifenis ab- 
stammende geringe Tragant. Mit diesen Namen werden indes auch 
andere geringe Tragantsorten bezeichnet. Auch das Bassoragummi, 
welches in den Strukturverhältnissen mit Tragant übereinstimmt, ist eine 
geringe Tragantsorte. 

Die sortierte Handelsware zerfällt in drei Arten, welche nach der 
Form der Zusammensetzungsstücke Blätter-, Stengel- und Kürner- 
tragant genannt werden. Der kleinasialische Rohstoff liefert viel 
Blätter-, der griechische Rohstoff viel Stengeltragant. Der Kürner- 
tragant setzt sich teils aus natürlichen runden Tragantkürnern, teils 
aus Bruchstücken von Stengeln und Blättern zusammen. Die Faden- 
tragante (Vermicelli, feine Stengeltragante) werden durch Absieben 
von den grobkörnigen, zumeist aus zerbrochenen Stengeln bestehenden 
Tragantmassen getrennt, welche für sich im Handel den Namen Sesam- 
seed führen 1). Geringe Sorten des Tragants, knollige Massen von grauer 
bis dunkelbrauner Farbe, erscheinen auf dem 3Iarkte nicht selten unter 
dem Namen Traganton. 

Verfälschungen. Der Tragant hat ein so spezifisches Gepräge, 
daß er nur schwer verfälscht werden kann. Ich habe in keiner der 
zahlreichen Tragantsorten des Handels, welche ich zu untersuchen Ge- 
legenheit hatte, Verfälschungen aufgefunden. Es soll indes schon die 
Ware in der Levante manchmal mit zwei Gummiarten verfälscht werden, 
welche die Namen Äloussoli und Caraman^j führen, und die von wilden 
Pflaumen- und Mandelbäumen herrühren. Es sind dies Gummiarten, 
welche mit dem oben beschriebenen vorderasiatischen Prunoideengummi 
übereinstimmen (s. p. 127 ff.). Kleinkürnige Tragantsorten werden an- 
geblich manchmal mit kleinkürnigem arabischen oder Senegalgummi, die 
geringer im Preise stehen als derartige Tragante, versetzt. 

Über einige Gummiarten, welche dem Tragant ähnlich, aber durch- 
aus geringwertig sind und wohl auch zur Verfälschung des Tragants 
dienen, s. oben (IV.). 

Die in diesem Abschnitt aufgeführten Eigentümlichkeiten des Tra- 
gantgummi geben genügend Anhaltspunkte, um die Echtheit des Tra- 
gants konstatieren zu können. Auch die oben angeführten Eigenschaften 
des Akaziengummi können herangezogen werden, um dieses im Tragant 
nachzuweisen. Es werden aber auch andere Mittel angegeben, um ara- 

\) Stohmann, 1. c, p. 1924. 

2) Zeitschrift des österr. Apothekervereins, iseö, p. 545. Nach Kick und 
Gintl, Techn. Wörterbuch, Bd. II, p. 253, wird Karaman durch Bestreichen mit 
Bleiwasser dem Tragant im Aussehen ähnhch gemacht und in dieser Form zur Ver- 
fälschung des Tragants verwendet. Nach Hanbury wird durch dieselbe Prozedur 
auch geringeren Tragantsorten ein besseres Aussehen verliehen (Tschirch, 1. c, 
II, p. 403). 


140 Erster Abschnitt, Gummiarten. 

bisches Gummi oder andere mit diesem im wesentlichen übereinstimmende 
Gummiarten als Verfälschungen im Tragant nachzuweisen. So soll es 
nach Planche^) gelingen, selbst wenige Prozente von arabischem oder 
Senegalgummi im Tragant durch Guajaktinktur nachzuweisen. Wein- 
geistige Guajaktinktur soll nämlich den Tragantschleim gar nicht, die 
Losung von arabischem und Senegalgummi hingegen blau färben. Diese 
Nachweisung muß aber mit Vorsicht angewendet werden, da alle Gummi- 
arten, und auch der Tragant, infolge der in ihnen auftretenden oxy- 
dierenden Enzyme (nämlich der Oxydasen) die Guajaktinktur bläuen. 
Wird der Tragant in zerkleinertem Zustande mit Wasser übergössen 
und solange stehen gelassen, bis er einen gleichmäßigen Schleim bildet, 
so tritt auf Zusatz von Guajaktinktur Bläuung auf. Es ist aber hierbei 
langandauernde Einwirkung des Wassers erforderlich. Läßt man nur bis 
zum Eintritt der Aufquellung den Tragant stehen, so stellt sich noch 
keine Bläuung ein. Diese Zeit reicht aber aus, um arabisches Gummi 
in Lösung zu bringen, welche durch Guajaktinktur gebläut wird. Und 
so läßt sich, unter Anwendung der hier angeführten Vorsicht, tatsächlich 
arabisches Gummi im Tragant nachweisen 2). Es ist aber bei diesem 
Nachweis doch noch zu beachten, daß die Guajakfärbung auf ein Enzym 
zurückzuführen ist, also nicht eintritt, wenn die Lösungen des Gummi 
gekocht wurden, weil hierbei das Enzym zerstört wird. In stark zer- 
kleinertem, viele Jahre gelagertem Gummi ist das Ferment begreiflicher- 
weise nicht oder nur mehr spurenweise anzutreffen, was bei dem ge- 
nannten Verfälschungsnachweis auch wohl zu beachten sein wird. — 
Sicherer ist wohl der Nachweis von arabischem Gummi im Tragant 
durch das verschiedene Verhalten von Pyrogallol gegen Lösungen von 
arabischem Gummi bzw. Tragant. Ersteres bildet mit der genannten Sub- 
stanz zusammengebracht Purpurogallin (Pyrogallochinon)3). Das gleiche 
Verhalten zeigen gegenüber dem Pyrogallol auch alle anderen Akazien- 
gummi, auch das Kirschgummi, nicht aber, wie Flückiger i) zeigte, der 
Tragant. Hierauf läßt sich nach Flückiger eine Unterscheidung zwi- 
schen Tragant und arabischem Gummi gründen. Ersterer färbt sich 
mit Pyrogallol schwarz, während die Lösungen des letzteren sich nur 
schwach bräunen und nach längerer Zeit kristallisiertes Purpurogallin 
ausscheiden. — Nicht selten soll dem Tragant auch eingetrockneter 
Stärkekleister beigemengt werden (Kick und Gintl, Technisches Wörter- 
buch, Bd. IX [1888], p. 547), eine begreiflicherweise sehr leicht nachweis- 


\) Stohmann, 1. c., p. 1927. 

2) Wiesner, Über das Gummiferment. Sitzungsber. der kais. Akademie der 
Wissenschaften in Wien. Bd. XCII (1885), p. 54. 

3) Clermont und Chautard, Jahresbericht der Chemie. -1882, p. 684. 

4) Pharmakognosie. 3. Autl., p. 8 und 22. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 141 

bare Verfälschung. Nach Tschirchi) wird ein hn Wasser erhitztes Ge- 
menge von Stärke, Leim und Glyzerin als Tragantersatz verwendet. 

Afrikanischer Tragant. Unter diesem Namen beschrieb Flücki- 
ger2) eine dem Tragant nahestehende Gummiart, welche aus der im 
westlichen Afrika (Senegambien bis Kongo) in großer Menge vorkommen- 
den SterciiUa Tragacantka Lindl. in solchen Massen austritt, daß nach 
Flückigers Ansicht diese Ware für den Weltmarkt Bedeutung zu er- 
langen verspricht^). Diese Gummiart bildet farblose bis gelbliche stalakti- 
tische Massen, welche nur in sehr dünnen Schichten durchsichtig sind. 
Das chemische Verhalten des afrikanischen Tragants stimmt mit dem 
des gewöhnlichen Tragants nahezu überein, doch führt er 20 Proz. 
Wasser und liefert 7,8 Proz. Asche. Auch darin unterscheidet sich der 
Sterkuliatragant von dem gewöhnlichen, daß das darin vorkommende 
in Wasser lösliche Gummi nicht durch Bleizucker gefällt wird, sondern 
daß seine Auflösung erst mit basisch essigsaurem Bleioxyd eine Trübung 
gibt. Morphologisch besteht ein großer Unterschied zwischen Sterkulia- 
und gewöhnlichem Tragant, indem ersterer nach Flückigers mikro- 
skopischen Untersuchungen nicht nur keinerlei Strukturverhältnisse zeigt, 
sondern auch keine Stärkekörnchen führt. — 

Die Haupthandelsplätze für Tragant sind Smyrna und Konstantinopel. 
Im Jahre 1 891 gelangten beiläufig \ \ 7 000 kg auf den ersteren, 233 000 kg 
auf den letzteren dieser Plätze 4). Die kleinasiatische Traganternte be- 
trug im Jahre 1906 416 000—520 000 kg^), im Jahre 1909 schätzungs- 
weise 450 000— 480 000 kg, im Jahre 1909 300 000— 400 000 kgC). 

Die besseren Sorten des Tragants dienen im Kattundruck als Ver- 
dickungsmittel für Farben, in ausgedehntem Maße zur Herstellung von 
Dampffarben im Zeugdruck ^), in der Appretur von Seidenwaren und 
Spitzen und in der Konditorei, geringe Sorten werden von Schuhmachern 
zum Glänzendmachen des Sohlenleders verwendet^). — 

Der Tragant steht schon seit alter Zeit in medizinischer Anwendung, 
zu gewerblichen Zwecken wurde er schon im Mittelalter gebraucht^). 
Nähere Daten über die Geschichte des Tragants teilt Flückiger^oj ^aii 

\) Pharmakognosie. II (19H), p. 403. 

2) Pharmaceutical Journal and Transact, for May 1869. 

3) Über das Gummi von Stercidia tomentosa s. oben p. 96. 

4) Gehe, Handelsberichte. Dresden, Sept. isgi, p. 23. 

5) Vgl. Tropenpflanzer X (1906), p. 746. 

6) Vgl. Tropenpflanzer XIV (1910), p. 210. Über den Rückgang der Tragant- 
•ernte und deren Rückwirkung auf Preis und Produktion s. oben p. 133, Anm. 3. 

7) Kick und Gintl, Technisches Wörterbuch. Bd. XI (1892), p. 267 ff. 

8) Schwanert und Stohmann in Muspratts Techn. Chemie, p. 1564. 

9) Heyd, Levantehandel im Mittelalter. II, p. 654. 

10) Flückiger und Hanbury, Pharmacographia, p. 177. Flückiger, Phar- 
makognosie. 3. Aufl., p. 24. 


142 Erster Abschnitt. Guramiarten, 

7. Kokosgnmmi. 

Das Kokosgummi [gomme de coco, coeo-jKiIm gwu, Haari tapau der 
Bewohner von Tahiti) i) soll von der Rinde der Kokospalme abgeschieden 
werden. Der karamelartige Geschmack und Geruch dieser Gummiart 
lassen annehmen, daß dieselbe wohl kein unmittelbares Naturpodukt ist. 
Es bildet stalaktitische Massen von oft traubenfürmiger Gestalt. Die Stücke 
sind rotbraun bis zirkonrot von Farbe, durchscheinend, in dünnen Schichten 
durchsichtig. Dem freien Auge erscheint die Oberfläche völlig glatt. Bei 
70facher Vergrößerung läßt die Oberfläche viele zarte Streifen und fazett- 
artig vereinigte Sprunglinien erkennen. Auf frischer Bruchfläche glänzt 
dieses Gummi. In der Härte stimmt es mit dem arabischen Gummi, in 
der Zähigkeit mit dem Tragant überein. Es läßt sich fast noch schwerer 
als Tragantgummi in der Reibschale zerkleinern. Die Dichte schwankt 
zwischen i,45 — 1,57. Im polarisierten Lichte verhält es sich einfach licht- 
brechend. In Wasser lüst es sich nur sehr unvollständig unter Zurück- 
lassung einer Bassoringallerte auf. In einer 60 proz. wässerigen Chloral- 
hydratlüsung löst sich das Kokosgummi teilweise auf. Es hinterbleibt 
am Grunde des Gefäßes selbst nach mehrtägiger Einwirkung des Lösungs- 
mittels eine braun gefärbte aber klare Gallerte, welche von einer dünnen 
wolkigen Schichte überdeckt ist. 

Diese Gummiart besteht aus Bassorin, löslichem, durch Bleizucker 
fällbarem Gummi, Dextrin, Zucker, einer karamelartigen Substanz, Wasser 
und Mineralbestandteilen. Die Menge des Bassorins beträgt 70 — 90 Proz. 
Das Kokosgummi ist mithin die bassorinreichste von allen bekannten 
Gummiarten. Es führt 1 2,5 Proz. Wasser und liefert 1,74 Proz. Asche. 

8. Chagualgummi. 

Dieses merkwürdige, auch Magueygummi genannte Produkt wird 
von der Bromeliacee Puija coarctata abgeleitet. Doch werden auch, 
andere Piiya-(Pou7'retia-) Arien als Stammpflanzen dieser Gummiart 
bezeichnet; so von Schroff^) außer der genannten Puya-Arl noch 
P. (Pourretia) lanuginosa. 

Ich habe vor Jahren (1869) den Versuch gemacht, die botanische 
Provenienz dieser Gummiart zu ermitteln 3). Ich fand nämlich, daß 
dieses Gummi Bruchstücke von Hohlzylindern bildet, an deren konkaven 
Flächen sich so häufig Gewebsreste vorfinden (Fig. 30 und 31), daß 
man dieselben zur Charakterisierung dieser Gummiart heranziehen kann. 
Die mikroskopische Untersuchung dieser Gewebereste hat nun gezeigt, 
daß das von mir untersuchte Chagualgummi (es war eine kristallhelle, 

\) Cat. des Col. fr. 73. Cooke, 1. c, p. 14. 

2) Pharmazeutischer Jahresbericht. 1867. 

3) Gummi und Harze, p. 46(r. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


143 


topasgelbe Sorte) zweifellos von einer Pwja (PourreUa) abstammt; aber 
ebenso gewiß konnte konstatiert werden, daß es von P. coarctata nicht 
herrühre. 

Die Herleitung des Chagualgummi von Piiya coarctata tauchte aber 
später wieder auf. So führt Guarjardo in seiner Schrift über chileni- 
sche Medizinaldrogen an, daß diese Ware von einer Pflanze herrühre, 
welche die Vulgärnamen Ghagual, Puya und Carvon führe, welche aber 
identisch ist mit Puya coarctata ^). 

Etwa zur selben Zeit wurde von Arta^) Puya suberosa (^= P. 
chüensis = P. coarctata) als Stammpflanze des Chagualgummi genannt. 

Später veröffentlichte Hartwich^) eine eingehende Untersuchung 
über Abstammung, Entstehung und über die Eigenschaften des Chagual- 
gummi, welche meine 
Angabe bestätigt, daß 
wohl zweifellos eine Puya 
das Chagual liefert, daß 
man die Stammpflanze 
aber nicht mit P. coarc- 
tata identifizieren könne. 
Das Resultat Ilartwichs 
muß um so mehr in die 
Wasschale fallen, als es 


Fig. 2S. Büschelförmiges Trichom von der dem Chagualgummi 
anhaftenden Oberhaut. (Nach Hart wich.) 


gelungen ist, außer den 

von mir aufgefundenen Ge- 

websbestandteilen (Reste 

der Oberhaut des Blütenschaftes) noch andere von den Blättern der 

Stammpflanze herrührende Gewebsreste im Gummi nachzuweisen, welche 

gleichfalls nicht auf Puya coarctata (P. chüensis) hinweisen. 

Hart wich hat in den Hautgewebsresten des von ihm unter- 
suchten Chagualgummi eigentümliche büschelförmige Haare beobachtet, 
welche an Puya coarctata nicht zu finden sind, wo aber auch 
charakteristische Trichome (Sternhaare) auftreten. Die genannten 
Büschelhaare, von den Sternhaaren der Puya coarctata auffällig ver- 
schieden (Fig. 28), sind für das Gummi charakteristisch. Ich habe 
diese Haare an jüngsthin untersuchten Proben von Chagualgummi gleich- 
falls beobachtet^). 


■1) Botanica medica nacional o sea plantas medicinales de Chili. Santjago 1892. 

2) Pharmazeutischer Jahresbericht. 1892. 

3) Chagualgummi. Zeitschrift des allg. österr. Apothekervereins. 1896, p. SGöiT. 

4) An Chagualgummi aus der Sammlung des Herrn Prof. v. Vogl und aus der 
Warensamraiung der Wiener technischen Hochschule. 


144 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

Wenn nun die Beobachtungen Hartwichs i 
Cedervalls^) Untersuchungen über den anatomischen Bau der Brome- 
liaceen keinen Zweifel darüber aufkommen lassen, daß das Chagualgummi 
von einer Puya^ und zwar vom Typus Pourretia abstammt, so sind die 
Arten dieser Gattung, welche das Gummi liefern, noch nicht ermittelt. 
Hart wich will indes trotzdem nicht P. coarctata als Stammpflanze des 
Chagualgummi gestrichen sehen und meint, es sei vorläufig anzunehmen, 
daß die Droge von drei Puya-Arien abstamme, nämlich von P. chi- 
lensis Mol. (P. coarctata Fisch.)., P. lamiginosa Schult, und P. lanata 
Schult. 2j. 

Das Gummi sammelt sich an den Blütenschäften der Pourretien 
an, aber es tritt nicht freiwillig aus. Wie F. Leybold^j in St. Jago 
de Chili zuerst angab, wird die Bildung desselben durch die Raupe der 

Kastnia (richtiger Castnia) elegans 
Cef — \ veranlaßt. In späteren Berichten des- 

selben Autors 4) wird nochmals be- 
tont, daß die Verletzungen der 
Stammpflanze durch das genannte 
Insekt die Ursache des Gummiflusses 
der Pourretien bilden, daß aber die 
Ausschwitzungen des Gummi sowohl 
an Stengeln als an Blättern erfolgen. 
Daß tatsächlich eine Verletzung 

Fig. 29. In Gummi sich umwandelndes Paren- (Jgp Puiia ZUr Bildung deS Chagual- 
chym der stammpflanze des Chagualgummi. Aus . « , ^ i tt • i i 

Chagualgummi. (Nach Hartwich.) gumnii führt, fandHartwich durch 

Eigenschaften bestätigt, welche sich 
hin und wieder an den Gummistücken direkt nachweisen lassen. Er 
fand nämlich Reste der Haut des Insekts, ferner kleine Klümpchen im 
Gummi, »welche ausschließlich aus durch Gummi verklebten kleinen 
Spänen der Pflanze bestehen, die völlig denen gleichen, die man vor den 
Bohrlöchern mancher Raupen findet. Diese Späne sind ausschließlich 
von Stücken der Gefäße und der dieselben umgebenden Fasern gebildet« ^j. 
In Bezug auf das Insekt, gibt Leybold an, daß die Raupe der Castnia 
elegans — welche ein prachtvoller großer, fast vogelartiger Falter sein 
soll — sich gleich nach dem Auskriechen in das Innere der bromelia- 
ähnlichen Pflanze einbohre, nach auf- und abwärts Gänge baue, worauf 


1 


1) Anatomisk fisiologiska undersök. blodet lior Bromel. Göteborg 1884. 

2) Auch P. tuberculata Marl, wird als Stamrapflanze des Chagualgummi 
nannt, s. oben p. 88. 

3) Zeitschrift des allg. österr. Apothekervereins. 1871, p. 372. 

4) 1. c, 1874, p. 272 (Ausflug in die Pampas der Argentinischen Republik). 

5) 1. c, p. 59 U'. 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


145 


der Ausfluß des Gummi erfolge. Nach Erkundigungen, welche Hart- 
wich bei Fachmännern einzog, existiert eine Castnia elegcms nicht, wohl 
aber ist diese Gattung in Chili durch C. Eudesmia vertreten. 

Was die Bildung des Gummi anlangt, so ist es Hartwich gelungen, 
an dem Gummi selbst zu konstatieren, daß das parenchymatische Grund- 
gewebe der Stengel, bzw. Blätter der Stammpflanze durch Verschleimung 
der Membran in Gummi umgewandelt werde (Fig. 29). 

Nach Hart wich kommt in den Vegetationsorganen der Puya- Arien 
nur etwas Schleim (in den Kalkoxalat-Raphiden führenden Zellen) vor 
und kein Gummi. Er meint deshalb, daß die Gummibildung durch die 


■Fig. 30. Natürl. tiröße. Chagualgummi. 
A konkave Innenseite eines Bruchstückes. 
B radiale Läiigsbruclifläche. C Querbrnch- 
fläehe. a b anhaftendes Oberhautgewebe, 
c Abdruck der Skulptur des Stammes, über 
den sich das Gummi ergoß. 


Fig. 31. Vergr. 300 mal. Gewebsstück von der 

Innenseite des Chagualgummi. o o Ober- 

hautzellen. 2) p daran haftendes dickvfandige 

Parenchym. 


Raupe der Castnia hervorgerufen werde. Ich kann dieser Ansicht nicht 
beistimmen und meine, daß der Angriff durch die Raupe die Gummi- 
bildung nur begünstige, da lysigene Gummigänge in den oberirdischen 
Vegetationsorganen der Pourretia-kTien vorkommen i). 

Das Chagualgummi, welches meiner Beschreibung zugrunde lag, 
bestand aus Bruchstücken von Hohlzylindern (Fig. 30). Dasselbe hatte 
sich zweifellos an (zylindrischen) Stengeln, nämlich an den Blütenschäften 
der Stammpflanze angesammelt. Dieses Gummi, welches wichtige An- 
haltspunkte zur Charakteristik des Chagualgummi überhaupt gab, soll 
zunächst beschrieben werden. Dieses Chagualgummi bestand aus Bruch- 

1) Nach C. Mez (in De Candolles Monogr. Phanerogam. IX, 1896, Bromelia- 
ceen, p. 52) sind für Puya (Poiirretia) im Zentralzylinder auftretende lysigene Gummi- 
gänge charakteristisch. 

Wiesner, Rohstofte. I.Band. 3. Aufl. 10 


146 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

stücken von Hohlzylindern verschiedener Größe, denen eine Dicke von 
0,2 — 1,5 cm zukam. Die etwas unregelmäßig geformte Außenseite ist 
von sich häufig polygonal abgrenzenden, klaffenden Rißlinien durch- 
setzt und zudem nicht selten feinstreifig. Die konkave Innenseite jedes 
Bruchstückes ist sehr regelmäßig der Länge nach parallel gestreift und 
stellt einen genauen Abdruck der Stengeloberfläche der Stammpflanze dar. 
An vielen Stellen ist diese streifige Innenfläche des Gummi mit der Ober- 
haut der Stammpflanze und kleinen anhaftenden Parenchymresten über- 
deckt (Fig. 30). Das weiße, glanzlose Gewebe hebt sich scharf von der 
glänzenden, nackten Oberfläche des Gummi ab. — Nach der Wölbung 
der Stücke zu urteilen, dürften die Stämme, über deren Oberfläche sich 
das Gummi ergoß, einen Durchmesser von 2 — 4 cm gehabt haben. 

Die Bruchstücke des Chagualgummi sind vorwiegend glashell und 
von dichter gummiartiger Beschaffenheit. Seltener sind trübe und von 
Luftblasen durchzogene Stücke. Der Bruch des Gummi ist muschelig, die 
Farbe topasgelb. Die Härte stimmt mit jener des arabischen Gummi 
überein. Das Chagualgummi ist wohl auch zähe, aber doch nicht in 
dem Grade wie der Tragant. Die Dichte beträgt nach völliger Ent- 
fernung der Luft 1,866. — Sehr charakteristisch für diese Gummiart ist 
auch deren Verhalten im polarisierten Lichte. Jedes Stück zeigt bei ge- 
kreuzten Nikols infolge von Spannungsunterschieden Doppelbrechung 
und erglänzt in den schönsten prismatischen Farben. Ein quer oder 
der Länge nach radial durchschnittenes Stück läßt aber zudem noch 
eine konzentrische Anordnung der Farben scharf hervortreten. — Diese 
Gummiart hat einen rein schleimigen Geschmack. 

Das untersuchte Chagualgummi gehört zu den bassorinreichsten aller 
bekannten Gummiarten. Es löst sich deshalb nur in geringer Menge 
(15,83 Proz.) in Wasser auf. Der Rückstand gibt eine stark licht- 
brechende, kristallhelle Gallerte^ welche wie die Lösung des Gummi sauer 
reagiert. Die Gallerte klebt nur wenig, bindet aber stark nach erfolgter 
Eintrocknung. In 60 proz. Chloralhydratlüsung löst sich das Chagualgummi 
zum großen Teile auf; nach mehrtägiger Einwirkung des Reagens hinter- 
bleibt am Grunde des Gefäßes eine klare Gallerte, welche von einer 
wolkigen Schichte überdeckt ist. — Das in Wasser lösliche Gummi ver- 
hält sich in allen Reaktionen genau so wie das im Tragant vorkommende 
lösliche Gummi. Die Gallerte besteht der Hauptmasse nach aus Bassorin. 
Mit einer Lösung von kohlensaurem Natron zusammengebracht nimmt 
die Gallerte sogleich eine zitrongelbe Farbe an, und schon hierdurch 
läßt sich das Chagualgummi leicht von den übrigen bekannten bassorin- 
haltigen Gummiarten unterscheiden. Dextrin ist in diesem Gummi nicht 
nachweisbar. Zucker kommt darin nur spurenweise vor. Es enthält 
13,46 Proz. Wasser und liefert 2,43 Proz. Asche. 


Erster Abschnitt. Gummiarten, ^47 

Ich habe in den letzten Jahren die Sorten des Chagualgummi der 
Wiener Sammlungen studiert und habe gefunden, daß dieselben in den 
Eigenschaften von der zuerst von mir beschriebenen Sorte mehrfach ab- 
weichen, was sich zunächst schon in der Form und Farbe der Stücke 
zu erkennen gibt. Neben den hohlzylindrischen kommen auch knollen- 
förmige und stalaktitische Massen vor, die sich offenbar stellenweise in 
großer Menge am Blütenschafte oder an den Blättern angesammelt 
hatten. Auch den knollenförmigen Stücken haften mit freiem Auge er- 
kennbare Oberhautreste an. Die Farbe des Chagualgummi geht von 
Topasgelb durch Honigbraun in Schwarzbraun über. Hartwich gibt 
dieselben Form- und Farbenunterschiede an, hat aber auch beinahe farb- 
lose und fast schwarze Stücke gesehen. Die Yerschiedenartigkeit der 
Färbung i) scheint auf eine Verschiedenartigkeit der Abstammung hinzu- 
deuten; es könnte aber auch sein, daß von ein und derselben Spezies 
Gummi von verschiedenener Färbung produziert wird. Ich bewahre ein 
Stück Chagualgummi auf, in welchem lichtweingelbe Stellen mit honig- 
braunen bis braunschwarzen Partien abwechseln. 

Hart wich hat auf die Tatsache aufmerksam gemacht, daß die 
Löslichkeit der Sorten des Chagualgummi sehr verschieden ist und daß, 
ungleich dem arabischen Gummi, welches fast in gleichem Maße in 
kaltem und heißem Wasser löslich ist, siedendes Wasser weitaus mehr 
Gummi löst, als kaltes. Hart wich fand, daß die fast schwarzen Stücke 
des Chagualgummi in Wasser wohl zerfielen, aber sich nicht lösten; lös- 
licher sind nach seinen Beobachtungen die rotbraunen und gelblichen 
Stücke; die fast farblosen Stücke lösten sich nach seinen Beobachtungen 
in Wasser vollständig auf. 

Dem Chloralhydrat gegenüber verhalten sich die Sorten des Chagual- 
gummi sehr verschieden. Die dunklen Sorten lassen, ähnlich so wie 
Moringagummi, einen nicht unbeträchtlichen gequollenen Rest zurück. 
Vollständige Lösung habe ich an keiner der von mir untersuchten Sorten 
beobachtet. Ich habe aber auch keine farblose, in Wasser vollkommen 
lösliche Sorte, welche sich wahrscheinlich in Chloralhydrat vollkommen 
gelöst hätte, vor mir gehabt. 

Bei der Hydrolyse des Chagualgummi erhält man Xylose und 
i-Galaktose neben etwas d-Galaktose^j. 

Nach Mitteilungen, welche Prof, Gnehm über die technische Ver- 
wendbarkeit des Chagualgummi dem Prof. Hartwich machte, könnte 


1 ) Der Farbstoff der dunklen Sorten des Chagualgummi unterscheidet sich von 
jenem der meisten Gummiarten dadurch, daß er durch Salzsäure nicht in rotviolett 
umgewandelt wird, sondern anscheinend unverändert bleibt. 

2) Winterstein, Ber. der Deutsch. Ghem. Gesellschaft. -1898. 

10* 


148 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

dasselbe im Zeugdruck verwendet werden, aber es müßten hierzu die 
helleren klaren Stücke aus der Rohware ausgelesen werden, 

9. Gnmmi Yoii Cochlospermiim Gossypiuni. 

Das Gummi des in Indien i) häufig vorkommenden Cochlospermuin 
Oossypium erschien auf den letzten Weltausstellungen und soll bereits 
im englischen Handel als geringe, Kuteragummi^] genannte Tragantsorte 
(s. oben p. 138) vorkommen. Diese Gummiart bildet schmutzig gelb- 
liche bis braune, fast undurchsichtige Körper von glatter, aber glanz- 
loser Oberfläche, läßt sich leichter als Tragant pulvern und gibt beim 
Zerreiben im Mörser ein blaß braunrötliches Pulver. In Wasser ist 
das Gummi nur teilweise löslich. Weingeist entzieht den Farbstoff und 
etwas Zucker. Ich konnte in dieser Gummiart Strukturverhältnisse nur 
in Spuren wahrnehmen. Nach der Behandlung mit Wasser und Kochen 
des Restes in einer Sodalösung bleiben kleine Gewebsreste in Form röt- 
licher Schüppchen und Flöckchen zurück. Gegen Chloralhydrat verhält . 
es sich so wie Tragant (s. oben p. 138). 

Das Gummi von Cochlospermum Gossypium scheint eine ziemlich 
komplizierte chemische Zusammensetzung zu haben. Ich habe darin Bas- 
sorin, Zerasin, kleine Mengen von Dextrin, eine mit dem löslichen Teile 
des Tragants übereinstimmende Gummiart, ferner Wasser und Mineral- 
bestandteile aufgefunden. Es enthält 15,3 Proz. Wasser und gibt 
1,98 Proz. Asche 3). 

10. Grummi von Moringa pterygosperma. 
Moringa ptei'ygosperma ist ein in vielen Gegenden Indiens gemeiner 
Baum, aus dessen Stamm das Gummi (gomme de hen-ciiU) reichlich 
ausfließt. Es bildet Körner oder strangförmige Stücke von meist 2 — 4 cm 
Durchmesser. Die Körner haben eine glatte, die Fäden eine der Länge 
nach parallel gestreifte Oberfläche. Die frische Bruchfläche des Gummi 
ist anfänglich stark fettglänzend, wird aber bald matt. Die Farbe des 
Gummi ist rötlichbraun bis braunschwarz, in Pulverform graugelb mit 
einem Stich ins Zimtbraune. Es läßt sich leicht pulvern. Die Dichte 
schwankt wegen wechselnder Mengen eingeschlossener Luft zwischen 
weiten Grenzen. Das Gummi zeigt einen ausgezeichneten zelligen Bau, 


4) Nähere Angaben über das Vorkommen von Cochlospernmm Gossypmm finden 
sich bei Watt (1. c, II, 4 889, p. 44 2). Nach dieser Quelle wird dieses Gewächs häufig 
in der Nähe der Tempel kultiviert. 

2) In den indischen Bazaren wird dieses Gummi als »Ketira« feilgeboten. Es 
ist dies, wie schon bemerkt, der persische (und arabische) Name für Tragant. 

3) Wiesner, Gummi und Harze (4869), p. 50. P. Lameland, Sur la gomme 
du Gochlospcrmum Gossypium. Journ. Pharm, et Chimie XX (1909). 


Erster Abschnitt. Gummiarten. 


149 


der hier noch schärfer als beim Tragant ausgeprägt ist. Einzelne Zellen 
führen einen im Mikroskop hellbraunrot erscheinenden Farbstoff. Stärke- 
körner kommen in den Zellen nicht vor. Die äußeren Schichten der 
Zellmembranen, vorwiegend aus in Wasser löslichem Gummi zusammen- 
gesetzt, sind meist weniger gut als die inneren, welche vorzugsweise aus 
in Wasser bloß aufquellendem Gummi bestehen, erhalten. Dieses Gummi 
erscheint im Polarisationsmikroskop einfach lichlbrechend. 

Das Gummi weicht in der chemischen Zusammensetzung wesentlich 
von den anderen Gummiarten ab, indem neben Bassorin, Dextrin und 
einer in Wasser löslichen Gummiart, welche mit der in Wasser löslichen 


Fig. 32. Vergr. 400mal. tiurami der Morinya pt ciy gosperma Gärt. A in verdünntem Alkohol. 
Zellea unverändert. B in Wasser präpariert, a quellende Zellwand, h gefärbter, in Wasser unlös- 
licher Zellinhalt. C a ß Zellreste, welche nach der Erschöpfung des Gummi mit Wasser zurückbleiben 

Gummiart des Tragants zusammenstimmt, ferner neben Wasser und 
Mineralbestandteilen noch in Alkohol und Äther lösliche Substanzen 
darin vorkommen. Von dem natürlichen Gummi lösen sich 8,30 Proz. 
in Alkohol, vom Rückstande 7,85 Proz. in Äther. Der in Alkohol, 
Äther und Wasser unlösliche Teil löst sich fast gänzHch in Alkalien 
auf, er besteht vorwiegend aus Bassorin. — In 60 proz. Chloralhydrat- 
lösung löst sich das Morinsragummi nur sehr unvollkommen auf. Nach 


Lösung. Am Grunde des Gefäßes bleibt reichlich eine gequollene klare 
Gummimasse zurück, welche von einer wolkigen Schichte überdeckt ist. 
Die Wassermenge des Gummi beträgt 1 1 ,71 , die Aschenmenge 1 ,81 Proz.i). 


I) Wiesner und Beckerhinn: Über das Gummi \on Moringa pterygospervm 
in Dinglers Polytechn. Journ., Bd. GXCIII, p. 166, und: Wiesner, Gummi und 


150 Erster Abschnitt. Gummiarten. 

In diesem Gummi kommen nach Volcy-Boucher zwei Enzyme: Myrosin 
und Emulsin vor^). 

Es sei an dieser Stelle kurz erwähnt, daß das in neuerer Zeit oft 
genannte Perugummi 2) keine eigentliche Gummiart, sondern das zerkleinerte 
Gewebe eines Pflanzenteiles — wahrscheinlich eines knollenförmigen Rhi- 
zomes oder einer knollenförmigen Wurzel — ist, welches, ähnlich wie 
Salep, Eibisch Wurzel, Flohsamen usw. unvollständig in Schleim umge- 
wandelt ist. Nach GintP) stammt das Perugummi von einer Asphodelus- 
Art des Libanon *). Es setzt sich nur aus geformten Elementen, vorzugs- 
weise parenchymatischer Natur, zusammen, wie sich bei der Präparation 
des Pulvers in fettem Öl erweisen läßt. In chemischer Beziehung steht 
es dem Salep nahe. Das Perugummi führt 12,72 Proz. Wasser und 
liefert 4,82 Proz. Asche. Wasser löst von der ursprünglichen Substanz 
72,54 Proz. auf, wovon 33,97 Proz. durch Alkohol und neutrales essig- 
saures Bleioxyd fällbar sind. Alkohol löst von der unveränderten Sub- 
stanz 48,69 Proz. 5). 


Harze. 1869, p. 30 ff. Lameland, Journ. pharmac. 1907. Jadin et Boucher, 
Production de gomme chez le Moringa. Bull. sc. pharm. 1904. 

\) Volcy-Boucher, Bulet. des sciences pharmacologique. Paris 1908. In 
dieser Abhandlung werden 80 Gummiarten aufgezälilt, welche Emulsin entlialten. 

2) S. u. a. Liecke, Polytechn. Journal. Bd. CLXXXYIII, p. 507. 

3) Kick und Gintl (Heeren und Karmarsch), Technisches Wörterbuch. 
Bd. VI, p. 613. 

4) Diese Herleitung ist wohl nicht stichhaltig. Von den im Libanon vor- 
kommenden Äsphodelus-Arten kämen als Stammpflanze des Perugummi nach ge- 
fälliger Mitteilung des Herrn Prof. v. Wettstein, nur Ä. microcarpiis Vie. und 
Ä. fistulosus L. in Frage. Außer diesen beiden Arten, von denen indes die letztere 
wegen des geringen Wurzelvolums kaum in Betracht gezogen zu werden braucht, 
habe ich auch den früher offizineilen A. ramosus L. (über die ehemals offizinelle Radix 
Asphodeli s. Berg, Pharm. Warenkunde, p. 82) mit dem Perugummi verglichen. 
Schon die von Greenish (Pharmac. Journ. and Transact, 1894, Nr. 1243) durch- 
geführte anatomische Untersuchung der Wurzel von A. albus Hill, schließt die 
Wahrscheinlichkeit, daß die sog. Peruwurzel einem Asphodelus angehöre, aus. Auf 
meine Anregung hat Herr P. v. Tannenhain einen eingehenden anatomischen 
Vergleich zwischen Peruwurzel und den Wurzeln der genannten Asphodehis-Arien 
angestellt, welcher die Identität der ersteren mit den letzteren vollkommen ausschließt, 
was sich höchst auffallend schon darin ausspricht, daß die Markparenchymzellen des 
Perugummi einen beiläufig vier- bis fünfmal so großen Durchmesser aufweisen, als 
die korrespondierenden Elemente der genannten Asphodeliis-Wurzeln. 

5) Näheres über die morphologischen und chemischen Eigenschaften des Peru- 
gummi s. G. Beckerhinn: Dinglers Polytechn. Journal, Bd. CXCIII, p. 163, und: 
Gummi und Harze, p. 52 — 35. 


Zweiter Abschnitt. 

Harze). 


Obwohl sich die Harze chemisch nicht scharf definieren lassen und 
in der wissenschaftlichen Chemie nicht mehr als selbständige Kürper- 
gruppe aufgeführt werden, wie etwa die Fette, die insgesamt als Gly- 
zeride zusammengefaßt werden können, so hält man in praktischen 
Wissenszweigen, und zwar in der Technologie, Warenkunde und Phar- 
makognosie noch an diesem Begriffe fest, und wird ihn wohl auch in 
Zukunft nicht entbehren können, weil mit dem Ausdrucke »Harz« eine 
große Zahl von häufig in der Natur vorkommenden und praktisch ver- 
wendeten Substanzen, welche viele sehr charakteristische Eigenschaften 
gemein haben, kurz bezeichnet und treffend zusammengefaßt werden. 
Alle natürlichen Harze sind pflanzlichen Ursprungs. 

In den eben genannten Wissenszweigen versteht man unter Harzen 
alle jene natürlich vorkommenden festen und dann spröden, oder halb- 
festen Körper, die im Aussehen den Gummiarten nahe kommen, in 
Wasser unlöshch, in Äther, Alkohol und Schwefelkohlenstoff oder 
wenigstens in einem dieser Körper löslich, reich an Kohlenstoff, arm 
an Sauerstoff und frei von Stickstoff sind, in der Wärme erweichen, 
bei höherer Temperatur schmelzen und mit rußender Flamme brennen. 
Die Harze sind der Fäulnis gar nicht unterworfen und zeigen, wie 
Tschirch^) bemerkt, eine relative Resistenz gegen Reagentien. Die che- 
mische Beschaffenheit der Harze wird in einem der folgenden Kapitel 
dieses Abschnittes geschildert werden. Hier seien nur die hervor- 
tretendsten chemischen Bestandteile der Harze insoweit namhaft gemacht, 
als es erforderlich erscheint, diese Körpergruppe von anderen in diesem 


■1] Der chemische Teil dieses Kapitels (Abschnitt II, Chemische Charakteristik der 
Harze, ferner die chemische Beschaffenheit der einzelnen abgehandelten Harze) wurde 
von Dr. Max Bamberger, Professor an der k. k. technischen Hochschule in Wien 
neu bearbeitet. 

2) Die Harze und die Harzbehälter. 2. Aufl. Leipzig. Bd. I (1906), p. 3. 


J^52 Zweiter Abschnitt. Harze. 

Werke abgehandelten zu unterscheiden. Keines der Harze ist ein che- 
misches Individuum, vielmehr wie alle unmittelbar von der Pflanze ge- 
lieferten Stoffe ein mehr oder minder kompliziertes Stoffgemenge. Die 
wichtigsten Bestandteile der Harze sind: esterartige, spaltbare Sub- 
stanzen oder Resine, die sehr widerstandsfähigen Resene, ferner 
aromatische Säuren, z. B. Zimt-, Benzoesäure usw., darunter aber 
auch eigenartige, in die aromatische Reihe gehörige Säuren, nämlich die 
Harzsäuren (z. B. die Abietinsäure) und ätherische Öle. Nebenher treten 
in den natürlichen Harzen auch noch Gummiarten und die gewühn- 
hchen Bestandteile der Pflanzengewebe, wie Zellulose, Gerbstoffe, Humin- 
körper auf. Als Begleiter des Gummi kommen in den Gummiharzen 
auch jene Enzyme vor, welche gewöhnliche Begleiter des Gummi sind, 
darunter auch, wie wir sehen werden, Oxydasen und, wie z. B. im 
Gummilack, auch spezifische Enzyme. 

Die ältere Chemie unterschied Hartharze, Weichharze und Feder- 
harze. Die beiden ersteren faßt man jetzt als Harze zusammen, da 
zwischen beiden in der Regel nur graduelle Unterschiede existieren und 
die meisten Weichharze schon nach längerem Liegen in Hartharze über- 
gehen. Wenn heute doch noch mit Rücksicht auf bestimmte Harze oder 
deren Sorten ein Unterschied zwischen Hart- und Weichharzen gemacht 
wird, so versteht man unter ersteren diejenigen, welche sich pulverisieren 
lassen, unter letzteren diejenigen, welchen diese Eigenschaft gänzlich ab- 
geht. Die Federharze, zu welchen man früher die Kautschukarten stellte, 
und denen man heute noch einige andere Körper unterordnen müßte, 
die in einem der nächsten Abschnitte (Kautschukgruppe) beschrieben 
werden sollen, werden heute nicht mehr den Harzen zugezählt, da nicht 
nur ihre physikalischen Eigenschaften sehr beträchtlich von jenen der 
eigentlichen Harze abweichen, sondern weil sie von diesen auch chemisch 
völlig verschieden sind. — In manchen Werken und Abhandlungen ist 
noch von Halbharzen die Rede. Man versteht hierunter entweder die 
gleich zu erwähnenden Gummiharze, oder aber Harze, welche so reich an 
kristallisierter Substanz sind, daß sich bei mikroskopischer Betrachtung 
ein großer Anteil des Harzes als kristallisierter Körper neben amorpher 
(»harziger«) Grundmasse zu erkennen gibt und gewöhnlich aus der alko- 
holischen Lösung eines solchen Harzes sich Kristalle ausscheiden. Der 
Begriff »Halbharz« ist wohl entbehrlich, da er auf die halbkristallisierten 
Harze angewendet keine scharfe Abgrenzung gegenüber anderen Harzen 
gestattet und als Bezeichnung der Gummiharze ganz überflüssig ist. 

Gegenwärtig unterscheidet man drei gut charakterisierte Harzgruppen: 
1. gewöhnliche Harze, 2. Gummiharze, 3. Balsame. Die Gummi- 
harze unterscheiden sich von den gewöhnlichen Harzen nur durch Ge- 
halt an Gummi. Unter Balsamen versteht man entweder gewöhnliche 


Zweiter Abschnitt. Harze. 


153 


Harze, die wie Terpentin oder Kanadabalsam sehr reich an ätherischen 
Ölen sind, welche letzteren entweder sämtliche harzige Bestandteile 
oder doch einen großen Teil derselben in Lösung halten, wodurch 
sirupdicke Massen entstehen, oder Körper, welche harzarm sind, aber 
der Hauptmasse nach aus flüssiger_, den Harzen nahestehender Substanz 
bestehen (Perubalsam) i). 


I. Physikalische und naturhistorische Charakteristik. 

Form und Größe der natürlichen Harzstücke. Die festen 
Harze habe häufig tropfenförmige (»Tränen«), stalaktitische oder knollen- 
artige Gestalten. Verbreitet sich 
das Harz über die Oberfläche eines 
Pflanzenteiles und sammelt es sich 
an diesem an, so kommen meist 
tropfenförmige oder stalaktitische 
Formen zum Vorschein; fließt die 
Harzmasse in den Boden, wie dies 
bei vielen Kopalen der Fall ist, so 
bilden sich Knollenformen. 

Seltener kommt es vor, daß 
die Harze andere als die genannten 
Gestalten annehmen, und selbe sind 
fast immer für die Art des Harzes 
bezeichnend. So bildet z. B. das 
rote Akaroidharz dicke, plattenför- 
mige Stücke, welche an vielen Stellen noch die B^ormverhältnisse jener 
Organteile, aus welchen das Harz entstanden ist, darbieten (Fig. 33). Das 
sogenannte Wurzelpech der Fichte, die Siambenzoe bilden schwach ge- 
wölbte Platten. Der Kieselkopal zeigt die Gestalt von Rollsteinen und 
verdankt seine Form wie diese dem Umstände, daß er in Flußbetten 
weitergeführt wurde. Der Stocklack, welcher als flüssige Masse Stengel 
und dickere Stammteile rund umgibt, bildet, von diesen abgelöst, Hohl- 
zylinder oder Bruchstücke von Hohlzylindern. U. a. m. 

Die tropfenförmigen Harzkürner haben häufig eine ziemlich konstante 
Größe. Stalaktitische und Knollenformen variieren hingegen in Bezug 
auf die Dimension und erreichen unter Umständen, wie manche Kopale, 
eine außerordentliche Größe und großes Gewicht, z. B. der Kaurie- 


Fig. 33. Natürliclie Große. Kotes Akaroid- 
harz aus Australien, a nnterste, Oxalsäuren 
Kalk führende Gewehsschichten. b verharzte 
Gewebsschichten. c verharzte Gewehsstränge. 
d homogen erscheinendes Harz. 


1) Tschirch hat in seinem Werke »Die Harze und Harzbeliältcr«c ein chemisches 
System der Harze aufgestellt, welches weiter unten in dem von Prof. Bamberger 
verfaßten 2. Kapitel dieses Abschnittes in Kürze vorgeführt worden wird. 


154 


Zweiter Abschnitt. Harze. 


kopal, welcher manchmal als zentnerschwere Masse aus dem Boden ge- 
graben wird. 

Selten bildet ein bestimmtes Harz ein aus ziemlich gleichmäßig 
großen natürlichen Stücken bestehendes Produkt, z. B. Mastix oder 
Sandarak. Regel ist eine große Variation in der Größe der natürlichen 
Stücke. Durch Sortierung werden allerdings die Kürner oder Stücke einer 
Sorte gleichmäßiger in der Grüße. 

Künstliche Formen. Manche Harze erscheinen im Handel in 
künstlich erzeugten Gestalten, so z. B. das Drachenblut in Form von 
Stangen oder Tränen, das Gummigutt in Zylindern, der Schellack in 
Blättern, über welche Formen bei Besprechung der betreffenden Harze 
noch näher abgehandelt werden wird. 

Die Oberflächenbeschaffenheit vieler Harze bietet wichtige An- 
haltspunkte für deren Charakteristik dar. Beim roten Xanthorrhoeaharz 

ist die Fläche, mit der das Harz 
dem Stamme anhaftete, rauh, 
matt, unverharzt und zeigt Struk- 
tureigentümlichkeiten, derer ich 
unten bei Besprechung dieses 
Harzes noch gedenken werde. 
Die Oberfläche mancher Harze 
bedeckt sich infolge von starker 
Zusammenziehung und später fol- 
gender, eigentümlicher regelmäßi- 
ger Ab Witterung mit polygonal 
begrenzten Wärzchen. Es kommt 
dadurch eine regelmäßige Fazettierung, die man beim Kopal von Sansibar 
schon mit freiem Auge sieht (sogenannte Gänsehaut, s. Fig. 34), zustande. 
Mit der Entstehung der »Gänsehaut« des Sansibarkopals haben sich 
zahlreiche Forscher (Güppert, Berg, Grote, Worlee, Oswald und 
Müncke) beschäftigt; ihre Versuche, das Zustandekommen der Gänse- 
haut zu erklären, haben sich aber als unzureichend erwiesen, und man 
schließt sich wohl jetzt allgemein der Ansicht an, welche ich über 
diesen Gegenstand zu begründen versucht habe^). Auf Grund meiner 
mikroskopischen Untersuchungen entwickelte ich folgende Vorstellung 
über die Entstehung der »Gänsehaut« des Sansibarkopals. Die chagri- 
nierte Oberfläche entsteht infolge ungleichmäßiger Zusammenziehung 
der Zonen eines Harzkornes, aber gleichmäßiger Zusammenziehung 


Fig. 34. 
kopals. 


Oberf lächengestalt des Sansibar- 
a mehrere Warzen hei 2-, h eiae Warze bei 
30 maliger Vergrößerung. 


\] Wiesner in »Isisc, Dresden. Sitzung vom 18. Juni 1868. Daselbst aucii 
eine Wiedergabe der älteren Erklärungsversuche. 

Vgl. auch Gilg in Englers Pflanzenwelt Ostafrikas. B. Die Nutzpflanzen Ost- 
afrikas. Berhn 1895, p. 415. 


Zweiter Abschnitt. Harze, 


155 


Fig. 35. Vergr. 60 mal. OberfliichenscMcht eines fast noch 

durchsichtig erscheinenden Mastixkornes mit Rißlinien 

und körnig streifig erscheinenden Erstarrungsfiguren. 


der peripheren Schicht des Harzes. Diese gleichmäßige Zusammen 
Ziehung bedingt das Auftreten von regelmäßig angeordneten Sprung 
linien, welche sich zu sechs- 
seitigen Facetten vereinigen. 
Diese Facetten wittern vom 
Rande aus gegen die Mitte 
zu ab, indem sich sukzessive 
unterhalb und neben den 
abwitternden kleineren Fa- 
cetten neue bilden. Hieraus 
ergibt sich, daß die großen 
Facetten am Rande tiefer als 
in der Mitte durch Abfallen 
neu gebildeter Facetten ab- 
wittern müssen, wodurch sich 
jede (große) Facette in ein 
Wärzchen verwandeln muß. 
Die große Regelmäßigkeit, mit 
welcher diese im Boden lie- 
genden Kopale, offenbar in 
sehr langen Zeiträumen, sich 
zusammenziehen, bedingt die 
Regelmäßigkeit in Form und 
Anordnung der Wärzchen, 

Die Bildung der »Gänse- 
haut« ist also eine Verwitte- 
rungserscheinung. Die peri- 
phere Partie dieser Harze 
bildet eine Verwitterungs- 
schicht. 

Solche Verwitterungs- 
schichten kommen noch an 
anderen Harzen vor, sind aber 
erst mit der Lupe oder mit 
dem Mikroskope zu sehen, 
z. B, an Mastix und Sandarak 
(Fig. 35 und 36). Es treten 
dieselben in Form eines zarten 
Beschlages oder auch nur einer 
Trübung der Oberfläche dieser 
Harze auf. Man hat die Oberflächenbeschaffenheit dieser Harze früher 
schon beobachtet, glaubte aber, daß sie dadurch zustande kommt, 


Fig. 36. Vergr. 30 mal. Natürliche Oberfläche (Ober- 
flächenschicht) eines Mastixkornes mit stark entwickelter 
Verwitternngsschicht. Facettenbildung («). Auf der Ober- 
fliche der Facetten feine, sich häuflg kreuzende Linien, 
welche teils Er:!tarrungsflguren, teils Rißlinien darstellen, 
aber bei dieser Vergrößerung nicht unterschieden werden 
können (s. Fig. 3'>). h Biuchfläche, erkennbar an den auf 
den Zonen derBruchlläche senkrecht stehenden (radial ver- 
laufenden) Rißlinien r. //Furchen zwischen den Facetten 
c durch Abreibung eatstandene Körnchen des Mastix. 


156 


Zweiler Abschnitt. Harze. 


daß die einzelnen Ilarzkürner sich gegenseitig abreiben. Bei weicheren 
Harzen, z. B. Dammar, tritt eine solche Abreibung allerdings auch auf, 
ist aber eine sekundäre Erscheinung, welche mit der Bildung der »Ver- 
witterungsschicht« nicht verwechselt werden darf. 

Spätere Untersuchungen i), welche ich über die natürliche Ober- 
flächenbeschaffenheit der Harze anstellte, haben gezeigt, daß man bei 

der Entstehung der Ober- 
flächenschicht der Harze 
zwei Prozesse auseinander- 
halten muß: 1. die Bildung 
der Oberflächenform infolge 
der Erstarrung der Harze, und 
2. die Bildung der Verwitte- 
rungsschicht. Die Oberflächen- 
schicht eines an der Luft er- 
starrenden Harzes (z. B. eines 
Mastix- oder Sandarak-Trop- 
fens) zeigt anfänglich bloß 
Erstarrungs- und später erst 
Verwitterungsformen. Wenn 
aber ein erstarrtes Harzkorn 
aufgebrochen wird, so bildet 
dasselbe auf der Bruchfläche 
bloß Verwitterungsformen. 
Deshalb läßt sich die natür- 
liche Oberfläche eines Harzes 
von der durch Bruch ent- 
standenen leicht unterschei- 
den, weil die Verwitterungs- 
gestalten von den Erstarrungs- 
gestalten verschieden sind, 
wozu noch kommt, daß die 
freie Bruchfläche eines Harzes 
stets von radial verlaufenden Sprunglinien durchsetzt ist (Fig. 36, b). 
Die Erstarrungsformen, welche an der Oberfläche der Harze ent- 
stehen, sind erhaben und bestehen aus kleinen Körnchen, welche in 
Reihen angeordnet sind und entweder longitudinal oder auch seitlich 
verschmelzen, wodurch die Oberfläche solcher Harze mit Wülsten oder 
mit einem Netzwerke überspannt erscheint. Die Verwitterung bringt 


Fig. 37. Yergr. 400 mal. Oberfläebenfchicht eines Mastix- 
kornes. A Erstarrungsflgur. B Erstarrungsfigur von 
Rißlinien a durchkreuzt (Verwitterung). 


Fig 3b Viigr 4UÜ mal LisUuuugshguren auf der 

naturluhen Oberflache des Dxmraar-» (diet-elbeu sind mit 

kleinen Bruchkörncheu des Harzes teilweise bedeckt; 

diese Bruchkürnchen wurden weggelassen). 


1) Wiesner, Über die natürliche Oberflächenbeschaffenheit der Harze. Zeit- 
schrift des allg. österr. Apothekervereins. 1899, p. 385 ff'. 


Zweiter Abschnitt. Harze. X57 

aber immer Verwitterungslinien hervor: Klüfte, Sprünge, Risse, die aber 
immer vertieft sind. 

Betrachtet man die Oberflächenschicht eines natürlich begrenzten 
Harzkorns mit der Lupe oder bei schwacher Mikroskopvergrößerung, 
so erhält man ein sehr unklares Bild: man sieht eine Menge sich kreu- 
zender Linien. Wenn man aber diese Oberflächenschicht bei etwa 
200 maiiger Vergrößerung ansieht, so kann man stets die Erslarrungs- 
figuren von den Verwitterungsfiguren unterscheiden. Hat man eine lange 
der Luft ausgesetzt gewesene Bruchfläche eines Harzes vor sich, so er- 
kennt man nichts, als vertiefte Linien: I. die sehr auffallenden, beim 
Bruche erfolgten radial verlaufenden Sprunglinien, und 2. die später 
erschienenen, durch Verwitterung entstandenen Spalten und Rißlinien, 


Fig. 39. Vergr. 200 mal. Abdruck der oberen Fig. 40. Vergr. 200 mal. Abdruck der oberen 

Oberbaut des Blattes von Pistacia leiitiscus Oberhaut des Blattes von Pistacia Icnt. auf 

auf einem Mastixkorn. Tiefe Einstellung einem Mastixkorn. Hohe Einstellung. 

die entweder unregelmäßig vereinzelt liegen oder verästelt sind, sich 
aber auch wie beim Kopal zu Facetten vereinigen können. 

Man kann auf folgende einfache Weise sowohl die Entstehung der 
Erstarrungs-, als auch der Verwitterungsfiguren verfolgen. Behandelt 
man auf dem Objektträger ein natürlich begrenztes Harzkorn, das mit 
einer Oberflächenschicht versehen ist, mit einem Tropfen absoluten 
Alkohol, so wird das Harzkorn mit einemmal glashell und durchsichtig, 
indem die Oberflächenschicht sich auflöste und mit dem übrigen Harz- 
korn zu einer gleichmäßigen, klaren Masse verschmolz. Tage-, ja wochen- 
lang hält sich ein solches Harzkorn klar und durchsichtig. Dann belegt 
es sich ganz allmählich mit einer zarten, das Harzkorn oberflächlich 
trübenden Haut und viel später bildet sich erst eine Oberflächenschicht, 
wie eine solche an den natürlichen Harzkörnern vorkommt, aus. Man 
kann nun unter dem Mikroskope zuerst das Auftreten der erhabenen 
Erstarrungsfiguren und später das Auftreten der aus Rissen, Klüften und 
Spalten bestehenden Verwitterungsfiguren beobachten. 


158 


Zweiter Abschnitt. Harze. 


Noch sei bemerkt, daß an abgeflachten natürlichen Begrenzungs- 
flächen der Ilarzkürner bei mikroskopischer Betrachtung manchmal ein 
prachtvoller Abdruck von pflanzlichen Oberhäuten zu erkennen ist, wel- 
cher dadurch zustande kam, daß der Harztropfen auf Blättern erstarrte. 
Bei Gelegenheit meiner Studien über die Oberflächenbeschaffenheit der 
Mastixkürner habe ich oftmals Oberhautabdrücke von prachtvoller Rein- 
heit gesehen (Fig. 39 und 40). Ich komme unten bei Mastix auf diese 
merkwürdige Skulptur noch zurück. — Das Rührengummigutt zeigt einen 
Abdruck der inneren Skulptur des Bambusrohres (Fig. 41), welches zum 


Fig. 41. Natürliche Größe. A Bambusrohr, halbiert, um die Skulptur der Innenseite zu zeigen. 
B Köhrengummigutt mit dem Abdruck der Innenfläche des Bambusrohres. 


Auffangen des Gummiharzsaftes der Garcinia behufs Gewinnung dieser 
Sorte von Gummigutt benutzt wird. Beim längeren Liegen an der Luft über- 
zieht sich jede Gummiguttsorte mit einer grünlichen Verwitterungsschicht. 

Strukturverhältnisse. Kein aus der Pflanze hervortretendes Harz 
ist ein chemisches Individuum, vielmehr jedes ein Gemenge verschiedener 
chemischer Spezies und häufig ein kompliziertes Stoflgemenge. 

Im morphologischen Charakter der Harze prägt sich diese chemische 
Konstitution gewöhnlich nicht aus, denn häufig erscheinen sie völlig 
homogen, so z. B. Mastix, Sandarak oder Dammar, welche durchsichtige, 
glasartige Massen bilden, in denen man selbst bei den stärksten Mikro- 
skopvergrößerungen keine morphologische Diskontinuität wahrzunehmen 
imstande ist. 


Zweiler Abschnitt. Harze. 


159 


Indes kann eine solche manchmal zustande kommen, wenn ein 
Teil des Harzes amorph, ein anderer kristallisiert ist. So z. B. beim 
gemeinen Harz der Koniferen. Betrachtet man ein Fichten- oder Führen- 
harz im Mikroskope, so erkennt man eine amorphe Grundsubstanz, in 
welche die Abietinsäure in Form von Kristallen oder Kristallaggregaten 
eingebettet ist. Durch Einwirkung von Alkohol oder Terpentinöl treten 


// 


[K 


a 


würdig ist das Verhalten der Elemiharze, welche in erstarrtem Zustande 
sehr reich an kristallisierter Substanz sind. Bringt man einen Splitter 
eines solchen Harzes unter das Mikroskop, so erkennt man nichts von 
der kristallisierten Substanz; fügt man aber dem Splitter einen Tropfen 
Alkohol zu, so löst sich die amorphe 

Grundsubstanz auf, und der Rück- ^ „' 

stand ist überaus reich an nadel- " 

förmigen oder prismatischen Kri- 
stallen (Fig. 42). Der Grund dieses 
Verhaltens ist leicht einzusehen: es 
stimmt nämlich die kristallisierte 
mit der amorphen Substanz im 
Lichtbrechungsvermögen so nahe 
überein, daß es nicht zu einer 
optischen Differenzierung kommt'). 
Bei jenen Harzen, welche als 
Gummiharze bekannt sind, die 
ein Gemenge von harzartigen Sub- 
stanzen und Gummi darstellen und 
häufig auch noch ätherische ()le enthalten, ist von vornherein eine Dis- 
kontinuität der Substanz oder, mit anderen Worten, eine optische Differen- 
zierung dieser verschiedenen Körper vorauszusehen. Es sind aber in 
dieser Richtung fast noch keine Beobachtungen angestellt worden. 
Flückiger2) gibt an, daß die reinsten Körner der Asa foetida im 
Mikroskope gleichmäßig erscheinen. Ich kann diese Angabe des großen 
Pharmakognosten nicht bestätigen, wie ich weiter unten näher begründen 
werde. Ich selbst habe vor Jahren bezüglich des Gummigutt nachge- 
wiesen 3), daß dieses Gummiharz aus einer homogenen gummiartigen 
Grundmasse bestehe, in welche das Harz in Form kleiner kugelförmiger 
Körnchen eingebettet ist (s. Fig. 43). Bereitet man die bekanntlich zum 
Malen dienende Emulsion, indem man das Gummigutt mit Wasser anreibt, 
wobei das Gummi in Lösung geht, die Harzkörnchen aber in der Lösung 

1) Wiesner, Gummi und Harze, p. 126. 

2) Flückiger, Pharmakognosie des Pflanzenreiches. 3. Aufl. Berlin 1891, p. öS. 

3) Wiesner, 1. c, p. 98. 


Fig. 42. Veigr. 300 mal. .1 Kristalle («) und 
K r i s t a 11 g r u p j) e u (6) aus E 1 e m i , nach Behand- 
lung des Harzes mit Weingeist. £ Kristalle 

(n') und Kristallgruppen (b') aus Gomart, 
nach Behandlung des Harzes mit Weingeist. 


160 


Zweiter Abschnitt. Harze. 


unverändert zurückbleiben, so sieht man unter Mikroskop eine Unmasse 
kleiner Körnchen — das ist eben das Harz des Gummigutt — in leb- 
haftester Molekularbewegung. Die Harzkürnchen erscheinen hier in jener 
Form, in welcher sie immer hervortreten, wenn eine Harzlüsung mit 
einem Fällungsmittel, "z. B. mit Wasser, zusammengebracht wird. Es 
scheidet sich eben das Harz in Form kleiner kugelförmiger Körperchen 


Auch die anderen Gummiharze haben eine dem Gummigutt ähn- 
liche Struktur '). Zum richtigen Verständnisse dieser Strukturverhältnisse 
ist es aber notwendig, folgende Bemer- 
kungen voranzuschicken. 

Alle Gummiarten, welche sich nach 
ihren Eigenschaften dem Akaziengummi 
oder dem Kirschgummi anschließen, haben 
einen muscheligen Bruch. Betrachtet man 
eine solche Bruchfläche unter Mikroskop, 
so erscheint dieselbe von radialen Rissen 
reichlich durchsetzt (s. Fig. 9, p. 57;. Selbst 
an kleinen Splittern ist das Auftreten der 
radialen Rißlinien noch sehr deutlich wahr- 
zunehmen. Stellt man das Gummi der 
Gummiharze dar, indem man es von den 
harzigen Bestandteilen trennt, so verhält 
es sich in Bezug auf Bruch und Rißlinien, 
wie die genannten Gummiarten. Ist dieses 
Gummi aber, wie in dem Gummigutt, von 
Harzkörnern erfüllt, so sind diese Rißlinien 
entweder gar nicht zu beobachten oder sie 
erscheinen nicht in jenen scharfen, radial 
verlaufenden Linien, wie im harzfreien 
Gummi. Wenn hingegen in einem Gummi- 
harz harzfreie Stellen auftreten, so geben sich dieselben sofort an den 
charakteristischen Rißlinien zu erkennen, wie ich weiter unten zeigen 
werde. 


Fig. 43. A Vergr. 40 mal. Ein Splitter 
von Gummigutt in Olivenöl präpariert. 
Homogene (ans Gummi bestehende) 
Orundsubstanz mit eingebetteten Harz- 
körnchen. Die Zonen (z, z) der musche- 
ligen Bruehfläche sind senkrecht von 
streifen durchzogen, welche aus Riß- 
linien zusaramengebetzt sind. In der 
Mitte der Grundsubstanz ein Kristall 
von Kalkoxalat B Vergr. 300 mal. Ein 
Splitter Ton Gummigutt in Olivenöl 
präpariert, um die Harzkörnchen deut- 
lich hervortreten zu lassen. 


auf die Struktur bezüglichen Daten nur zuzufügen, daß die Harzkürn- 
chen in der gummiartigen Grundmasse so reichlich auftreten, daß die 
Rißlinien nur sehr undeutlich sichtbar werden. Durch die Zonen der 
muscheligen Bruchfläche ziehen hier und dort wellig verlaufende Riß- 


i) Über die Struktur der Gummiharze s. Wiesner, Zeitschrift des alig. österr. 
Apothekervereins. '1899, p. 423 ff. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 1Q1 

linien, die auch zu kleinen Gruppen vereinigt sind, welche in Form 
von radialen, seitlich undeutlich begrenzten Bändern verlaufen (Fig. 43). 
Sehr schön erkennt man die körnige Einbettung des Harzes an in fettes 
Öl eingelegten Splittern. In demselben treten manchmal deutliche iso- 
lierte monokline Kristalle auf, welche aus oxalsaurem Kalk bestehen. 

Ganz anders ist das Bild von Splittern der Asa foetida. In den- 
selben finden sich beträchtliche Strecken vor, welche bloß aus Gummi 
bestehen. In Öl eingebettet, bleiben dieselben unverändert und sind an 
den radialen Rißlinien sofort zu erkennen. Die übrige Partie hat etwa 
den morphologischen Charakter des Gummigutts, jedoch mit dem Unter- 
schiede, daß in die gummiartige Masse nicht nur Harzkörnchen, sondern 
auch kleine Tröpfchen von ätherischem Öle eingebettet sind. Die Harz- 
körnchen sind teils kugelig, teils unregelmäßig gestaltet. Die unregel- 
mäßig gestalteten Körnchen scheinen aus Tröpfchen sich abgeschieden 
zu haben, welche das Harz aufgelöst enthielten. In Wasser löst sich 
das Gummi auf, Harz und ätherisches Öl bleiben zurück, eine Emulsion 
bildend. Tröpfchen und Körnchen befinden sich in dieser Emulsion in 
Molekularbewegung, welche mir aber nicht so lebhaft, wie die der Harz- 
körnchen einer Gummiguttemulsion erscheint. Flückigers Beobachtung, 
daß die Körner der Asa foetida im Mikroskope homogen erscheinen, 
kann ich nicht bestätigen. Ich finde immer die oben geschilderte Struktur 
und meine, daß Flückiger zufällig Splitter gesehen hat, welche nur 
aus der gummiartigen Grundmasse zusammengesetzt waren. 

Diese beiden eben vorgeführten Gummiharze bilden jene Typen, 
nach welchen alle Gummiharze, wenigstens die von mir untersuchten, 
zusammengesetzt sind. 

Zu dem Typus Gummigutt gehören noch Ammoniak und Galbanum. 
Dieser Typus ist dadurch charakterisiert, daß keine harz- und ölfreien 
Gummimassen vorhanden sind. Harzkörnchen und Ultröpfchen verhalten 
sich indes in morphologischer Beziehung bei Ammoniak und Galbanum 
so wie bei Asa foetida. 

Zu dem Typus Asa foetida gehören hingegen Olibanum und Myrrhe. 
Dieser Typus ist dadurch ausgezeichnet, daß harz- und ölfreie Gummi- 
massen in dem Gummiharze auftreten. Besondere weite harz- und öl- 
freie Strecken sind in dem von mir untersuchten arabischen Olibanum 
zu beobachten. 

Was das Olibanum (Weihrauch) anbelangt, so hatte ich Gelegenheit, 
jenes noch ganz frische, zum Teil noch halb weiche Material zu unter- 
suchen, welches bei der österreichischen Expedition nach Südarabien 
(Winter 1898—99) von Herrn Prof. Simony gesammelt wurde. Das 
Material kam ganz frisch an, da es gleich nach der Einsammlung in 
verlöteten Blechbüchsen geborgen wurde. 

Wiesner, Rohstoffe. I. Band. 3. Aufl. 11 


162 Zweiter Abschnitt. Harze. 


Grundmasse, in welcher große Tropfen ätherischen Öls, welche das Harz 
in Lösung halten, eingebettet sind. An den schon erstarrten Teilen er- 
kennt man teils harzfreies Gummi, teils Gummimassen, welche von 
Harzkürnchen und Ültrüpfchen durchsetzt sind. Altes arabisches Oli- 
banum (vom Jahre 1868) besteht zum Teil aus harzfreien Gummipartien, 
zum Teil aus Gummimassen, welche dicht und fast gleichmäßig mit 
Harzkörnchen erfüllt sind. Mit Wasser behandelt, geht das Gummi in 
Lösung und man erhält eine Emulsion, welche aus kleinen, verschieden 
geformten Harzkörnchen besteht. — 

Bei mikroskopischer Untersuchung erkennt man in manchen Harzen 
Reste organischer Struktur, welche sich entweder aus der Entstehung 

erklären (z. B. beim roten 
Ä » {~^^ — V Xanthorrhoeaharz; s. unten 

in dem Paragraphen »Ent- 
stehung der Harze in den 
Geweben der Pflanze«), 
oder es sind organische 
Beimengungen, welche bei 
der Gewinnungsweise in 
das Harz hineingerieten. 
Von gröberen Struktur- 
verhältnissen der Harze 
sei hier genannt die sog. 
»Mandelstruktur« von 

Fig. 44. Wasserharz (eine Sorte von Terpentinliarz). Benzoe.gelbemAkarOldharZ 
A natürliche Größe, a dunkle, wasserarme Hülle. B Ver^r. 

300 mal. 6 mit Wasser erfällte Hohlräume. UUd anderen HarZCU und 

Gummiharzen, welche sich 
darin ausspricht, daß in eine homogen oder feinkörnig erscheinende 
Grundsubstanz scharf differenzierte, grobe, gewöhnlich rundliche Massen 
(sog. »Mandeln«) eingebettet sind. 

An manchen Harzen kommen infolge der Gewinnungsweise be- 
zeichnende Strukturen zustande. So z. B. bei jener Sorte des ge- 
meinen Harzes, welche man Wasserharz genannt hat, das mit fein ver- 
teilten, erst mikroskopisch nachweisbaren Wassertröpfchen durchsetzt 
ist. Diese Wassertröpfchen erscheinen in kleinen runden Hohlräumen 
des sonst homogen erscheinenden Harzes. Liegen die Stücke des Wasser- 
harzes an der Luft, so verschwinden oberflächlich die AVassertröpfcheuy 
wobei das im wasserhaltigen Zustande weiß gefärbt erscheinende Harz 
von einer tief braunen Schicht überdeckt ist iFig. 44). 

Der gesponnene Schellack zeigt infolge seiner Darstellungsweise eine 
feinfaserige Struktur, welche schon mit freiem Auge sichtbar ist. 


Zweiter Abschnitt. Harze. ]^ß3 

Das Lichtbrechungsvermügen der Harze bietet nur selten An- 
haltspunkte für deren Charakteristik dar. Alle Bestandteile der Harze 
: — natürlich abgesehen von den kristallisierten Anteilen — erscheinen 
nicht nur, sondern sind auch, im polarisierten Lichte gesehen, einfach 
hchtbrechend. Jene bei Gummiarten infolge von Spannungsunterschieden 
so häufig zutreffende Form der Doppelbrechung ist bis jetzt noch an 
keinem Harze gesehen worden. — Die Brechungsindizes der Balsame 
können zu deren Charakteristik mit Vorteil benutzt werden. Es stimmt 
beispielsweise der Mekkabalsam im Brechungsindex so nahe mit der 
Kartoffelstärke überein, daß dieser Körper, in dem genannten Balsam 
sorgfältig verteilt, bei Betrachtung im Mikroskope fast verschwindet, 
nämhch nur bei starker Abbiendung mit matten Konturen erscheint und 
eben noch gesehen wird. Verfälschungen des Mekkabalsams mit fetten 
Ölen und anderen Balsamen können durch Kartoffelstärke aufgedeckt 
werden. 

Die Farbe der Harze ist für manche Arten bezeichnend, so die 
gelbe, ins Leberbraune geneigte Farbe des Gummigutt, die rote Farbe 
des Drachenbluts und des roten Xanthorrhoeaharzes, die weiße Farbe 
der Siambenzoe und des Gommartharzes, die schwarze Farbe einiger 
Kolophoniumsorten usw. Manche Harze sind farblos. Meist liegt ihre 
Farbe zwischen gelb und braun. Selten ist die Farbe der Harze eine 
grüne oder grünliche, z. B. bei manchen Mastixsorten lichtgrünlich, bei 
einigen Sorten von brasilianischem Kopal buteillengrün. Man hat die 
bei manchen Sorten von Mastix auftretende grünliche Farbe auf Chloro- 
phyll zurückzuführen versucht (Flückiger). Wie ich finde, zeigen aber 
die alkoholischen Lösungen der grünen Harze weder die charakteristische 
Fluoreszenz, noch das charakteristische Absorptionsspektrum des Chloro- 
phylles; es kann also die grüne Farbe nicht auf Chlorophyll zurück- 
geführt werden. 

Das sogenannte Wasserharz, ein Fichtenharz, welches liquides Wasser 
eingeschlossen enthält, ist weiß, wird aber beim Liegen, wie schon oben 
bemerkt, durch Wasserverlust von der Oberfläche aus gelblich bis braun. 
Das Kolophonium wird desto mehr geschätzt, je lichter seine Farbe ist. 
Es ist nun bemerkenswert, daß jedes Kolophonium beim Liegen an der 
Luft dunkler wird, und zwar haben die Untersuchungen von Labatut^) 
gezeigt, daß die Ursache des Dunklerwerdens ein Oxydationsprozeß ist. 
Das Dunklerwerden des Kolophoniums an der Luft ist mit einer Ge- 
wichtsvermehrung verbunden, welche sich als ; Folge der Oxydation 
darstellt. 


i) Labatut, Sur la coloration de la Golophon. Soc. de sc. physiques et natur. 
Bordeaux 1903. 

11* 


164 Zweiter Abschnitt. Harze. 

In Bezug auf Durchsichtigkeit zeigen die Harze ein sehr ver- 
schiedenes Verhalten, Manche erscheinen glasartig durchsichtig (einige 
Kopale), andere völlig undurchsichtig (Xanthorrhoeaharze, Drachenblut). 
Meist sind sie für das freie Auge bloß durchscheinend. Mikroskopische 
Splitter, selbst der völlig undurchsichtig erscheinenden, sind stets zum 
mindesten durchscheinend und lassen das Licht oft mit anderen Farben 
durchfallen, als ihrer Massenfärbung eigen ist. So sind z. B. kleine 
mikroskopische Splitter von rotem Xanthorrhoeaharz rubinrot, makro- 
skopische hingegen goldgelb. 

Der Glanz der meisten Harze gleicht dem des Glases. Doch kommt 
auch Fett-, Wachsglanz und Glanzlosigkeit vor. Es sind z. B. die so- 
genannten Mandeln der Benzoe wachsglänzend, mindere Sorten von Benzoe 
und Drachenblut fettglänzend, einige Elemiharze völlig glanzlos. 

Die Härte der meisten Harze liegt zwischen der des Gipses und 
Steinsalzes. Nur die besten Kopale sind noch härter als Steinsalz. 
Für die Unterscheidung der Kopale ist die Härte ein wichtiges Kenn- 
zeichen. 

Der Bruch der Harze ist meist glasartig und dann oft muschelig. 
Betrachtet man die muschelige Bruchfläche unter Mikroskop, so erscheint 
sie von radial verlaufenden Rissen durchsetzt, welche bei manchen Harzen 
rein und scharf geradlinig sind, bei anderen sich als Linien darstellen, 
welche unter spitzen Winkeln am Ende sich gabeln. Bei anderen Harzen 
kommt ebener, körniger, erdiger oder splitteriger Bruch vor. Die Siam- 
benzoe bricht eben, die Kopale, Mastix und Sandarak brechen muschelig, 
die besten Sorten von Drachenblut körnig, schlechte Sorten erdig; rotes 
Akaroidharz bricht splitterig, usw. Da keines der Harze auch nur die 
geringste Art von Spaltbarkeit — im Sinne der Mineralogen — zeigt, 
so tritt die Art des Bruches stets deutlich hervor. 

Die Dichte ist für gewisse Harze ein Unterscheidungsmerkmal, z. B. 
für manche Kopale. Im allgemeinen differiert die Dichte der Harze nur 
wenig von der Dichte des Wassers. Nur die Gummiharze haben stets 
eine auffällig größere Dichte, z. B. Asa foetida 1,3. Auch die Dichte der 
Balsame nähert sich sehr der des Wassers. 

Tenazität. Die Mehrzahl der Harze ist spröde; manche sind milde 
(Stocklack und der daraus dargestellte Schellack), manche geschmeidig 
(Elemiharze). Den Grad der Sprödigkeit kann man dadurch ermitteln, 
daß man die Oberfläche eines zu untersuchenden Harzstückes mit einer 
Nadel ritzt. Die sprödesten zeigen splitterige, die am wenigsten spröden 
dem freien Auge glatt erscheinende Strichlinien. 

Strich. Die meisten farblosen und gefärbten Harze haben einen 
weißen Strich , indes auch manche dunkel gefärbte Harze , z. B. Kolo- 
phonien. Einige wenige der Hauptmasse nach aus farbigen chemischen 


Zweiter Abschnitt. Harze. 165 

Individuen bestehende Harze zeigen einen gefärbten Strich, wie Drachen- 
blut, Xanthorrhoeaharze u. m. a. 

Molekularbewegung. Manche Harze lassen, in Wasser fein ver- 
teilt, eine sehr lebhafte, andere eine träge Molekularbewegung erkennen. 
Die ausgezeichnetste Molekularbewegung, die man überhaupt sehen kann, 
zeigen die kleinen Harzkürnchen des Gummigutt. Kopalpulver bewegt 
sich hingegen, in Wasser verteilt, nur sehr träge. 

Einige Harze haben einen ausgesprochenen Geruch und Ge- 
schmack, der für die betreffenden Harze meist charakteristisch ist. Es 
sei hier an Asa foetida und an Galbanum erinnert. Kauriekopal unter- 
scheidet sich durch seinen charakteristischen balsamischen Geruch, der 
besonders deutlich beim Reiben auf der Handfläche hervortritt, von zahl- 
reichen anderen Kopalen, die zum Teil geruchlos sind, zum Teil einen 
anderen Geruch besitzen. 

Löslichkeitsverhältnisse. Die einzelnen Harze und deren harzige 
Bestandteile bieten gegenüber den verschiedenen Lösungsmitteln: Alko- 
hol, Äther, Schwefelkohlenstoff, Terpentinöl, Kajeputöl, Benzol, Petrol- 
äther, Azeton, usw. ein verschiedenes Verhalten dar, wodurch viele 
Anhaltspunkte zur Charakterisierung und Unterscheidung der natürlichen 
Harze gewonnen werden. 

Bemerkenswert ist das Verhalten der Harze gegen wässerige Chlo- 
ralhydratlösungen, worüber in neuerer Zeit eingehende Untersuchungen 
angestellt wurden i). Die Harze sind entweder in dem genannten Mittel 
vollkommen löslich (z. B. Kolophonium und überhaupt alle rezenten Koni- 
ferenharze) oder quellen bloß auf (Dammar) oder bleiben unverändert 
(beste Kopalsorten und Bernstein). Sehr merkwürdig ist das Verhalten 
der Gummiharze dem Ghloralhydrat gegenüber. Während man bisher 
nur Mittel kannte, welche Harze lösen und Gummi ungelöst lassen oder 
die umgekehrte Wirkung hervorbringen, ist im Ghloralhydrat (60pro- 
zentige Lösung) ein Mittel gefunden, welches sowohl das Harz als das 
Gummi der Gummiharze in Lösung bringt. 

Die Schmelzpunkte sind für die Arten der Harze und manchmal 
sogar für die Sorten eines bestimmten Harzes charakteristisch. Die Siam- 
benzoe schmilzt schon bei 75" C, die härtesten Kopalsorten angeblich 
erst bei 360" C. (Vgl. unten: Schmelzpunkte der Kopale.) 

Trübungen der Harze haben ihren Grund im Auftreten kleiner 
kugeliger Hohlräumchen, welche entweder mit Flüssigkeiten (Wasser im 
sog. Wasserharz) oder, und dies ist der gewöhnliche Fall, mit Luft ge- 
füllt sind. 


i) R. Mauch, Über physikalisch-chemische Eigenschaften des Chloraihydrates. 
Inauguraldissertation. Straßburg 1898. 


166 Zweiter Abschnitt. Harze. 

Organische Einschlüsse der Harze. Die Harze sind viel reicher 
an organischen Einschlüssen als gewöhnlich angenommen wird. Meist 
sind nämlich die in Harzen auftretenden organischen Gewebe erst durch 
das Mikroskop nachweisbar. Abgesehen von Rinden- und Holzstückchen 
der Stammpflanze, welche häufig in die Harzmasse hineingeraten, findet 
man in sehr vielen dieser Körper pflanzliche Gewebe eingeschlossen, 
welche entweder mit der Entstehung der Harze im Zusammenhange 
stehen, oder doch ständige Begleiter derselben sind. Die Kenntnis dieser 
organischen Reste in den Harzen ist oft von Wichtigkeit, nicht nur weil 
die im Harze liegenden mehr oder minder stark zerstörten Gewebe für 
die Aufstellung ihrer Charakteristik manchmal von Wert sind, sondern 
weil diese Einschlüsse dazu dienen können, die Abstammung und Ent- 
stehung der Harze ausfindig zu machen. 

Manche Harze, und zwar alle diejenigen, welche durch chemische 
Metamorphose aus ganzen Zellgeweben entstanden sind, führen noch Ge- 
websreste, z. B. Drachenblut, Xanthorrhoeaharze usw. Solche Harze 
sind desto wertvoller, je vollständiger die Harzmetamorphose um sich 
gegriffen hat, also je geringer die unverharzten oder unvollständig in 
Harz umgesetzten Gewebe sind. Das rote Xanthorrhoeaharz läßt stets 
noch makroskopisch zwischen den verharzten Massen unverharzte Ge- 
webe erkennen (Fig. 33). 

Auch solche organische Einschlüsse, welche nicht von den harz- 
bildenden Organen der Stammpflanzen herrühren, kommen in manchen 
Harzen vor, z. B. eingewanderte Pilze, Pilzsporen. So ist z. B. die 
zarte grüne Kruste, welche ältere Stücke von Gummigutt bedeckt, von 
zarten Pilzmyzelien durchzogen. Auch haften am Röhrengummigutt 
manchmal zarte Gewebsreste des Bambusrohres an, welche mit Pilz- 
myzelien, zumeist von Penicülium glaucum, durchsetzt sind. 

Verteilung des Harzes im Körper der harzliefernden Ge- 
wächse. Die Verteilung des Harzes im Körper der harzliefernden Ge- 
wächse ist selbstverständlich vom anatomischen Baue der letzteren ab- 
hängig und ist häufig äußerlich nicht festzustellen. Doch ergeben sich 
rücksichtlich der Nadelbäume einige zutreffende Regeln über die Ver- 
teilung des Harzes in den Organen dieser Gewächse, welche H. Mayr^) 
als »Gesetze der Harzverteilung« zusammengefaßt hat und die weiter unten 
bei Besprechung des Terpentins vorgeführt werden sollen, und es sei 
hier nur bemerkt, daß die größte Menge des Harzes der Nadelbäume 
in der Wurzel, die geringste im astlos gewordenen Stamme vorkommt. 

Entstehung der Harze in den Geweben der Pflanzen. Die 


\) H. Mayr, Das Harz der Nadelbäume. Berlin 1894. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 167 

wickelten und schwierigen Gegenstand, auf welchen hier nur insoweit 
eingegangen werden soll, als die Kenntnis der Genesis der Harze doch 
manches dazu beiträgt, die Natur dieser Körper verstehen zu lernen, 
u. a. einige Eigenschaften der Harze durch Beachtung mancher Momente 
ihrer Bildung in den PHanzengeweben begreiflich zu machen. 

Vor allem deutet die ungemein verschiedenartige und in den meisten 
Fällen sehr komplizierte Zusammensetzung der Harze darauf hin, daß 
ihre Entstehung im Innern der Pflanze nicht immer in der gleichen 
Weise erfolge. Die vorgefaßte Meinung, daß alle Harze in gleicher Weise 
entstehen, hat viel dazu beigetragen, die Entstehungsgeschichte dieser 
Körper zu verdunkeln. 

Die Frage, ob die Harzlüsungen die lebende oder überhaupt die 
wasserhaltige Membran der Pflanzengewebe durchdringen könne, hat, 
wie Tschirchi) sehr richtig bemerkt, die Forscher in zwei Lager ge- 
spalten. Die einen bejahten diese Frage und glaubten dadurch die An- 
schauung befestigen zu können, daß die Harze stets im Innern der 
Pflanzenzellen entstehen müßten, die anderen verneinten diese Frage und 
meinten, daß nur durch direkte chemische Metamorphose der Zellhäute 
in der Pflanze sich Harze zu bilden vermögen. Wie Tschirchi) sehr 
treffend sagt, liegt die Wahrheit in der Mitte. Es kann keinem Zweifel 
mehr unterliegen, daß die von Wigand, mir, Moeller u. a. aufgefundene 
Tatsache: Membranen von Pflanzengeweben können bei der Harzbildung 
vollkommen verschwinden, so daß keine Spur von Zellulose in dem 
neuen Produkt mehr vorhanden ist, mithin chemisch umgewandelte Haut- 
substanzen in die gebildete Harzmasse eingetreten sein müssen, ihre 
Richtigkeit hat. Man darf aber nicht glauben, daß die Bestandteile der 
Harze stets aus der Membran durch chemische Umgestaltung hervor- 
gehen 2). 

Durch die Untersuchungen von Tschirch, welcher nachwies, daß 
Harzlösungen die Membran nicht durchsetzen können, ist es sehr wahr- 
scheinlich geworden, daß die Entstehung des Harzes in einem Teil der 
Membran der Zellen stattfindet, welche einen schleimigen Charakter hat 
und den er mit dem Namen »resinogene Schichte bezeichnet. Wenn 
Gummiharze gebildet werden, so entsteht nicht nur das Harz, sondern 
auch das Gummi in dieser Schicht. Entsteht das Harz im Bereiche 
einer Zelle, so gehört die resinogene Schicht der Membran dieser Zelle 


1) Tschirch, Die Harze und Harzbehälter. Leipzig 1900, p. 394. 

2) Durch die Untersuchungen von Tschirch (Harze und Harzbehälter, Bd. H, 
2. Aufl., 1906, I, p. 1187) ist nachgewiesen worden, daß in seltenen Fällen auch 
die Membran allein das ganze Material zur Harzbildung hergeben könne. Tschirch 
konstatiert einen solchen Fall bei der in den Fruchtträgern von Polyponis ofßcinahs 
vor sich gehenden Entstehung des Agaricusharzes. 


168 Zweiter Abschnitt. Harze. 

an. Innerhalb dieser Zelle ist die resinogene Schicht vom Protoplasma 
getrennt. Erfolgt aber die Harzbildung in einem Harzkanal, so kleidet 
die resinogene Schicht diesen Harzkanal aus. 

So wie in den natürlichen Gummiarten Enzyme vorkommen, die 
höchstwahrscheinlich bei der Entstehung des Gummi beteiligt sind'), so 
wurden auch in zahlreichen Gummiharzen von mir 2) und später von 
Tschirch^) und anderen als Begleiter des Gummi Enzyme nachgewiesen. 
Einige dieser Enzyme verursachen die Blaufärbung zugesetzter Guajak- 
tinktur, gehören deshalb in die Kategorie der Oxydasen. Tschirch 
(1. c, p. 884) hat die Vermutung ausgesprochen, daß in manchen Fällen 
auch Harzbildung unter dem Einflüsse von Enzymen erfolgen könne. 

Das durch Verwundung oder künstliche Verletzung der Pflanze ent- 
stehende Harz bezeichne ich mit Moeller als pathologisches Harz. 
Jenes Harz, welches in normalen lebenden Geweben gebildet wird und 
unter normalen Verhältnissen an den Erzeugungsstätten verharrt oder 
doch nicht nach außen abgeschieden wird, bezeichne ich als physio- 
logisches Harz, z. B. das in Form von Körnchen in vielen Milchsäften 
auftretende Harz, oder jenes Harz, welches die Gefäße ausfüllt, um sie 
von der Saftleitung auszuschließen. 

Tschirch unterscheidet primären und sekundären Harzfluß^). 
Ersterer tritt dann ein, wenn nach Verwundung von Asten nur jenes 
Harz austritt, welches in den betreffenden Geweben bereits gebildet war. 
Durch solchen primären Harzfluß bildet sich nach Tschirch z. B. das 
Harz von Mastix und Sandarak. Der sekundäre Harzfluß tritt z. B. bei 
der gewöhnlichen Harzung der Koniferen auf, wenn also der Stamm in 
tiefgreifender Weise verletzt wird. Hier treten infolge der Verletzungen 
Veränderungen in der Gewebebildung ein, welche den starken Harzfluß 
zur Folge haben. 

Nach Tschirch wäre nur das bei sekundärem Harzfluß entstehende 
Harz als pathologisches Harz aufzufassen, während das beim primären 
Harzfluß entstehende als physiologisches zu betrachten sei. Da aber 
primärer und sekundärer Harzfluß nicht streng zu trennen sind, sondern 
durch Übergänge verbunden sind, so scheint es mir zweckmäßiger, alle 
durch Verletzung entstandenen Harzbildungen als pathologisch zu be- 
trachten. Es wird nämlich ebenso bei der Mastixbildung ein Teil des 
Harzes durch neuentstandene Gewebe abgeschieden, wie bei der Harzung 


1) S. oben p. 85. 

2) Über das Gummiforment. Sitzungsbericht der Wiener Akad. d. Wiss. Bd. 92 
(1 885). Daselbst der Nachweis, daß in der Myrrhe und in der Asa foetida eine Gummase 
vorkommt. 

3) Tschirch, Harze und Harzbehälter. 2. Aufl., Bd. I f1906;. 

4) I. c, p. 7 und 1188. 


Zweiler Abschnitt. Harze. 


169 


der Nadelbäume doch auch ein Teil des schon im normalen Gewebe ent- 
standenen Harzes zur Ausscheidung kommt. 

Es sei hier noch die merkwürdige von J. Moeller entdeckte Tat- 
sache erwähnt, daß in manchen im speziellen Teile näher zu besprechen- 
den Fällen (z. B. bei der Entstehung des Storax) die Harzbildung erst 
durch Verletzung eingeleitet wird. Es gibt keine schlagenderen Fälle 
von pathologischer Harzbildung als diese. — 

Die Harze und Gummiharze entstehen im Innern bestimmter Pflan- 
zenorgane, entweder in ganz bestimmten Gewebsanteilen, oder in ver- 
schiedenen Geweben. So entsteht die Asa foetida, und wahrscheinlich 


Fig. 45. A Schizogener Milchkanal aus der Wurzel von Ferula tingitana. B Milchkanal aus Wurzel- 
stücken, die aus gewöhnlicher Asa foetida ausgelesen wurden, i sekretführender Interzellulargang, 
von Sezernierungszellen s umkleidet. (Nach Tschircb.) 

gilt ein Gleiches für alle anderen Gummiharze der Umbelliferen (Galba- 
num, Ammoniakgummi usw.), in Milchsaftgängen (Gummiharzsaftgängen), 
und es werden die in diesen Gängen sich ansammelnden chemischen 
Individuen, welche an der Zusammensetzung dieser Gummiharze Anteil 
nehmen (Gummi, Harze, ätherische Öle usw.), in den diese Gänge aus- 
kleidenden Zellen (Sekretionszellen) erzeugt (Fig. 45). Bei jenen Diptero- 
carpeen, welche den Gurjunbalsam liefern, entsteht der auf künstlichen 
Anschnitt ausfließende Harzsaft im normalen Holzgewebe, desgleichen bei 
Pimts- Arien und Larix. 


verschiedene, teils der Rinde, teils dem Holze angehörige Gewebe 
sind, welche an der Entstehung dieses Harzes Anteil nehmen. Den Pro- 


1) Wies 


Mikroskopische Untersuchungen. Stuttgart 1872, p. 87 ff. 


170 


Zweiter Abschnitt. Harze. 


zeß der Entstehung der Benzoe hat später Tsehirchi) näher verfolgt, 
wobei im wesentlichen das gleiche Resultat gefunden wurde. — 

Wie wir gesehen haben, entsteht das Harz entweder in normalen 
Geweben oder in durch Verwundung hervorgerufenen pathologischen 
Geweben. Zu den schon vorgeführten Fällen von Harzbildung, welche 
von pathologischen Geweben ausgeht, sei hier das Überwallungsharz^j 


Fig. 46. Lysigene flarzhohlen aus der Rinde von Slyrax Benzoin nach Entfernung des Exlfretes 

durch Alkohol, m ßitidenstrahlen. r Phloemparenchym. 6 Bastzellen, s obliterierte Siebbündel. 

l Harzlücken. (Nach Tschirch.) 


der Koniferen genannt, welches von dem bei Stamm- oder Astüber- 
wallungen gebildeten Narbengewebe produziert und ausgeschieden wird 
und das sich, wie wir sehen werden, sowohl in chemischer als in phy- 
sikalischer Beziehung von dem gewöhnlichen Harz der betreffenden Bäume 
in der auffälligsten Weise unterscheidet. 

In der Regel entstehen die Harze im Innern der Pflanze in schizo- 
genen (Fig. 45) oder in lysigenen Interzellularen (Fig. 46). Die Storax- 

1) Tschirch, Angewandte Pilanzenanatomie. Wien 18S9, I, p. 515—516. 

2) Wiesner, Gummi und Harze, p, 1 U ff. 


Zweiter Abschnitt. Harze, 


171 


bildung hebt mit der Entstehung schizogener Interzellularen an, welcher 
alsbald lysigene nachfolgen. Diese interzellularen Bildungen (Harzgänge, 
Harzlücken) erscheinen im Gewebe entweder scharf begrenzt, wie jeder 
harzführende Markstrahl der Fichte oder der Kiefer lehrt, oder sie be- 
sitzen eine ganz unbestimmte Begrenzung (Fig. 46). 

Die flüssigen Harzmassen, welche sich im Innern der Pflanzenorgane 
bilden, treten unter natürlichen Verhältnissen gewöhnlich nur in kleinen 
Mengen nach außen. Verwundung bedingt stets einen reichlicheren Aus- 
tritt des Harzes und häufig auch eine stärkere Harzproduktion, worauf 
ja das in mannigfaltigster Weise betriebene »Harzen« beruht. 

Es wird vielfach angegeben, daß die in den Milchgängen enthaltenen 
Gummiharzsäfte durchweg im Innern der diese Gänge begrenzenden 
sezernierenden Zellen entstanden 
seien; aber es ist durch Tschirch 
gezeigt worden, daß auch hier die 
Bildung in der Zellmembran, und 
zwar in der resinogenen Schicht, 
vor sich geht. Viele Harze bilden 
sich aus Gewebemassen unter Ver- 
flüssigung von Zellhäuten, und zwar 
derart, daß nicht nur der Zell- 
inhalt, sondern auch die Zell- 
membranen dieser Gewebemassen 
an der Harzbildung Anteil nehmen. 
In manchen Fällen (Entstehung der 
Benzoe) werden hierbei die Mem- 
branen von außen nach innen auf- 
gelöst. In anderen Fällen (Entstehung des Kopaivabalsams) ist der Prozeß 
ein umgekehrter: es bleiben die äußersten Zellhautschichten (gemein- 


Natürliclie Grüße. Rotes Akaroid- 

harz au 8 Au 8 trali e n. a unterste, Oxalsäuren 

Kalk führende Gewebssehichten. b verharzte 

(rewebsschichten. c verharzte Gewehsslränge. 

d hijmogen erscheinendes Harz. 


schaftliche Außenhäute, die sog. Mittellamelle, 


manchem Botaniker 


noch immer als Interzellularsubstanz bezeichnet) verhältnismäßig lange 
intakt zurück, bis auch sie, gleich allen anderen Zellmembranschichten, 
der Harzmetamorphose verfallen. 

Vorwiegend parenchymatische, aber auch fibröse Elemente unter- 
liegen der Verharzung. Welche Gewebe und Gewebsanteile in den ein- 
zelnen Fällen sich chemisch in Harz umsetzen, soll im speziellen Teile, 
so weit wir darüber unterrichtet sind, mitgeteilt werden. Dort folgen 
auch nähere Details sowohl über Vorkommen als über Entstehung der 
Harze in den Geweben. 

Es sei hier nur noch bemerkt, daß in manchen Fällen schon der 
mit freiem Auge erkennbare morphologische Charakter des fertigen Harzes 
auf dessen Entstehung hinweist. Viele Stücke von rotem Xanthorrhoea- 


172 Zweiter Abschnitt. Harze. 

harz zeigen schon makroskopisch das Entstehen desselben aus ganzen 
Gewebskomplexen durch chemische Metamorphose (s. Fig. 47). Genauer 
noch läßt sich diese Entstehung des roten Xanthorrhoeaharzes durch 
die mikroskopische Untersuchung erweisen. Man findet hierbei alle Über- 
gänge von unverharzten bis völlig verharzten Gewebsbestandteilen stets 
vor, welche lehren, daß dieses Harz durch chemische Metamorphose 
ganzer, und zwar verschiedener Gewebe entstanden ist. 

Die chemischen Vorgänge bei der Umwandlung der Gewebsbestand- 
teile in Harz sind noch unaufgeklärt, und namentlich ist es derzeit noch 
ganz unverständlich, wie Zellulose und Stärke in Harzbestandteile sich 
umwandeln. An der Tatsache selbst ist nicht zu zweifeln. Man darf 
sich aber nicht die Vorstellung bilden, daß die Zellulose der Zellwand, 
oder die Stärkesubstanzen (ot- und ß-Amylose usw.) der Stärkekürner 
unmittelbar in Harz übergehen. Vielmehr sind bei dieser Harzmeta- 
morphose Zwischenstufen anzunehmen. In dieser Beziehung ist es wohl 
bemerkenswert, daß von mehreren Forschern, unabhängig voneinander, 
das Auftreten von mehr oder minder großen GerbstofTmengen als Vor- 
stufe der Harzbildung in den Pflanzengeweben beobachtet wurden i). 
Es scheinen mithin Substanzen, welche die Reaktionen der Gerbstoffe 
zeigen, und die weder der Zellulose und der Stärke, noch den später 
gebildeten Harzen zukommen, wenigstens in manchen Fällen, die Zwischen- 
glieder darzustellen, durch welche die Kohlenhydrate mit den Harzen 
bei Entstehung der letzteren aus den ersteren in den Pflanzengeweben 
verbunden sind. 

Die Frage, ob die Harze stets aus Gerbstofl'en hervorgehen, ist von 
Tschirch auf das bestimmteste verneint worden2). Hingegen gibt es 
nach seiner Auffassung gewisse nie fehlende Bestandteile bestimmter 
Harze, welche in genetischer Beziehung zu Körpern der Gerbstoffgruppe 
stehen. Es sind dies die Resinotannole und deren Arten (von Tschirch 
Resene genannt), welche sich u. a. in der Summatrabenzoe, in der Siam- 
benzoe, im Perubalsam, im gelben und roten Akaroidharz finden. 

1) Wiesner, Über Entstehung des Harzes in Pilanzenzellen. Sitzungsber. der 
kaiserl. Akad. d. Wissenschaften in Wien. Bd. LI (1865). Ich habe zuerst auf Grund 
von auf mikroskopisclien Untersucliungen beruhenden Beobachtungen den Gedanken 
ausgesprochen, es könnten die Gerbstoffe mit den Harzen genetisch verbunden sein, 
in dem Sinne, daß die Gerbstoffe eine Vorstufe der Harzbildung repräsentieren und 
es ist später von Hlasiwetz gezeigt worden, daß gewisse Bestandteile der Harze aus 
Körpern der Gerbstofl'gruppe hervorgehen. 

Über die Beziehung der Stärke zur Entstehung von Gerbstoffen und Harzen s. 
auch Heckel und Scblagdenliauffen, Compt. rend. CXIV (1892;. p. 1291. 

2) 1. c, p. 375. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 173 


II. Chemisclie Charakteristik der Harze. 

Die Körper, die man nach allgemeiner Übereinkunft als Harze an- 
spricht, sind in der Regel sehr komplizierte Stoffgemenge. Die Ent- 
stehungsweise dieser Körper, welche früher schon vom pflanzenanato- 
mischen Standpunkte aus kurz geschildert wurde, läßt es auch nicht 
anders erwarten. Es verfallen oft ganze Pflanzengewebe durch regres- 
sive Metamorphose in harzige Massen. Bei der komplizierten chemischen 
Konstitution der Pflanzengewebe ist aber schon von vornherein klar, 
daß eben nicht alle diese, in chemischer Beziehung stets so verschie- 
denen Körper gerade sich in Harze umsetzen, sondern daß auch andere 
Substanzen, die in keinerlei Richtung mit den Harzen übereinstimmen, 
gleichzeitig gebildet werden und sich den Harzen einfach beimengen, 
und andererseits manche chemische Individuen der Pflanzengewebe in 
die Metamorphose gar nicht hineingezogen werden und gewissermaßen 
als Reste in dem zum größten Teile in Harz verwandelten Gewebe zurück- 
bleiben. Manche Harze sind nicht unmittelbare Erzeugnisse der Pflanzen- 
gewebe, sondern gehen aus flüssigen, von den Pflanzen ausgeschiedenen 
Stoffen, durch Verharzung an der Luft, hervor. 

Die Literatur der Harze ist reich an Angaben über wohlcharakteri- 
sierte Bestandteile, die aus den Harzen isoliert wurden, die sich aber 
zumeist nur in geringen Mengen in den genannten Sekreten vorfinden. 
Die Hauptmasse der Harze wurde gewöhnlich nicht in den Kreis che- 
mischer Untersuchung gezogen, sondern man begnügte sich, dieselbe 
durch sukzessive Anwendung verschiedener Lösungsmittel zu fraktionie- 
ren, und gelangte dadurch zu den sogenannten a-, ß-, -(--Harzen, die 
aber keine Individuen darstellten. 

Da es durch Anwendung von Lösungsmitteln nicht gelingen wollte, 
die Harze in chemische Individuen zu zerlegen, haben HIasiwetz und 
Barth einen neuen Weg eingeschlagen, um die chemisch verwandten 
Harze kennen zu lernen. Sie unterwarfen die natürlichen Harze einer 
gemeinsamen Zersetzungsoperation, nämlich einer Oxydation durch schmel- 
zendes Kalihydrat. Durch das Studium der erhaltenen Zersetzungspro- 
dukte gelang es den genannten Forschern in der Tat, für zahlreiche 
Harze eine Gemeinsamkeit der chemischen Charaktere ausfindig zu machen, 
welche bis dahin unbekannt geblieben war. Manche Harze leisten dieser 
Zersetzungsweise beträchtlichen Widerstand, z. B. die kolophoniumartigen, 
also Mastix, Sandarak, Olibanum, Dammar u. a. ; andere hingegen, wie 
die Gummiharze der Umbelliferen (Asa foetida, Galbanum, Ammoniak- 
gummi), die Zimtsäure und Benzoesäure führenden Harze (Xanthorrhoea- 
harze, Drachenblut), die Aloe und noch einige sind bei der trockenen 


174 Zweiter Abschnitt. Harze. 

Destillation und gleichzeitigen Oxydation durch schmelzendes Kalihydrat 
leichter zersetzlich'- -). 

Protokatechusäure, Paraoxybenzoesäure, Phlorogluzin und Resorzin 
entstehen bei dem genannten Prozesse stets in so großen Quantitäten, 
daß die Annahme, man hätte es hier mit Zersetzungsprodukten wesent- 
licher Bestandteile der genannten Harze zu tun, gewiß Berechtigung 
hat. Es dürfte aber ferner auch erlaubt sein, in all jenen Harzen, welche 
gleiche Zersetzungsprodukte liefern, das Vorhandensein untereinander nahe 
verwandter Verbindungen zu vermuten. 

Es wurde nachgewiesen, daß in einigen Fällen diese Produkte aus 
anderen kristallisierten, nicht harzartigen Bestandteilen der Harze ent- 
stehen können, z. B. die Protokatechusäure aus der Ferulasäure (Asa 
foetida, Überwallungsharz der Schwarzföhre und Lärche), die Paraoxy- 
benzoesäure aus der Parakumarsäure (Akaroidharz, Überwallungsharz der 
Fichte). 

Durch die schönen und zahlreichen Untersuchungen von Tschirch^) 
und seinen Schülern, sowie durch die Arbeiten anderer Forscher, wie 
V. MlHer, Doebner, Lücker, Vesterberg, Mach, Lojander, Hen- 
riques, Herzig, Thoms, Fahrion, Bamberger, wurde die Zusammen- 
setzung vieler Harze in sehr befriedigender Weise aufgeklärt. 

Tschirch richtete bei seinen Untersuchungen das Hauptaugenmerk 
auf den eigentlichen Harzkörper, zog aber auch die Beisubstanzen in 
den Kreis der Untersuchung. Unter Reinharz wird der von letzteren 
isoherte Harzkörper verstanden. 

In den Harzen ist die Anwesenheit von flüssigen Estern seit längerer 
Zeit bekannt. So sind nach Miller die Hauptbestandteile des Storax 
zwei alkoholartige Körper, a- und [:i-Storesin C36H57O2 • OH, welche vor- 
wiegend als Zimtsäureester vorhanden sind. Tschirch hat nun nach- 
gewiesen, daß auch feste Ester in den Harzen enthalten sind. Die 
Verseifung der von den flüssigen Estern befreiten Harze geht sehr schwer 
vor sich und dauert oft mehrere Monate. 

Bei der Verseifung der Ester wird nun eine eigentümliche Gruppe 
von Alkoholen erhalten, die »Harzalkohole« genannt werden, und 
Säuren, welche fast immer der aromatischen Reihe angehören, von denen 
besonders die Benzoesäure und Zimtsäure, sowie deren Oxysäuren her- 
vorzuheben sind. 


1) Hlasiwetz und Barth, Sitzungsbericht d. Wien. Akad. 51, 2 (1865), p. 160; 
ebenda ö3, 2 (-1866), p. 491 und 497. 

2) Hlasiwetz und Barth, Liebigs Annalen 134 (186ö,\ p. 265; ebenda 138 
(1866), p. 61; ebenda 139 (iSÖÖ), p. 99. 

3) A. Tschirch, Die Harze und die Harzbehälter, ü. Aufl. Leipzig, Verlag 
Gebr. Bornträger. 1906. 


Zweiter Abschnitt. Harze. ]^75 

Die Harzalkohole lassen sich wieder in zwei Gruppen einteilen, und 
zwar in solche, welche farblos sind, zum Teil gut kristallisieren, eine 
oder mehrere Hydroxylgruppen enthalten und keine Gerbstoffreaktion 
geben und den Namen Resinole führen, und in solche, welche gefärbt 
sind, kristalhsiert nicht erhalten werden können und ausgesprochenen 
Gerbstoffcharakter zeigen; diese nennt Tschirch Resinotannole oder 
Tannole. 

Letztere sind gerbstoffartige Harzalkohole, welche zumeist nur eine 
Hydroxylgruppe enthalten und finden sich in den Harzen teils frei, teils 
gebunden als Ester. Es ist hervorzuheben, daß eine größere Anzahl 
Resinotannole im Molekül sechs Kohlenstoffatome oder ein mehrfaches 
davon enthält oder durch Homologie sich von sechsgliederigen Kernen 
ableiten läßt. Bei den Harzestern, die Tschirch Resinotannolresine 
nennt, können die beiden bei der Verseifung erhaltenen Spaltlinge von 
sechsgliederigen Ringen abgeleitet werden ij. 

Sowohl die Resinole als die Resinotannole gehören der aromatischen 
Reihe an und besitzen den Charater von Phenolen. 

Von den erstgenannten Alkoholen sind zu erwähnen: Storesinol 
C,6H250-OH (Storax), Benzoresinol QeHgsO-OH (Benzoe), Pinoresinol 
Ci7H,202(OCH3)2(OH)2 (Überwallungsharz der Fichte und Schwarzföhre), 
Lariciresinol Ci7Hi2(OGH3)2(OH)4 (Überwallungsharz der Lärche). 

Von den Resinotannolen sollen zunächst nur das Sumaresinotannol 
CigHigOs -OH (Sumatrabenzoe), das Galbaresinotannol C]sH2902(OH) (Gal- 
banum), sowie das Pinoresinotannol C3oH3o06(OCH3)2 (Überwallungsharz 
der Fichte) erwähnt werden. Die Namen und Formeln der übrigen, 
von denen bereits eine größere Anzahl isoliert wurden, sind in der später 
folgenden tabellarischen Übersicht über die Zusammensetzung der Harze 
verzeichnet 2). 

Sämtliche Tannole geben bei der Einwirkung von Salpetersäure leicht 
Nitrokörper. So bildet sich aus den Tannolen der Xanthorrhoeaharze 
(Xanthoresinotannol C43H4^090H und Erythroresinotannol C4oOH3,j09 -OH) 
sehr glatt Pikrinsäure C6H2(N02'i30H, aus Ammoresinotannol C1SH29O2 • OH 
(im Aramoniacum) erhält man Styphninsäure (Trinitroresorzin) C6H(OH)2 
(N02)3. Hingegen werden auch Resinotannole durch Salpetersäure nur 
oxydiert, so liefert z. B. das Galbaresinotannol hierbei Kampfersäure 
und Kamphoronsäure. Das leichte Entstehen von Pikrinsäure und Tri- 
nitroresorzin deutet noch darauf, daß die Resinotannole Phenolcharakter 
besitzen. Es ist übrigens auf einen Unterschied zwischen zwei Gruppen 

1) A. Tschirch, Die Chemie und Biologie der pflanzlichen Sekrete, p. 37. 
(Leipzig, Akademische Verlagsgesellschaft, 1908.) 

2) Siehe die Zusammenstellung der Tannole und Resinole in A. Tschirch, Die 
Harze und Harzbehälter, p. 1064, 1065, 1070, 1071. 


176 Zweiter Abschnitt. Harze. 

von Tannolen hinzuweisen; so geben die Tannole der Benzharze bei der 
Behandlung mit Salpetersäure glatt Pikrinsäure, während bei den Tan- 
nolen der Umbelliferenharze die genannte Einwirkung schwieriger vor 
sich geht und andere Produkte geliefert werden. Die vorher angeführte 
Bildung von Kampfer und Kampforonsäure ist von Wichtigkeit, da durch 
selbe Beziehungen zu den Terpenen hergestellt werden. 

Die obengenannten Alkohole, welche sich in den Harzen teils frei, 
teils gebunden vorfinden, geben nach den Untersuchungen von Tschirch 
mit aromatischen Säuren harzartige Ester (bzw. Äther), die ihrem Ver- 
halten nach identisch mit den in den natürlichen Harzen vorkommen- 
den sind. 

Die Harzester wurden mit dem Gruppennamen Resine bezeichnet 
und führen die Ester der Resinole den Namen Resinolresine'), die der 
Tannole die Bezeichnung Tannolresine^). 

Das Harz der Sumatrabenzoe ist beispielsweise zum grüßten Teil 
aus den Zimtsäureestern des Resinotannols und Benzoresinols gebildet, 
das Harz der Siambenzoe setzt sich zusammen aus den Benzoesäure- 
estern des Siaresinotannols und Benzoresinols. 

Tschirchs Versuche haben also ergeben, daß die Hauptbestandteile 
vieler Harze Ester oder Äther von Harzalkoholen sind, und zwar sind 
die Resinolester das primär Gebildete; die in den Harzen vorkommenden 
freien Säuren und freien Alkohole der Resine jedoch muß man sich 
durch Spaltung aus den Estern entstanden denken. So ist es zu ver- 
stehen, daß manche Harze überhaupt frei von Estern sind und zum 
größten Teil nur aus freien Harzsäuren bestehen. 

Manche Harze enthalten also keine Ester, sondern sind zum grüßten 
Teil aus freien Harzsäuren oder Resinosäuren^-"*) zusammengesetzt, 
es sind dies Substanzen, die zuweilen die Hydroxyl- und Karboxylgruppe 
(Oxysäuren), zumeist aber nur letztere, enthalten. Die Glieder dieser 
Reihe sind vielfach kristallisiert erhalten worden. Im nachfolgenden 
seien einige dieser Harzsäuren angeführt: Abietinsäure C20H30O2 (Kolo- 
phonium), Dextro- und Lävopimarsäure C20H30O.2 (Galipot), Sandarakol- 
säure C44H64O4 • OH • GOOH und Kallitrolsäure Cß2H7907 ■ OH (Sandarak), 
Trachylolsäure und Isotrachylolsäure C54H8503(OH)(COOH)2 (Sansibarkopal), 
Dammarolsäure C54H7703(OH)iCOOH)2 (Dammar). 


-1) Resinolresine = Resinolester. 

2) Tannolresine = Tannolester. 

3) Tschirch, 1. c, p. 4073 — 1075. Die Zahl der Resinosäuren übersteigt bereits 
die Zahl 100, es dürften übrigens viele derselben miteinander identisch sein. 

4) Guajakharzsäure CjgHiglOCHsJolOHjo sowie Guajakonsäure (Guajakharz) ge- 
hören nach den Unlersuchungen von Do ebner und Lücker nicht zu den Harz- 
säuren. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 277 

Salpetersäure wirkt auf einige Harzsäuren nitrierend und oxydierend 
ein. so bildet sich aus der Sandarakolsäure und Trachylolsäure Pikrin- 
säure und Oxalsäure, während Kolophonium i) (enthaltend Abietinsäure) 
nur oxydiert wird unter Entstehung von Isophtalsäure G6H4(COOH)2, 1 : 3, 
Trimelithsäure C6H3(COOH)3, 1:2:4, und Terebinsäure 

{CH3)oG-GH(COOH)-CH2 

I ' I • 

CO 

Abietinsäure 2) liefert mit Kaliumpermanganat, in alkalischer Lösung oxy- 
diert, einen Körper von der Zusammensetzung CioHjgOg. 

Einige Harze enthalten nun indifferente sauerstoffarme farblose Sub- 
stanzen, die sehr resistent sind und in keine der bis jetzt bekannten 
Körperklassen eingereiht werden können, die aber doch auch der aroma- 
tischen Reihe angehören dürften. 

Tschirch nennt diese Körper, welche noch wenig studiert sind, 
Resene. Es seien einige davon angeführt: a-Dammaroresen C22H34O.2 
und ß-Dammaroresen C31H52O (Dammarj, a-Kopalresen C41H6SO4, j3-Kopal- 
resen G25H38O4 (Kopal), Drakoalban C20H40O4 und Drakoresen G26H44O2 
{Palmendrachenblut) ^j. 

Die Resene sind bis jetzt nicht kristallisiert erhalten worden, so 
daß die aufgestellten Formeln nur informativen Gharakter besitzen. Da 
diese Substanzen der Einwirkung von Reagentien so großen Widerstand 
entgegensetzen, ist ihr Studium sehr erschwert. Es konnte weder ein 
Hydroxyl, noch eine Karboxylgruppe nachgewiesen werden, auch Aldehyd 
und Ketonsauerstoff ist nicht vorhanden. Tschirch stellt diese Körper 
zu den Oxyterpenen oder Oxypolyterpenen. Die große Resistenz gegen 
chemische Einwirkungen macht die Resene zu für die Praxis wertvollen 
Harzbestandteilen. 

Die bis jetzt besprochenen Substanzen: Resine, Resinole, 
Resinotannole, Resinosäuren und Resene bilden den eigent- 
lichen Harzkörper 1). 

Die genannten Körper sind in den Harzen nicht zusammen vor- 
handen, sondern es überwiegt der eine oder der andere und manche 
können ganz fehlen. 

Zu den Beisubstanzen, welche dem Reinharz beigemengt sind, 
gehören das Gummi, Enzyme, ätherische Öle, aromatische Säuren, wie 
z. B. Benzoesäure und Zimtsäure, Alkohole, Aldehyde, flüssige Ester, die 


■1) Schreder, Liebigs Annalen 172 (■1874), p. 93. 

2) Mach, Monatshefte für Chemie 15 (1894), p. 627. 

3) Tschirch, 1. c, p. -1080. 

4) Ebenda p. 1081. 

Wiesner, KohstoiTe. I. Baud. 3. Aufl. 12 


178 Zweiter Abschnitt. Harze. 

nicht den Charakter von Harzestern besitzen. Gerade diese Substanzen, 
welche nicht zum eigentlichen Harzkürper gehören, sind es, die den 
Harzen oftmals ihren therapeutischen Wert geben '). 

Die Koniferenharze sind zumeist gummifrei, während die Umbelli- 
ferenharze und das Gummigutt sehr gummireich sind. 

Es ist besonders hervorzuheben, daß das in Harzkörpern vorkom- 
mende Gummi stets Enzyme enthält. Tschirch konstatiert, daß ihm 
kein Gummi bekannt geworden ist, das enzymfrei wäre 2). 

In vielen Harzen kommen auch Bitterstoffe vor, so ist z. B. in 
der Myrrhe sowie in einigen Koniferenharzen soviel von diesen Sub- 
stanzen vorhanden, daß diese Rohstoffe stark bitteren Geschmack 
zeigen. 

Auch Riechkörper und Farbstoffe finden sich unter den Beisub- 
stanzen, 

Einteilung der Harze; Die Entwicklung der Harzchemie ermöglicht 
es, eine Einteilung dieser Rohstoffe nach chemischen Bestandteilen zu 
geben. Nach K. Dieterich^] unterscheidet man: 

1. »Harze, welche Ester der aromatischen Reihe sind und entweder 
freie Säure enthalten oder nicht, z. B. Benzoe, Drachenblut, Akaroid- 
harz usw. 

2. Harze, welche Ester besonderer Harzsäuren sind und außerdem 
freie Harzsäuren enthalten oder nicht, z. B. Terpentin, Mastix, Succinit, 
Elemi usw. 

3. Harze, welche keine Ester sind, sondern nur freie Harzsäuren 
event. neben indifferenten Bestandteilen enthalten, z. B. Kolophonium, 
Kopal, Guajak, Sandarak, Dammar usw.« 

Tschirch^) hat nachfolgende chemische Einteilung vorgeschlagen 
und in seinem großen Werke über die Harze und die Harzbehälter 
durchgeführt: 

A. Resinotannol- oder Tannolharze, Resinharze, enthalten 
Resinotannolester (Tannolresine). 

B. Resenharze, enthalten Resene als charakteristische Be- 
standteile. 

G. Resinosäureharze, enthalten keine Ester, sondern vorwiegend 
Harzsäuren. 

D. Resinolharze, enthalten vorwiegend Resinole. 


4) Tschircli, 1. c, p. 32. 

2) Tschirch, Die Chemie und Biologie der pflanzliclion Sekrete, p. 86 (Leipzig, 
Akademische Verlagsgesellschaft, 1908,'. 

3) K. Dieterich, »Analyse der Harze, Balsame und Gummiharze nebst ihrer 
Chemie und Pharmakognosie«, p. 7 (Julius Springer, Berlin 190 0). 

4) Tschirch, 1. c, p. 28. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 170 

E. Aliphatoresinei), aliphatische (oder Fett-jHarze, enthalten 
vorwiegend aliphatische Substanzen. 

F. Ghromoresine (oder Farbharze). Harze, deren Reinharz ge- 
färbt ist, 

G. Enzym oresine, Harze, deren Harzkürper von einer Gummase 
(Laccase) begleitet wird. 

H. Glukoresine, Harze, die Zuckerester oder Zuckeräther ent- 
halten. 

I. Laktoresine, Milchsäfte in Milchrühren enthaltend. 

Bildung der Harze. Was nun die Entstehung der Harze, vom 
chemischen Standpunkt betrachtet, anlangt, so sei zunächst der Arbeiten 
von Hlasiwetz gedacht, welchem Forscher es zuerst gelungen ist, den 
wichtigen Nachweis zu liefern, daß wenigstens für einige Harze ein 
genetischer Zusammenhang zwischen ihren harzigen Bestandteilen und 
Gliedern der aromatischen Reihen besteht. Es gelang diesem ausge- 
zeichneten Forscher, auf synthetischem Wege aus Bittermandelöl ein 
Harz darzustellen, welches in seiner empirischen Formel mit dem Benzoe- 
harz übereinstimmt und, mit schmelzendem Kali behandelt, dieselben 
Zersetzungsprodukte liefert, welche auch bei der gleichen Behandlung 
aus diesem entstehen. Durch diese und ähnliche Auffindungen wurde 
durch Hlasiwetz wahrscheinlich gemacht, daß manche Harze in den 
Pflanzen aus ätherischen Ölen hervorgehen. Aus Barths, von Hlasiwetz 
angeregten Untersuchungen folgt, daß aus Terpenen CioH,6, z. B. Ter- 
pentinöl, Lavendelöl, Wacholderül, durch Oxydation harzartige, mit den 
kolophoniumartigen Harzen zum Teil übereinstimmende Harze entstehen 
können, und es ist hierdurch vom chemischen Standpunkt aus wahr- 
scheinlich geworden, daß die sog. Terpenharze (Mastix, Sandarak, Ter- 
pentinharz, die Elemiharze) auch in der Pflanze aus ätherischen Ölen 
(Terpenen) hervorgehen. Aber wenn auch diese Entstehungsweise der 
Harze für den Organismus der Pflanze bewiesen wäre, so hätte man in 
der Entstehungsgeschichte dieser Körper doch erst den ersten Schritt 
gemacht, da über die Genesis der Terpene in der Pflanze noch gar nichts 
Bestimmtes vom chemischen Standpunkt aus gesagt werden kann. Die 
Auffindungen der Pflanzenphysiologen, daß in gewissen Geweben die 
anfänglich aus Zellulose bestehende Wand sich in Harz verwandelt 


i) Die aus dem Ester des Guaimilacks durcli Verseifung gewonnene Aleuritin- 
säure, C12H25O2 . COOH, ist eine Fettsäure. In allen bis jetzt vonTschirch und 
seinen Schülern untersuchten Harzen, mit Ausnahme des Bernsteins und Slocklacks, 
sind nur Säuren der aromatischen Reihe als harzesterbildend beobachtet worden; 
es darf daher der Stocklack nicht mehr zu den eigentlichen Harzen gezählt werden. 
Tschirch und Farncr (Archiv d. Pharm. 237 (1899), p. 43) nennen denselben 
ein Fettharz. 


180 


Zweiter Abschnitt. Harze. 


(Karsten, Wigand), und daß sich auch Stärkekörnchen in harzige 
Massen umsetzen (Wiesner), konnten bis jetzt mit den auf die Ent- 
stehung der Harze abzielenden Beobachtungen der Chemiker noch nicht 
in Einklang gebracht werden. 

Ein die Harze und Terpene verbindendes Glied könnte in der durcli 
Wallach gefundenen Umwandlung des Pinens CjoHig, eines wesentlichen 
Bestandteils des Terpentinöls, in das Pinol CjoHieO erblickt werden, da 
letzteres bei der Behandlung mit Salpetersäure Terebinsäure liefert, eine 
Substanz, welche sich auch in den Oxydationsprodukten von Pimarsäure 
und Abietinsäure vorfindet. 


CH 


CH 


CH 


HoC 


HC 


I 
CHo-C-CH, 


",CH2 HjC- I ^CHo H2C 

C H3 — C — CH3 


CH HC\ CH CO' 


CH3- 
0^ 


^COOH 


-C-CHo 


CH3 
Pinen CjoHje 


CH3 

Pinol CioHißO 


Terebinsäure C7H10O4 


Es wurde bereits früher erwähnt, daß das Galbaresinolannol (Gal- 
banum) mit Salpetersäure Kampfersäure und Kampforonsäure hefert. 


penen und Resinotannolen. 


CH 


CH 


HOOC 


COOH HaC^ 

I 


CH.-G-CHo 


HoC^ 


y:ooh h .. 


CH3-C-CH, 


COOH HoC^ 


C C 

I I 

CH, CH3 

Kampforonsäure C0HJ4O6 Kampfersäure CiQni604 


CHo-C-CH, 


/COOH HC\ 


C 

I 
CH3 

Pinen C^qE^ 


,CH. 


CH 


Zweiter Abschnitt. Harze. \Q\ 

Nachdem die Harze in so nahen Beziehungen zu den .ätherischen 
Ölen zu stehen scheinen, wurden letztere auch auf einen Gehalt an 
Ester geprüft. Da die ätherischen Öle durch Destillation der Pflanzen- 
teile mit Wasserdampf gewonnen werden, so tritt fast immer Ver- 
seifung der Ester ein und man hat dann in den Ölen die Alkohole 
und in dem übergehenden Wasser die flüchtigen Säuren zu suchen. 
In den ätherischen Ölen wurde bereits eine große Anzahl von Alko- 
holen aufgefunden, z. B. Borneol, Menthol, Geraniol usw., im Destillate 
Säuren, wie Ameisensäure, Essigsäure, Buttersäure, Baldriansäure, nach- 
gewiesen. 

In Schimmels Jahresbericht vom Jahre 1893 findet sich die An- 
gabe, daß es den Chemikern seiner Fabrik gelungen sei, nachzuweisen, 
daß Ester von Alkoholen, wie Ci^His,0 und CigllooO, Hauptbestandteile 
vieler ätherischer Öle sind. 

Die Anwesenheit von Estern in den Pflanzen, bzw. Ölen und Harzen 
ist übrigens schon lange bekannt, so findet sich z. B. der Salizylsäure- 
methylester im Wintergrünül und .der Zimtsäurezimtester (Styrazin) 
im Storax. 

Die Hauptbestandteile vieler ätherischer Öle sind also analog der 
Zusammensetzung der Harze, Ester, bzw. Äther von Ölalkoholen (Oleolen) 
und ist aus den nahen Beziehungen, die zwischen den Harzen und 
ätherischen Ölen bestehen, die Möglichkeit der Entstehung der ersteren 
aus den letzteren gegeben. Besonders leicht verharzen terpenhaltige 
ätherische Öle, da sie sehr leicht den Sauerstoff der Luft absorbieren. 
Viele Harze sind Produkte langsamer Oxydationsprozesse, denen in 
manchen Fällen eine Verdichtung einfacherer Verbindungen zu höheren 
Polymeren vorangeht; so bilden sich Harze aus den Terpenen von der 
Formel GioHig. Es ist nun eine charakteristische Eigenschaft der Ter- 
pcne die Leichtigkeit, mit der sie sich polymerisieren; so verdichten sich 
z. B. das zu den Hemiterpenen gehörende Isopren CsHg, (GH2=C(CH3) 
— CH=GH.2), das sich in den Destillationsprodukten des Kautschuks 
findet, sowie die eigentlichen Terpene bei höheren Temperaturen zu 
Verbindungen der Zusammensetzung C]5H24, C20H32, C3oH4g, die sich 
auch in ätherischen Ölen und Harzen vorfinden. Die Polyterpene sind 
zurzeit noch wenig erforscht. Am häufigsten von allen Polyterpenen 
kommen in den ätherischen Ölen die Sesquiterpene CJ5H24 vor, welche 
dicke, leicht verharzende, zwischen 250 — 280° siedende Flüssigkeiten 
darstellen. Eines der bekanntesten ist das Kadineni), das auch im Gal- 
banumöl, Olibanumöl und im Asa foetida-Öl gefunden wurde und eine 
besonders große Neigung zum Verharzen hat. 


1) S emmier, Die ätherischen Öle, p. ö5ä. 


182 Zweiter Abschnitt. Harze. 

Es sei hier der Metakopaivasäure *) gedacht, welche nach den 
Untersuchungen von Mach 2) die Formel eines Sesquiterpenalkohols 
G15H23OH besitzt und das Anfangsglied der Cholestearinreihe^) sein 
dürfte. Mach nennt die Substanz — welcher Brix^) früher die Formel 
G2oH2g(OH]2 zugeschrieben hat — wegen ihrer großen Ähnlichkeit mit 
Liebermanns^) Gholestol — Metacholestol. 

Die höher molekularen Polyterpene sind noch weniger charakterisiert, 
als die Sesquiterpene. Sie entstehen beim Behandeln der ätherischen 
Öle mit starken Säuren oder bei starker Erhitzung der Terpene und 
stellen entweder klebrige Öle oder harzartige Massen dar. Es scheint, 
daß mit Zunahme des Molekulargewichtes die Terpene mehr und mehr 
harzartigen Charakter annehmen; so sind die Tetraterpene C4oHf;4 schon 
durchsichtige, amorphe Massen von muscheligem Bruch. 

Zu den Triterpenen C30H4S gehören einige sehr gut charakterisierte 
Verbindungen, welche sich im Elemiharz finden. Nach den Unter- 
suchungen von Vesterbergßj ist das aus dem Elemiharz gewonnene 
Amyrin C3oH490n ein Gemenge zweier isomerer Triterpenalkohole, 
welche die Bezeichnung 7.- und ,3 -Amyrin führen. Durch Behandlung 
der letzteren mit Phosphorpentachlorid konnten Terpene das a-Amyrilen 
G3„H4s sowie die entsprechende [d-Verbindung erhalten werden. 

Tschirch'') ist der Ansicht, daß die Resinosäuren der Resinosäure- 
harze (Terpenharze) ihre Entstehung nicht dem ätherischen Öle ver- 
danken, sondern daß sie als Derivate eines hydrierten Retens anzu- 
sehen sind. 

Das Reten GisHis ist ein homologes Phenanthren (1 -Methyl- 7-iso- 
proptylphenanthren) 

GH3(1)G,;H3 G6H3(7)C3H; 


^GH=GH^ 


i) Die Mctakopaivasäure wird aus den abgepreßten Rückständen einer Sorte 
von Gurjunbalsam (von einer Diptcrocarpus-Art, s. unten bei Gurjun) durch Beliandeln 
mit verschiedenen Lösungsmitteln und Umkristallisieren gewonnen. 

2) Mach, Monatshefte f. Chemie 15 (1894), p. 643. 

3) Formel des Cholestearins (C,7H450H): 

/CHo-CHoCHiCHs^o 

CH2 Ci7Hop,\ , 

I i ' \CH 

I l li 

CII(OH)— CHo GH., 

4) Brix, Monatshefte f. Chemie 2 (1881), p. 016. 

5) Liebermann, Berliner Berichte 17 (1884), p. 871; 18 (1885), p. 1803. 

6) Vesterberg, Berliner Berichte 20 (1887), p. 1242. 

7) Tschirch, 1. c, p. 1081. 


Zweiter Abschnitt. Harze. ]^33 

und wurde von Tschirch und K oritschoneri) bei der trockenen 
Destillation von Koniferenharzsäuren z. B. der des österreichischen Ter- 
pentins von Pinus Laricio erhalten. Auch durch Destillation der Abietin- 
säure2), von Abietin^), HarzüH) und Kolophonium s) kann diese Substanz 
gewonnen werden. 

Vesterberg isolierte das Reten aus den Produkten der trockenen 
Destillation der Abielinsäure mit Schwefel. Die genannten Arbeiten 
gaben Tschir.ch die Anregung zur Aufstellung einer Konstitutionsformel 
für die Abietinsäure und diese Verbindung ist vielleicht als eine Deka- 
hydroretenkarbonsäure aufzufassen. 

Die Entstehung der Resene bei den Koniferenharzen scheint durch 
Autoxydationsprozesse beeinflußt zu sein. Eingehend studiert ist die 
Verharzung der Koniferenüle. Läßt man Pinen längere Zeit an der Luft 
stehen, so nimmt es Sauerstoff der Luft unter Bildung von superoxyd- 
artiger Substanz auf, die ihren Sauerstoff an andere Verbindungen leicht 
abgeben kann, also oxydierend wirkt^' "). 

Die Untersuchungen von Tschirch und Brüning^) haben es wahr- 
scheinlich gemacht, daß bei der Oxydation des Terpentinöls an der Luft 
sich vorwiegend ein resenartiger Körper bildet und nur in geringer Aus- 
beule eine Resinosäure. Die Resene dürften in naher Beziehung zu den 
Terpenen stehen und Tschirch spricht erstere als Oxypolyterpene an"). 

Es wurde bereits früher der Hlasiwetz-Barthschen Arbeiten, der 
Umwandlung von Terpenen in harzartige Körper Erwähnung getan. 

Harzbildung tritt ferner ein bei Einwirkung von alkoholischer Kali- 
lauge auf Aldehyde, wie Azetaldehyd und Akrylaldehyd (Akrolein) ein. 
Das aus Azetaldehyd gewonnene sogenannte Aldehydharz stellt eine 
braune, an Kolophonium erinnernde amorphe Masse dar, deren Um- 
wandlungsprodukte von Ciamicianio) eingehend studiert wurden. Letz- 
tere sind ausschließlich aromatische Verbindungen, welche zueinander 

1) Tschirch und Koritschoner, Archiv der Phacm. 240 (l 902), p. 57 1 ; aucii 
in Grundhnien einer physiologischen Chemie der pflanzlichen Sekrete. Archiv d. 
Pharm. 245 (4 907), p. 382. 

2) Vesterberg, Berliner Berichte 36 (1903), p. 4200. 

3) Easterfield und Bagley, Transakt. ehem. Soc. 85 (1904), p. -1247. 

4) Schultze, Liebigs Annalen 359 (1908), p. 138. 

5) Tschirch und Koritschoner, 1. c, p. 371. 

6) Engler, Berliner Berichte, 30 (1897), p. 1669; 31 (1898), p. 3046; 33 (1900), 
p. 1090; 34 (1901), p. 2933. C. Engler und J. Weißberg, Kritische Studien über 
die Vorgänge der Autoxydation, p. 72 (Vieweg und Sohn, Braunschweig 1904). 

7) Abderhalden, Biochemisches Handlexikon. Bd. VH, I.Hälfte, p. 312. 

8) Archiv d. Pharm. 238 (1900), p. 64 3. 

9) Tschirch, Grundlinien einer pliysiologischen Chemie der pflanzhclien Sekrete. 
Archiv d. Pharm. 245 (1907), p. 386. 

10) Ciamician, Monatshefte für Chemie 1 (1880), p. 193. 


134 Zweiter Abschnitt. Harze. 

in nahen Beziehungen stehen. Man darf wohl annehmen, daß dem Al- 
dehydharz ein KohlenstofTskelelt ähnlich den aromatischen Körpern zu- 
grunde liegt. 

Die ehen erwähnten Zersetzungsprodukte sind außerdem ähnlich 
jenen, welche die natürlichen Harze liefern, namentlich scheinen die 
Terpenharze mit dem Aldehydharz manches gemeinsam zu hahen, so 
z. B. die große Widerstandsfähigkeit gegen schmelzendes Kali. 

Der Benzaldehyd gibt ein dem Benzoeharz in Zusammensetzung 
und Verhalten sehr ähnliches Harz, ebenso läßt sich aus dem Eugenol 
durch Behandeln mit Jodwasserstoffsäure oder Phosphorpentoxyd ein 
harzartiger Körper gewinnen ; auch der Kampfer läßt sich leicht verharzen. 
J. Meyer 1) erhielt durch Destillation der Dimethyl-a-Resorzylsäure 
C6H3(OCH3)2COOH nicht unbedeutende Mengen einer stark fluoreszierenden 
harzartigen Substanz, welche ähnliche Eigenschaften zeigt wie die von 
Barth und WeidePi durch Einwirkung von Salzsäure auf Resorzin 
erhaltenen zwei dichroitischen Harze, welche kurz Resorzinharze heißen. 
Viele Reaktionen z. B. Nitrierungen, Oxydationen liefern als Neben- 
produkte harzartige, dem Chemiker zumeist sehr unerwünschte Sub- 
stanzen, welche als »Harzschmieren« bezeichnet werden und ihre Ent- 
stehung Polymerisationsvorgängen verdanken dürften. 

Kronstein^) hat nachgewiesen, daß gut charakterisierte aromatische 
Substanzen wie z. B. Ester, Polymerisationsprodukte liefern können, 
welche ganz die Eigenschaften von Harzen besitzen. 

Tschirch*] ist der Ansicht, daß sich in den Harzen neben den 
kristaUinischen einfachen Körpern, welche gewöhnlich kein großes 
Molekül zeigen, auch deren amorphe Polymere befinden, oder erst bei 
der chemischen Operation gebildet werden. Es ist also die Möglichkeit 
nicht abzuweisen, daß es auch Poly retine gibt, ebenso wie Poly- 
peptine und Polysaccharide existieren. 

Auch bei der Polymerisation von Formaldehyd können harzartige 
Substanzen, die sogenannten Formaldehydharze, gewonnen werden. Letzt- 
genannte Harze haben heute bereits als Kopalersalz ein technisches 
Interesse und kommen unter dem Namen Bakelit^) in den Handel. 

Es wurden auch Versuche angestellt einen Harzkörper aus seinen 
Komponenten wieder aufzubauen, Tschirch und Lüdy^j konnten aus den 

1) J. Meyer, Monatshefte für Chemie 8 (1887), p. 437. 

2) Barth und Weidel, Berliner Berichte 10 (1877), p. 1464. 

3) Kronstein, Berliner Bericlite 35 (1902), p. 4150. 

4) Tschirch, 1. c, p. 74. 

5) H. Backeland, Phenol-Formaldehyd-Kondensationsprodukte, Cöthener Che- 
miker-Zeitung 36 (1912), p. 1245; II. Leb ach, Bakelit und seine Verwendung 37 
(1913), p. 750. 

6) Tschirch und Lüdy, Archiv d. Pharm. 231 (1893), p. 43, 500. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 185 

Spaltungen des Zimtsäurebenzoresinolesters CfiH5CH=CH — COOC, (-,11250 
(Sumatrabenzoe) Benzoresinol und Zimtsäure durch Einleiten von Salz- 
säuregas in deren ätherische Lösung einen Harzester der Benzoe-Reihe 
von ganz typischem Harzcharakter gewinnen. 

Was nun die Bildung der Harze im Pflanzenkörper betrifft, so hat 
man sich intensiv mit der Frage beschäftigt, welche Bestandteile des 
letzteren die Bildung der Harze und ätherischen Öle bewirken. So 
wurden die Stärke, die Zellulose, die Gerbstoffe, das Phlorogluzin, 
Chlorophyll als Ausgarigsmaterialien zur Entstehung von Harzen und 
ätherischen Ölen angesehen. 

Um nun dieser Frage näher treten zu können ist es vor allem nötig, 
den Chemismus der Substanzen, aus welchen die Harze entstehen 
können, zu erforschen, als auch den der Harze selbst. 

Die chemische Erforschung der Gerbstoffe'- ^j hat bedeutende Fort- 
schritte gemacht, allein trotz allem ist man heute noch nicht in der 
Lage, Abschließendes über deren chemische Beschaffenheit als auch über 
die PxoUe, welche sie in der Pflanze spielen, zu sagen. Unter dem Namen 
»Gerbstoff« sind mindestens vier Gruppen von Substanzen subsummiert. 

Kunz-Krause^] hat nachfolgendes System der Tannoide auf- 
gestellt: 

I. Nichtglykosidische Verbindungen. 

i. Tannogene: 

a) Dioxysäuren. 

b) Trioxysäuren. 

2. Tannoide: 

a) Protokatechutannoide. 

b) Gallotannoide. 

n. Glykosidische Verbindungen. 

3. Glukotannoide: 

a) Protokatechuglukotannoide. 

b) Gallotannoide. 

4. Phloroglukotannoide: 

a] Protokatechu-Phloroglukotannoide. 

b) Gallo-Phloroglukotannoide. 

Ähnliche Verhältnisse sind bei den Harzen vorhanden. Aus den um- 
fassenden Arbeiten von Tschirch geht hervor, daß sich unter dem Begriffe 

1) F. Czapek, Biocliemie der Pflanzen, II. Bd., p. 569 (Verlag G. Fischer, 
Jena 1905). 

2) Abderhalden, Biochemisches Handlexikon, VH, Bd. I, \. Hälfte. Artikel 
1 Gerbstoffe«, bearbeitet von M. Nierenstein. 

3) Kunz-Krause, Über ein natürliches System der Tannoide. Verhandlungen 
der scliweiz. Naturforscher-Ges. in Bern tS98. 


186 Zweiter Abschnitt. Harze. 

»Harz« nicht eine, sondern viele Klassen von Körpern verstehen, ja daß 
man es hier mit drei offenbar grundverschiedenen Reihen zu tun hat^). 

Auf die engen Beziehungen zwischen Gerbstoffen und Harzen hat 
zuerst Wiesner (1865) auf Grund mikroskopischer Untersuchungen auf- 
merksam gemacht, wofür bald darauf von Hlasiwetz chemische Belege 
erbracht wurden. 

Die Entdeckung der Gruppe der Resinotannole in den Benzoeharzen 
sowie in den Sekreten der Umbelliferen ist ein experimenteller Beweis 
für die Beziehungen zwischen Harzen und Gerbstoffen. Die Tannole 
zeigen einerseits alle Reaktionen eines Tannoids und liefern Gerbstoff- 
reaktion und einige derselben gehören zur Gruppe der nicht glyko- 
sidischen Protokatechutannoide, andererseits haben sie ausgesprochenen 
Charakter von aromatischen Phenolen, und der Wasserstoff des Hydroxyls 
läßt sich leicht durch Alkyle und Säurereste ersetzen, w^odurch dann 
allerdings ihre Gerbstoffnatur verloren geht, sozusagen maskiert ist. Es 
sei noch besonders hervorgehoben, daß bei den Tannolharzen das Rein- 
harz als wichtigsten Bestandteil einen Ester enthält, dessen einer Spalt- 
ung das früher erwähnte Resinotannol ist. 

Heckel und Schlagdenhauffen'-) machten die Beobachtung, daß 
einzelne Arten von Gardenia und Spermolepis giwimifera Harze aus- 
scheiden, welche zu den Tanninsubstanzen in engen Beziehungen stehen. 

Wenn es der chemischen Forschung gelungen sein wird, die Kon- 
stitution der letztgenannten Substanzen in befriedigender Weise aufzu- 
klären, so werden die darauf bezüglichen Arbeiten sich gewiß äußerst 
befruchtend für das Studium der Bildung der Harze aus den Gerbstoffen 
erweisen. 

Bei der Entstehung der Gerbstoffe sind z. B. Oxysäuren der Benzol- 
und Styrolreihe beteiligt, also Substanzen, welche man so oft in den 
Harzen entweder frei oder als Spaltungsprodukte vorfindet^). 

Zersetzung der Harze. Bei Körpern von so komplizierter Natur, 
wie es die Harze sind, kann man gewöhnlich nur durch energisches 
Eingreifen Zerselzungsprodukte erhalten, welche chemisch gut charak- 
terisiert sind. 

Kalischmelze. Es wurde bereits eingangs erwähnt, daß es 
Hlasiwetz und Barth gelungen ist, aus vielen Harzen durch Ver- 
schmelzen mit Ätzkali oder Ätznatron zu wohlcharakterisierten Ver- 
bindungen zu £:elan2;en. Letztere finden sich in der nachfolgenden 


1) Tschirch, 1. c, p. 1144. 

2) Heckel und Schlagdenh auffen, Chemisclies Zentralblatt 1 892, U, p. 530, 
auch Compt. rend. 114 (1892), p. 1291. 

3) Kunz-Krause, Klassifikation der Gerbstoffe. Chemisclies Zentralblatt 1 8t 8, 
H, p. 1043. 


Zweiler Absclinitt. Harze. 187 

tabellarischen Übersicht über die Zusammensetzung der Harze ver- 
zeichnet. 

Da nun die Harze sehr kompliziert zusammengesetzte Gemische 
sind, ist es nicht angezeigt, das Rohharz in der Gänze der Kalischmelze 
zu unterwerfen, da man nicht immer unterscheiden kann, von welcher 
Harzkomponente das erhaltene Produkt herrührt. 

Durch eingehende Untersuchungen von Tschirch und seinen 
Schülern sowie die Arbeiten anderer Forscher wurde es möglich, die 
Ergebnisse der H las i wetz sehen Kalischmelzen zu interpretieren und zu 
ermitteln, welche Substanzen auf Rechnung der Harzester bildenden 
Säuren, und welche auf die der Tannole zu setzen sind '). 

Es konnte nachgewiesen werden, daß die Produkte der Kalischmelze 
der ganzen Harze zumeist Umsetzungsprodukte der Harzester bildenden 
Säuren sind. 

Zinkstaubdestillation und andere Reduktionsmittel. Nach- 
dem der Zinkstaub, namentlich bei höherer Temperatur, ein ausgezeich- 
netes Reduktionsmittel ist, wandten Giamician^) und Bötsch^) die von 
A. Baeyer^) angegebene Destillation der mit Zinkstaub vermischten 
organischen Substanz an, um den Sauerstoff den aromatischen Körpern, 
aus denen die Harze vorwiegend bestehen, zu entziehen und dadurch 
zu den ihnen zugrunde liegenden Kohlenwasserstoffen zu gelangen. 

Aus den Versuchen von Ciamician geht z. B. hervor, daß die 
Reduktionsprodukte des Ammoniakgummiharzes sehr verschieden sind 
von jenen, welche aus den sogenannten Terpenharzen entstehen. Das 
Rohdestillat besteht beim Ammoniacum zum größten Teile aus einem 
hochmolekularen Kohlenwasserstoff der Benzolreihe, während die hoch- 
siedenden Fraktionen des Zinkstaubdestillates der Abietinsäure und des 
Elemiharzes Kohlenwasserstoffe der Naphtaiinreihe (Naphtalin, Methyl- 
und Äthylnaphtalin) enthalten. Es erscheint daher als ein charak- 
teristisches Verhalten dieser Harze, sowie wahrscheinlich aller sog. 
Terpenharze überhaupt, daß sie bei der Reduktion Kohlenwasserstoffe 
der Naphtalinreihe liefern. 

Unter Zuhilfenahme anderer Reduktionsmittel wurden interessante 
Abbauprodukte erhalten. So gelang es Liebermann^) durch Einwir- 
kung von Jodwasserstoffsäure und roten Phosphor auf Pimarsäure und 
Abietinsäure einen zur Terpenreihe gehörenden Kohlenwasserstoff (viel- 


1) Tschirch, 1. c, p. '1066. 

2) Ciamician, Berliner Bericlite 11 (1878), p. 269 und 1344; 12 (1879), p. 1638. 
Monatshefte für Chemie 1 (1880), p. 193. 

3) Bötsch, Monatshefte für Chemie 1 (1880), p. 609 und 615. 

4) A. Baeyer, Liebigs Annalen 149 (1866), p. 2'JÖ. 

5) Lieberznann, Berhner Berichte 17 (1884), p. 1884. 


188 Zweiter Abschnitt. Harze. 

leicht 0201134) zu erhalten. Durch Anwendung der genannten Methode 
auf Koniferenharzsäuren konnte Halleri) ein Terpen von der Zusammen- 
setzung CioHjfi und Vesterberg2j bei Pimarsäure Kolophendihydrür 
C2oH:,4 (zuerst entsteht Kolophen C20H32) isolieren. 

Trockene Destillation. Sehr häufig wurde auch die pyrogene 
Spaltung der Harze ausgeführt, um aus den Zersetzungsprodukten einen 
Rückschluß auf vorhanden gewesene, sonst schwer zugängliche, mas- 
kierte Bestandteile zu machen. Auch können die erhaltenen Destillations- 
produkte in manchen Fällen dazu dienen, den ursprünglichen Körper 
synthetisch aufzubauen. 

So hat z. B. Do ebner 3) versucht, aus den Spaltungsprodukten der 
Bestandteile des Guajakharzes die dieses Harz konstituierenden Harz- 
säuren synthetisch aufzubauen, und gelangte auch zu Substanzen, welche 
Ähnlichkeit mit den natürlichen in dem Rohharz vorhandenen hatten. 

Es sei hier nochmals auf ein Destiilationsprodukt von Koniferen- 
harzsäuren — das Reten — verwiesen, dessen genaue Kenntnis die Ver- 
anlassung zur Aufstellung einer Konstitutionsformel für die Abietin- 
säure gab. 

Eine Desoxydation der Harze zu Terpenen ist noch nirgends be- 
obachtet worden; wohl aber zerfallen Harze bei der trockenen Destil- 
lation in ähnliche Kohlenwasserstoffe, wie die sind, aus denen sie ent- 
standen. 

So hat Friedburg die wichtige Beobachtung gemacht, daß bei der 
trockenen Destillation von Kopal ein Kohlenwasserstoff entsteht, den er 
als Limonen ansah. Nach den Untersuchungen von Wallach und 
Rheindorff'i) ist der gefundene Kohlenwasserstoff mit Pinen CjoH^e 
identisch. Auch Dipenten Cn^jg ließ sich in einer Fraktion des De- 
stillationsproduktes nachweisen. 

Hartes Elemiharz gibt beim Erhitzen Rechtsphellandren CjoHifj und 
Kolophonium Pinen und Dipenten. 

Die Resultate^) der von Hlasiwetz, Tschirch und seinen Schülern, 
sowie von anderen Forschern ausgeführten Untersuchungen über die 
Zusammensetzung 


1) Haller, Berliner Berichte 18 (1885), p. 2165. 

21 Vesterberg, Berliner Berichte 19 '1886), p. 2167. 

3) Doebner, Arcliiv d. Pharm. 234 (1896), p. 610. 

4) Wallach und Rheindorff, Liebigs Annalen 271 (1892;, p. 308. 

5) Die im allgemeinen Teile niclit angefülirle Literatur wird bei der speziellen 
Besprechung der einzelnen Harze berüclisichtigt werden, ebenso wird dort auch die 
prozenlische Zusammensetzung der Harze mitgeteilt werden. 

6) In der Übersicht ist die Zusammensetzung des reinen Harzes gewölinhch 
durch gesperrte Schrift angedeutet. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 189 

Giimmigutt^'-'^''*''^). 
(Gruppe F: Chromoresine oder Farbharze.) 

Enthält: 

I. Harz (Chromoresin), 

II. a-Garzinolsäure C23H2SO6; j3-Garzinolsäure C-j^U^o^c] ---Garzinolsäure 
C23H2SO5 , 

III, Gummi. 

Gummigutt gibt mit KaU geschmolzen •>): 

1. Essigsäure GH3COOH, 

2. n-Buttersäure GH3(CH2)2— COOK, 

3. Baldriansäure CgHioOo, 

4. Brenzweinsäure CH3 • GH — CÖOH 

I 

GH2— COOK, 

5. Uvitinsäure GH3(5)C6H3('l : 3)(C00H;2, 

6. Phenylessig-o-karbonsäure (Isuvitinsäure) COOHiSjCßHjCHaGOOri, 

7. Phlorogluzin C6H3['1 ,3,5](OH)3. 

Asa foetida^-s-'J). 
(Gruppe A: Resinotannol- oder Tannolharze.) 
Enthält: 
I. Freie FerulasäureCeHg 0II)(0CH3)C[i=GH— COOH;l :2:4), 

II. Vanillin C^Hg 0H)(0CH3;GH0(1 :2: 4), 

III. In Äther vmlüsliches Harz (Asaresinotannol)^^) C24H33O4 • OH, 

IV. I n Äther lösliches Harz, As aresin oder Ferula- 
säure-Asaresin t ann les t e r C6H3(OH)(OCH3)CH=CII — CO • 
0-C24H3304^1::2:4), 

V. Gummi, 

VI. Ätherisches Öl. 


1) Tassinari, Berliner Ber. 29 (1896), p. 1H2; Ref. 

2) Hlasiwetz und Barth, Liebigs Annalen 138 (1866), p. 68. 

3) Dissertation Lewinthal über das Gummigutt. Bern 1900. 

4) Tschirch, 1. c, p. 833 und 843. 

5) Abderhalden, Biochemisches Handlexikon, VH, 2 (1912), p. 704. (Artikel 
»Harze«, bearbeitet von K. Dieterich.) 

6) Tschirch, 1. c, p. 843. 

7) Tschirch und Poläsek, Archiv d. Pharm. 235 (1897), p. 125. 

8) Tschirch, 1. c, p. 360. 

9) Abderhalden, Biochemisches Handlexikon, VH, 2 (1912), p. 687. 

10) Abderhalden, 1. c, p. 731. (Artikel »Harzalkohole«, bearbeitet von 
L. Pincussohn.) 


190 Zweiter Abschnitt. Harze. 

IV. gibt bei der Verseifung: 

1. Ferulasäure, 

2. Asaresinotannol. 

Asa foetida gibt mit Kali geschmolzen'): 
Resorzin C6H4iOH).^(l :3), 
Protokatechusäure C6H3(OH)2GOOH(l :2:4]. 


Ätherisches Öl (Asantül)^) enthält: 


Pinen CioHje, 

Disulfide . 


Kadinen C15H24 


S-freier Körper (CioHißOjn 


C7H14S2 
C11H20S2 
C8H16O2 
C10H18S2. 


Galhaniinv^-'''^'^). 
(Gruppe A: Resinotannol- oder Tannolharze.) 

Enthält: 

.CH=CH(1) 

I. Freies und gebundenes Umbelliferon (4)(OH)C6H3/ | 

\0 C0(2), 

II. Galbaresinotannol C]8H29- O^OII, 

III. Umbelliferon-Galbaresinotannoläther 

.CH=CH 

C18H29O2 — — Ce^sx I 

\0 CO, 

IV. Gummi, 

V. Ätherisches Öl. 

III. gibt bei der Verseifung (Schwefelsäure): 

1. Umbelliferon, 

2. Galbaresinotannol. 

Galbanum gibt mit Kali geschmolzen^): 

1, Fettsäuren, 

2. Resorzin C6ll4(OH)2(1 : 3). 


]] Illasiwctz und Barth, Liebigs Annalen 138 (1866), p. 63. 

2) Semmler, Archiv d. Pharm. 229 (1891), p. i; Abderhalden, 1. c, p. 644, 
(Artikel »Ätherische Öle«, bearbeitet von R. Leimbach.) 

3) Tscliircii und Conrady, Archiv d. Pharm. 232(1894), p. 98; Tschirch 
und Küglenstjcrna, Archiv d. Pharm. 242 (1904), p. 533. 

4) Tschirch, 1. c, p. 346. 

5) Abderhalden, 1. c, p. 702 und 735. 

6) Auf die von Ilirschsohn gefundene Galbanumsäure wird bei der speziellen 
Besprechung der Harze eingegangen werden. 

7) Hlasiwetz und Barth, Liebigs Annalen 130 (1864), p. 354. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 191 

Galbanum gibt trocken destilliert: 

1. blaues Öl, 

2. Umbelliferon. 

Galbanum gibt mit Salpetersäure oxydiert'): 

1. Styphninsäure (Trinitroresorzin) (2, 4, ejlNOoJaCeHlOHjjll : 3), 

2. Gemisch von Kampfer- und Kampforonsäure 

Galbaresinotannol gibt bei der Oxydation mit Salpetersäure:, 

1. Kampfersäure GHj— GH— COOK 

I 
G{GH3)2 

GH2— G(GH3)— GOOH, 

2. Kampforonsäure (CHgJsG GlGH^)— CHj 

I I I 

GOOH COOH GOOH. 

Ätherisches Öl (Galbanumöl)^) enthält: 

\. S-Pinen CjoHie, 
2. Kadinen C,5H,4. 

Ammoiiiacum^'-^.s). 
(Gruppe A: Resinolannol- oder Tannolharze.) 

Enthält: 
L Freie und gebundene Salizylsäure C6H4(OH)GOOH(l :2), 
II. (Harz) Salizylsäure-Ammoresinotannolester 

C6H4(OH)COOQ8H2902, 

III. Gummi, 

IV. Ätherisches Öl. 

II. gibt verseift: 

1. Salizylsäure, mit geringen Mengen von Buttersäure und Baldrian^- 
säure, 

2. Ammoresinotannol C18H29O2OH. 


1) Schwanert, Liebigs Annalen 128 (1863), p. -12-2. 

2) Brühl, Bcrhner Berichte 21 (1888), p. 104. — Wallach, Liebigs Annalen 
238 (1887), p. 81. — Gildemeister und Iloffmann, Die ätherischen Öle (1899,. 
p. 753. — Abderhalden, 1. c, p. 644. 

3) Tschirch und Luz, Archiv d. Pharm. 233 (1895), p. 340. 

4) Tschirch, 1. c, p. 339. 

5) Abderhalden, p. 645, 686 und 727. 


192 


Zweiter Abschnitt. Harze. 


Ammoniacum gibt mit Kali geschmolzen i): 

1, Fettsäuren, 

2. Resorzin. 

Ammoniacum gibt mit Salpetersäure oxydiert: 

1. Styphninsäure C6H(OH}-2(N02)3, 

2. Kampfersäure, 

3. Kampforonsäure. 

Terpentine, Ficlitenliarze-^' 


Bordeauxterpentin 6) 


Pimarinsäure C14H02O0 


Pimarsäure C20H30O0 


Japanisclier Terpentin 


Japopininsäure C14H00O0 


Japopinolsäure Ci-HofiOo 


Juraterpentin') 


Picea-Pimarinsäure C13H20O2 


Picea-Pimarsäure C20H30O0 


Lärchenterpenlin 8) (venetiani- 


Larizinolsäure Cj.jHosOo, 4 bis 


a-Larinolsäure CjsHcoOo 


scher Terpentin) 


5 Proz. 


Nordamerikanischer Terpentin 9) 


a-Palabietinolsäure C10H24O0 


ß-Palabiotinolsäure C10H24O2 


Österreichischer Terpentin lO) 


Larikopininsäure CojHßoOs 


Larikopinonsäure C20H0SO4 


(Scharrharz) 


Terpentin und Harz von Pi- 


Halepopininsäure C14II00O0 


Halepopinoisäure CnHopOo 


nus halepensisii) (aleppische 


resp. C21H30O3 


resp. C,6H240o 


Kiefer) 


Straßburger Terpentin 12) 


Abieninsäure C13H00O0 


Abietolsäure CooHogOo 


Kanadabalsanii3) 


Kanadinsäure CooHssOi, 1 3 bis 


Kanadolsäure C20H30O0, 


U Proz. 


0,3 Proz. 


Rcsina pini^) von Pinus sil- 


Silveolsäure C14H00O0 


a-Silvinolsäure CisHorOo, 


vestris 


58—60 Proz. 


Siebenbürgische Resina pinii^) 


Picipimarsäure CioHoqOo 


Piceapimarsäure C20H30O2 


Amerilvanisches Kolophonium lö) 


a-Abietinsüure CioHoqOo 


I'^-Abietinsäure C19FI08O2 


1) Hlasiwetz und Barth, Liebigs Annalen 130 (1864), p. 354. Das bei der 
Kalischmelze des Rohharzes erhaltene Resorzin entstammt dem Ammoresinotannol 
(Tschirch, 1. c, p. 343). 

2) Ciamician, Berliner Berichte 12 (1879) p. 1638. 

3) Abderhalden, 1. c, Kapitel »Harze«, bearbeitet von K. Dieterich, VII. Bd,, 
2. Hälfte, p. 691, 716, 721—723. 

4) Abderhalden, 1. c, Kapitel »Harzsäuren«, bearbeitet von M. Böhm und 
A. Thiele, p. 747—776. 

5) Tschirch, 1. c, p. 548, 595, 598, 614, 56ä, 580, 386, 537, 342, 389, 603 
und 648. 

6) Tschirch und Brüning, Archiv d. Pharm. 23S (1900), p. 630. 


Zweiter Abschnitt. Harze. 


193 


Ammoniacum gibt bei der Zinkstaubdestillation 2): 

1. Kohlenwasserstoff C13H20, 

2. m- und p-Xylol C6H4(GH3)2, 

/C2H5 

3. m-Athyltoluol C6H4/ 

^GH3, 

4. o-Äthylphenylmethyläther C2H5C6H4— 0— CH3. 


(Gruppe G: Resinosäureharze.) Enthaltend: 


Produkte bei 


Kesene 


Bitterstoffe 


Ätherisclies Öl 


der trockenen 
Destillation 


a- und ß-Pimarolsäure CisHoßOo, j Bordoresen 5-6Proz. 


Bitterstoff 


28—29 Proz. 


48—50 Proz. | 


Japopinitolsänre Ci4HooO> Resen 2 Proz. 


— 


10 Proz. 


a- und ß-Pimarolsäure C25H44O0 luroresen CoiHsgO 


Bitterstoff 


32—33 Proz. 


3-Larinolsäure CisHogOo 


Resen 


Bitterstoff 


15—16 Proz, 


Paloresen 1 Proz. 


Bitterstoff 


20—22 Proz. 


Reten CigHig 


— 


Larikopinoresen 
2 Proz. 


Bitterstoff 


35 Proz. 


Reten CjsHis